Makibahagi sa mga exotic: tulad ng pagkain ng mangga

Long nawala ay ang mga araw kapag para sa mga dalandan, mga limon, dalanghita sa mga tindahan lined meter line, at sa iba pang "ibang bansa" prutas at gulay namin ay nagkaroon ng isang napaka-malinaw na ideya, na kinuha mula sa mga pelikula at mga libro. Gamit ang kasalukuyang kasaganaan ng grocery sinuman na hindi magulat pinya hiwa sa mesa, ang butil ng granada, hiwa ng niyog, abukado o banana. Gayunman, kung minsan, ang pagbili ng isa o ng iba pang mga kakaibang produkto, nakita namin ang ating mga sarili sa isang hindi pagkakasundo: kung ano ang gagawin sa mga ito at kung paano ito ay?

Payagan ako upang ipakilala ang: mangga!

Kaya, tropikal na prutas na mangga. Ang kanyang tinubuang-bayan - Indya at Pakistan, at mangga imahe kasama sa kanilang mga pambansang simbolo. Mayroong maraming varieties ng kultura, sa pagkain natupok ilang mga varieties, ay may maayang panlasa at kapaki-pakinabang katangian. Sa pamamagitan ng isang maayos na makintab na balat o itago nakalakip karne core fiber istraktura. Fruit mismo malaki, pagtimbang ng hanggang sa 2 kg. rind ay pula, matingkad na dilaw o maputlang berde. Sa loob ng mangga (ang mga palabas ng larawan) buto, ng isang malaki at matatag.

Ang pagkain ng mangga upang kumain

Malaman kung paano kumain ng mangga, medyo simple. Una sa lahat, maaari mong kumain ng prutas sa iba't ibang grado ng maturity. Siyempre, ang pinaka-masarap - ay may dumating pababa sa "kalagayan" ngunit hindi perespevshie, na may sapal malambot, hindi mahibla, dilaw at orange na kulay. Green prutas lasang dayap. Ito ay lubos na posible na ilagay ang mga hiwa sa mga kagamitan sa pagtimpla sa halip ng karaniwang lemon. Kapaki-pakinabang at hilaw na mangga. Kapakipakinabang na mga katangian ng mga ito kahit na sa labis. Una sa lahat, ito ay kaya mahalaga para sa amin pektin. Sa hinog bunga nito ay higit na mas mababa kaysa sa berde. Kapaki-pakinabang acids: succinic, sitriko, okselik at asido ng mansanas. Siya nga pala, salamat sa kanilang presensya, ang juice ng mangga ay maaaring acidified borscht o wilig salad, magdagdag ng ilang patak ng sauces. Ang isang kayamanan ng bitamina C ay superior berdeng prutas dayap at lemon. Hinding-"bitamina bomba" na gawa sa mangga B bitamina na nakuha ng dalawang mga pagpipilian ng kung paano kumain ng mangga.

Pangalawa, sa hinog prutas. Ang mga ito ay nauuri bilang karbohidrat-na naglalaman at makaipon ng mga sangkap tulad naabot nila ang buong kapanahunan. Pagkahinog ay maaaring tinutukoy sa pamamagitan ng amoy: mula ready-to-kumain ng prutas siya ay sapat na malakas na may maayang aroma. Ang labis na hinog na prutas na amoy ay hindi kaya malambot at matamis. Bago ka kumain ng mangga nang mabuti singhutin!

Mature prutas ay kaya matamis na panlasa tulad ng natural na honey. Ito ay isang kahanga-hangang itinuturing, kumain ito para sa dessert o para sa isang dahilan - ito ay isang kasiyahan! Gamit ang antas ng kapanahunan ng mga halaga ng mga bitamina sa prutas lamang ay lumalaki. Halimbawa, bitamina A ay may kapaki-pakinabang epekto sa paningin at ito ay isang nararapat para sa sakit sa mata. Kung regular mong gamitin ang aming "exotic" na pagkain ay maaaring maging malusog na boost kaligtasan sa sakit, protektahan laban sa iba't ibang viral sakit at impeksyon na nauugnay sa colds, panatilihin sa hugis puso kalamnan at lamang tamasahin buhay!

Sa mga taong hindi alam kung paano kumain ng mangga - raw o sa naproseso form na - maaaring payuhan iba't ibang mga pamamaraan at mga recipe. Ang pinaka-simple - kunin ang mga prutas sa dalawang halves, sliding kutsilyo sa kahabaan ng buto. Susunod, gupitin sa hiwa at magkaroon ng melon chunks (upang shkurochki). O tuwing kalahating paghiwa sa balat sa laman sa cubes, balatan liko paloob, gupitin ang mga ito sa isang mangkok at mag-enjoy! Iyan ay hindi lamang ang kinakailangan upang abusuhin ang napakasarap na pagkain, kung hindi man maiwasan ang mga problema tiyan.

Mango ay maaaring ilagay sa cake o bilang isang pagpuno sa cakes (tulad ng isang layer ng prutas) lamuyot juice mula sa sapal, idinadagdag sa mousses at cocktail, kahit canning etc. Ang pangunahing bagay ay na ang lahat ng bagay ay masarap at napaka-kapaki-pakinabang!