Meads: recipes. Mead slimming

Mula noong sinaunang panahon, honey ay ginamit sa kanilang pagkain at bilang isang lunas sa maraming mga bansa. Pinahahalagahan namin ito lalo na para sa mga natatanging lasa at aroma. napakasarap na pagkain na ito imparted enerhiya saturates at makabuluhang nadagdagan ang paglaban sa sakit na organismo. Nakakagulat, ang honey-cinnamon inumin promote pagbaba ng timbang. Ang isang maliit na mamaya, ito ay natuklasan at antibacterial mga katangian, na kung saan lamang nadagdagan ang paggamit ng honey. Siya ay naging ang batayan ng maraming mga liqueur, dessert, kailangang-kailangan bahagi sa mga pampaganda at gamot. Hindi kakaunti pansin ay Karapat mga nectars dahil sa kanyang panlasa at kapaki-pakinabang katangian, lalo na sbiten, parang, iba pang meads. Mga recipe para sa kanilang mga paghahanda, may mga maraming mga pagpapakahulugan, ang ilan sa mga ito ay ipinadala mula sa henerasyon sa henerasyon.

Ang kemikal komposisyon ng honey

Honey ay hindi lamang isang mahalagang produkto ng pagkain, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang na lunas. Ang natatangi ng mga komposisyon ng mga ito aktibong goodies nagtatakda ito bukod sa marami pang ibang mga natural na mga produkto. Tungkol sa 77% ng honey - ito ni carbohydrates (asukal, fructose). Ito ay dahil sa ang katunayan na ang katawan ng tao ay madaling matutuhan ang mga ito, maaari kang makakuha ng isang malaking halaga ng enerhiya. Gayundin, asukal ay kinakailangan para sa kalidad ng mga nervous system at isang magandang kaisipan na aktibidad. Fructose ay mahalaga para sa makinis na gumagana ng puso at kalamnan puso din. Sa karagdagan, ang komposisyon ay kabilang ang honey tubig, ang isang malaking bilang (tungkol sa 27) macro- at trace elemento magnesium, yodo, mangganeso, bakal, pilak, kaltsyum, at iba pa Ang kanilang nilalaman ay hindi masyadong mataas na (tungkol sa 0.5%), ngunit .. at ang aming mga katawan ay hindi kailangan ang mga sangkap sa mga malalaking dami. Gayundin, may mga enzymes na pabilisin ang metabolismo: catalase, invertase, at pa rin ang nagawa sa pamamagitan ng mga glandula ng bees diastase. Rich honey at bitamina (group B, C, PP), folic, malic, okselik at iba pang mga acids. Ang lahat ng mga sangkap ay kinakailangan upang mapanatili ang katawan sa magandang hugis at matiyak ang mahalaga sa buhay ng mga pag-andar at mga proseso.

uri ng honey

Varieties ng honey , mayroong maraming, ang lahat ng mga ito ay naiiba sa parehong kanyang komposisyon at mga katangian. Una sa lahat, floral ihiwalay (harvested mula sa nektar ng mga halaman) at honeydew (nektar ng bees sa kawalan ng juice ay ginagamit, na kung saan ay inilabas mula sa mga dahon at Nagmumula). Mayroon ding mga monoflerny at poliflernye varieties, na nakolekta mula sa isang planta species o higit pa, ayon sa pagkakabanggit. Mas mahalaga ay poliflernye uri ng honey, bilang kanilang nakapagpapagaling katangian ay mas malinaw. Isa sa mga pinakamahusay na varieties ng honey ay linden, akasya, bakwit, maple. Honey ng mga ligaw na halaman ng damo - isang mahusay na tool sa paglaban sa sakit, pamamaga. Hemostatic properties likas na taglay ng field-isip. Honeydew ay itinuturing na pangalawang-rate, ngunit ito ay binubuo ng maraming mga mineral at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasiyo.

Nakapagpapagaling katangian ng mga produkto ng honey

Gaano karaming honey, tulad ng marami ay kilala tungkol sa kanyang nakapagpapagaling properties. Maraming mga libro ay nai-nakatuon sa produktong ito at medikal treatises sa sinaunang Ehipto, Tsina, Indya at Rome. Ginamit namin ito hindi lamang bilang isang mahalagang produkto ng pagkain, ngunit din para sa mga panlabas na paggamit. Ointments batay sa honey sa paggamot sa mga sugat, ulcers, iba't-ibang mga sakit sa balat. Kilala na gawi ay inhalation. Ang mga ito ay ibinibigay sa brongkitis, hika, sakit sa baga at daanan ng hangin. Ngunit pagkatapos ng paggamot na ito ang ilang mga nawala ang popularidad nito dahil sa malimit na allergy. Kapag nakatanggap ka ng honey ay nagdaragdag paglaban ng katawan sa sakit, tulad ng ito stimulates ang immune system. Sa anemia, sakit ng sistema ng Endocrine, inirerekumenda namin ang regular na paggamit ng produktong ito para sa dalawang buwan. Honey ay kilala rin para sa kanyang anti-microbial at anti-infective properties. Gayunman, ito ay mahalaga upang panatilihin sa isip at mataas calorie nilalaman - tungkol 335 kcal bawat 100 g Kahit na ang mga benepisyo ng honey ay mas higit kaysa sa ordinaryong asukal, sobrang timbang tao at diabetics dapat gamitin ito may pag-iingat.

Mga Tuntunin ng honey storage

Honey ay ang produkto shelf buhay ay medyo mahusay. Ito ay dahil sa ang presensya sa komposisyon ng mga sangkap na magkaroon antimicrobial aktibidad. napakasarap na pagkain na ito ay maaaring palayawin higit sa isang taon, ngunit sa paglipas ng panahon ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento ay mababawasan. Tulad ng isang palatandaan bilang sugared ng honey ay hindi umunti kanyang nakapagpapagaling katangian, ito ay isang natural na proseso na nangyayari dahil sa pagkakaroon ng mga malalaking halaga ng asukal. Ipinapahiwatig ito ay tungkol sa kapanahunan at halaga ng produkto, ay maaaring kinakain nang walang paghihigpit. Epekto ng ultraviolet rays nakakapinsala sa honey, ito loses nito nakapagpapagaling katangian, at bilang isang lugar upang mag-imbak ito ay mas mahusay na pumili, kung saan rays ng araw ay hindi maabot. Mataas na kahalumigmigan ay hindi rin kanais-nais, dahil ang produktong ito ay may kakayahan na absorb ito. Ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang katunayan na ang honey ay mahusay na absorbs odors. Iyon ay kung bakit kailangan mo upang mag-imbak ito sa isang mahigpit sarado na lalagyan, mas mabuti salamin (bagaman pinapayagan upang mag-imbak ng honey at sahig na gawa sa bariles ng lime, poplar, alder). Gamit sa Pagluluto gawa sa bakal, aluminum ay hindi angkop katiyakan - maaaring ilabas sa contact na lason.

Paano upang makilala ang isang pekeng

Dahil sa kasikatan nito honey ay madalas na isang produkto na lends mismo sa panloloko. Walang prinsipyo mga tagagawa idagdag sa maraming mga hindi kinakailangang mga ingredients: harina, almirol, chalk. Kaya bumili ng produktong ito ito ay pinakamahusay na napatunayan beekeepers na Pinahahalagahan ng kanilang mga customer at reputasyon. Ang kawalan ng proseso ng pagkikristal din ay dapat na humanda. Tingnan kung may ay isang bahagi ng almirol, sa pamamagitan ng pagdagdag ng ilang patak ng yodo. Ang bughaw na kulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga impurities. Maaari mo ring magsagawa ng isang maliit na eksperimento. Sa isang baso ng tubig upang matunaw ang honey. Kung may isang bulitas, ito ay nangangahulugan na ang produkto ay naglalaman ng mga banyagang sangkap.

meads

Sa mga sinaunang beses sa Russia honey ay isa sa mga pinaka-popular na mga produkto. Siya ay naroroon sa halos bawat tahanan, hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam, ngunit din bilang isang batayan para sa iba't ibang mga liqueur. Sila ay inihanda sa parehong alak at kung wala. Meads, recipe para sa kanilang mga paghahanda ay nasa bawat pamilya ang kanilang mga sarili. Kapag naghahanda upang magdagdag ng iba't ibang spices, luya root, lemon, na karagdagang enhances ang kapaki-pakinabang katangian. Hot Mead ay simpleng kailangang-kailangan sa malamig na panahon. Madalas gamitin ang honey, na kung saan insists hindi bababa sa 10 taon.

Tradisyunal na inumin ng mga sinaunang Russia

Isa sa mga pinaka-popular na mga recipe para sa infusions sa honey ay: honey halo-halong sa juice ng berries, at pagkatapos ang lahat ng ito despatsado sa isang mainit-init na lugar para sa pagbuburo. Pana-panahon ang inumin ay dapat gumalaw. Maaari kang magdagdag ng mga hops at sa malaking epekto. Tagal ng exposure ay masyadong malaki - tungkol sa 15 taon. Matapos ang lahat, ang na ito ay mahawahan ang inumin, ang malusog at tastier tira. Mamaya sila ay nagsimulang upang gamitin ang liwanag ng buwan at vodka upang maghanda tinctures, at ang oras na kinakailangan para sa paghahanda, nabawasan sa isang ilang araw. Ito, siyempre, makakaapekto ang lasa, ngunit ang malaking demand na kinakailangan muling pagdadagdag. Classic Honey ay isang celebratory inumin, ay hindi gamitin ito araw-araw.

Sbiten

Isa pang popular na inumin batay sa honey - sbiten. Ito ay nagsilbi sa maraming mga pambansang piyesta-opisyal, fairs, malamig na higit sa lahat sa tag-araw, ngunit mainit na inumin natupok sa taglamig upang magpainit. Mga pagpipilian para sa paghahanda nito, mayroong maraming, kabilang ang parehong mga alcoholic at non-alcoholic na bersyon. Ang pangunahing ingredients - honey, tubig, spices at damo. Sbiten din luto na may mga karagdagan ng damo tulad ng mansanilya, mint, tim. Ginagawa nitong posible upang ayusin ang ninanais na epekto ng inumin. Ang alkohol opsyon ng pagdaragdag ng lebadura, hops. Sa pangkalahatan, salamat sa kanyang komposisyon, sbiten ginagamit para sa colds, upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at pantunaw. Well, siyempre, lamang bilang isang preventive tool.

Mead sa bahay

Well-kilala klasikong honey alcoholic drink - parang. Kahit na maraming mga tao ay naniniwala na ito ay ang karaniwang vodka na may karagdagan sa mga pangunahing produkto pukyutan, ngunit ito ay hindi kaya. Sa klasikal na de-resetang honey halo-halong may tubig para sa tungkol sa 1 hanggang 10. Pagkatapos, dinala sa isang pigsa at pinakuluang tungkol sa 10 minuto Hindi ito dapat kalimutang alisin ang foam. Ang cooled pinaghalong ay idinagdag sa pampaalsa. Ang lahat ng ito ay dahil sa isang buwan. Pagkatapos ng oras na ito ang lebadura ay idinagdag muli, at sa inuming ay ipinadala sa mangasim para sa 30 araw. Pagkatapos bote. Upang gamitin ito ay dapat na sa loob ng kalahating taon. Upang bawasan ang oras pagbuburo ay maaaring idagdag sa ang hop cones. Ito ay posible upang maghanda at mas kapaki-pakinabang na sagisag din sa kung saan bulak ay absent. Una ito ay kinakailangan upang matunaw ang honey sa malamig na pinakuluang tubig. Upang mapahusay pagbuburo ay idinagdag halos 50 gramo ng pinatuyong mga pasas. Ang halo ay pagbawi sa isang mainit-init na lugar para sa isang ilang mga araw, at pagkatapos ay pilit at ibinuhos sa lalagyan. pagbubuhos na ito ay dapat malihis 4 na buwan, at lamang pagkatapos ay maaari itong gamitin.

Wine mula sa honey

Nakaranas winemakers ay may matagal na pinapahalagahan ang lasa ng honey wine. Para sa paghahanda nito ay ginagamit floral honey, tulad ng ito ay mas mabangong. Upang inumin ay hindi masyadong matamis, magdagdag ng apple juice. Isang masarap na kombinasyon ng honey na may gooseberries, raspberries, seresa. Iba't-ibang mga iba't-ibang mga recipe at tubig ratio ng mga pangunahing bahagi. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ng alak - handa malamig. Fruit juice diluted na may tubig, pagkatapos ay idagdag ang honey at paghalo hanggang ito dissolves. Upang mapabuti ang proseso na ito, tubig ay maaaring pinainit nang bahagya. Honey at prutas wines upang tumayo ng hindi bababa sa anim na buwan, at lamang kung maaari nilang magamit. Ang mas maraming oras ang inumin magpapahinga, kaya ang kanyang lakas ay mas mataas. Bahagyang kakulangan ng naturang wines - ang kanilang opacity, kaya kailangan nila ng paglilinaw.

Mead slimming

Dahil honey accelerates metabolic proseso sa katawan, ito ay ginagamit din upang magbigay FIG slimness. Maraming mga nutritionists sumang-ayon sa mga opinyon na ito high-calorie sangkap ay tumutulong upang mabawasan ang bilang ng mga taba cell. Sa isang duet with lemon kanyang positibong epekto ay reinforced. Lemon at honey inumin ay pinakamahusay na natupok sa isang walang laman ang tiyan sa umaga at bago matulog. Inihahanda lamang ito: sa isang baso ng tubig ay idinagdag sa juice ng kalahating citrus at isang pares ng mga spoons ng honey. Ang nasabing honey inumin para sa slimming tumutulong upang i-activate metabolismo at pawis ng mga toxins.

Maaari ring batay sa mga produktong ito ayusin ang pag-aayuno araw. Gulay, prutas, ang ilang mga tricks ng limonada upang makatulong sa kumuha alisan ng 2 kg bawat araw. Ito ay may katulad na mga katangian at luya parang. Lagyan ng rehas tungkol sa 1 cm ugat luya, punan ito sa mainit na tubig at ipaalam sa stand. Pagkatapos pinagmanahan, magdagdag ng honey (1.5 kutsarita) at lemon juice. Ang tool na ito ay hindi lamang magbibigay sa enerhiya at gana at ibawas.

Tandem "kanela at honey"

Honey-cinnamon inumin para sa pagbaba ng timbang ay din madaling upang maghanda. 0.5 kutsarita kanela upang ibuhos tasa ng tubig na kumukulo (maaari mong gamitin green tea). Upang infuse ang timpla ay tungkol sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot. Magrekomenda prodelyvat data manipulation sa gabi, kaya maging handa upang makatanggap ng isang pagbubuhos bago oras ng pagtulog at sa umaga.

Kanela ay isang mahusay na kasangkapan para sa regulasyon ng asukal sa dugo, at tumutulong sa mas mababang kolesterol. Honey-cinnamon inumin para sa pagbaba ng timbang talagang maaaring gumana kababalaghan. Uminom maaari itong lubos na isang mahabang panahon, para sa maraming buwan. Bilang karagdagang pagtitimpla sangkap ay maaaring gamitin at luya, at lemon. Malakas kaligtasan sa sakit at proteksyon mula sa colds lang garantisadong pagkatanggap ng naturang pondo. Kaya, ang honey-cinnamic inumin nangongolekta lamang positibong tugon.

contraindications

Ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa allergy reaksyon, ay lubos na maingat na paggamit ng mga produkto ng pukyutan. Ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na honey - isa sa mga strongest mga allergens. Ang dahilan sa ito ay ang katotohanan na ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng pollen. Ang reaksyon ay maaaring mangyari sa isang partikular na uri ng honey. Maraming mga negatibong sintomas ay nangyayari at sa paggamit ng adulterado produkto ng mahinang kalidad. Ang mga taong may diabetes ay dapat kumonsulta sa isang doktor, at kumain ito napakasarap na pagkain sa mga maliliit na doses. Little mga bata upang ipasok ang produktong ito ay inirerekomenda dahan-dahan, na nagsisimula sa maliit na dosis. Hindi mo rin maaaring gamitin ang honey sa ilang mga sakit ng atay. Honey drinks ay may parehong contraindications bilang ang purong produkto.