Paano upang magluto dapa

Hindi lahat ng tao alam na ang dapa ay hindi na tinatawag na sa anumang partikular na uri ng mga isda, at sa parehong oras ang ilan sa mga species. Magkumayod ay itinuturing na miyembro ng ilang mga pamilya ng flat isda sa dagat, na nakatira sa coastal mababaw na lugar. Sa panlabas, ang mga isda ay medyo hindi pangkaraniwang, dahil sila pipi sa hugis, at ang kanilang mga mata ay nasa parehong bahagi ng ulo. Pagluluto Kanlurang Europa ay mayaman sa isang buong hanay ng mga panuntunan at tricks sa kung paano magluto dapa. Ang pinaka-masarap na pagkain na tinatawag na "pang-agrikultura", at ang pinaka-masarap na dapa ay itinuturing na ang "halibut".

Ang tunay na cooks malaman ang lahat ng mga pakinabang ng ganitong uri ng produkto bilang dapa napaka-malasa, ang karne mula sa kanyang malambot at magluto maaari itong maging isang iba't ibang mga paraan. Ngunit ang pinaka-naaangkop na pagpipilian ng pagluluto ay itinuturing na pag-ihaw, na kung saan maaari mong pagbutihin ang lasa nito at kapaki-pakinabang na katangian ng ilang beses.

May mga ilang mga puntos na may kaugnayan sa kung paano magluto dapa. Halimbawa, upang mapanatili ang lasa ng isda sa panahon cutting ay kinakailangan upang ibuhos ang buong katawan na may tubig na kumukulo at pagkatapos ay alisin ang kanyang mga antas, at pagkatapos ay kailangan mo upang i-cut-off ang ulo ng buto na may pinakamalaking posibleng pag-aalaga, mapupuksa ng tiyan bahagi ng mga palikpik at ang top layer ng balat. Bilang karagdagan bago pagluluto dapa, ito ay kinakailangan upang maingat na breaded sa harina: makakatulong ito sa iyo hindi lamang upang sirain ang mga tiyak na aroma, ngunit ang lasa at kulay. Thyme powder ay ang pinakamahusay na isa upang bigyang-diin ang mga kamangha-manghang palatability dapa. Dapat itong gamitin bago Pagprito. Para sa mga layuning ito ang perpektong kamatis at sibuyas sauce, na kung saan ay nai-ginamit upang maghanda ng isang ulam.

Tradisyonal na mga recipe ng kung paano magluto dapa, presupposes ang pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap:

• fish - 500 gramo;
• sibuyas - 200 gramo;
• ketsap o tomato paste - 100 ml;
• asin, pampalasa, gulay langis, perehil, breadcrumbs.

Kung ikaw ay interesado sa kung paano gumawa ng isang masarap na dapa, ay ang mga karagdagang ito ay inilarawan. Una, kailangan mo upang linisin ang mga isda, at pagkatapos ay kumuha alisan ng lamang loob at mga palikpik, lagyan ng rehas ito sa isang halo ng mga pampalasa at asin, at pagkatapos ay ipaalam ito tumayo para sa kalahati ng isang oras dito. Habang ang mga isda ay pinapagbinhi, gupitin sibuyas rings, magprito sa isang pan na may gulay langis hanggang golden browned, pagkatapos ay idagdag sa isang baso ng tubig, tomato paste o ketsap, sarsa, dalhin sa kahandaan.

Handa ka na ngayong upang magpatuloy sa pagtatrabaho sa mga dapa, para sa ito ay kinakailangan upang roll sa breadcrumbs, magprito hanggang tapos na at ang hitsura ng isang magandang ginintuang kayumanggi. Ngayon ang mga isda maaaring ilipat sa plato, kung saan ito ay posible upang ibuhos ang naghanda sarsa, na kung saan ay bigyan ng diin ang kahanga-hangang lasa ng ang tapos ulam. Ito ay magiging magkano ang mas mahusay na kung ang sauce pa rin ang mainit, habang ang maayos na kombinasyon ng lasa ay magiging kahit na mas maliwanag.

Kung ikaw ay interesado sa kung paano magluto dapa sa oven, pagkatapos ay dapat mong malaman na ito ay hindi isang napaka-mabilis na paraan, ngunit ang resulta ay tunay kawili-wili. Pagkatapos ng paggamot na ang mga isda ay nagiging malamang na hindi lasa at juiciness, ay mananatili ang lahat ng kanyang mga kapaki-pakinabang katangian, bakasin elemento at mga bitamina. Kakailanganin mo ng:

• magkumayod - 500 gramo;
• Tomatoes - 300 gramo;
• Lemon - 1 pc;
• asin, pampalasa at herbs.

Upang magsimula sa ang mga isda ay dapat na nalinis sa kumuha alisan ng mga palikpik at mga lamang loob, asin at pampalasa, ibuhos ang lemon juice, at pagkatapos ay inilagay sa ref para sa ilang oras. Diced mga kamatis, tinadtad na herbs, at kapag ang mga isda promarinuetsya, maaari mong ilagay ang lahat ng mga layer sa pan. Inihanda form ay kinakailangan para sa kalahating oras upang ilagay ito sa oven, kung sa panahon na ito ay hindi anumang bagay na magsunog, maaari mong dilig ng ulam na may gulay at ipadala bake ng isa pang 5-10 minuto. Mahalaga rin na subaybayan ang progreso ng paghahanda sa mga kamatis ay hindi masyadong dry. Isda, masyadong, ay hindi dapat matuyo, kung hindi man mawawala ito sa kanyang panlasa at kapaki-pakinabang katangian.

Bon gana!