Mastic ng halaman ng masmelow. Kasaysayan at Pagluluto

Halaman ng masmelow - ang pangalan sinasalin bilang Mallow o halaman ng masmelow. Sa una, halaman ng masmelow ugat nakabukas sa isang puting malagkit na masa. Ito ay gamot. Isang unang candy sa unang panahon ay lumitaw sa Ehipto kung saan juice halaman ng masmelow ugat pinakuluang honey, tuyo, idinagdag iba't-ibang mga mani at pagkatapos ay chewed nanlalagkit katamisan.

Halaman ng masmelow ay may Anglo-Amerikano Roots. Ipinanganak na ito kendi ay lumitaw sa ang turn ng 50-ngian ng huling siglo. ninuno ay isang kompanya Kraft.

Ngayon marshmallow - ito ay isang produkto ng gulaman, mais syrup, asukal, pampalasa at dextrose. Sweet whipped foam na estado. Sa kaibahan sa mga halaman ng masmelow, may kasama itong walang itlog mga puti at sarsa ng mansanas. Ngayon maraming mga tao malaman na ang mastic ng halaman ng masmelow - isang perpektong produkto para sa dekorasyon cakes. Ito ay ganap na pinagsama, ay nagpapanatili sa hugis nito ganap na, higit sa rito, madaling sirain ang puri.

Para sa paghahanda ng mastic ng marshmallow bilang isang batayan nagsasagawa ng naaangkop na kendi. Bilang karagdagan, kailangan namin: may pulbos asukal, ng ilang patak ng lemon juice (maaari mong gamitin tubig), pagkain pangkulay sa likido form (kung kami ay kailangang may kulay mastic).

Mastic ng halaman ng masmelow inihanda sa mga sumusunod na paraan. Candy dilig lemon juice o tubig. Ipinapadala namin sa isang preheated oven (ang oven). Take out kapag ang kendi tataas sa dami ng 3-4 beses. Oras upang kumuha ng isang maliit na pagtaas - hindi hihigit sa dalawang minuto. Kung nais mo ang isang kulay-paste, oras na upang magdagdag ng kulay. Para sa matinding kulay ng dye kakailanganin 10 patak sa bawat 200 gramo ng sweets. Para sa isang ilaw lilim - magdagdag ng 3-4 patak.

Mastic ng halaman ng masmelow ay maaaring makakuha ng isang chocolate lasa. Sa parehong mass ay kailangang magdagdag ng likido na tsokolate. Bilang ng mga chocolate ay depende sa iyong mga kagustuhan. Maging sigurado lahat ng bagay nang mabilis at lubusan halo-halong upang makakuha ng pare-parehong kulay ay maganda.

Upang makakuha ng isang tunay na asukal i-paste ng halaman ng masmelow, sa aming mass idagdag ang pulbos asukal. Huwag itigil, patuloy na makagambala sa isang tinidor. A bit ng may pulbos asukal ibinuhos sa ibabaw, kung saan kami ay patuloy na masahihin paste. Ibuhos ang halo sa isang pulbos at masahin kamay ay may upang palamig ang masa. Sugar-paste ng halaman ng masmelow ay napaka sticky pagkakapare-pareho. Tiyakin na ito ay nasa powder, ito ay maprotektahan ito mula sa pagpapatayo out. Maaari mong palamutihan cakes ng kola, pagsasara ng mga ito ganap na, o maaari mong magpait lahat ng uri ng figure.

Kapag ilunsad sa labas ng formation sa cake, subukan na pulbos sakop mastic pantay sa lahat ng panig. Dalhin ito sa isang cake na may parehong mga kamay, siya ay mabilis na stretch. Kung mastic marshmallow form folds sa cake, malumanay patagin sa iyong mga daliri.

Upang ihanda ang karapatan kola kakailanganin mo ang ilang simpleng mga tip:

1. Salain ang kendi sa pamamagitan ng kulay, kung ikaw ay pagpaplano upang maghanda ng isang multi-kulay na i-paste;

2. Powder ay dapat na lupa napaka-pino, upang mastic marshmallow kapag lumiligid out hindi napunit. Hindi kinakailangan ang halaga ng ang ipinanukalang mga may pulbos ng asukal sa isang recipe ay tumutugma sa halaga ng powder kinakailangan sa isang tunay na sitwasyon. Sweets ay naiiba sa komposisyon. Ilagay sa reserve higit pa sa mga pulbos ng asukal. Idagdag ito up hangga't ang sealant ay hindi makuha ang tamang pagkakapare-pareho.

3. Magkaroon ng kamalayan ng halaman ng masmelow-paste ay hindi inilapat sa isang mamasa-masang surface. Ito ay may mga ari-arian ng mabilis na natutunaw. Sa pagitan ng itaas na Korzh at mastic layer ay dapat palaging umiiral. Ito ay maaaring isang layer ng marsipan, at ang ilan oily cream, ngunit dapat itong maging malamig at matigas.

4. Para sa bonding at gluing fragment at mga numero ng kola na paggamit ng tubig.

5. Mastic, pagiging labas, mabilis na hardens.

6, ay maaaring palitan ang mga ito sa ilalim ng bentilador upang alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa cake. Ito ay makakatulong sa iyo upang mabilis na tuyo ang ibabaw.

7. Ang mga elemento ng lakas ng tunog refrigerator ay maaaring makakuha ng basang cake, upang absorb labis na kahalumigmigan para i-attach ang mga ito sa ilang sandali bago pagpapakain bisita.

8. Ilagay sa refrigerator mastic hangga't maaari, ito na nakabalot sa plastic wrap para sa 2 linggo, at sa freezer - hanggang sa dalawang buwan.