Cake 'Meringue' - recipe

Ang iba't-ibang modernong desserts ay hindi maaaring i-on ang ulo ... Ito ay hindi ang unang siglo, ang isang paboritong Tratuhin ang ng maraming mga tao ay ang cake "Meringue". Ang recipe ng paghahanda nito ay medyo simple, ngunit sa pagdating ng mga komersiyal na magagamit handa na para sa pagbe-bake ng cake o ginawa ng natapos cake sa iba't-ibang pagdiriwang cake "Meringues" ay naging mas pangkaraniwan. Gayunman, kung ano ang maaaring maging mas masarap treats na inihanda ang iyong sarili? Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay at ihanda ang cake "Meringue". Ang recipe na ibinigay namin sa iyo. Ang mga sangkap, na kung saan ay bahagi ng pagkain, ang mga sumusunod: 1 tasa harina, 2 itlog, 180 gramo ng asukal, asin sa panlasa, 1 kutsara ng kulay-gatas, kalahating kutsarita ng baking soda at suka upang pawiin ang soda, 2 tablespoons ng kakaw mantikilya - para sa pagluluto biskwit kuwarta.

Meringue recipe ay ang mga sumusunod:

Dalhin ang tatlong itlog, ang mga protina ihiwalay mula sa yolks. 3 protina iling up sa 1 tasa ng asukal. Mayroong din makatulog asin (kurot), palis na foam hitsura. Pagbe-bake ay hindi wetted, ito blanketed papel at ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong mula sa itaas. Maghurno 1 hr. Pagkain Temperatura - 100 degrees, hindi pa. Pagkatapos nito, i-cut papunta meringue (parisukat, parihaba, diamante - kung paano sabihin sa isang fantasy).

Upang ihanda ang cream kakailanganin: 2 lata ng letse-kondensada, 350 gramo ng mantikilya (hindi palitan ang margarin), 2 tablespoons kakaw kutsara. At pinaka-mahalaga - ang meringue.

Tinanggap para sa biskwit kuwarta: paghaluin ang asukal, itlog, kulay-gatas at palisin hanggang makinis, idagdag ang suka, slaked soda at harina. Gumalaw ang mga nagresultang masa, pagkatapos ay pagdaragdag ng kakaw.

Pinainit molds para sa pagbe-bake sa oven, at sa ilalim na gilid tinapalan mantikilya, ibuhos kuwarta maaaring ilagay sa itaas ng papel sheet. Maghurno 30 minuto. cooking temperatura - 180-200 degrees.

Pagkatapos ng pagluluto, kami ay kumuha ng isang biskwit, cool. Kung hindi mo ibigay ito sa palamig down at gawin upang magluto ng cake, ito ay lumubha mabilis, kaya subukang sundin ang payo. Ang resultang cake ay dapat na i-cut pahaba sa dalawang cakes.

Beat iga gatas, idagdag ang mantikilya na kung saan dati mo nang lamog. Pagkatapos palis muli.

Matapos ang aming cake ay cooled, maingat na amerikana sa kanyang cream. Sa ilalim lay meringue cake (lutong bahay o binili), maingat na pinahiran niya ng cream sa lahat ng bahagi nakadikit sama-sama.

Tinapalan ng buong cream cake: mga gilid at tuktok. Ang cream para sa dekorasyon idagdag ang cocoa, talunin natin siya. Palamutihan ng cake, budburan mani o tsokolate bola.

Para sa mga taong bago sa pagluluto perpektong cake "Meringue". Ang recipe ay lagyan ng kulay sa detalye, kaya ang kahirapan sa paghahanda ay dapat lumabas dahil.

hindi eksakto ka maaaring sundin ang aming mga tagubilin sa maghurno isang cake "Meringue". Ang paraan ng pagluluto ay maaaring mabago, gumawa ng kanilang sariling mga pagsasaayos at magdagdag ng isang bagay ng kanilang sariling: seasonings, toppings, dekorasyon ... at pagkatapos ang iyong cake ay ang may-akda.

Kaya, maaari mong magluto ng cake, "Edsel" na may mani. Ang recipe ay halos kapareho ng isa na kami ay nag-aalok ka lamang ang masa ay kailangang magdagdag ng tinadtad mga nogales.

May isa pang alternatibo na bersyon ng ulam na ito, na kung saan ay mas angkop para sa mga tamad. Ito ay ganap na angkop sa mga may sa arsenal ng kusina doon ay isang magandang form para sa baking. Sa kasong ito, ang masa ay maaaring inihurnong sa isang baking sheet. Ano ang pagpipiliang ito? Keyk na ito ay "Earl lugar ng pagkasira" ng meringue. Walang mas madali sa packing at paghahanda, pati na rin ang cake dekorasyon, kaysa sa "Earl lugar ng pagkasira"! At maaari mong gawin itong mas madali - walang biskwit, meringue lamang. Pagkatapos magluto meringues, tulad ng nasabi natin sa itaas, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga parisukat, nakasalansan sa isang plate sa anyo ng bahay, ang bawat pre-dipped meringue in cream. Cream sa kasong ito ay semento, at ang parisukat na piraso ng meringue - ". Guho ni count" ang mga bloke ng gusali ng iyong

Gayunman, ang perpektong cake "guho ng pamamahala bilang prinsipe" - isang kumbinasyon ng espongha keyk "gusali bloke" sa "mga bloke gusali" ng meringue. Siya nga pala, ang mga brick ay maaaring inilatag out sa isang biskwit base.