"Tinapay at alak" restaurant: menu, mga address at mga review

Moscow gourmands ay hindi kaya madaling upang sorpresahin - araw-araw ng pagbubukas up ng mga bagong pampublikong catering (mula sa mga tindahan ng kape sa mga restaurant na Indian cuisine). Gayunman, kapag ang maliwanag pagkakaiba-iba, katapatan, mga establishments na may isang kawili-wiling konsepto, ang isang timpla na gumagawa ng mga bisita maging regulars, o hindi bababa sa bumalik muli - units.

"Tinapay at alak" - isang restaurant na gumagawa ng isang malubhang bid para sa mga ito ng pagkasira sa labas ng isang boring faceless karamihan ng tao na maaaring limutin bar at cafe.

konsepto restaurant

Kapag ang mga kilalang manunulat at negosyante Sergey Minaev conceived kanyang restaurant "Bread and Wine", Moscow higit sa lahat ay nagkaroon upang makakuha ng ilang mga pasilidad sa ilalim ng isang bubong: ang isang wine shop, bar at may sariling restaurant.

Ito ay ligtas na sabihin na ang misyon ay natapos. Panloob ng restaurant ay dinisenyo sa isang naka-istilong, minimalist loft style, kung saan ang aming mga restaurateurs dinala mula sa Europa. Sadyang walang ingat pagtatapos pader na may pagmamason at estuko kisame na may nespryatannymi komunikasyon, mula sa kung saan mag-hang ang parehong simpleng lampara sa iron lampshades, open kitchen area - ang card ng isang modernong naka-istilong bar.

Ang lahat ng mga bisita ay tumingin sa "Bread and Wine" restaurant Inaanyayahan istante cluttered na may mga bote ng masarap na inumin lahat ng uri ng varieties, at ang amoy ng sariwang lutong tinapay na nagbibigay sa kapanganakan sa isang sopistikadong, tren sa Europa sa publiko sa isang maayang masarap na pagkakaugnay sa wine cellars at maaliwalas na bakeries sa Italya at France. wine proseso ng pagbili mismo ay nagiging isang kasiyahan - hindi mapanghimasok mayabang salespeople, ang pare-pareho ang kasamahan ng mga mamahaling tindahan ng alak at supermarket nakakainis pagmamadalian, ang pagpipilian ay pare-pareho sa una, at abot-kayang presyo makipagkumpetensya sa huli.

Nagkakaproblema sa tinukoy ang pagpili sa kanilang sarili at ang pagkuha off ang shelf nagustuhan mo ng isang bote, ikaw unceremoniously pumunta sa cash register. Para sa mga bisita na ay masyadong sensitibo sa ang pagpili ng alak, at mas gusto upang samantalahin ng propesyonal na payo sa "tinapay" na ibinigay sommelier. Maaari ka ring bumili ng sariwang tinapay na kumuha ang layo sa ang pinakamahusay na tradisyon ng isang maliit na panaderya sa Montmartre.

Lubos marahil, halika upang mamili, makikita mo nais na nagtatagal sa maginhawang kapaligiran ng bar at tindahan nakuha sa lasa ng alak - at pagkatapos ang iyong mga talahanayan service. At kung ang alak, at ang mapanukso aroma ng baking nagising gana sa pagkain, maaari kang makakuha ng tulong mula sa pagkain ng orihinal na lutuin.

Wine cellar na may mga anti-krisis solusyon

Tulad ito o hindi, ang krisis ay patuloy na lumalakad sa bansa. Siyempre pa, ang mga parokyano ng restaurant ay hindi magbibigay sa up sa maginhawang get-togethers at pagtikim ng mga bagong kumbinasyon ng lasa, ngunit ang katunayan ay nananatiling - mga mamimili ay naging mas mapag-isip diskarte sa paggastos.

Ibahagi ang leon ng tseke sa restaurant ay karaniwang alak, lalo na ng isang mahusay na alak. Kung matagal mo na kinuha para sa ipinagkaloob na nasa pampublikong catering establishments markups sa alak ay may posibilidad na sa kisame, at kahit na isang baso ng napaka-pangkaraniwan alak ay maaaring double ang bill para sa hapunan, tingnan ang "Bread and Wine" - restaurant, pagsira sa stereotype sa puno ng ubas.

Sa katunayan, dito maaari mong tangkilikin ang masarap na alak para sa mga presyo sa supermarket na nagpapahintulot sa mga connoisseurs ng mga inuming nakalalasing ituring ang kanilang mga receptors at hindi pumunta sa ibayo ng napaka-mahigpit na badyet. diskarte na ito ay naging posible na ipatupad dahil sa gayong mga desisyon:

• Wine ay maaari lamang makuha ang buong bote;
• pagtanggi ng mga waiter, self service.

Karaniwang mga bisita ng restaurant "Tinapay at alak"

Mula sa pinakadulo simula ng ang pag-unlad proyekto na tinatawag na "Bread and Wine" restaurant ay conceived bilang isang unibersal na institusyon na nangangalap ilalim ng kanyang bubong ang tipikal na naninirahan sa modernong lungsod ng bansa, ang mga indibidwal at hindi katulad sa bawat isa ngunit nagkakaisa sa pamamagitan ng isang pag-ibig ng marangal na inumin - alak.

Tiyak Pinahahalagahan ang lahat ng ito, na madalas sa ibang bansa - walang wala ng pathos kapaligiran, open kitchen, saklaw at kalidad ng mga wines magdadala sa amin sa European fashion bar. wine connoisseurs na bihasa sa inumin na kung saan ito ay hindi lamang isang pandagdag sa hapunan, ngunit isang uri ng gawa ng sining, pinahahalagahan ng isang disenteng hanay at isang kakulangan ng isang overpayment.

Bohemians karampatan ipagdiwang ang pagka-orihinal ng konsepto at isang nakakarelaks na kapaligiran. Sa wakas, mga kabataan, sino ang may gusto upang matugunan ang mga kumpanya sa loob ng isang bote ng masarap na alak at hindi makita ang punto sa hapunan ng isang iba't ibang mga sopistikadong mga pagkain at isang baso ng alak para sa presyo ng buong bote.

Anong oras ay pinakamahusay upang bisitahin ang restaurant "Tinapay at alak"?

Bilang na nabanggit, ang restaurant ay conceived bilang isang unibersal na lugar. Ang pagiging simple at bilis ng serbisyo, kaisa sa ang kakulangan ng pathos gumagawa bar "Bread and Wine" institusyon hike na hindi na kailangan upang magplano ng maaga, upang palamig drop spontaneously, pagiging malapit.

Bar ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang tanghalian break na - baso ng dry wine ay hindi makakaapekto sa daloy ng trabaho, ngunit maaari mong pakiramdam tulad ng isang residente ng Paris o Milan. Kasunod ng pinakabagong mga uso, restaurateurs idinagdag sa lutong kalakal at kahit mga espesyal na breakfast menu. Kaya na sa anumang oras ng araw sa restaurant ay buhay na buhay. Kung ikaw ay pagpunta rito sa gabi, ito ay mas mahusay na upang alagaan ng isang talahanayan reservation.

"Tinapay at alak" - oras para sa isang inumin

Co-founder ng restaurant chain "Bread and Wine" - manunulat Sergei Minaev - hindi bago sa negosyo ng alak. Higit sa lahat dahil dito, pati na rin ang propesyonalismo ng sommelier Massimo Navarro sagisag na institusyon ay isang malakas na listahan ng alak.

Sa istante ng isang maginhawang loft space ay naglalaman ng mahusay na mga halimbawa ng mga alak, maingat na piniling mga alak mula sa mga lider ng merkado mula sa lahat ng dako ng luma at bagong mundo. Bilang na nabanggit, ang mga presyo ng maraming mga sample ay mas mura kaysa sa mga tindahan.

Tulad ng sa tindahan, bumili lamang ng mga buong bote. Ang average na bill ay sa paligid ng 1000-2000 Rubles, habang ang pinaka-budget Argentine alak ay maaaring binili para sa 500 Rubles.

Ang "tinapay" isang naglilingkod sa higit sa 700 wines, kabilang ang 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), puti Chablis / Louis Jadot (2013) at sparkling Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Ang isa pang magaling na chip restaurant ay ang malayang daloy ng tubig.

Mayroon ding ang posibilidad ng naghahain ang bar ng soft drinks, tulad ng tea, bagaman ang mga ito ay hindi kinakailangang maghintay para sa mga espesyal execution - pagkatapos ng lahat ang mga ito ay hindi pangunahing sa hanay ng mga inumin.

oras upang kumain

"Tinapay at alak" - ang restaurant, ang menu kung saan, tulad ng mga iba pang mga elemento ng interior at, napapailalim sa isang solong konsepto. Ang institusyong ito ay gumaganap ng isang pangunahing papel na ginagampanan ng alak, kaya ang mga pangunahing gawain ng mga pagkaing - set off ang isang bouquet ng mga alak, hindi pag-drag ang focus ng pansin.

Dito, sa restaurant, masyadong, nagpunta sa European na paraan - lahat ng menu na binubuo pangunahin ng tapa at appetizers akma sa isang pahina. Ang maikling format ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kalidad sa isang tuloy-tuloy na mataas na antas, at agad na i-update ito upang regulars hindi makakuha ng nababato.

Ang kusina ay ang may-akda, ang orihinal na, ngunit hindi tiisin pagmamalaki - kaya hindi na ipinataw ng restauran mga kumbinasyon ng mga pagkain at inumin. Ang menu ay isang kompromiso sa pagitan ng sa American diner at European gourmet cuisine.

"Bread and Wine": mga restaurant Address

Vinoteka ay naging isang mabilis na lumalagong network. Sa sandaling ito ang tinapay at alak ay hinahain sa sumusunod na address:

• B. Patriarchal lane. House №12 pagbuo №1.
• Maroseyka, pagbuo №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe highway, №3.
• Sa teritoryo ng ang dating factory Spectrum Spectrum LC BC.

"Bread and Wine" on Tverskaya

"Tinapay at alak" - isang restaurant (Tverskaya Street) - isang napaka-kagiliw-giliw na institusyon. Pangalan Password-street driver Moscow taxi marinig ng oras at muli para sa kanilang evening shift.

Ayon sa maraming mga tagahanga, "Bread and Wine" (a restaurant on Tverskaya) Kunin ang pinakamaganda at romantikong ng lahat ng Moscow network. Entourage institusyon matagumpay na nagha-highlight sa lokasyon sa gusali ng siglo XIX, ang isang pangkaraniwang sample ng imperyal Moscow.

"Bread and Wine" sa Patriyarka at feedback network

Patriarch matagal kinita ng isang reputasyon bilang ang lugar upang ang limitasyon konsentrasyon ng atmospheric at haka-haka institusyon, pati na rin ang isang advanced na hinihingi pampublikong kakayahang appreciating matalino tricks restaurateurs.

Ang restaurant "Bread and Wine" sa Patriarch, ayon sa mga regulars, ganap na hinihigop Patrick kapaligiran. Mahusay na ideya upang simulan ang kanyang kakilala sa ang maginhawang wine shop network ay isang "Tinapay" ay ang apo.

Ito ay mas mahusay na mag-book ng lamesa nang maaga, tulad ng ito maliit na bar ay ang pinaka-binisita ng buong network.

Mga Review ng restaurant chain sa karamihan ng mga kaso positibo. Maraming mga customer na inirerekomenda upang bisitahin ang mga institusyong ito.

Kaya, ang mga restaurant ng network na ito ay nagkakahalaga ng isang pagbisita para sa sinuman na nagnanais na subukan ang hindi lamang masarap, ngunit din sa isang di malilimutang alak.