Kung paano maging isang bartender: Mga Tip propesyonal

Ngayon, bartender propesyon ay nakahimok ng pansin ng maraming mga kabataan, dahil hinahayaan kumita ka sa pinaka-masikip na lugar sa planeta - night club at bar. Iyon ay, naniniwala sila na sa paraang ito ay maaaring matagumpay na pagsamahin ang trabaho na may masaya. Alas, ang katotohanan ay ibang mula sa kanilang mga inaasahan, tulad ng ito ay nangangailangan ng isang malinaw na linya sa pagitan ng mga bar at personal na buhay. Hindi sa banggitin ang katunayan na ang lamang ng ilang malaman kung paano maging isang bartender sa katotohanan.

false illusions

Ang problema ay na ang karamihan sa tao ay pamilyar sa ang propesyon ng bartender lamang ng mga sabi-sabi at dahil dito, ay gumagawa ng maling konklusyon. Dapat hilingin sa kanila, "Ano ang kailangan mo upang maging isang bartender?" - at bilang kapalit nakakakuha ng maraming malayo sa katotohanan na alok. Sa pinakamahusay na, ito ay magiging: "bartender ay dapat makilala sa Scotch whisky" - sa pinakamalala, "Dapat siyang makapanguna sa pag-inom."

Kung ang isang tao ay ginagabayan ng gayong paniniwala, at pagkatapos ay isang mahusay na espesyalista ay hindi ibuhos out bilang masama sa prinsipyo. Pagkatapos ng lahat, upang maging isang bartender ay ang isa lamang na nakakaalam kung paano kontrolin ang kanyang sarili at ay magagawang upang gumuhit ng isang malinaw na linya sa pagitan ng trabaho at paglilibang. Kung hindi man, maaari mong makalimutan ang tungkol sa trabahong ito at simulan ang naghahanap para sa isa pang opsyon para sa self-makinabang.

Kung paano maging isang bartender mula sa simula?

Makipagtulungan sa bar - ito ay isang art. Samakatuwid, kailangan naming maging handa para sa kung ano ay magkakaroon upang malaman ang maraming bagong kasanayan at kaalaman. Matapos ang lahat, nang walang mga ito, ang bartender ay hindi magagawang upang maisagawa ang kanilang mga tungkulin nang maayos, na babawasan ang kanyang mga pagkakataon ng trabaho sa isang minimum. Ngunit kailangan mong malaman ang bartender?

• Una, ito ay kinakailangan upang pag-aralan ang mga katangian ng alak. Halimbawa, ang mga kapansin-pansin na konyak? Ano ang alak tatak ay mas mahusay? Ano ang cocktail mag-alok ang mga babae, at kung ano - sa mga kalalakihan? Sa pangkalahatan, upang galugarin ang lahat ang mga katangian ng mga inuming nakalalasing mula sa isang sa z.
• Pangalawa, dapat kang maging pamilyar sa mga cocktail recipe at malaman kung paano magluto sa kanila. Simula na lamang ng isang "Bloody Mary" o "Mojito" ay hindi sapat upang gumana sa isang prestihiyosong club.
• Sa ikatlo, ito ay kinakailangan upang umangkop sa bartender na kagamitan: shakers, blender, pagsukat tasa, at iba pa.

bartenders School

Kaya kung paano maging isang mabuting bartender sa bahay malinaw naman ay hindi gumagana, ito ay pinakamahusay na upang agad na mag-enroll sa isang bartending paaralan. Maraming kahit papaano ay isipin na tulad ng isang hakbang - labis. Sa katunayan, ang lahat ay maaaring malaman upang umaasa sa edukasyon na video at mga artikulo. Gayunman, ang paraan na ito ay madalas na nagreresulta sa isang maling at pantao humpay.

Ang ilalim na linya ay na ang paaralan ay hindi lamang sabihin sa iyo kung paano maging isang bartender, ngunit kumapit path na ito kamay. Higit pa rito, ang lahat ng mga gawain competently binalak, kaya mag-aaral ay may pinag-aralan ang mga ito sa mahigpit na pagkakasunud-sunod: mula sa mga pangunahing kaalaman - upang ang ramifications. Sa karagdagan, kung ang isang tao ay magkakaroon ng kahirapan sa pag-unlad ng ilan sa mga elemento na nakaranas ng mga guro sabihin sa amin kung paano ito ay maaaring naitama.

At pa, pinaka-mahalaga, na ito ay posible upang makakuha ng isang diploma o certificate sa pamamagitan ng pagsasanay sa bartending paaralan. Ang dokumentong ito ay isang direktang patunay na ang tao ay magagawang upang gumana sa likod ng mga bar. Samakatuwid, ang pagkakataon ng paghahanap ng isang disenteng trabaho ay dagdagan sa pamamagitan ng ilang beses.

Oras sa pagitan ng mga kasanayan sa

Ngayon, ang lahat ng mga bartenders unting na ginamit sa kanilang craft lahat ng mga uri ng mga stunt at trick. Maaari itong maging isang juggling, light show, ilusyon, at iba pa. Ito na humantong sa ang katunayan na ang demand para sa mga pangkaraniwan empleyado lubhang nabawasan.

Samakatuwid, upang upang maging kuwalipikado para sa prestihiyosong posisyon, ang isang tao ay dapat malaman upang tumayo out mula sa karamihan. Upang gawin ito, makabuo ng kanilang sariling mga tricks na mapabilib ang mga hinaharap na mga employer. Gawin itong hindi kaya mahirap, ang pangunahing bagay - upang dalhin ang mga ito sa isang naaangkop na antas ng sa gayon ay hindi na magsunog ang pinaka-mahalaga sandali.

Sa karagdagan, ang kailangan upang gumana sa kanilang kakayahan sa pagkilos at isang ngiti. Matapos ang lahat, walang sinuman ang may gusto na bartenders na gawin ang kanilang trabaho na may isang bato o isang madilim na mukha. Ito ay nauunawaan na ang mga expert ay hindi lamang nagbubuhos ng alcoholic drinks, ngunit din ay nagbibigay sa mga tao ng isang magandang mood.

hitsura

Ang isa pang mahalagang kadahilanan ay ang hitsura ng isang bartender. Samakatuwid, bago ka pumunta sa susunod na interbyu, dapat mong lubusan magtrabaho sa kanila. Sa partikular, sa pagpili ng tamang mga damit at gumawa ng isang naka-istilong hairstyle. Ito ay upang matiyak na ang mga employer ay nakita sa iyo ng isang disenteng tao, at hindi ang tao na may lansangan.

Bilang karagdagan, sa hinaharap kami ay may upang makakuha ng ginagamit upang ang katunayan na ang pamumuno ay magiging mahirap upang magtatag ng isang dress code para sa mga empleyado nito. Ito ay bahagi ng kanilang domestic patakaran, at sa mga ito ang pangangailangan upang tanggapin, kahit na ang estilo ay hindi ayon sa gusto mo.

Saan makakahanap ng trabaho?

Kaya, kung paano maging isang bartender, ito ay malinaw, ngunit kung saan ito ay pinakamahusay upang tumingin para sa isang trabaho? Paano kung ang isang tao ay may isang mahusay na kasanayan at siya ay may isang sertipiko, at pagkatapos ay siya ay maaaring ligtas na pumunta sa prestihiyosong nightclub at bar. Kung mayroon sila ng isang bakante, ito ay madali upang pumasa sa isang interbyu sa trabaho at pagkatapos ng ilang araw ay pinakawalan sa kanyang unang shift.

Gayunpaman, kung ang bartender ay wala pa rin, at siya ay malinaw naman doubts maghahambog sa kanilang mga kakayahan, at pagkatapos ay makapagsimula ay upang mahanap ang isang lugar sa isang maliit na bar. Una, may mga halos walang mga kinakailangan upang antas ng kasanayan, at ikalawa, ito ay isang mahusay na platform para sa paggawa ng mga bagong kasanayan at kaalaman.