Pangunahing pagproseso ng isda: ang pagkakasunod-sunod at Teknolohiya

Pagluluto sa unang tingin ay maaaring mukhang madali at walang hirap. Sa katunayan, ito ay binubuo ng daan-daang mga maliit na mga bagay. Tanging pag-alam at pag-unawa ang mga ito, maaari kang magluto ng isang magandang pagkain. Inihahanda ang mga pagkain ay madalas na ang hindi bababa sa mahalagang gawain kaysa sa pagluluto. Ito ay lalong totoo ng karne at isda mga produkto. Ngayon kami ay tumingin sa tanong na ito, pati na ang teknolohiya ng pangunahing pagproseso ng isda. 6 klase sa mga paaralan kung saan may mga bagay ng "technology" o "Cooking" scratched ang ibabaw ng paksang ito. At na nangangahulugan na hindi namin sa iyo ito ay ang lakas.

Sequence preprocessing isda:

1. Defrosting frozen isda.
2. Pagtanggal ng timbangan.
3. Ang pagpapalaya ng isda mula contamination at di-nakakain bahagi (ulo, fins, sa likod o hulihan).
4. Pagyupi o tradisyon na isda nais na hugis.

Ang bawat hakbang ay isaalang-alang nang hiwalay.

lasaw

Kadalasan, ang pangunahing pagpoproseso ng isda ay nagsisimula sa pagkatunaw. 90% ng mga isda nahuli malayo mula sa baybayin, kaya maaari itong maging sa kalsada para sa buwan. isda ay hindi mawawala, ito nang direkta sa mga sisidlan ay frozen at kung minsan kahit na pre-gutted. Ang isa o ang iba, gaya ng isda ay dapat na defrosted. Gusto Ito tila na maaaring may maging mahirap? Sa katunayan, kapag hindi wasto ang lasaw ang mga isda ay maaaring mawala ang kanilang nutritional halaga at panlasa.

Pamamaraan na ito ay hindi mahirap: ito ay kinakailangan upang punan ang mga isda na may malamig na tubig sa isang ratio ng 1: 2 at maghintay para sa 1.5 na 4 na oras. defrosting oras ay depende sa laki ng mga isda. Upang ang produkto ay hindi nawala nutrients, tubig ay maaaring podsolit. Sa 1 kg ng isda tumagal nang hanggang 15 gramo ng asin.

Lasaw sa mainit na tubig

Maraming upang bilisan ibuhos ang mga isda mainit-init o kahit mainit na tubig. Ang paggawa nito ay imposible. Ang katotohanan ay na kapag ang mga isda rests sa tubig na ang temperatura ay lumampas sa 40 degrees, isang bahagi ng denatured protina. Bilang resulta, ang dami ng tubig ay bumababa, na kung saan hawak nila, at pagkawala pagtaas ng kalamnan juice sa panahon ng pagputol. Ang mga panlabas na layer ng karne maging malambot, may mga amoy ng mga hindi na gumaganang mga isda.

Kung ang isda ay lasaw sa tubig sa isang temperatura ng hanggang sa 20 degrees, ito ay makuha ang kahalumigmigan at pagtaas sa timbang sa pamamagitan ng 5-10%. Kaya tumbasan ang pagkawala ng moisture na kinakailangan nangyayari sa panahon ng imbakan ng mga nakapirming isda. Ang isang asin idinagdag sa tubig upang matumbasan ang pagkawala ng mineral na sangkap na nagreresulta mula sa lasaw ng produkto.

Defrosting sa hangin

Frozen lasaw fillet inirerekomenda kahit na walang tubig at sa kuwarto temperatura. Sa hangin at lasaw mahalagang species ng mga isda. Ang isda ay para lang maikalat sa sa mesa at masakop sa plastic wrap upang maiwasan ang kahalumigmigan pagkawala.

Re-freeze lasaw ng isda ay hindi inirerekomenda, dahil maaari itong mawalan ng isang pulutong ng juice. Dagdag pa rito, ang palatability tanggihan nang masakit. Para sa parehong dahilan, ang lasaw ng isda undesirably makakaapekto makina ay nangangahulugan (lamuyot, matalo, at iba pa. D.).

karagdagang paggamot

River isda ay inirerekomenda kaagad pagkatapos lasaw na tratuhin. Upang Pike smelt bog, dapat itong anglaw sa malamig, mataas na asin tubig. Kung ang amoy ng isda slime, ito rin ay babad na babad sa isang malakas na solusyon ng asin. Karamihan sa mga problema ng pagdadala bebot at palos - isda species, na ang balat ay abundantly sakop na may putik. Upang gawin itong malinis at maliwanag, kailangan naming ring gamitin ang asin. Fish literal plaster slurry, na kung saan ay binubuo ng asin at abo, halo-halong sa isang ratio ng 1: 1. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang mga isda ay hugasan. Mula sa uhog ay hindi isang trace nananatiling.

Marine isda ay din madalas ay may isang tiyak na amoy. Upang makakuha ng alisan ng mga ito, brushed at hugasan ng isda para sa 15-20 minuto bago pagluluto ay kinakailangan upang budburan limon juice o suka mahinang konsentrasyon. Minsan upang alisin ang hindi magandang amoy ng isda habang ito ay pagluluto sa tubig ay idinagdag pipino atsara, at kapag pripuskaniya - kamatis. Gayundin, ito ay kapaki-pakinabang upang idagdag ang bay dahon, kintsay at iba pang pampalasa.

Ngayon ito ay kinakailangan upang magpatuloy sa susunod na yugto, na kung saan ay nagsasangkot pangunahing pagproseso ng isda - paglilinis.

paglilinis ng isda

Pangunahing paggamot ay nagsasangkot ng makaliskis isda cleaning. Magtunaw isda ay hindi ganap na inirerekomenda. Sa semi-frozen na estado, ito ay lubhang mas madaling bumaba pababa sa karagdagang processing. Malinis na ani sa iba't ibang paraan, depende sa uri ng isda at naghahanda na pagkain. Gayunpaman, may mga ilang mga karaniwang mga paraan ng paglilinis at butchering.

Ang unang paraan ay may kaugnayan sa kaso kung saan ang isda ang almusal sa anyo ng isang kabuuan, "sa mga buto" o mga piraso nang hindi inaalis ang buto, pritong o pinakuluang. Scales dahil medyo simple, lalo na kung ikaw lutuin sa arsenal ay mga espesyal na mga aparato. Kung sila ay hindi, ang mga antas ay i-cut mula sa balat na may isang matalim na kutsilyo lomo. Dapat itong maging maingat na hindi upang maarok ang balat. Ang isa pang pagpipilian nag-iisa - pagkakayod kaliskis lumutang. Scale ay hindi pangangalatin sa mga gilid, ito ay ipinapayong upang ilagay ang isda sa tangke ng tubig.

Pangunahing pagproseso ng isda, isang maikling paglalarawan ng kung saan ay hindi nagbibigay ng isang kumpletong larawan ng ang teknolohiya ay may isang pulutong ng mga nuances. Halimbawa, may mga lubos ng ilang mga pamamaraan na mapadali ang pag-alis mula sa mga kaliskis ng isda. Ang mga ito ay may-katuturan para sa ilang mga marine species ng mga isda, na ang kaliskis ay maliit at siksik. Halimbawa, upang mapadali ang paglilinis bonito at kabayo alumahan, sila ay inilagay sa loob ng 20-30 segundo sa tubig na kumukulo. Ang parehong ay tapos na may tenk at dapa. Kung ito ay ipinapalagay karagdagang pagluluto ng isda, at hindi ito maaaring nalinis ng kaliskis. Pagkatapos ng pagluluto, ay siya pumunta ganap na ganap.

Ang isa pang kahanga-hangang gawa, na naglalayong nangangasiwa ng proseso ng paglilinis - basaan suka isda. Scales kuskusin suka at mag-iwan para sa isang habang, kaya ito ay hinihigop. At na sa panahon ng paglilinis ang mga isda ay hindi pagdulas mula sa mga kamay, mga daliri ay maaaring pre-dipped sa isang asin.

cutting isda

Paunang pagproseso ng isda pagkatapos paglilinis at anglaw nagmumungkahi razdelyvanie. Ang unang hakbang ay inalis na palikpik. Yaong mga isda species na ay partikular na matalim fins upang maiwasan ang pinsala sa katawan, ang palikpik ng likod ay dahil kahit bago alisin ang kaliskis. Sa pagtatapos na ito, sa paligid ng negodelayut malalim cuts. Pagkatapos, ang pagkuha ng kanyang napkin, ikaw gumuhit nagsisimula mula sa seksyon ng buntot.

Fish tumitimbang ng hanggang sa 200 gramo (goby, roach, Omul, pagtunaw, alumahan, kabayo alumahan, trout) karaniwang ginagamit sa pangkalahatang form, nang walang pag-cut ang mga patay na hayop. Matapos alisin ang mga kaliskis mula sa naturang species excised spinal una, pagkatapos ay ang anal palikpik. Pagkatapos ay sa tiyan tistis. Sa pamamagitan nito dahil ang lamang loob at hasang at ulo pakaliwa. Pagkatapos ay hugasan ng isda.

pagyupi

Ang teknolohiya ng pangunahing pagproseso ng mga malalaking isda nangangailangan ng karagdagang pagyupi. procedure ay binubuo ng tatlong yugto: pag-aalis ng likod palikpik paggupit fillets sa isang tabi at kunin ang fillets sa kabilang kamay.

Ginagawa ito tulad ng sumusunod. Nalinis at gutted isda lay patagilid sa table, kaya na ang buntot ay naiwang. Pagkatapos, gamit ang kaliwang kamay nito ay dapat pinindot sa talahanayan, at ang karapatan upang gumawa ng paghiwa sa ilalim ng pektoral palikpik sa gulugod. Sapal ay maingat na i-cut sa buto sa likod o hulihan. Ito lamang ay nananatiling upang paghiwalayin ang natapos fillets mula sa gulugod at gawin ang parehong bagay sa iba pang mga side.

Pag-alis ng balat

Kapag ang isda ay inilaan para sa bola-bola o kenel, fillets ay nalinis mula sa balat. Sa kasong ito hindi namin maaaring i-pre-scouring kaliskis. Skinning ay nagkakahalaga ng simula mula sa seksyon ng buntot, na may espesyal na pag-aalaga. Ang katotohanan ay na kung ang break balat o cuts in, mag-alis ito ay magiging mas mahirap. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito bago pagyupi.

Kapag ang isda ay hindi kailangang plastovat

Sa ilang mga kaso, ang pangunahing pagpoproseso ng isda gawin nang walang pagyupi. Lahat ng ito ay depende sa tagaluto gawain. Kung ang isda ay kailangan para sa mga dekorasyon ng talahanayan, ito ay kaliwa buo. Alisin ang insides posible nang walang pagputol ng tiyan. Magkasiya ito upang gumawa ng cuts sa gulugod sa ang mga gilid ng hasang cover at i-cut-off ang ulo, alisin ang mga kaliliitan, na kung saan ay naka-attach sa dito. Pagkatapos, i-cut-off ang buntot at pektoral palikpik, at pagkatapos ay excised thoracic at anal palikpik. Patay na hayop lubusan hugasan at luto alinman sa kabuuan o i-cut sa bilog piraso.

Ang ilang mga uri ng isda (alumahan, John Dory, Ligia) ay may napaka-matalim fins at spines. Dahil dito procedure butchering ang mga ito ay napakahirap. Ang mga uri ng isda ay inihanda pagkatapos gutting isang buo.

clots dugo at apdo

On-alis ng laman ay hindi nagtatapos sa ang teknolohiya ng pangunahing pagproseso ng isda. 6 klase ng paaralan ay malamang na hindi pag-aaral, ngunit gayunman. Ang lahat ng species ng mga isda sa tiyan lukab sa kahabaan ng gulugod ay dugo clots. At ang ilan (bakalaw, tabak-isda, at iba pa) sa tiyan lukab ay sakop na may isang film ng itim at kulay abo. Blood clots, pati na rin ang pelikula dapat na alisin. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pag-scrape kutsilyo wiping asin, brush o gasa.

Sa matinding pag-iingat ay dapat na tinanggal mula sa mga isda apdo. Kung ito ay nasira, at pagkatapos ay ang isda ay nasa panganib ng pagiging laki sa layaw. Dumanak ang karne bile bigyan ito ng isang mapait na lasa. Samakatuwid, ang lugar na kung saan nakuha apdo, kailangan mong maingat na hugasan at punasan ang asin, at kahit na mas mahusay na - lamang i-cut.

Bakit mag-alis ng balat?

Ang teknolohiya ay nagsasangkot preprocessing isda sa pag-alis ng ulo (lalo na pandagat), palikpik nito, buntot at balat. Maraming mga tao ay hindi maunawaan, bakit mag-alis ng balat. May mga species ng mga isda (dapa, kondyer igat, hito at iba pa), ang balat ng mga na kung saan ay selyadong sa pamamagitan ng init paggamot. At nabaho ito kapag Pagprito ay nabawasan kaya magkano na distorts ang karne. Sa karagdagan, ang balat ng maraming mga isda ay hindi maganda buyo ng katawan ng tao. May mga species na kung saan dahil sa ang saturation dagat asing-gamot balat ay isang hindi magandang amoy, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng ang init paggamot. Samakatuwid, upang matiyak ang kalidad ng lutong pagkain at ang hitsura nito, ito ay mas mahusay na upang alisin ito.

Ang lahat ng mga makakapal na balat at bescheshuychatyh bato balat ay tinanggal napaka-simple. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito sa pamamagitan ng paghati sa gutted dalawang fillets. Balat maaayos nang i-cut-off ang kutsilyo sa parehong teknolohiya na inilarawan sa itaas.

ang ilang uri ng

Sa paghahanda ng mga bebot, igat hito o malaki kanilang balat paghiwa sa paligid ng ulo at inalis ganap, sa pagkakahiwalay nito mula sa sapal. Ito ay lumiliko out isang uri ng medyas ng isda balat. At pagkatapos ay upang magpatuloy sa gutting ng tiyan, i-cut ito. Pagkatapos nito hiwalay na palikpik, at ipinagpugot ng kaniyang ulo na may isang buntot.

Flounder linisin ang isang maliit na naiiba. Una pahilig na paghiwa sa ocular gilid ng ulo ay pinaghiwalay. Kasabay nito binuksan ang tiyan at alisin ang mga kaliliitan. Pagkatapos kaliskis nasimot na mula sa ilalim gilid ng isda at alisin ang balat mula sa itaas. Pagkatapos vertebrae nasimot na may pamumuo ng dugo, ang palikpik ay i-cut at hugasan karne.

nabaho paggamot ay nagsisimula sa isang pahilig cut ng mas mababang panga, na rin kinukuha bahagi ng tiyan. Sa pamamagitan ng pagbukas ng insides inalis. Pagkatapos, kunin ang mga balat sa kahabaan ng likod, alisin ito sa isang tuloy-tuloy na layer. Pagkatapos nito, kumuha alisan ng mga palikpik at mga isda ay hugasan. Ito lamang ay nananatiling upang ilagay sa ito spices at ipadala sa heat treatment.

Lin bago paggamot ay dipped sa mainit at pagkatapos ay malamig na tubig. Ginagawa ito upang gawing mas madali shot kaliskis. Pagkatapos ito ay nasimot na may mapurol gilid ng kutsilyo at gutted isda sa isang pamilyar na paraan.

Mayroon kaming lampreys lason slime, kaya ang mga isda bago ka magsimulang upang maproseso ito nang mabuti na may asin at hugasan.

Fish tabak napupunta sa pagbebenta sa anyo ng pag-alis ng laman. Ito ay hindi subjected sa pagyupi. Ang isda ay nagre paghiwa-hiwain at luto. Ang tanging bagay na gawin - ay upang linisin ang mga isda sa black film at kunin ang mga palikpik.

karagdagang processing

Ngayon Panandalian isaalang-alang, tulad ng ginagawa pagkaing isda. pangunahing pagpoproseso ng teknolohiya ng mga isda ay masyadong ulirang, ngunit marami sa mga pinggan ay nangangailangan ng ilang mga o iba pang mga karagdagang mga pamamaraan. Malokostistuyu fish (pike-hapunan, igat, umbrine, bluefish et al.), At ginagamit para sa ang tinadtad sousnyh pinggan zrazy, cutlets at Tel'nykh. Malokostistuyu pinong at isda (trout, pleys, Sturgeon, mullet, alumahan, atbp). Fed pinakuluang, pinirito o pinakuluang form, na may iba't ibang sauces. Pinong, ngunit isang mabutong isda (pamumula, krusyan pamumula, rup, hapunan, bream) nagsilbi lamang pritong o pinakuluang uri. Gayundin, ang lahat ng mga uri ay ginagamit sa pagluluto ng sabaw. Pangunahing pagproseso ng isda, ang pagsisiwalat ng kung saan kami ay isinasaalang-alang, ay lamang ng isang paghahanda yugto ng paghahanda ng pagkain. Ang mga sumusunod ay maraming iba't-ibang mga operasyon.

Soup isda i-cut sa kabuuan, hugis-itlog piraso. Ang isang frying - sa isang anggulo ng 45 degrees. Ang isda ay mas makatas at aromatic, ang asin, budburan ng paminta at ilagay sa limang minuto sa malamig.

Upang ihanda pinalamanan isda (karaniwang isang lugar kung o pike) na may mga dati nang inihanda sa isang espesyal na paraan. Pike handa tulad ng sumusunod. Pagkatapos ng paglilinis ang mga isda sa kaliskis, i-cut-off ang kanyang buntot palikpik at hasang ay inalis mula sa ulo. Pagkatapos, sa paligid ng "leeg" na malapit sa ulo ng mga palikpik na gawa sa paghiwa ng balat. Podsunuv daliri sa ilalim ng balat, ito ay dapat na sa isang lupon na pinaghihiwalay mula sa karne, pagkatapos ay punitin sa direksyon ng likod o hulihan. Gawin itong nagkakahalaga ng may matinding pag-iingat, dahil kung ang balat ay na pagsabog, ang ulam ay hindi magtagumpay. Meat naiwan dito, pruned. Upang hindi makagambala sa mga palikpik, sa ilalim ng balat maingat na i-cut. Pagkatapos, kapag ang balat ay inalis, ang gulugod cut-off na malapit sa unahan ng anuman palikpik. Na nag-iiwan sa balat na may isang buntot. Susunod na karne gutted, hugasan, at gumawa ng kanya palaman.

Halimbawa, isaalang-alang ang mga pamamaraan para sa paghahanda ng pinalamanan pike. Sa nagreresultang balat pagkatapos ng pag-alis ng karne bangkay ay i-cut at lupa sa isang gilingan karne ito sa pamamagitan ng pagdaan sa pamamagitan ng isang mid-size bar. Ang karne ay idinagdag sa pre-babad tinapay sa gatas, asin at paminta. Ang lahat ng gumalaw ito, o kahit lamang tadtarin. Ang tinadtad na idinagdag butter (kung nilalamas tinunaw), makinis tinadtad herbs, na may bawang at sibuyas browned. Ang lahat ng ito ay lubusan lupa upang makakuha ng homogenous masa, na kung saan ay pinalamanan na pike balat. Sa kasong ito, punan ang pagpupuno ay hindi dapat maging masyadong masikip, kaya na ang shell ay hindi na pagsabog. Pagkatapos ng balat ay sewn pinalamanan ulo.

Uri ng preprocessing isda ay depende sa mga katangian ng isang partikular na uri. Sudak upang ihanda ang pagsisiksik ay hindi kasing pike. Mapupuksa ang mga isda mula sa mga antas, i-cut-off ang buntot at gilid palikpik. Pagkatapos hasang inalis at hugasan na may malamig na tubig mula sa mga ulo ng isda. Susunod, magpatuloy sa pag-alis ng balat. Upang gawin ito, mag-ipon ang mga isda sa gilid nito sa kabila ng mesa, ang kanyang ulo sa kanya. Ang pagpindot sa ito sa isang kamay, ang pangalawang paghiwa ay ginawa sa kahabaan ng katawan, mula ulo hanggang buntot. Sa kasong ito, dapat mong subukang huwag mag-iwan sa palikpik karne dorsal. Pagkatapos, ang operasyon ay paulit-ulit, pag-on ang mga isda sa kabilang panig.

Pagkatapos nito, ilagay ang isda tiyan sa mesa, gamit ang isang malaking kutsilyo nakuhang muli ng likod palikpik. Simulan ang gagawin mo sa buntot. Pagkatapos ay kailangan mo upang i-cut ng karne mula sa mga tinik at i-cut sa pamamagitan ng mga buto rib. Pagkatapos nito, nadrubiv spine malapit sa ulo at ang buntot, ito ay nahango. Mga sumusunod na ito tripe ay nahango. Sudak ay lubusan hugasan at ilagay sa mesa, tiyan pababa. Ngayon ang loob ng mga pilete ay dapat na i-cut rib buto. Kasabay nito ito ay mahalaga na ang mga tiyan ay kaliwa buo.

Kapag ang karne ay ganap na napalaya mula sa buto, sa kahabaan ng tanggalan ng buto ay cut beveled upang ito ay posible upang yumuko ang karne sa panlabas na bahagi ng sandalan. Pagkatapos ay ang mga isda pinalamanan na may tinadtad na karne at pabalat fillets. Ito ay nananatiling lamang upang itali ang mga isda pahalang sa ilang mga lugar (karaniwang tungkol sa 5) na may string at ipadala ito sa isang malalim na pan, greased.

Dumapo at bakalaw ay pinalamanan na din. Carcasses alisin ang kaliskis, gat at alisin ang ulo. Sa kasong ito, ang pangunahing isda processing ay kumplikado sa pamamagitan ng ang katunayan na ang loob ng tiyan lukab ay kinakailangan upang i-cut sa pamamagitan ng mga buto rib sa kahabaan ng gulugod at alisin ang mga ito nang walang damaging ang balat ng isda. Kailangan mo ring alisin ang mga tinik. Ang paglalagay ng mga isda inilabas mula sa mga buto sa likod pababa mula sa mga ito i-cut out ng pulp, na kung saan ay pumunta sa pagpupuno. Kaya alam namin kung ano ang pangunahing pagproseso ng isda. Mga Litrato makakatulong sa amin upang mas mahusay na harapin ang isyung ito.

basura

Kaya, kami ay malaman kung ano ang mga pangunahing sa pagpoproseso ng isda sa mabutong balangkas, ito ay nananatiling lamang upang malaman kung ano ang gagawin sa basura. Pagkatapos butchering ang mga isda ay tulad ng isang basura: ang ulo, mga itlog, gatas, balat, taba, buto, mga palikpik at kaliskis. Ang ilan sa kanila ay maaaring gamitin. Pinuno ng karagatan isda ay hindi ginagamit sa pagluluto, ngunit hindi kaya sa ulo ng species ilog. Ang ganitong mga ulo kasama ng mga buto, palikpik at balat ay ginagamit sa pagluluto ng sabaw.

Ang sale ay maaaring makita Sturgeon ulo. Ang mga ito bago pagluluto ay kinakailangan na mapaso, cut, at kunin ang mga hasang. Matapos ang isa't kalahating oras ng pagluluto karne at cartilage ay madaling separated mula sa mga buto. Ang nasabing karne ay ginagamit sa soups, jellies, tinadtad at iba pa. Cartilage luto sa isang malambot na estado at ay ginagamit upang dawag at dressings sa anyo ng isang maliit na pilas.

Itlog at milt ng ilog, pati na rin ang ilang mga species ng mga isda sa karagatan ay isang mahalagang produkto. Maaari silang maging asin, atsara at maglingkod bilang appetizers. Caviar gumawa ng mga cake, palamang tinadtad na karne at casseroles. Ito ay naglalaman ng isang pulutong ng mga protina at taba pati na rin ang mga bitamina A at D. Gayunpaman, ito ay mahalaga na tandaan na ang ilang mga isda itlog ng isda ay may lason. Sa mga isda ay: barbel, Osman, khramulya at Marinka.

Pangunahing pagproseso ng isda, ang isang maikling paglalarawan ng kung saan nakita natin ngayon ay halos di-aaksaya produksyon. Kahit na ang mga kaliskis na ginagamit sa pagluluto. Ito ay ginagamit sa paghahanda ng gelled pagkain. Para sa layuning ito, ang mga antas ay dapat na hugasan, magdagdag ng tubig sa isang bahagdan ng 1: 3 at pigsa para sa dalawang oras. Pagkatapos, ang sabaw ay nasala, cooled at ipinadala sa refrigerator. Ang resultang jelly karagdagang idinagdag sa parang halaya.

Sa wakas ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang nalinis na isda ay hindi kinakailangan upang mag-imbak ang haba. Dahil dito, ito ay kanais-nais upang makisali razdelyvanie sa ilang sandali bago ang proseso ng pagluluto.

konklusyon

Ngayon naintindihan namin, kung ano ay ang pangunahing pagproseso ng isda. Tulad ng maaaring makita, ang pamamaraan na ito ay para lamang sa unang sulyap ito ay tila simple at nakakarelaks. Sa katunayan, ito ay isang napakahalagang proseso. Hindi para sa wala na ito ay tinatawag na "pangunahing pagpoproseso ng teknolohiya ng isda." Grade 6 (GEF nakumpirma) School lokasyon ang isinasaalang-alang ang isyu na ito sa mababaw. At kami ay plunged sa ito nang mas detalyado.