Gulay protina at iba pang mga uri ng mga protina

Kaya-tinatawag na protina o protina lang magsilbi bilang isang materyal na gusali, ang napaka batayan ng lahat ng buhay, ang pinakamahalaga at kailangang-kailangan bahagi ng anumang mga tao na menu. Matapos ang lahat, sila ay kasangkot sa mga pangunahing proseso ng buhay, na account para sa 17 porsiyento ng kabuuang bigat ng alinman sa mga tao na katawan at ay isang mahalagang bahagi ng cell. Samakatuwid, ang papel na ginagampanan ng mga protina ay napakataas.

Ito ay mula sa mga ito upang lumikha ng bagong kalamnan fibers naibalik sumailalim sa trauma o patay na tissue. Dahil sa pinababang protina at kalamnan gumagana, at natupad maraming mahalaga sa buhay ng mga proseso at mga function. Ito, higit sa lahat, pag-aalis ng basura at enerhiya edukasyon. Kung ang isang tao ay may upang kumain lamang ng isang pagkain na naglalaman ng napakakaunting taba at carbohydrates, o kahit gutom, at pagkatapos ay dumating sa aid ng mga protina kumikilos bilang isang kapalit pinagkukunan ng enerhiya at nutrients.

Anumang mga protina ay binubuo ng isang hanay ng mga tiyak na amino acids. Ang ilan sa kanila ay na-synthesize sa katawan at ay tinatawag na maaaring palitan, ngunit ang ilang mga amino acids ay maaaring makuha lamang sa pamamagitan ng pagkain - at ang mga ito ay tinatawag na mahalaga. Ito supply ng katawan na protina ay mahalaga elemento. Lahat ng mga ito ay hinati sa pinagmulan sa dalawang grupo - hayop at halaman.

Animal protina - ito ay, higit sa lahat, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, isda, itlog. Ng karne produkto ay naglalaman ng mga pinaka-protina karne ng baka, kuneho, baboy at manok. Ang lahat ng ito ay puno sa ang mga bahagi ng mga pagkain na supply ng katawan ang lahat ng kinakailangan. Gayunman, ang ilang mga siyentipiko at mga tagasuporta ng vegetarianism makipagtalo sa araw na ito, sinusubukan upang patunayan ang pinsala ng mga produkto karne o ang pangangailangan upang limitahan ang mga ito sa pagkain.

Iba't ibang mga uri ng karne iba't ibang mga antas ng protina at madaling i-digest. Kung ikukumpara sa lahat ng iba pang mga hayop protina, isang protina na natagpuan sa mga itlog - ang pinaka-kumpletong, madali at ganap na hinihigop ng ating katawan at nagbibigay ng pinaka optimal ratio ng lahat ng mga mahahalagang amino acids na kailangan para sa tao. Gayunman, sa paggamit nito ay dapat sumunod sa mga sukatan, dahil ang itlog ay lubos na mataas sa calories. Mas mababa calorie ay isda, at ang protina ay din madaling digested.

Gatas protina ay lubhang kapaki-pakinabang at natagpuan hindi lamang sa gatas, ngunit sa iba't ibang grado sa lahat ng produkto ng pagawaan ng gatas. At na mahusay, dahil na talagang digest ang gatas ay hindi lamang matatanda.

Ang gulay protina ay ang pinaka-mahirap na digest, at pagkatapos ay mahirap na digest. Bilang karagdagan, ito ay hindi bahagi ng mahahalagang amino acids. Iyon ay kung bakit ang iyong pagkain ay dapat na mag-isip sa pamamagitan ng at maghanda upang ito ay kasama hindi lamang mga pagkain na naglalaman ng gluten. Kung ang isang tao ay Mas pinipili vegetarian pagkain, siya ay dapat tumagal ng ilang mga nutritional supplements upang maiwasan ang isang kakulangan ng nutrients. Gulay protina ay matatagpuan sa beans, niyog, mushroom, nuts, prutas buto, beans.

Ang araw ng isang tao ay nangangailangan ng 60 gramo ng protina, at sa bawat pag-aayos ng iyong pagkain upang ang mga ito ay optimal at balanseng komposisyon. Ang menu ay hindi mananaig, bayaan mananaig gulay protina o karne produkto. Ito ay mahirap na digest at ang paggana ng katawan. Dito, tulad ng sa anumang iba pang mga trabaho, ay dapat sumunod sa mga sukatan at sumunod sa isang makatwirang diskarte, lamang pagkatapos ay magagawang upang mapanatili ang kalusugan at mahusay na kondisyon.