Peras cured: calorie, benepisyo at pinsala. Recipe drying peras

Peras cured - isang magandang opsyon para sa iba't ibang pandiyeta at pambatang menu. Sa Rusya, ang produktong ito ay mahaba gaganapin isang lugar ng karangalan sa mesa bukod sa iba pang mga pinatuyong delicacies. At ito ay hindi nakakagulat ang aming mga ninuno minamahal kaya magkano sa itaas ng mga prutas! Pinatuyong peras huwag mawala ang kanilang mga ari-arian sa panahon ng pagpapatayo at hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na para sa katawan ng tao.

Ang isang kapaki-pakinabang na bahagi ng mga peras

Ang produkto sa itaas ay lubos na mayaman sa bitamina, mineral at iba pang mga sangkap. Peras ay naglalaman ng:

• dietary fiber;
• asukal;
• fructose;
• almirol;
• tannin ;
• kapaha at monosaccharides;
• ash;
• carbohydrates;
• bitamina: retinol, thiamine, riboflavin, B5, pyridoxine, beta-karotina, PP;
• Micro at macro na mga elemento: bakal, magnesiyo, kaltsyum, tanso, sink, potassium, molibdenum, yodo, silikon, at iba pa;
• arbutin natural na antibyotiko.

Salamat sa mga bahagi ng mga pinatuyong peras sa kanilang mga kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay hindi mababa lugar Pinatuyong saging, mga petsa, tuyo mga aprikot, papaya, pinya.

Higit pa rito, dapat ito ay mapapansin na ang pagpapatayo proseso ay hindi nakakaapekto sa nilalaman ng mga sangkap sa itaas sa prutas. Pear pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng sariwang prutas.

Pinatuyong peras: ang mga benepisyo at harms

Ang prutas na ito enriches katawan ng tao iba't ibang mga sangkap: bitamina, bakas elemento at isa. Ang pangunahing halaga ng produktong ito - ang nilalaman sa kanyang sanaysay ng pandiyeta hibla.

Sa karagdagan, ang halaga ng folic acid bypasses peras itim kurant. At ito figure! Pagkatapos ng lahat, bitamina B9 ay responsable para sa mahusay na kondisyon, pati na direktang kasangkot sa pag-unlad ng kaligayahan hormone. Samakatuwid, ang prutas ay nakapagpapalakas at i-refresh ang epekto sa katawan.

Folic acid ay sumusuporta rin sa cardiovascular at immune system, ay naghahatid ng carbon para sa hemoglobin synthesis at nakakaimpluwensya sa pagbuo at paglago ng lahat ng tisyu ng katawan.

Bukod dito, ang mababang calorific halaga ay cured peras. Ang mga benepisyo ng kanilang mga sobra-sobra malaki, lalo na para sa mga taong panatilihin ang mga pandiyeta pagkain.

Pinsala sa mga fetus sa itaas ay sinusunod lamang sa kaganapan na may isang indibidwal na hindi pagpaparaan ng produkto. eksperto Inirerekumenda rin na gumamit ng isang limitadong halaga ng pinatuyong peras sa mga taong may sakit tulad ng labis na katabaan at diabetes.

Ang epekto sa mga organismo pear

Ang produktong ito ay may iba't-ibang mga aksyon sa katawan ng tao, lalo:

• isang diuretiko;
• antitussive;
• pambawi;
• antipirina.

Sa karagdagan, pinatuyong peras ay may kakayahan upang maka-impluwensya sa mga bituka flora, pigilan ang pag-unlad ng nagpapaalab proseso sa bato at pantog, taasan ang pangangasim ng o ukol sa sikmura juice at pagbawalan ang paglago ng mga nakakapinsalang bakterya sa tiyan at bituka.

Gayundin, ang mga nabanggit na produkto ganap na nag-aalis ng toxins mula sa katawan, lowers kolesterol, cleanses ang bituka, pinipigilan ang pag-unlad ng nabubulok na proseso sa malaking bituka, nagpo-promote ng kalamnan pag-unlad. Pinatuyong peras mapalakas ang sasakyang-dagat pader, mapabuti ang mga maliliit na ugat ng dugo at pananaw.

Kung regular mong kumain ng produktong ito, pinabuting pagganap ng tao, inaalis ang mga sintomas ng pagkahilo at kalooban ay tumataas.

Ang prutas na ito ay inirerekomenda upang gamitin para sa mga taong may mga sumusunod na karamdaman at kundisyon:

• mga problema sa puso at ang kanyang mga system;
• pagtunaw disorder;
• labis na katabaan;
• hindi pagkakatulog;
• diabetes;
• sipon;
• nervous system disorder;
• depression;
• mabilis na pagkapagod;
• matinding pananakit ng ulo.

Calorie pinatuyong peras

100 g ng produktong ito ay naglalaman ng 246 kcal. Samakatuwid, obserbahan ang pandiyeta pagkain, ay dapat na kumuha sa account na ito figure, kinawiwilihan tinapa peras. Calorie nilalaman ay 12% ng araw-araw na pamantayan.

Sa karagdagan, pinatuyong peras maglaman ng:

• 62 g karbohidrat (23% ay ang mga pamantayan para sa araw);
• 2 g protina (ito ay 3% ng mga pang araw-araw na kinakailangan).

Ang produktong ito ay hindi magkaroon ng sa kanyang komposisyon ng taba.

Peras cured: recipe

Ang mga bunga ng lahat ng varieties ay mahusay para sa pagpapatayo. Ang pangunahing kinakailangan para sa mga ito - ang peras ay dapat na hinog at siksik, magkaroon ng isang manipis na balat. Dapat ito ay nabanggit na ang mga over-hinog at laki sa layaw prutas may katiyakan ay hindi magkasya.

Prutas ay dapat na hugasan ng husto. Peras cut sa kalahati, alisin ang core at ibuhos ang asukal sa isang ratio ng 3: 1. dapat nilang igiit ng kaunti pa kaysa sa isang araw sa room temperatura. prutas at pagkatapos ay itapon sa isang salaan, at ang kanilang juice magdagdag ng asukal (kalahati ng unang batch) at pakuluan sa loob ng ilang minuto.

Sa likidong ito lay peras at pigsa para sa tungkol sa 12 minuto. At muli ihiga peras sa isang salaan.

Pagkatapos ay ang bunga ay kinakailangan upang maglatag out sa isang baking sheet kaya hindi sila pindutin ang bawat isa. Jerk peras 3 beses sa loob ng 30 minuto sa oven na pinainit sa 60 degrees Celsius.

Paano upang piliin ang tamang sun pinatuyong peras?

Over-tuyo at malambot na prutas ay hindi nagkakahalaga ng pagbili. tinapa kalidad peras ay nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

• sa dry panukala;
• nababanat;
• opaque;
• matuyo;
• matt.

Kung binili mo ang bunga ay naroroon mapait na lasa - ito ay isang palatandaan ng hindi wastong pamamaraan manufacturing. Samakatuwid ito ay mas mahusay na bumili ng mga kalakal ay hindi sa anyo ng maluwag, at sa orihinal na packaging, na kung saan ay tinukoy expiration date at ang kaukulang mga kuwartong pambisita.

Pinatuyong prutas na naka-imbak sa isang maximum na temperatura ng 10 degrees Celsius. Bilang karagdagan, ito ay mahalaga na ang mga ito sa isang madilim na kuwarto at unsaturated. Kung masiguro normal na mga kondisyon ng imbakan Pinatuyong peras, pagkatapos ay ang shelf buhay ay maaaring magkaroon ng hanggang sa dalawang taon.

Kung ang data ay ang bunga ay sa kuwarto sa normal na temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay gamitin ang mga ito na kailangan hanggang sa 12 buwan.

Pinatuyong peras - masarap at malusog na itinuturing. Ang pagpapatayo proseso ang mga prutas at uncomplicated sa ilalim ng puwersa ng anumang mga maybahay.