Calorie olive

Ang pagpili ng isa o ang iba pang mga produkto, kami ay madalas na hindi alam tungkol sa pinagmulan nito, mayroon kaming walang bakas bilang sa kung paano maayos kumain at kung ano ang kanyang nutritional halaga. Impormasyon tungkol sa mga nilalaman ng calories sa produkto ay isang kinakailangan kung stick ka sa isang mahigpit na diyeta, o lamang panoorin ang iyong kalusugan. Pag-usapan natin olive Let: ano ang mga ito at kung ano ang pagkainit nilalaman ng olive.

Ano ang black and green olive?

Oliba - ang pangalan ng parehong prutas na lumalaki sa isang punong olibo, olive, o bilang ito ay tinatawag din. Oliba pa rin wala pa sa gulang, samantalang ang mga itim na oliba - ito ay isang hinog na produkto.

Oliba - isang konsepto na ay ginagamit lamang sa Russia. Ang lahat ng mga kasalanan ng pangalan ng punong kahoy na mangolekta ng prutas - olive Europa (olive, o olive tree).

Paano at saan ginawa olive

Ang pagkain ng prutas na ito ay nagsimula noong unang panahon. Sa una, ang mga ligaw na puno ay isang mapagkukunan ng masarap at masustansyang pagkain, dahil ang pagkainit nilalaman ng olive ay hindi bilang maliit na bilang tila. Salamat sa kanilang nutritional halaga at kapaki-pakinabang na mga bahagi ng ang produkto ay naging lubhang kailangan. Sa lalong madaling panahon, ang mga tao na natutunan kung paano gumawa ng olive oil. Batay sa mga ito ay gumagawa ng isang malaking halaga ng panggamot potions at tinctures. Popularidad masarap na prutas lumago kaya mabilis na ito ay nagsimula na lumago sa halos lahat ng mga bansa ng Mediterranean.

Ano kaya kapaki-pakinabang sa ang bunga ng punong olibo?

Oliba - isang napaka-kapaki-pakinabang at masustansyang produkto. Fruits naglalaman ng isang malaking halaga ng mataba acids, mayaman para sa kanyang nakapagpapalusog properties. Sila ay naiiba hindi lamang mula sa mga kuwadro ng hayop pinanggalingan, ngunit pati rin sa mga halaman din.

Pagkainit olive na may pits ay sapat na mataas, ito ay 160 kcal bawat 100 gramo. Ang mataas na rate ng taba ay namumunga ng kanyang Kalidad langis. Wala itong kolesterol, na kung saan ay kaya mapanganib sa katawan. Ngunit langis ay mayaman sa bitamina, mataba acids at fiber. Komposisyon na ito ay gumagawa ng mga itim at berdeng oliba simpleng hindi maaaring palitan para sa mga nais upang manatili mas mahaba bata, malusog at maganda. Batay sa mga bunga ng puno ng oliba ay isang malaking bilang ng mga mask para sa mukha at katawan, sapagkat ang kanilang mga bitamina komposisyon ay kapaki-pakinabang para sa balat at mapanatili ang kagandahan nito.

Isa pang natatanging tampok ng olive ay ang kanilang kakayahan upang mapabuti ang digestive system. Sila pasiglahin ganang kumain, mapabuti ang panunaw ng pagkain, pasiglahin ang bituka.

Mga Oliba ay bihirang ibinebenta sa purong form. Sa pangkalahatan ang kanilang conserved may iba't ibang mga pampalasa, additives at mga kuwadro. cocktail na ito ay mas may pakinabang katangian at reinforces ang buong katawan.

Ang dibisyon sa species

Depende sa kulay makilala ang mga uri ng olive:

1. Green - ang bunga ay malaki sapat, nakolekta pagkatapos maabot ang isang tiyak na laki, nababanat. Kulay ay maaaring mag-iba mula sa berdeng sa dilaw.
2. Pinagsama kulay - prutas na nakolekta ay hindi pa hinog, ngunit nagsimulang upang kuhanin ang liwanag. Tonality maaaring saklaw mula sa kulay-rosas na kulay-rosas-pula at brown.
3. Black - ang bunga ay ganap na hinog (lalo olive tinatawag na tulad). Ang kanilang mga kulay ay maaaring alinman sa pula at itim o asul-itim, at kulay ube, at matingkad na kayumanggi.
4. Blackened sa pamamagitan ng oksihenasyon - ang bunga ay hindi pa hinog, nakolekta magkano ang mas maaga oras. Sa mga ito, sa tulong ng mga additives sa kapaitan ay naalis, at pagkatapos ay isterilisado at naka-kahong. Madalas na ginagamit para sa pagpupuno ng isang iba't ibang mga sangkap.

Uri ng depende sa iba't-ibang

Sa pamamagitan ng una at pinakamataas na pangkat ng produkto ay nagsasama ng tulad varieties bilang Manzanilla, Sevilla mataba, Azofairon at Morona.

1. Manzanilla - prutas pagkakaroon krugloovalnuyu bumuo ng siksik. Ang produkto ay perpekto para sa canning at para sa produksyon ng langis. Very madalas, iba't-ibang ito ay pinalamanan na may iba't ibang mga additives. Hinog prutas ay may isang madilim na kulay, pag-abot ng itim.
2. Gordal Sevillana (Seville mataba) - isang napaka sikat na brand. Ang bunga ay berde na may puting patch. Ang laki ng olive ay hindi masyadong malaki, ang timbang ay 12 gramo.

Upang ang produkto ng mas mababang kalidad, ngunit hindi kukulangin magandang isama varieties: Hojiblanca, Cacerena at iba pa.

1. Hojiblanca - isang napaka-tanyag na iba't-ibang. Higit pang madalas kaysa sa hindi pagpunta sa ganap na hinog. Ang kulay ng prutas - asul-itim. Ang isang espesyal na tampok ng ganitong uri ng oliba ay ang kanyang lambot. Ito complicates ang proseso ng pag-aani, ngunit ay hindi nakakaapekto sa kalidad nito.
2. Cacerena - nagpapaalala sa grado ng A - Manzanillo. Kulay ng bahagyang mas magaan, ito ay lumalaki lamang sa loob ng ilang probinsya. Harvested matapos lamang ang ganap ripening at pagkamit ng mga ito itim.

Iba graduation olive tree prutas

Isa sa mga pangunahing katangian ng ang olive ay ang kanilang laki (bilang ng mga prutas sa bawat kilo ng produkto). Halimbawa, 200/250 numero ng ibig sabihin na ang isang kilo ng olive ay naglalaman ng hindi mas mababa sa 200 at hindi higit sa 250 piraso. Maglaan ng calibers:

• fine - 280/300 olive;
• average - 180/200 prutas;
• malaking - 60/80 olive.

Prutas ay maliit na-kalibre, ay may posibilidad upang pumunta para sa paggawa ng langis ng oliba, ngunit sa Russia ang mga ito ay napaka-tanyag at sa kanyang likas na form.

Ang paggamit ng olive property sa medisina

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng olive ay kilala siyentipiko ng sinaunang mundo. Pagkainit nilalaman ng olive pinahihintulutan na gawin ang mga ito ng isang pulutong ng mga infusions ng langis at mga kuwadro. Sila ay itinuturing na may halos lahat ng mga sakit.

Upang petsa, ang mga bahagi ng ng bunga ng punong olibo ay pinag-aralan nang mas detalyado, at ang kanilang aplikasyon ay naging mas pokus. Halimbawa, ang nakapagpapagaling na mga katangian ng ang bunga ay ginagamit sa paggamot sa:

• Sakit at mataas na presyon (ugat na veins, almuranas).
• Sakit na nauugnay sa metabolic disorder (diabetes).
• Iba't-ibang mga karamdaman ng nervous character (depression).
• Sakit ng bato at sa ihi system.
• Upang taasan ang antas ng pula ng dugo sa dugo.
• Sakit ng joints.
• Sakit ng optic nerve.

Ginamit sa pagluluto

Pagkainit nilalaman ng olive ay mataas, at ang lasa ng kanilang mga malambot at di-malilimutang. Ito ay gumagawa ng prutas kailangang-kailangan sahog para sa pagluluto pagkain. Sila pagsamahin perpektong na may mga gulay, karne, isda. No wonder chefs ay masyadong mahilig ng Mediterranean olive upang magdagdag ng halos lahat ng kanilang mga pagkain.

olive puno prutas ay perpekto para sa salads, stews, casseroles, ikalawa at unang kurso. Ang mga ito ay kadalasang ginagamit para sa pagpupuno, o simpleng idinagdag sa alcoholic drink upang bigyan ng diin ang lasa ng mga inumin. Dahil sa kanyang mataas na enerhiya na halaga (calorie olive (isang piraso) ay 15 calories) sila mababad at makadagdag sa anumang culinary paglikha. At ang pagdaragdag ng langis ng oliba ay magbibigay ng isang bagong lasa masyadong lumang, napatunayan na pagkain.

Paano upang pumili ng isang masarap at malusog na prutas

Upang piliin ang tamang olive, unang matukoy, para sa isang pagkain o inumin bumili ka ng mga ito. prutas ay dapat bigyang-diin ang panlasa. Depende sa kapanahunan at saturation pagbabago ng kulay ng oliba at lasa nito.

Ang mga tindahan ay mas mahusay na upang bigyan ang kagustuhan sa napatunayan na mga produkto na kilala tagagawa. Kapag pumipili ng isang produkto, naka-package sa isang glass jar, ikaw ay pinasasalamatan ang kalidad at kulay saturation.

Oliba - ay hinog olive. Gayunman, hindi lahat ng mga tagagawa gamitin ang mataas na kalidad at mature produkto. Ito ay lubhang mas madaling upang makamit ang isang madilim na asul at brown na kulay na may mga stabilizers at colorants. Pagpili ng isang produkto, bigyang-pansin ang label. Ang komposisyon ng produkto ay hindi maglalaman ng chemical ingredients (E579).

Mga kinakailangan para sa kalidad ng olive

• Malaki laki.
• Pleasant panlasa.
• Tinatayang ang parehong laki sa isang oliba jar.
• Sapat na sapal sa paghahambing sa ang laki ng mga buto.
• Easy paghihiwalay ng laman mula sa buto.

Gaano karaming mga calories sa 100 gramo. olive?

olive puno prutas ay masustansiya at bitamina komposisyon. Calorie berdeng olive, pitted ay 113 kcal bawat 100 gramo.

pangsanggol buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga mataba acids, ang figure ay halos 60 porsiyento. Gayunman, hindi lahat ng olive ang nasa canning at pagproseso ng langis. nakikilala:

• langis varieties;
• de lata iba't-ibang.

Una pumunta sa paghahanda ng langis ng oliba, at ang pangalawang - para sa canning. Calorie naka-kahong olive pitted bahagyang mas mataas - tungkol sa 130 calories bawat 100 gramo.

Oliba - olive ay pareho, ripened lamang at nakapuntos ang kulay. Ang nutritional halaga ng punong olibo (calorie bawat 100 gramo) at kahit na mas mataas ay 155 kcal.

Ang hinog na bunga ng puno ng oliba ay may asul-lila kulay at naglalaman ng mas maraming langis komposisyon. Mula sa kanilang binhi na lang na ginawa olive oil. Calorie olive pitted bahagyang mas maliit at ay 130 kcal.

Tulad ng oliba ay mahusay para sa canning. Fruits pagsamahin na may iba't ibang mga pampalasa at additives, tulad ng lemon, peppers, at iba pa. Ang lasa ng produkto ay nakuha mas puspos at maliwanag. Naka-kahong itim na olive (pagkainit nilalaman na kung saan ay mas mataas kaysa sa berde) unting sa demand sa mga mamimili.

produkto storage

Upang ang mga prutas manatili na sariwa at masarap, ang olive ay naka-imbak lamang sa tuyo at malamig na lugar. prutas imbakan temperatura ay hindi dapat na mas mataas kaysa sa average na temperatura ng kuwarto. De-lata ay naka-imbak ng eksklusibo sa ref para sa hanggang sa labing-apat na araw.

Pinsala sa olive

Fresh bunga ng puno ng oliba ay napaka-kapaki-pakinabang. Pag-iingat ay dapat na lamang na may-iimbak ng pagkain at olive oil.

Nagkaroon kami ng napaka-tanyag ay naka-kahong olive sa ating bansa. Sa kabila ng kayamanan sa bitamina, komposisyon, paggamit ng ang produkto ay dapat na katamtaman. Sa kanyang sanaysay ay naglalaman ng isang pulutong ng asin, na maaaring magdulot kasiya-siya sintomas (pamamaga, worsening ng kabag, pagtatae, cholecystitis).

Olive langis, sa kabila ng mga benepisyo nito, maaaring hindi mabuting makaapekto sa kalusugan ng mga taong naghihirap mula sa mga sintomas ng cholecystitis. Ito ay may malakas na choleretic katangian.

kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Branch ng punong olibo ay naging isang simbolo ng kapayapaan, kaligayahan at tagumpay.
2. Ang mga sanga ng oliba ay nabanggit nang ilang ulit sa bibliya kasaysayan:

• ito ay isang puno ay maaaring nakataguyod makalipas ang Baha ;
• markahan ang mga dulo ng baha ay ang sagisag ng kapayapaan na ang kalapati nagdala;
• sa isang olive grove nabasa Cristo ang kanyang huling panalangin bago ang kanyang pagpapatupad.

sa halip ng isang konklusyon

Sa gayon, ang pagpili ng mga sangkap para sa iyong tanghalian o hapunan, huwag kalimutan upang idagdag sa menu ng bunga ng punungkahoy ng oliba. Sila ay matulungan kang manatiling maganda, malusog at slim!