Alamin kung ano ang tiramisu

Kung ikaw ay isang katipan ng masarap at masarap na pagkain, malamang na alam mo ang lasa tiramisu: ito para sa dessert, ano ito kumakain. Isinalin mula sa Italian Tiramisu Literal na nangangahulugan "pull up ako." Magiliw, air-cream cake ay kaakit-akit sa kanyang banal na aroma ng kape "Espresso" melts sa iyong bibig white-cream cheese sa isang maayos na kumbinasyon na may maayang bahagyang mapait na tsokolate at alak. Ang isang maliit na piraso ng dessert iangat ang iyong kalooban para sa araw.

Magic Italian dessert tiramisu nakababaliw sa isang henerasyon. Archduke ng Tuscany, Cosimo III de 'Medici unang tasted ito obra maestra, isinasaalang-alang nito katangi-tangi lasa at pagtawag ito ng isang "matamis na sopas". Kaya tiramisu natapos ang kanyang unang pangalan "sopas ng Duke," at ang kanyang mga de-resetang nakakalat sa buong mundo. Ngayon, ang dessert ay isang creamy cake na may isang pinabuting recipe ng Italian tiramisu, na ang mga larawan ay makikita sa ibaba. Hindi na niya kahawig ng sabaw, dahil ito ay isang katulad ng halaya katamisan at maganda pinaandar sa pagkaing a la carte o sa anyo ng cake. napakasarap na pagkain na ito ay isa pang natatanging mga tampok na ito: tuktok dessert kinakailangang sprinkled na may gadgad maitim na tsokolate at kakaw.

Italian tiramisu

Ano ang tiramisu, kung ano ang ingredients ay kasama sa orihinal na Italyano dessert? Ang espesyal na katamisan ay hindi maaaring pagtularin may tiramisu, na kung saan ikaw ay may tried, halimbawa, sa isang restaurant. Malambot na keso pasta ay ginawa mula sa keso "Mascarpone", na maaaring binili lamang sa mga Apennine peninsula. Ito ang pinakamahusay na 55% ng malambot na cottage cheese, na kung saan ay may hindi nagkakamali panlasa at ginawa mula sa mabigat na cream nang walang ang pagdaragdag ng gatas sa isang espesyal na recipe.

Isang mahalagang bahagi ng tiramisu ito ay malambot, natutunaw sa bibig cookies "Savoyardi". Of course, tulad ng isang cookie, makikita mo lamang sa bahay tiramisu. Ngunit huwag malungkot, dahil sa anumang sitwasyon ay maaaring makahanap ng isang paraan out. Ang aming mga chef ay malakas ang loob, kaya maaaring palitan ang keso "Mascarpone" aming keso at "Savoyardi" - isang ordinaryong biskwit o ang katulad cookies.

Ano ang tiramisu walang "Marsala" alak? Siyempre, nang walang ito Sicilian pulang inumin na may isang kaaya-aya lasa lasa dessert ay hindi bilang kumpleto. Ngunit sa bahay maaari mo na rin palitan ang mahal overseas ordinaryong alak "Amaretto".

Ito ay hindi kinakailangan upang sumunod sa lahat ng mga nuances sa paghahanda ng tiramisu - lamang mawawala sa iyo ang oras ng pagtingin para sa mga produkto sa ibang bansa. Maaari kang makapag upang isama ang iyong imahinasyon at ipagmalaki ang talento sa pagluluto, ang pagpili ng mga sangkap na ay magkapareho lamang hanggang sa kasalukuyan. Kung hindi ang unang tiramisu dessert ulam sa pagluluto kung saan nanggaling mula sa, maaari mo pa coped sa ang gawain. Ang pagsasagawa ng dessert ay hindi tumagal mahaba, ito ay hindi na kailangan ng kalan, ngunit lamang tumayo sa refrigerator. Samakatuwid, adhering sa ang mga rekomendasyon ng pagsunod sa itaas recipe, madali at masaya upang gumawa ng sa ganang inyo ang napakasarap na pagkain, nang walang pag-aatubili, na ang Italian tiramisu.

Recipe para sa Tiramisu

Dalhin ang 6 mga itlog, Pinaghiwa-hiwalay namin ang yolks at palisin ito hanggang sa makinis na may 1 tasa ng asukal. Upang ito ay idinagdag 400 g ng mataba cream at ng ilang gramo ng alak. Susunod na idagdag whipped sa isang solid protina foam.

Sa isang hiwalay na mangkok brewed coffee "Espresso" cool na, idagdag ang alak. Ang "cocktail" ligtaan cookies.

Dalhin portioned tasa o mangkok, sa ibaba ng bawat ibuhos ang timpla ng kulay-gatas. Pagkatapos ay ilagay ang layer biskwit babad sa kape. Pahid ito may krema at muli ilagay ang isang layer pinapagbinhi na may kape at biskwit alak. Top ibuhos ang kulay-gatas at budburan gadgad chocolate na may kakaw.

Dessert na ito ay maaring hindi lamang sa iyong pamilya, ngunit din maganda dekorasyunan holiday talahanayan at ay tiyak na tamasahin ang mga bisitang Ikatutuwa iyong unang obra maestra. Sila ay tiyak na gustung-gusto at alamin kung ano tiramisu.