Bakit ang pangangailangan para sa steam drum sa liwanag ng buwan at kung paano gamitin ito

brewing popularidad sa bansa ay pagkakaroon ng momentum. At dapat kong sabihin na ang mga produkto, na maaaring magyabang ng modernong mangingibig tahanan ng espiritu paggawa, hindi palaging ang maputik na pagod na pagod na raw vodka na may isang masamang amoy, mga alaala na dumating sa isip kapag ang isang salitang "vodka".

Modern moonshine payagang nakakakuha ng inumin ay tiyak na walang mas masahol pa kaysa sa shopping vodka average segment presyo. May isang pagpapabuti na nagbibigay-daan sa mga tahanan upang makakuha ng mga inumin mas mataas na lakas at mahusay na kalidad. Tingnan ang mga artikulo, bakit mayroong isang steam drum sa liwanag ng buwan, at kung paano gamitin ito upang mapagbuti ang kalidad ng magluto.

Paano gumagana ang alak paglilinis

Produksyon ng alak o timplang bahay ay nahahati sa dalawang yugto. Una - isang reception ng ethanol mula sa asukal-naglalaman ng mga produkto gamit ang mga partikular na microorganisms - yeast, sa ibang salita, pantunaw. Ang susunod na hakbang - pangingimbabaw mash upang makuha mula sa mga ito ang produkto purified mula hindi kanais-nais at mapanganib na mga impurities na may isang mas mataas na ethanol nilalaman.

Bakit ang pangangailangan para sa steam drum sa paggawa ng liwanag ng buwan? Ito ay para sa paglilinis at pagbibigay sa fortress. Moonshine ay gagana nang walang steam drum, ngunit ang inumin ay magkakaroon ng masamang amoy, at upang makamit ang isang magandang fortress ay magiging mahirap.

Paghihiwalay ng alak mash ay dahil sa ang pagkakaiba sa kumukulo puntos ng alkohol at tubig. Ang proseso ay mukhang ganito:

- mash ay pinainitan sa isang pangsingaw, hanggang sa temperatura ng 65 ° C walang mangyayari.

- Sa 65-76 ° C mula sa chiller na nagsisimula sa pagtulo brew unang patak na may isang mataas na nilalaman ng methanol at CH ₃ (OH) - ang pinakamatibay lason Godyaev hindi kahit para sa panlabas na paggamit. Ito ay isa pang dahilan kung bakit doon ay isang steam drum. Sa brewed apparatus nilagyan ng device na ito, ang magluto ay ginawang ganap na purified ng methanol at iba pang mga baga nakakalason fractions.

- 76-82 ° C - ang proseso ng pagkuha ng purong kalidad magluto.

- 82-96 ° C - ay isang koleksyon ng pangalawang distilled alak na may mababang nilalamang alkohol, na kung saan ay sa dakong huli ay idadagdag sa susunod na batch ng mga home-made beer.

- 96 ° C - pangingimbabaw hinto.

At ano busy steam drum

Upang ipaliwanag kung bakit mayroong isang steam drum sa liwanag ng buwan, dapat ito ay mapapansin na kahit na ang simula ng pagkulo ng tubig, at ay 100 ° C, upang matuyo ito ay nagsisimula magkano ang mas maaga. Ito ay ipinapasa mabilis papunta sa puno ng gas estado, kasama ang singaw ng etil singaw ng alak ipasok ito sa mas malalamig na, at pagkatapos - sa kapasidad ng liwanag ng buwan, ang pagbaba ng "antas".

Naka-mount sa coolant steam drum nagpo-promote ng paghalay ng ang labis na singaw ng tubig.

Ang pinakasimpleng disenyo ng steam drum

Kaya, kung bakit may steam drum sa liwanag ng buwan, siyempre. Ngunit ano kung ang impormasyon na magagamit upang ang mga kagamitan ay hindi nilagyan ng device na ito? Ang isang madaling paggawa at gayunpaman ay tunay mabisa dephlegmator embodiment ng ipinapakita sa Fig.

disenyo ay binubuo ng isang baso jar na may isang hakab talukap ng mata at dalawang fitting, na kung saan ay magagawang upang makabuo ng mula sa isang piraso ng "patunay" ng anumang turner kainaman. Hayaan uri homely aparato, ngunit kung bakit may steam drum? Para sa moonshine siya ay gumaganap bilang pangunahing filter at ang konstruksiyon ng inilarawan sa papel na ito copes.

Paano gamitin ang steam drum

Dot sa ako ay ilagay ang unang lahi. Tanging sa pamamagitan ng paggawa ng kanilang sariling mga kamay ang buong proseso at tasted isang resulta, naiintindihan mo kung bakit may steam drum sa liwanag ng buwan.

Sa simula ng unang pangingimbabaw kailangan upang mangolekta ng 50 milliliters ng distilled alak (sa bawat 10-15 liters paunang mash). Sa panahong ito ang steam drum at condenses tungkol sa 20-30 milliliters ng likido. likidong ito (parehong mula sa steam drum, at mula sa refrigerator) ay dapat itapon, na pumipigil sa ito upang maabot ang panghuling produkto.

Sa kasunod na proseso napupunta sa normal mode, gumawa ng serbesa na dumadaloy mula sa refrigerator, ay kinokolekta para sa karagdagang processing (pagsasala, pagkapagod at t. D.). Ito ay may humigit-kumulang 70% ng mga muog ay may mahusay na transparency at magandang organoleptic mga katangian.

At dito ay kung ano ang kinakailangan para sa steam drum brewed patakaran ng pamahalaan - sa ito sa panahon ng pangingimbabaw pagpunta magluto, hindi ganap na purified, maliit na kastilyo (tungkol sa 15-20%), ngunit walang ang mapanganib na mga impurities. Ito ay kinolekta at ibinuhos sa Braga bago ang susunod na lahi, at dahil doon pagtaas ng ani ng panghuling produkto.