Mash - ang recipe ng mga kakaibang gulay na buto

Mash, ang recipe na kung saan ay kilala na hindi lahat ng tao, isang bihirang mga bisita sa aming mga merkado. gulay na buto na ito ay nasa hustong gulang na sa Central Asia - karamihan sa Azerbaijan at Uzbekistan. Sa Russia, ang kasikatan nito ay mas mababa kaysa sa, sabihin nating, lentils. At ito ay isang malaking pagkukulang, dahil ang mash (beans, mga recipe na kung saan ay mas popular, at ito ay mas kapaki-pakinabang) - isang kamalig ng mga gulay protina, posporus at kaltsyum. Ang mga maliit na maliwanag berde beans sa hugis ng itlog isinasaalang-alang sa Indya at Tsina, ang pinakamainam na pagkain para sa mga bata, mga matatanda at debilitado mga pasyente. Sa mache at maraming mga bitamina C. Ito ay kailangang-kailangan sa diyeta na nais upang mapabuti ang figure, diabetes at simpleng mga nagmamahal exotic at iba't-ibang pagkain. Kung binili mo sa palengke mash recipe, na maaari mong magluto ito, ay magsasabi sa iyo upang ilagay ito out, hinangin o giling sa harina. Sa karagdagan, ang produktong ito ay maaaring gamitin upang tumubo at sprouts sa salads.

Mash. Recipe na may patatas

Isang baso ng beans, apat na baso ng tubig, na tatlong daang gramo ng patatas, limang mga kamatis, isang kutsara ng tomato paste at halaman ng langis - iyon ang lahat ng kailangan mo. Ito ay napaka-kanais-nais para madagdagan recipe timpla ng spices, sila ay gumawa ng isang walang lasa mash (recipe ay nagbibigay-daan para sa pagkakaiba-iba - sa halip ng patatas ay maaaring tumagal ng talong) upang ibagay up na may bagong mga kulay. Kailangan namin kumin buto, chillies, bawang, sariwang luya, turmerik, asin, asukal at curry. Mash pigsa sa maraming tubig, pakuluan ang patatas hiwa-hiwalay. Tiklupin ang mga produktong ito sa isang salaan. Chilli, bawang at luya slice, kuskusin. Mga kamatis cut sa cubes o hiwa. Sa isang kawali magprito ng komino butil, idagdag ang natitirang spices, asin, asukal, kamatis at kamatis. Pagkatapos ay ilagay ang mga nagresultang sauce ay handa at mash patatas, isang maliit na ilabas at maglingkod, sprinkled na may cilantro o perehil. Bilang isang palamuti ay maaaring pinakuluang kanin, pati na rin karagdagang sauce aplay unsweetened yogurt.

Ang recipe ng "i-mash-mash '- itlog sa Bulgarian

Ulam na ito ay katulad ng Italian frittata - piniritong itlog na may iba't-ibang mga fillers na idagdag ang pagkain kabusugan. Ang Bulgarian bersyon ay may kasamang keso, paminton, kamatis, mga sibuyas, at maraming mga halaman. Para sa dalawang servings ng itlog kailangang gumawa ng tatlong itlog. Ang isang bilang ng mga gulay ay maaaring mag-iba depende sa iyong panlasa. Paprika ay mas mahusay na kumuha ng maraming kulay - ito mapabuti ang hitsura ng pagkain. Lubusan linisin ang sibuyas, gupitin sa manipis na mga ring. Sa mainit na mantikilya iprito ito kinakailangan upang browning, at sa habang panahon ihanda ang mga kamatis - binalatan (showering pre-pinakuluang tubig) at hiwa sa maliit na cubes. Ilagay sa isang pan, upang ang sibuyas. Pepper upang i-clear mula sa mga pader (maaari silang magbigay ng isang mapait na lasa) at mga buto, masyadong, i-cut at ilagay sa inihaw. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sa isang pan hanggang hanggang peppers ay malambot. Keso (maaari mong palitan ito ng "Feta" o Adygei cheese) crumble at idagdag sa mga gulay. Pagkatapos matunaw ang mga itlog sa pan, magdagdag ng paminta, asin at magluto hanggang sa handa. Kung ang keso ay medyo maalat, ang pagdaragdag ng asin ay hindi kinakailangan. Ito ay kanais-nais sa dilig ang tapos ulam maraming mga halaman.