Paano upang piliin ang mga gas combi bapor?

Steamer - Technical analog "orchestra tao" sa isang propesyonal na kusina. Na siya ay magagawang upang inihaw, ilanlang, magluto at maghurno, at ang lahat ng ito sabay-sabay. Siya ay may dalawang drawbacks - ang presyo at kapangyarihan consumption. Mga May-ari ng pampublikong puntos catering, severing puso mula sa 200 000-1,500,000 ruble (mga presyo ay ngayon modelo) na kailangang magbayad ng buwanang bill ng kuryente kahanga-hanga. At kung ano ang gagawin? Professional thermal kagamitan ay palaging na kilala para sa kanyang gana sa pagkain sa larangan ng enerhiya. Subalit, may ay isang paraan out - sapat na upang bumili ng isang gas appliance. Oo, ito ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa klasikong electric, na kung saan ay nagpapatakbo ng mula sa 380, ngunit dahil sa ang patuloy na savings ay magbabayad para sa sarili sa halip mabilis.

Parokonvetomat: isang maikling programang pang-edukasyon

Kaya kung ano ito ang lahat ng tungkol sa? Bapor - isang uri ng heating equipment, na pinagsasama ang pag-andar ng isang double boiler at kombeksyon oven. Ang operating prinsipyo ng isang double boiler ay kilala sa lahat, at ang pangalan ng speaker ngunit ang convection ay upang makipag-usap nang hiwalay. Ang uri ng thermal food processing, na kung saan ay natupad sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng hot air at tagahanga. Dahil sa init sa buong nagtatrabaho dami ng silid ay nananatiling matatag at pare-pareho, at ang mga pagkaing nakuha-bake at maganda. Gas appliances ay pinagsasama ang lahat ng mga katangian sa parallel sa pag-save ka ng pera.

Ito ay sa yunit na ito magagawa mong upang magluto cake at malumanay kakaiba isda nang walang panganib upang matuyo ang produkto upang makakuha ng masarap na yeast pastries walang tubercles at may isang pare-parehong makintab na tinapay.

Higit pa steam!

Ibahagi ang combi oven at paggawa ng usok type:

1. Injection. Ang singaw nabuo sa pamamagitan ng ang iniksyon ng tubig sa pinainitang silid na evaporates sa ilalim ng epekto ng temperatura. Ang mga combi mas mura, ngunit ang kanilang kawalan ay na ang mga ito ay hindi magagawang upang mapatakbo may singaw sa mababang temperatura, tulad ng tubig ay hindi maaaring lamang maglaho.
2. Boiler. Ang singaw nabuo sa isang espesyal na silid at sa "handa" na form ay ipinapasa sa pagtatrabaho silid. Gamit ang pinalawak na pag-andar ng kagamitan.

Gas combi steamer UNOX, Italy

Mga Paboritong in Russian UNOX tatak thermal kagamitan, at doon ay hindi biguin, nag-aalok pagkakaiba-iba ng gas kagamitan para sa ganap ng tapat na mga presyo (sa kabila ng laganap na pera). Dapat itong piliin ang mga na masakop ang lakas ng tunog average at sa ibaba average - na sa ilalim ng gayong mga kalagayan ang gas combi steamer UNOX gumagana perpektong. Sa ibang salita, upang makuha ang ninanais na resulta ito ay hindi angkop para sa pag-download sa pamamagitan ng kabuuang bilang ng mga antas. May mga 6 trays? Ilagay ang 5 o mas mababa, kung hindi man ang pag-aalis ng init silid ay sira. Isaalang-alang ang pinaka-popular na mga item.

1. Mga modelo nilagyan ng touch panel MASTER.Touch PLUS, na kung saan ay nagbibigay-daan upang subaybayan ang proseso ng pagluluto sa real time, sa parallel paggawa ng mga pagsasaayos kung kinakailangan. Makilala ang steam generators, na idinisenyo para sa:

• 5 mga antas Gn 1/1 XEVC-0511-GPR (katumbas gas power - 15 kW, 370, 000);
• 7 mga antas Gn 1/1 XEVC-0711-GPR (katumbas ng gas kapangyarihan - 19 kW 460 000);
• 10 mga antas Gn 1/1 XEVC-1011-GPR (katumbas ng gas kapangyarihan - 22 kW, 620 000).

2. ChefTop Evolution Modelo nilagyan ng fan speed 6 at integrated cleaning system. makilala sa:

• steamer UNOX XVC 315EG 5 Gn 1/1 katumbas gas kapangyarihan - 7 kW, mababang 260 000 Rubles;
• steamer UNOX XVC 515EG 7 Gn 1/1 katumbas gas kapangyarihan - 8kW, gastos 235 000 Rubles;
• gas steamer UNOX XVC 715 EG 10 Gn 1/1 katumbas gas kapangyarihan - 10 kW, sa presyong 370 000 Rubles.

Combi steamer gas Rational, Germany

Legend sa gitna ng mga combi bapor. Para nagluluto Rational brand - ito ay sa halip karaniwang pangalan, walang pasubaling marka ng kalidad. Oo, mahal. Ngunit ito ang nagbabayad off sa propesyonal na kusina kung saan walang lugar para sa error; ito ay dapat piliin ang mga na nagtatrabaho patuloy at isang pulutong. Halimbawa, kitchens, hotel o popular na mga termino na may maraming mga upuan. Flexible configuration ay magbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang lahat ng bagay, talagang lahat ng bagay.

share:

1. Ang gas line combi CombiMaster. Kabilang dito ang limang mga mode ng operasyon: steam kombirezhim, hot air, pagbabagong-buhay, steam sa mababang temperatura. isang manwal na kontrol. modelo:

• 61G PLUS gas para sa 6 na Gn 1/1 ang presyo ng 715 000 Rubles;
• 101G PLUS gas 10 Gn 1/1 ang presyo ng 985 000 Rubles;
• 201G PLUS gas 20 Gn 1/1 ang presyo ng 1.8 milyong Rubles.

2. Ang gas line combi SelfCookingCenter 5 Senses. Ito ay may natatanging pag-andar na katulad sa artificial intelligence - steamer Senses 5 ay kayang kilalanin ang mikroklima sa loob ng silid at pagkakapare-pareho ng pagkain sa panahon ng pagluluto, pati na rin ang antas ng "blush" produkto. Rational teknolohiya na ibinigay marami ng kung ano ang pinapayagan ang mga cooks ihanda ang pagkain ng Latin American, Japanese, Chinese, at higit pa. modelo:

• Ang SCC 61G gas para sa 6 na Gn 1/1 ang presyo ng 1,025,000 Rubles;
• SCC 101G gas 10 Gn 1/1 ang presyo ng 1,295,000 Rubles;
• SCC 201G gas 20 Gn 1/1 presyo 2,145,000 Rubles.

Combi steamer gas Electrolux, Italy

Ang tatak ay din lubos na laganap sa Russia. Ang average na presyo para sa gas combi steamer Electrolux makabuluhang mas mababa kaysa sa para sa parehong mga may talino, at pag-andar nito ay lamang bahagyang mas mababa.

ang mga sumusunod na mga modelo:

• AOS061gcg1 269 500 Gas i-type ang paggawa ng usok - Injection. Idinisenyo para sa 6 na Gn 1/1, ang presyo - 557 400 Rubles;
• AOS101GBG1 268 702 Gas i-type ang paggawa ng usok - Injection. Idinisenyo para sa 10 Gn 1/1 presyo - 1,047,000 Rubles;
• AOS061GBG1 268 700 Gas i-type ang paggawa ng usok - boiler room. Idinisenyo para sa 6 na Gn 1/1, ang presyo - 656 000 Rubles.

At kung ano ang tungkol sa Russia?

Sa kasamaang palad, ang mga modernong Russian Steam kombeksyon ovens ay mabuti lamang sa electric bersyon. Mga Kumpanya mula sa Russia ay hindi pa makapag-release ng isang mapagkumpetensyang gas combi bapor, ang mga teknikal na mga katangian ng kung saan ay hindi mas mababa sa European pamantayan ng kalidad, habang ang pagkakaroon ng isang mas kaakit-akit presyo.