Histidine: formula, chemical reaksyon

Ang bawat isa sa amin ng hindi bababa sa isang beses sa buhay naisip tungkol sa kanyang diyeta. Dito, halimbawa, kung ano ang araw-araw na pamantayan ng iba't ibang mga sangkap na kailangan ng katawan pagdating sa amin ng pagkain? Ano ang mga amino acids na kailangan namin, at para sa kung ano? Ngayon, kami, siyempre, sabihin makipag-usap tungkol sa tamang nutrisyon bilang isang kabuuan, dahil ang maliit na isa at kahit na isang dosenang mga artikulo. Sabihin namin lamang ng isang sangkap, na kung saan ay walang pagsala napakahalaga para sa katawan. Ito amino acid histidine. Nito kemikal Pangalan tunog kumplikado - L-2-amino-3- (1H-imidazol-4-yl) propanoic acid. Ngunit unang bagay muna.

Ano ang mga amino acids?

Bago namin-usapan ang mga katangian ng histidine at ang papel nito sa katawan, dapat naming maunawaan na may term na "amino acid". Mga taong mahilig sa sports, ay may naririnig ang tungkol sa mga sangkap. Isang amino acid ay isang organic compound pagkakaroon ng dalawang pangunahing grupong punsiyonal na gawin itong espesyal na: ang amino group -NH _2, at tinaguriang carboxyl group -COOH.

Ang una ay responsable para sa mga pangunahing katangian ng mga ito hindi pangkaraniwang klase ng mga compounds. Dahil sa nitrogen at ang kanyang amino acid pares electron Maaaring mabuo ang positibo sisingilin ions. Kapag ang amino group ay na-convert dito sa naturang ion: -NH ₃ ^+.

Ang ikalawang functional group na responsable para sa acid properties. Ito ay kaya ng pagbibigay ng donasyon ng isang proton, at naging anion -COO ^-. Ang nasabing phenomenon ay nagbibigay-daan bumubuo ng asing-gamot na may carboxyl side group.

Kaya, ang mga amino acid ay may dalawang bahagi, ang bawat isa ay may kakayahang na bumubuo ng asing-gamot. Ang isa sa kanila ay nagbibigay ng mga katangian ng mga compounds, acids, at ang iba pang - ang grounds. Sa pangkalahatan, ang amino acid maaaring katawanin ng: NH ₂ -CH (R) -COOH. Letter R upang maintindihan dito bilang "radikal", ibig sabihin, ang anumang mga organic na particle na binubuo ng mga grupo ng pagganap at ang carbon skeleton at may kakayahang bumubuo ng isang bond (o bonds) sa substrate Molekyul amino acid.

Bilang isang panuntunan, kahit mga taong hindi pamilyar sa pharmacology at hindi interesado sa sports, sa sandaling narinig, hindi bababa sa mula sa advertising, na ang amino acids na kailangan namin, at ay napaka-kapaki-pakinabang. Tingnan natin kung ano ang function nagsasagawa ang mga ito sa katawan at kung bakit kailangan mo upang makakuha ng mga ito sa ang mga kinakailangang mga rate ng pagkain Hayaan.

Amino acids pag-andar sa katawan

Tulad ng alam mo, ang lahat sa atin ay binubuo ng mga protina, taba at carbohydrates. At tulad ng ubusin namin ang mga ito bilang pagkain upang mapanatili ang posibilidad na mabuhay. Ngunit ang paksa ng artikulong ito, kami ay interesado lamang protina. Ito ay isang malaking Molekyul, na magsagawa ng isang ganap na naiibang at napakahalaga function sa aming katawan: sasakyan ng mga sangkap, ang paglikha ng mga bagong cells, pagpapalakas ng mga link sa pagitan ng utak neurons. pinag-uusapan natin ang tungkol sa hindi lamang ang mga protina. Ang katotohanan na ang lahat ng mga sangkap ay binubuo ng amino acids, na maaaring kabilang ang histidine. Formula kahit na ang pinakasimpleng protina Binubuo ng hindi bababa sa sampung amino acids, konektado sa isang polypeptide chain. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling istraktura at hugis na nagbibigay-daan ito upang maisagawa ang pag-andar na kung saan ito ay nilikha sa pamamagitan ng likas na katangian.

histidine

Ang formula ay kabilang ang anumang mga amino acid, tulad ng nakita natin, hindi bababa sa dalawang functional group at isang carbon skeleton, pagkonekta ang mga ito. Iyon ay kung bakit ang pagkakaiba sa pagitan ng lahat ng amino acids (na kung saan, hindi sinasadya, ay na natagpuan ng ilang milyon) ay ang haba ng carbon tulay sa pagitan ng dalawang grupo sa radikal istraktura, adjoint dito.

Ang tema ng artikulong ito - ay isa sa mga amino acids - histidine. Formula na ito kailangang-kailangan acid mahirap. Ang pangunahing carbon chain sa pagitan ng dalawang functional group nakikita namin lamang ng isang carbon atom. Sa katunayan, ang lahat ng mga mahahalagang proteinogenic (kaya ng paglikha ng mga protina) amino acids din lamang ng isang carbon atom sa chain. Higit pa rito, histidine ay may isang komplikadong istraktura radikal na binubuo cycle. Sa itaas maaari mong makita na ay isang histidine. Ang formula, ang istruktura tampok na kung saan ay binubuo sa heterocycle (pagsasama ng anumang iba pang mga atom maliban carbon), ay tunay na hindi ang hardest sangkap.

Kaya, sa sandaling namin napag-usapan ang mga pangunahing mga konsepto, sabihin lumipat sa reaksyon na maaaring dinala ang kanilang mga sarili na may isang histidine.

mga katangian ng kemikal

Reaksyon, na tumatagal ito amino acid, ay lubos na bukod-tangi. Ang karagdagang reaksyon sa acids at bases, ito ay nagpasok sa biuret reaksyon upang bumuo ng mga may-kulay na mga produkto. Higit pa rito, histidine, na ang formula ay nagsasama ng residues ng imidazole maaaring reacted na may sulphanilic acid sa Pauli reaksyon.

konklusyon

Marahil ang lahat ng mga pangunahing mga item namin lansag. Umaasa kami na ang mga artikulo ay matatagpuan kapaki-pakinabang sa iyo at nagbigay sa iyo ng mga bagong kaalaman.