Masarap na zucchini jam na may limon: kung paano magluto para sa taglamig?

Ang squash jam na may lemon ay lumalabas hindi lamang masyadong masarap at mabango, ngunit kapaki-pakinabang din, lalo na sa taglamig. Mahalagang tandaan na ang gayong dessert ay inihanda nang napakadali at simple. Maaari itong itabi sa naka-kahong form para sa 15-18 na buwan.

Lemon at squash jam: recipe para sa step by step cooking

Mga kinakailangang sangkap para sa ulam:

• Zucchini batang may malambot na balat - 2 kg;
• Granulated sugar - 2 kg;
• Lemons ng katamtamang laki - 4 na mga PC.

Ang proseso ng pagpili ng mga pangunahing produkto

Ang squash jam na may lemon ay magiging malumanay at malambot lamang kung para sa paghahanda ng gayong matamis na produkto ay gumagamit lamang ng maliliit at sariwang gulay. Gayundin para sa isang kapaki-pakinabang na dessert inirerekumenda na bumili ng medium-sized na prutas na may manipis na balat.

Ang pagproseso ng mga pangunahing sangkap

Bago mo lutuin ang siksikan mula sa courgettes, dapat kang kumuha ng ilang mga zucchini, hugasan, i-peel, i-peel ang mga buto (kung masyadong malaki ang mga ito) at ang mga peduncle, at pagkatapos ay i-chop sa mga cube na may panig ng 1 sentimetro. Gayundin, kailangan mong gawin ang limon. Sa parehong oras, hindi ito dapat na peeled off, tulad ng alisan ng balat ay gagawing mas siksik ang mas malasa, kapaki-pakinabang at mabango.

Bumubuo ng isang ulam

Matapos maproseso ang lemon at zucchini, kailangan nilang ilagay sa enameled container, at pagkatapos ibuhos ang asukal sa kanila. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na mahusay na halo-halong at iniwan sa ilalim ng pahayagan para sa 2 oras. Sa panahong ito, ang mga gulay at prutas ay magbibigay ng kanilang katas, at sa oras ay hindi na kinakailangan upang magdagdag ng inuming tubig.

Heat treatment

Ang isang kalabasa na may limon ay dapat luto sa mabagal na sunog sa mga yugto. Upang gawin ito, ang puno ng pelvis ay dapat ilagay sa isang gas stove at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa. Susunod, ang matamis na produkto ay dapat na pinakuluang para sa 3 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init at malamig sa temperatura ng kuwarto. Ang pamamaraan na ito ay dapat na paulit-ulit na 4-5 beses.

Ito ay dapat na espesyal na kilala na sa bawat kasunod na pagluluto, ang kalabasa ay magiging mas transparent, at ang mga produkto ay magiging makabuluhang respetado.

Ang huling yugto sa paghahanda

Pagkatapos ng zucchini jam na may lemon ay magiging ganap na handa, kinakailangang dalhin ito sa pigsa para sa huling oras, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mainit na anyo sa mga maliit na isterilisadong garapon. Ang karagdagang mga pagkaing napuno ay dapat na lulukon, nakabaligtad at nasasakop ng isang makapal na tela. Sa ganitong kondisyon, ang jam mula sa zucchini at lemon ay kanais-nais na mapaglabanan hanggang makumpleto ang paglamig. Maaaring tumagal ang prosesong ito tungkol sa isang araw. Pagkatapos nito, dapat ilagay ang de-latang matamis na produkto sa refrigerator o ilagay sa cellar.

Paano maayos ang paglilingkod sa mesa

Ang gayong hindi pangkaraniwang oras ay maaaring matupok sa susunod na araw pagkatapos ng paghahanda nito. Ang dessert ng pizza ay inirerekomenda na ilapat sa isang crispy toast o kumain ito tulad nito, maaari kang may tsaa. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga housewives gamitin ang stock na ito upang punan ang mga matamis na bukas na cake o fried pie. Walang maaaring tanggihan ang mga naturang produkto. Subukan ito, at makikita mo para sa iyong sarili.