Paano upang makalkula ang gastos ng shawarma at bukas stall

Ang bawat tao'y dreams ng kailanman pagiging isang negosyante, upang buksan ang kanilang sariling mga negosyo, upang hindi na gumagana para sa ibang tao, ngunit kumita ng at bumuo ng nakapag-iisa. Gayunpaman, dapat itong naunawaan na ikaw ay malamang na hindi magtagumpay kaagad upang buksan ang pangalawang "Microsoft" at magsimula sa unang buwan ng kita bilyon-bilyong. Lahat ng kailangan mong pumunta mabagal, magsisimula na nakatayo na may isang bagay na mas simple. May mga dose-dosenang mga pagpipilian para sa iyong sariling negosyo na maaari mong subukan kung mayroon kang ilang mga pagtitipid. Sa artikulong ito kami ay tumutok sa isa na institusyon fast food na pamilyar sa halos lahat. May maaari kang bumili ng shawarma, at ginagawang halos lahat ng tao. Mula ito na ito ay posible upang tapusin na ang pagbubukas ng kanilang sariling mga establishments para sa paghahanda at pagbebenta ng shawarma - isang magandang ideya. Gayunman, bago pamumuhunan ng isang pulutong ng pera sa anumang kaganapan, dapat kang makakuha ng pamilyar sa mga detalye sa lahat ng mga maliit na bagay. Magkano ang ang mga kagamitan gastos? Ano ang halaga ng shawarma? Ito ba ay kinakailangan upang isaalang-alang ang pagiging napapanahon? Mayroong maraming mga katanungan at mga sagot ay maaari kang makakuha sa artikulong ito.

Ang gastos presyo ng shawarma

Naturally, basahin lamang ng isang artikulo, ikaw ay hindi magagawang upang agad na umupo at gumawa ng isang ganap na negosyo plano. Gayunman, kayo ay mayroon ng isang ideya ng kung ano ang kailangan mong gawin upang buksan ang isang katulad na institusyon, at ay guided sa kung magkano ang pera na kakailanganin mo upang mamuhunan at kung ano ang uri ng return ito na may ganitong makakatanggap ka ng. At ang unang tanong na kailangan mong isaalang-alang - ay ang gastos ng shawarma. Natural, hindi mo dapat gamitin ang mga resulta na nakukuha mo ngayon bilang standard - ito ay lamang ng isang magaspang na halimbawa dahil ang lahat ng mga sangkap ay maaaring bahagyang naiiba sa presyo.

Paano kayo na kalkulahin ang gastos presyo?

Kaya, ang gastos ng isang shawarma ay kinabibilangan ng mga gastos ng mga produkto tulad ng karne, tinapay na pita, na kung saan ito ay nakabalot, mga gulay ay idinagdag sa shawarma, sauces, packaging, napkin. Gayundin, siyempre, isaalang-alang ang koryente na ginagamit para sa paghahanda nito. Kung nakalkula namin ang average na halaga ng lahat ng mga sangkap na ito, ang average na cost per serving shawarma ay 37-40 rubles, na kung saan ay hindi masyadong magkano. Ngayon ay kailangan namin upang tumingin sa kung ano ang presyo upang i-set shawarma nagbebenta. Ano ang nakikita mo, maaari mong lubos na mangyaring. Ang katotohanan na maaari mong bahagya mahanap Shawarma mas mura ng 70 rubles bawa't isa, at sa ilang mga kaso, ang presyo nito ay maaaring maabot ang 100-120 Rubles. Kaya makakakuha ka ng dalawang beses bilang magkano sa isang bahagi ng kung ano ang gagastusin mo sa kanyang paglikha. Tulad ng iyong nakikita, ang aktibidad na ito ay maaaring maging lubos na kumikita, sa gayon ay maaari kang maging interesado sa loob nito. At kung ito ay totoo, at magsisimula ka upang isaalang-alang ang posibilidad ng pagtuklas ng sarili nitong mga tuntunin, dapat mong maging pamilyar sa mga advices na maaaring mag-alok sa iyo ang artikulong ito. Pagkabasa nito, ikaw ay mayroon ng sa isip ang balangkas ng isang plano ng negosyo, paggawa ng paglipat mula sa pagtatrabaho sa kanilang sariling mga negosyo ay maaaring maganap nang mas mabilis.

kuwarto

Kaya, ang mga pagkalkula ng ang gastos ng shawarma ay ginawa, at ngayon maaari mong makita na ang pagkakaiba sa pagitan ng halaga ng presyo at ang halaga ng mga benta ay ang pinakamalaking bentahe ng negosyong ito. Gayunpaman, ito ay hindi lamang ang mga benepisyo na kung saan ang dapat mong bayaran ng pansin. Halimbawa, ikaw din ay hindi kailangan ng isang malaking room upang maghanda ng lahat ng kinakailangang mga kagamitan ay maaaring magkasya sa isang napakaliit na lugar. Kung ikaw ay hindi pagpaplano upang simulan ang kanilang sariling mga ganap restaurant, at nais upang magbenta ng Shawarma sa kanyang arm, iyon ay, mula sa isang stall, maaari ka ring gumawa ng iyong mobile punto ng pagbenta. Sa anumang kaso, hindi mo na kailangan na gumastos ng malaking pera sa isang bagay na umupa ng isang malaking room, at ito ay isang malaking plus. Tulad ng iyong nakikita, ang mga pagkalkula ng shawarma gastos ay malayo mula sa ang tanging positibong tala, at maaari kang gumawa ng mas maraming sa malapit na hinaharap sa na stall na may shawarma - isang mahusay na pagpipilian para sa pagsisimula ng iyong sariling negosyo.

mga tauhan

Sa kasamaang palad, hindi sapat upang malaman kung paano upang makalkula ang gastos ng shawarma, upang matagumpay na magsimula ng isang negosyo. Kakailanganin mo ng mas kaalaman sa paksa, at higit sa lahat dapat mong magpasya sa mga kawani. Ang katotohanan na maraming mga tao ay naniniwala na pagbukas ng iyong sariling negosyo ay tiyak na himulmol na nauugnay sa pag-hire ng isang malaking bilang ng mga empleyado. Gayunpaman, hindi ito ang kaso, at sa maraming mga kaso ikaw ay maaaring makaya sa kanilang sarili. Na patungkol sa mga stall na may shawarma, may mga iba't-ibang mga opsyon. Ang pinaka-mahalagang tao na magiging responsable para sa iyong booth - isang Cook. Dapat kang maging posible na makakuha ng malubhang tungkol sa mga kagustuhan ng taong kung sino ang magluto para sa iyo. Ang proseso ng pagluluto shawarma ay lubos na simple, at magluto ng isa serving ay maaaring maging lamang ng isang pares ng mga minuto, ngunit ang responsable tao ay dapat maging lubusang pamilyar na sa proseso. Maaari mong palaging gawin upang mapakinabangan ang posisyon na ito, kung hindi mo nais na magbayad ng dagdag na pera upang alila, ngunit pa rin marami mas maaasahan ay ang paraan na kung saan kayo hire hindi bababa sa isang tauhan ng mataas na kalidad.

iba pang mga tungkulin

Maaari mo ring makisali sa accounting at, kung kinakailangan, upang magsilbi bilang teller. Kung ang iyong mga punto ay nagiging popular, ang mga chef ay magkakaroon upang maghanda ng isang pulutong, kaya kung siya ay ginulo sa pamamagitan ng isang bagay, na ang pagkuha ng mga order, maaari itong mawalan ng pagganap, na kung saan ay makakaapekto sa iyong kita. Well, ngayon na alam mo ay hindi lamang tungkol sa kung ano ang gastos ng isang shawarma. Ang business plan ay nagiging mas malinaw, at ngayon ay oras na upang idagdag ang mga impormasyon tungkol sa pagpaparehistro ng mga kinakailangang mga dokumento.

Pagpapatupad ng mga dokumento

Sa kabutihang palad, may mga dokumentong mayroon kang mga problema ay dapat lumabas dahil, dahil sa ang pagkatuklas ng IP lahat ng mga pinaka-transparent sa Russian Federation. Kailangan mong magkaroon start-up capital at pinahihintulutan sanitary-epidemiological istasyon, dahil ikaw ay pagpunta sa nagbebenta ng pagkain. Of course, maaari mong buksan ang isang limitadong pananagutan kumpanya, ngunit ito ay dahil sa ang malaking halaga ng gawaing isinusulat, hindi kinakailangang mga attachment at marami pang mas kumplikadong sistema ng pagbubuwis, at ang tanging dahilan kung bakit maaaring gusto mong gumawa ng tulad ng isang pagpipilian - ang pagnanais upang magbenta ng inuming may alkohol. Sa karamihan ng kaso, shawarma ibinebenta na rin at walang alak, kaya ito ay pinakamahusay na mag-opt para sa mga IP. Kapag ikaw ayusin ang mga papel at ay magkakaroon ng opisyal na kumpirmasyon na ang iyong kompanya ay bukas at gumagana, maaari mong gawin mas pangmundo atupagin. Alam mo na kung ano ay ang gastos ng isang shawarma sa sabsaban, ngunit ang katotohanan na ikaw ay may na gumastos ng pera muna sa mga kinakailangang kagamitan upang magamit ang kaalaman na ito sa kasanayan.

kagamitan

Upang bumili ng tamang kagamitan, kailangan mong magkaroon ng isang pangkalahatang ideya ng kung paano magluto shawarma. Ang gastos presyo ng naturang mga kagamitan sa Russia ay maaaring mag-iba, ngunit dapat mong maunawaan na ito ay isang isang-beses na basura, kaya huwag maglagay ng kaunti lamang at bumili ng ginamit o kaduda-dudang equipment. Kaya, para sa paghahanda ng mga pagkaing kakailanganin mo ng isang espesyal na grill at burner para sa kanya. Kung hindi mo na sinubukan shawarma at hindi makita kung paano siya ay naghahanda, dapat mong maging pamilyar sa mga proseso. Meat ay ang pangunahing sahog, at ito ay ang pinakamalaking gastos ng hardware ay pumunta para dito. Grill ay isang aparato sa kung saan ay nakapasok sa isang metal pin na may vertical na may langkin sa mga ito sa mga malalaking dami gupitin sa manipis na piraso ng karne. Ang ganitong uri ng tuhog umiikot, at sa oras na itinakda sa isang gilid ng burner naghahanda ng karne na walang tigil. Kailangan mo lamang upang i-cut ito at ito ay mahulog sa isang maliit na tray, mula sa kung saan kayo ay mangolekta ng mga ito at magdagdag sa mga dish. Gayunman, ang grill - ito ay hindi ang tanging bagay na kakailanganin mo. Ikaw din kailangan ng isang malakas na refrigerator upang mag-imbak ang lahat ng bagay na kailangan mo, ang mga cash register upang maisagawa ang mga pinansiyal na mga gawain, pati na rin ang iba pang maliliit na mga item tulad ng mga lalagyan para sa mga gulay. Bumabalik sa paksa ng mga pangunahing kagamitan, napili nito ay ginawa depende sa iyong pinansiyal na kakayahan. Maraming iba't ibang mga tagagawa ng mga grills, bukod sa kung saan, siyempre, ay upang magbigay ng Aleman teknolohiya. Gayunpaman, ito ay lubos na mahal, at kung ang iyong panimulang budget ay hindi masyadong mataas, dapat mong malamang na ipagpaliban ang pagbili ng tulad ng isang grill sa mga huling yugto kapag ang iyong negosyo ay nagpapatatag. Ikaw ay dapat magsimula sa Sobiyet o Chinese tagagawa ng kagamitan, at sa ibang pagkakataon maaari kang pumunta sa naturang grills na nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang hanay, paggawa ng mainit na mga aso at iba pang fast food. Tulad ng iyong nakikita, ang lahat ng ito makapagsimula sa kung paano upang makalkula ang gastos ng shawarma, at ngayon ikaw ay nag-iisip tungkol sa pagbili ng kagamitan. Progreso ay ginawa, ngunit hindi ito nangangahulugan na dapat mong itigil. Mayroon pa rin ng maraming trabaho!

Ang pagpili ng isang lokasyon

Kaya, alam mo na kung paano upang makalkula ang gastos ng manufacturing shawarma, isang inuupahang kuwarto, kanino sa upa at kung ano upang bumili ng equipment. Ngunit ito ay hindi sapat upang buksan ang kanilang sariling negosyo. Halimbawa, hindi mo alam tungkol sa kung upang i-play ng anumang papel sa lokasyon ng iyong stall na nagbebenta ng shawarma. Ito ay lumiliko out na ang mga lokasyon ng iyong mga stall ay isa sa mga pinaka-mahalagang mga parameter. Ang pagpili ng maling lokasyon ay humantong sa ang katunayan na kayo medyo mabilis mabangkarote. Kaya paano mo pipiliin ang pinakamahusay na lugar?

Sa kasong ito, ito ay medyo simple: kailangan mo upang tumingin para sa mga lugar kung saan may isang malaking daloy ng mga tao, ngunit kung saan sabay na walang iba pang mga institusyon o fast food service (o hindi bababa sa walang establishments ng ganitong uri). Ang katotohanan na ang shawarma - isang masirain produkto, kaya mayroon kang upang magbigay ng isang kamangha-turnover ng mga produkto. Bukod dito, ito ay kinakailangan upang mabilang sa mga matataas na mga benta na ang iyong mga ideya ay binayaran off. Kaya, gusto mo mas mahusay na gumastos ng kaunti oras upang galugarin ang ilang mga potensyal na mga puntos ng iyong lungsod. Ang isang mahusay na option ay ang isang lugar na malapit sa unibersidad at iba pang mga pampublikong institusyon, kung saan ang mga tao gumastos ng karamihan ng kanilang mga araw. Gayundin bigyang-pansin ang subway station, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang Metro ay hindi sa bawat lungsod. Pag-alam kung ano ang gastos ng shawarma, ikaw ay pagpunta sa magluto, magagawa mong upang mas malinaw na makita kung ano ang upa sa iyong makakayanan. Ang mas mataas na upa, mas mayroon kang upang bayaran ang bawat buwan, ngunit maaari kang maging sigurado na ang daloy ng mga tao ay kahanga-hanga, paglikha mataas na demand.

Kaya kung magkano ang pagbubukas ng naturang negosyo?

Itaas mo natutunan ang tungkol sa mga teorya patungkol sa kung paano upang makalkula ang gastos ng shawarma at buksan ang isang stall, ngunit ito ay hindi sapat. Kailangan mong magkaroon ng isang mas kongkreto ideya ng, kung ano ang mga gastos ikaw ay magkasalubong. Kaya kung magkano ang pera at para sa kung ano mayroon kang upang bigyan? Una, kailangan mo upang gawing pormal ang iyong sariling IP, maghanda ng lahat ng kinakailangang mga dokumento. Depende sa iba't-ibang mga kundisyon, ang presyo ay maaaring saklaw 6-15,000. Hindi mo rin dapat kalimutan na ito ay lubos na isang napakahabang proseso, kaya kailangan mong mag-isip nang maaga tungkol sa kung paano mag-apply.

Ikalawa, kailangan mo upang bumili ng equipment. Karamihan sa mga mataas na kalidad na mga makinarya mula sa Alemanya, ay nagkakahalaga ng higit sa 75 rubles, kaya ikaw ay malamang na nais na malaman tungkol sa mga mas mura device. Ito ay pinakamahusay na upang pumili ng isang magandang bahay grill, na kung saan ikaw bigyan tungkol sa 35 thousand, ngunit kung mayroon kang pagkamahigpit, maaari kang bumili sa iyong sariling peligro, ang Chinese unit ng 20-25 rubles.

Ikatlo, kailangan mong mag-isip tungkol sa mga kabayarang ng iyong mga empleyado. Kung ikaw ay nagtatrabaho ng eksklusibo sa kanilang sarili, at pagkatapos ay laktawan ang hakbang na ito, ngunit kung upa ka ng isang chef, siya ay mayroon na magbayad 10-20,000 Rubles isang buwan, depende sa rehiyon.

Ika-apat, ang pinaka-talamak na problema ng upa pati na rin ang pinakamataas na gastos sa isang patuloy na batayan. Bawat buwan kailangan mong magbayad ng hindi bababa sa tatlumpung libo, ngunit dapat mong maunawaan na ang presyo na ito ay malamang na hindi daan sa iyo upang magrenta ng lugar sa isang magandang lugar.

At sa wakas, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung paano maghanap ng mga supplier ng mga pundamental na mga produkto, tulad ng karne, gulay at sauce, at mayroon ang mga paraan upang magbayad para sa tubig, kuryente. Huwag kalimutan ang tungkol sa contingency fund sa kaganapan ng isang kagipitan. Dapat mong palaging magkaroon sa kamay ang halaga ng iyong negosyo para sa hindi bababa sa dalawang buwan, kahit na ikaw ay ang lahat ng gumawa pagmultahin. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mag-alala tungkol sa kapag ang isang bagay na maaaring magkamali.

Ito ba ay pinakinabangang?

Well, ito ay oras upang kumuha ng stock at magpasya kung may pagsang-ayon upang buksan ang isang stall na nagbebenta ng shawarma? Bilang ay maaaring naiintindihan mula sa itaas, ang gastos ay lubos na kahanga-hanga. Kailangan mo upang maghanda ng hindi bababa sa 100 thousand, ngunit ang halaga na ito ay talagang mas mababa sa ibang bansa. Ito ay mas mahusay na umasa sa 200-300,000, ngunit ito ay hindi marami, kung alam mo na ang iyong kita sa bawat buwan ay magiging hindi mas mababa sa kalahati ng mga ito, at sa pagbawas ng lahat ng mga gastos sa iyong negosyo ay magbabayad para sa sarili nito sa anim na buwan - tandaan mo, ano ang halaga ng shawarma? Sa Moscow, maaari kang magbenta ng ito para sa 120 rubles per serving, at ito ay napaka, napaka-malaking kita.