Ang paggamit ng cilantro. Cilantro: mga benepisyo at harms kalusugan

Buto, na kung saan ay sprinkled na may maraming mga paboritong Borodino tinapay, ayon sa kaugalian na sinasangguni na coriander at sariwang herbs eponymous halaman - kulantro. Ayon sa kasaysayan, ang unang paggamit coriander o cilantro, ay naging ang mga sinaunang Greeks. Mediterranean herbs ay nilinang sa buong mundo ngayon. Sa iba't ibang mga bansa ito ay tinatawag na sa kanyang sariling paraan: hamem at kashchich, cilantro at kishnini, Kolyandr o kindizi, Mexican, Chinese, Arabic o Indian perehil, kishnets pagtatanim at marami pa exotic pangalan. Sa Caucasus, kung saan ito nag-ugat spice, coriander benepisyo ay matagal na kilala. Ito ay idinagdag sa salads, una at ikalawang kurso, transforming mga ito sa tunay na culinary masterpieces. Lalo na masarap na may cilantro produce karne, manok at nilagang karne ng gulay.

Hindi lahat ng tao ay maligayang amoy ng cilantro

Ito ay ang halimuyak ng spice na ito ay paminsan-minsan ng isang hindi malulutas balakid sa pag-ibig kulantro. Sa kanyang wala pa sa gulang green naglalaman ng isang sangkap - decyl aldehyde, magkawangki ang amoy ng surot. No wonder ang mga sinaunang Greeks na tinatawag na ito ng halaman bug-infested. Kadalasan, ito rin ay kumakatawan sa araw, at ang mga mas lumang henerasyon. Ngunit kapag ang mga dahon ay ganap na mature, ang mga hindi kasiya-diin sa amoy disappears. Upang amoy ay pinaghihinalaang hindi bilang isang negatibong, cilantro halo-halong sa iba pang mga herbs, na sinusundan ng mga tala ng Intsik perehil ay lamang kahima-himala. Skewers at kakaibang kimchi, Korean karot at kahit oriental sweets na ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag na ito katangi-tanging spice. Ang kalusugan ng mga benepisyo ng cilantro nakikita ng mga sinaunang healers, ilapat coriander mahiwagang, hugas at buhay-prolonging ritwal. Sa ganitong mga natatanging kamalig ng mga nutrients, na sinusundan ng isang kahanga-hangang aroma at isang kaaya-aya lasa, ay naglalaman ng mga sangkap na mahalaga sa parehong mga kalalakihan at kababaihan.

Cilantro bilang isang nakapagpapagaling halaman sa kasaysayan ng

Sa una cilantro East healers ginagamit bilang isang nakapagpapagaling ng halaman ay napaka-kapaki-pakinabang para sa maraming mga karamdaman. Ang MSS nahango mula sa Egyptian tombs at scrolls sinaunang Tsino sages inilarawan mapaghimalang lasa at nakapagpapagaling katangian kulantro. Avicenna pinuri cilantro bilang isang paraan ng prolonging buhay. Walang magtaka ang mga natatanging katangian ng mga ito nakapagpapagaling damong-gamot na ginagamit sa kasakuyang kalagayan.

Ang kemikal komposisyon ng mga natatanging mga herbs - cilantro

Ang masaganang hanay ng mga mahahalagang bitamina at mineral para sa mga tao ay nilalaman sa kulantro. Coriander malaking benepisyo sa mga organismo sa gastos ng probaytamin A (beta-karotina), bitamina PP (niacin), riboflavin, folic acid. Bitamina C ay tumutulong sa palakasin ang immune system Megakolichestvo, ay may isang malakas na rejuvenating epekto, maiwasan ang seasonal sakit. Antioxidant mga katangian ng bitamina C tulong maiwasan ang paglitaw ng kanser. Walang gaanong mahalagang epekto sa katawan ay may pektin, bitamina B1 at B2, rutin. Bitamina K nilalaman ng cilantro ay nakakatulong upang palakasin ang buto tissue, na higit na kapaki-pakinabang sa pagbibinata at katandaan. Ng mineral coriander ay mayaman sa naturang "mnogostanochnik" bilang kaltsyum at potasa. Higit pa rito, coriander ay isang source ng posporus, magnesiyo, sosa at iba pang mahahalagang elemento. Gamitin cilantro rin ay sanhi ng pagkakaroon ganyang bagay ng mono-at disaccharides, organic mataba acids (oleic, linoleic, ascorbic, stearic, parang palad, at myristic izooleinovoy), dietary fiber at ash.

GIT at cilantro

Ang pagkain sariwang berdeng cilantro perehil sa salads at unahan, pangalawa pinggan pasiglahin ganang kumain, ito nililimas nakakapinsalang bakterya, kapaki-pakinabang na epekto sa pagtunaw proseso bilang isang buo. Sa Silangan, coriander ay mahaba ay ginagamit bilang isang diuretiko at strengthens ang katawan natural "doktor", kasama ang kanyang tulong treat tiyan ailments. Regular na paggamit ng mga gulay at unsoy buto sa katawan ng tao ay humantong sa mas mabilis na metabolismo, pagpapasigla ng bituka likot, pagprotekta ang tiyan mula sa ulcers at kabag proseso, normalisasyon ng duodenum. Ang paggamit ng coriander ay nahayag sa paglilinis na aktibidad ng ating katawan. Ang planta nag-aambag sa pag-alis ng labis na kolesterol, na ginagawa itong mas madali para sa mga vessels puso at dugo, nagpapataas ng apdo pagtatago. Ngunit para sa mga taong paghihirap mula sa bato sakit, cilantro ay maaaring maging mapanganib, tulad ng kanyang malakas na paglilinis epekto ay maaaring maging sanhi napaaga tulad ng isang pasyente sa operating table.

Lalaki kapangyarihan at kulantro

Kung ang mga kababaihan ay may matagal na ginagamit ng isang makulayan ng cilantro para sa isang mahiwagang aklat ng mga seremonya "opaivaniya" Pinili isa, ang mga Intsik doktor ng ilang libong taon na ang nakakaraan ay naging kilala benepisyo cilantro para sa mga kalalakihan bilang nakakagaling na paraan upang madagdagan ang lakas. Sa katunayan, bilang bahagi ng isang maanghang planta ay naglalaman ng isang analog ng testosterone - isang natural na hormone androsterone. Ang paggamit ng mga pagkaing may cilantro pasiglahin sekswal na aktibidad, ito ay isang mahusay na preventive tool para sa pag-iwas sa "sakit ng siglo" - prostatitis. Sa karagdagan, coriander kapaki-pakinabang epekto sa puso, dugo vessels, ay nagpapalakas sa kanila at tumutulong maiwasan ang arrhythmias at angina - isa sa mga pangunahing banta sa kalusugan ng mga mas malakas sex. Magkasiya ito upang basahin ang mga pagkain ng mga Caucasian horsemen at makabagbag-puso Mexican macho, upang mapagtanto ang mga benepisyo ng cilantro para sa lakas ng tao ay maihahambing sa himpapawid para sa kapakinabangan ng ating paghinga.

Ang papel na ginagampanan ng coriander sa pambabae nutrisyon

Cilantro ay may kaugnayan sa desisyon ng marami sa mga isyung pangkababaihan din. langis nito ay isang likas na pampalakas-loob ng synthesis ng estrogen - ang babaeng sex hormon na nagtataguyod sa paggamot at pag-iwas ng mga sakit ng reproductive organo. Aromatic coriander inaalis depresyon at nagpapabuti sa mood. Napakahalaga bilang cosmetic paggamit cilantro para sa mga kababaihan: washing sabaw ng halaman (.. Tinadtad sariwang herbs - 1 tbsp per 200 ML ng tubig na kumukulo, na kung saan ipilit 20-30 minuto) ay gumagawa ng balat kamangha-mangha malambot at makinis. Aromatic coriander ring nag-aambag sa pagbabagong-buhay ng balat, inaalis nito ang pagbabalat. Tea coriander restores malusog na balat, madaling kapitan ng sakit sa pagbuo ng acne, acne, pamamaga paglitaw. Ngunit hindi bilang secure na magkano-mahal sa kulantro. Mga benepisyo at harms para sa mga kababaihan ng halaman na ito ay naka-link din sa kanyang rich kemikal komposisyon. Dapat itong pigilin ang sarili mula sa paggamit nito para sa mga buntis na kababaihan at lactating mums, thrombophlebitis, cholecystitis. May mahusay na pag-aalaga at lamang na may pahintulot ng doktor, maaari kang magdagdag ng isang maliit na cilantro sa pagkain para sa mga taong may sakit sa puso: myocardial infarction o atake serebral. Mahigpit na ipinagbabawal coriander ay para sa mga taong paghihirap mula sa kabag na may mataas na pangangasim, diyabetis.

Pagkainit ng coriander (cilantro)

100 g ng may pulbos pinatuyong cilantro 216 kcal nakapaloob sa mga sariwang herbs - 23 kcal bawat 100 g ng mga dahon. Mababang calorie ng damong-gamot na ito - ang isa sa mga kadahilanan na mag-ambag sa pagbaba ng timbang. Sa paglagom ito junk food ay mas mas mahusay, kung mayroong isang platter cilantro. Benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga medikal na herbs ay dahil sa kanyang malakas na paglilinis epekto, pati na rin ang contraindications sa kanyang application.

kagiliw-giliw na mga katotohanan

Kintsay juice at halo ng mga gulay, na kasama cilantro, perehil at dill - isang mahusay na lunas para sa mga kalalakihan nakakaranas ng hangover, at para sa mga kababaihan - upang mabawasan ang timbang. Coriander - isang mahusay na nagwagi pagkakatulog, pinagmulan ng optimismo, mataas na kasiglahan at kagalakan. Halimbawa - laging aktibo Caucasians. Bilang karagdagan sa mga nakakagaling na mga katangian, coriander ay paglilinis ng kapangyarihan para sa hangin. Thrifty housewives pag-ibig upang lumago coriander taglamig sa kusina at ang hangin ay mas malinis at sariwang herbs sa iyong mga kamay! Ang mga sinaunang taga-Ehipto, paghula malakas na antiseptiko katangian ng unsoy buto inilagay ang kanyang sa tombs ng pharaohs, nang pinapanatili ang mga ito mula sa spoiling. Chinese healers maghanda ng isang makulayan na may cilantro para sa kanilang mga emperors, prolonging ang kanilang "lalaki edad" at di-umano'y pagbibigay sa kanila ng imortalidad. Sabaw ng coriander ginagamit kababaihan kapag sinusubukan na gumayuma sa kanyang asawa.

Norma cilantro consumption

Lahat ng magandang nakapagpapagaling damong-gamot cilantro. Mga benepisyo at harms kalusugan mula sa paggamit nito dahil hindi lamang kontraindikasyon, kundi pati na rin ang dami nito. Coriander abuso kasabay ng isang karagdagang supply ng bitamina A at C ay nakaharap pagkalason. Hypervitaminosis ay maaaring tumagal ng lugar sa alinman sa isang madaling paraan, at sa isang medyo malubhang. Balat rashes - ang unang sintomas ng pagkalason sa pagkain organismo kulantro. Pagkalason ay din kaya upang maging sanhi ng malfunctions ng mga babaeng regla cycle, lalaki kapangyarihan karamdaman, pagkawala ng memorya at problema sa pagtulog. Cilantro, lalo na gulay, mga doktor inirerekomenda upang kumain sa isang pagkakataon ng hindi hihigit sa 30-35 g ng buto - hindi hihigit sa 3-5 g kumuha ng isang mahusay na interes coriander ay hindi kinakailangan para sa mga taong paghihirap mula sa ischemic sakit sa puso, kabag, Alta-presyon, myocardial infarction, diabetes, trombosis at thrombophlebitis. Kung susundin mo ang payo ng mga therapists at nutritionists, maaari naming tunay na tamasahin coriander - ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din tunay malasa herbs, na maaaring i-on ang anumang ulam sa culinary delight!