Pkhali beet Georgian. Kapag pinalitan bored salads

Pagod karaniwan salad na may upang maghanda para sa bawat talahanayan holiday? Gusto ko ng damit na bago, orihinal na layout at tiyak napaka masarap? Pagkatapos ay i-on ang iyong pansin sa mga pagkain na may isang hindi karaniwang pangalan pkhali beet Georgian. Ang ulam ay inihahanda masyadong mabilis at ay isang mahusay na talahanayan dekorasyon para sa isang holiday o isang pamilya kapistahan.

ingredients

• Beetroot - dalawang piraso tumitimbang ng 200-250 gramo bawat isa.
• Repolyo - isang maliit na ulo.
• Mga nogales - isang daang gramo.
• Isang malaking sibuyas - pula, matamis.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• Dalawang daang gramo ng spinach (maaari kang kumuha ng frozen).
• Kalahating kutsarita ng saffron.
• Seasonings: hops-suneli, coriander, isang pares ng mga spoons ng talamak adzhika.
• Asin, lupa itim o pulang paminta (tikman).
• Herbs - cilantro, perehil.

Pagluluto beets

Upang simulan upang magluto ng gulay sa oven. Ang pangunahing sahog sa recipe pkhali beets, siyempre, pulang kagandahan, na kung saan kami ay maghurno. Upang gawin ito, beets upang linisin, ay maaaring i-cut sa maliit na hiwa, at maaaring lutong kabuuan (depende sa kung gaano karaming oras ang mayroon kang upang maghanda, dahil ang buong beets ay lutong sa isang maliit na mas mahaba). Ang bawat piraso ay dapat na nakabalot beets sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay sa preheated oven at magluto para sa 40-45 minuto.

Pagluluto repolyo

Pkhali beets sa Georgian ay hindi na walang pinakuluang repolyo. Maraming mga naturang sangkap ay maaaring mukhang masama ang lasa, ngunit huwag tumakbo nang mabilis upang hatulan. Kailangan mo munang maghugas ng repolyo at kalasin ito sa pitch. Kami ay ilagay sa sunog isang palayok na may tubig, magdagdag ng ilang asin ito nang bahagya at malumanay upang i-drop ang mga dahon ng repolyo. Nilagang repolyo ay handa na. Bilang isang panuntunan, ito ay tungkol sa 15-20 minuto.

Pagluluto spinach

Spinach para pkhali beets sa Georgian, ang recipe ng na aming inaalok, ay maaari ring pinakuluang tulad ng repolyo. Tandaan, kung hindi mo mahanap itong sariwa (marahil ay), maaari mong gamitin ang frozen na mga bag mula sa tindahan. Bago pagluluto ay dapat na isang maliit na upang tumunaw. Hangga't harapin mo na may repolyo at beetroot, spinach hayaan humiga ng kaunti sa kuwarto temperatura. Pagkatapos nito maaari itong binabaan sa inasnan tubig na kumukulo at magluto hanggang malambot.

ginagamit namin ang isang makinang nagtatadtad ng karne

Susunod na magluto ng masarap na pkhali beet, kailangan namin ng isang kusina helper - makinang nagtatadtad ng karne. Gayundin mangyaring maging ng ilang mga hiwalay na plato. Paghaluin at pagsamahin ang mga ingredients kami mamaya. Sa isang hiwalay na mangkok ay dapat na durog mga nogales. Ang iba pang ay pupunta sa isang plate sibuyas, bawang at herbs. Dito maaari mong agad na magdagdag ng spice - hops-suneli at kulantro.

Pagkatapos ng repolyo at beets ay handa na, dapat silang maging isang maliit na cool. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan lamang naghihintay para sa ilang oras. At maaari mo lamang ilagay ang mga gulay para sa isang ilang segundo sa ilalim ng malamig na tubig. Ngayon sila ay gusto lang ng lahat ng mga natitirang bahagi ng sangkap, tumaga na may isang mincer. Tandaan, ang bawat ingredient ay dapat na hanggang sa kanyang plato.

Bumuo ang mga bola

Ito ay nananatiling lamang upang magkulumpon lahat ng mga putol-putol na mga produkto. Pkhali beet - ang maliit na bola, tulad ng bola-bola. Ito ang anyo na kailangan namin upang makamit. Kahit na maaari mong mag-eksperimento at gumawa ng kanilang sariling orihinal na patties form.

Ng lahat ng aming mga ingredients mula sa dalawang uri pkhali. Recipe Beetroot: haluin tinadtad beets, mga nogales at isang maliit na berde na may bawang at mga sibuyas. Recipe Spinach: mix bola pinakuluang repolyo, gulay, bawang at mga sibuyas, spinach pinakuluang. Bilang isang resulta, na nakuha namin ang dalawang uri ng bola: berde at pula. Sa tuktok ng mga ito ay maaaring ma-pinalamutian na may malaking dahon ng cilantro o dill. Ang orihinal na Georgian recipe ay matatagpuan pkhali beet, na kung saan ay pinalamutian ng mga granada buto. Partikular na kahanga-hanga ay ang palamuti Titingnan green pkhali.

varieties pkhali

Ulam na ito ay napaka-karaniwang palamuti ng talahanayan. dapat kong sabihin na pkhali beet ay perpekto bilang isang halaman palamuti para sa karne at nilagang, barbecue at barbecue. Gayunman, ang Georgian mga tao ang kanilang mga sarili ay naniniwala na pkhali - ay isang espesyal na uri ng pagkain. Kung Europeans gulay meryenda ay nagsilbi sa karne pinggan, ang Georgians ay kumain lamang pkhali. Espesyal kabusugan ulam na ito naka-attach sa ang mataba at mayaman sa bitamina walnuts, kaya kumain ng ulam na ito ay lubos na posible.

Upang palamutihan ang ulam (kung magpasya ka upang isumite ito bilang iyong sariling), maaari mong gamitin ang pritong sibuyas. Mga pinong tumaga dalawang maliit na mga sibuyas, magprito ito sa isang pan na may mga karagdagan ng tinadtad na bawang at mag-aplay sa pkhali.

Mayroong ilang mga varieties pkhali. Bumuo ng meatballs ay maaaring gawin ng iba't-ibang ng mga produkto:

• Pinakuluang puting beans, bawang, perehil.
• Repolyo, gulay, sibuyas at bawang.
• Pinakuluang tinadtad talong, mga gulay, bawang at mga sibuyas.
• Green beans, gulay, sibuyas at durog bawang.
• Kahit manok karne, halo-halong may pinakuluang tinadtad gulay, luto pkhali minsan, ngunit ito lamang ay isang flight ng magarbong ng mga may-akda at Georgia ay walang kinalaman.