House ng alak mula sa mansanas - recipe para sa isang masarap na inumin

Yaring-bahay alak mula mansanas, ang isang recipe na nabasa mo sa, ay itinuturing na isang klasikong, kung saan maaari mong mag-eksperimento endlessly. Ngunit para sa isang panimula - isang maliit na bit tungkol sa mga bunga sa kanilang sarili. Wine maaari mong gamitin ang alinman sa mga varieties. Subalit, kung nais mo ang isang matamis na inumin, pick mansanas at naaangkop. Maraming mga tagahanga ay naniniwala pagawa bahay alak: pinakamahusay na upang maghanda ng home-made na alak mula sa mansanas, kumuha ng taglagas o taglamig na iba't-ibang ng mga prutas. Anis at antonovka - lider ng artisanal alak.

Mansanas kailangang ma-maingat na napili sa mga tuntunin ng kapanahunan. Wala pa sa gulang prutas ay maaaring i-on ng alak sa suka maasim, bulok samsam ang lasa ng inumin. Yaring-bahay na alak mula sa mansanas (recipe anumang paghahanda na nagpapahiwatig) ay dapat maging handa mula sa purong at ripened prutas. Ano ang choicest mansanas, ang alak panlasa mas mahusay. Sa kasong ito, tandaan na hugasan ang bunga ng kung saan ay ihanda ang inumin, sa anumang kaso ito ay imposible! Sa gayon sila ay hugasan na may natural na lebadura na kung saan ang pagbuburo proseso ay tumatagal ng lugar. Linisin ang dumi mula sa lupa at ang bunga ay maaaring maging isang tuyong tela.

Anumang gawang bahay alak na ginawa mula sa mga mansanas (recipe ay nangangailangan), ito ay kinakailangan upang maghanda ng espesyal na pagkain. Hindi, hindi mo na kailangang muling baguhin ang wheel. Pumili lamang ng isang bote o anumang iba pang lalagyan ng salamin, ngunit sa anumang kaso ay hindi na gawa sa bakal, aluminyo o tanso. Well-ugma bilang enamelware. Eto lang kailangang hugasan ng husto. Una - lamang mainit na tubig, at pagkatapos - sa paggamit ng baking soda, na kung saan ay dapat na nasa magandang loob na may mga pagkaing banlawan sa mga pader.

Ang isa pang ipinag-uutos na tool - isang espesyal na tube. Ito ay tinatawag na isang water seal. Ito ay karaniwang gawa sa kahoy na tube na may tube pagkakaroon ng dalawang butas: ang isa - sa loob ng bote, ang pangalawang - sa kabilang dulo ng tubo na kung saan ay binabaan sa tangke ng tubig.

Lahat. Kung ikaw ay may kaldero na may tubig seal, maaari ka nang gumawa ng kanilang sariling gawang bahay alak na ginawa mula sa mga mansanas. Ang recipe na tawag para sa mga ito lamang ng prutas at asukal. Mansanas kailangan upang pisilin ang lahat ng juice. Ito ay pinakamahusay na upang gamitin para sa dyuiser na ito. Sariwang kinatas juice ay poured sa aming mga espesyal na bote (kapasidad ay maaaring maging napaka-iba), isara ang hydraulic lock at kaliwa upang umasim. Ang ikalawang dulo ng mirror tube naipasok sa isang garapon ng tubig. Ang pagbuburo proseso ay malinaw na nakikita sa "perturbations" ng tuluy-tuloy, na kung saan ay patuloy na dumaloy carbon dioxide.

Pagkatapos ng tatlo o apat na linggo, kapag ang mga gas ay halos hindi na tumayo, wine ay posible upang gamitin. Gayunman, ito ay hindi pa nalinis, at hindi partikular na malakas - pitong o walong degrees, walang higit pa. Sa panlasa, ang alak ay nakapagpapaalaala ng maasim na inumin mula sa prutas na may "degrees". Upang gumawa ng inumin na ito ay talagang masarap at malakas, na kinakailangan nito upang maging well-alisan ng tubig at magdagdag sa mga likidong asukal. Ano ito ay, ang mas malakas ang alak. Ito ay pinaniniwalaan na ang bawat 20 gramo ng asukal sa bawat litro ng inumin sa paggawa ng gawang bahay alak ng isang degree na mas malakas. Kadalasan, tahanan winemakers idagdag sa alak, apple 100 gramo ng asukal sa bawat litro. Na may tulad na mga sukat, ito ay may disenteng fortress (tungkol sa dalawampu't degrees), at isang maayang maprutas lasa.

Ngunit hindi iyon ang lahat. Apple wine na may asukal ay dapat na muli "i-play" sa parehong lalagyan. At ang mas mahaba ang tastier at mas marangal na ito ay. Ang ilang mga may-ari ng pamahalaan na maghintay ng isang buong taon hanggang ang alak ay "sapat na." At ito ay nagkakahalaga ito. Ngunit, hindi bababa sa, ang prosesong ito ay dapat magtagal nang hanggang sa isang buwan.

Ngayong alam mo na ang mga pangunahing mga lihim ng kung paano gumawa ng alak mula sa mansanas, huwag mag-atubiling mag-eksperimento, pag-play na may estilo at kulay. Sa ganitong inumin, maaari mong idagdag ang mga raspberries, ang lahat ng mga uri ng mga pampalasa, honey, at anumang iba pang mga sangkap na maaaring mapahusay o bigyang-diin ang kanyang panlasa. I-imbak ang mga ito sa isang cool na lugar, at maaaring nasa refrigerator.