Usok generator manigarilyo sa kanyang mga kamay. Paano gumagana ang smoke generator para sa malamig na paninigarilyo

Paninigarilyo mga produkto ay ensayado sa pamamagitan sangkatauhan dahil sinaunang ulit. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga paraan upang mapanatili ang nabubulok na pagkain, na kung saan makakuha ng mahusay na panlasa. Ang mga tao sa nakaraang ilang siglo, malayo stepped pasulong sa mga tuntunin ng teknolohiya na ginagamit, kundi pati na rin patuloy na usok karne at isda. Ang pinaka-mahalagang papel nilalaro sa pamamagitan ng usok sa paninigarilyo ng kahoy ng mga puno ng prutas. Siya ang nagbibigay ng isang natatanging lasa sa panghuling produkto. Huwag mag-alala tungkol sa pagkuha ng tapahan bilang smoke generator para sa paninigarilyo sa kanilang sariling mga kamay upang bumuo ng isang pretty simple. Mayroong maraming mga disenyo na magagamit para sa pag-ulit kahit na walang karanasan sa mga naturang bagay sa mga tao.

Forms at paninigarilyo technology

Mayroong dalawang mga uri ng mga iba't ibang mga teknolohiya ng paninigarilyo: malamig at mainit. Naiiba sila sa temperatura kung saan ang proseso ay ipinapasa produktong Pagkain. Kapag pinausukang temperatura ay maaaring maabot ang 95 ⁰ C, at pagkatapos ay malamig na ito ay hindi dapat na mas mataas kaysa sa 35 ⁰ C.

hot paninigarilyo

Ang pamamaraan ay binubuo sa ang katunayan na ang mga produkto ay inilalagay sa isang lalagyan na kung saan sila ay pinoproseso ng mainit na usok pinausukan at lutong sabay-sabay. Ang proseso ay medyo mabilis, karaniwang tumatagal ng ilang oras, at ang output ay lubos na malambot, flavorful at masarap na produkto. Sa kasong ito, ang mga produktong ito ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon, lamang ng isang pares ng mga araw sa refrigerator.

Ang pagsasagawa ng adaptations para sa paninigarilyo

Paano gumawa ng isang smoke generator sa paninigarilyo hot paraan? Ito ay napaka-simple. Sa kasong ito, ang usok generator at ang camera para sa paninigarilyo ay maaaring ipagsama. Dahil paglamig ng usok ay hindi kinakailangan. Angkop metal bucket na may isang talukap ng mata, isang malaking pan o drum. Sa ibaba sprinkled sup o wood chip, tapahan At paniningasan ng apoy o de-kuryenteng kalan.

Nangyayari nang sabay-sabay usok bunutan at heating na materyales. Sa pamamagitan ng mahusay na sealing tapahan, o kapag gumagamit ng tubig lock, paninigarilyo proseso ay hindi nangangailangan ng anumang tukoy na pagsubaybay. Kailangan isa lamang kuhanin ang temperatura, kung saan ang mga produkto ay hindi ay paso.

malamig na paninigarilyo

Ang pamamaraan na ito Ipinagpapalagay ng isang mas maingat na paghahanda ng raw materyales at pagproseso nito na usok. Ito ay dahil sa ang paggamit ng mga cooled usok, temperatura ng kung saan ay hindi dapat lumampas sa 35 ⁰ C. Ang mga produkto bago pagtula sa tapahan dapat prosolit na rin at pagkatapos ng isa pa at tuyo. Ang paglalapat ng wet materyales sa malamig na paninigarilyo ay hindi katanggap-tanggap, dahil ang usok ay matunaw sa kahalumigmigan, at ang proseso ng pagluluto ay magiging magkano ang mas matagal.

Nuances sa paninigarilyo

Cold proseso paninigarilyo ay mas maraming nagagawa. Mayroong isang pulutong ng mga nuances, mga pagpapareserba at marami ay depende sa "lutuin" kasanayan. Alinman sa mga hakbang sa pagpoproseso ng maaaring i-play sa iba't ibang paraan, at ang bawat oras na makuha ang mga resulta ng nakaraang isa.

Kahit na ang mga smoke generator, ang mga kamay na ginawa para sa paninigarilyo, ay maaaring makabuluhang makakaapekto ang lasa ng produkto. Iba't ibang disenyo ng usok na ginawa na may iba't ibang intensity, ayon sa pagkakabanggit, at paninigarilyo ay magaganap sa iba't ibang paraan. Bilang ang bukang-liwayway ng sangkatauhan, ang pinakamahalagang bagay sa pinausukang - isang usok. Ito ay siya na kinakailangan upang makabuo ng isang ginintuang-kayumanggi crust at natatanging lasa. Ipaalam sa amin isaalang-alang ang component nang mas detalyado.

Paano upang makuha ang usok

Sam usok, tulad ng ipinahayag sa itaas, ay nakuha mula sa chips kahoy o kusot ng mga tiyak na kakahuyan. Kadalasan, ito ay ang puno ng prutas: seresa, mansanas, peras. Ngunit maaaring magamit para sa layuning ito, at alder, at willow. Usok generator para sa malamig na paninigarilyo makaya sa anumang materyal. Anong uri ng usok napiling depende lasa, amoy, kulay produce pinausukang. Narito, lahat ng tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung anong uri ng kahoy ay pinili, at karaniwan ay tumigil sa isang bagay.

disenyo ng usok generators

Yaring-bahay usok generators para sa smoking mag-iba sa disenyo, ngunit ang mga ito ay mas madali upang ulitin. Sila ay nahahati sa dalawang grupo depende sa kung ang init source ay ginagamit: koryente, o bukas na apoy. Ang pinakamadaling smoke generator para sa paninigarilyo, ginawa gamit ang kanyang sariling mga kamay - isang maliit na metal na kahon na may isang pagwawakas, kung saan ay pagod corrugated pipe para sa pag-aalis ng usok. Ito ay inilagay sup, at ito ay nakalagay sa isang bukas na apoy. Kapag nailantad sa mataas na temperatura chips simulan upang mapabagal usok na walang access ng oxygen. Sa kabila ng pagiging simple ng naturang uri ng mga device na ito ay medyo mahirap gamitin. Dahil ang proseso ng paninigarilyo ay maaaring tumagal ng ilang araw, at kung minsan - ng ilang linggo, ito ay mahirap na kontrolin ang paglabas ng usok, kabilang ang tuloy-tuloy na supply.

Ang ganitong disenyo ay hindi nagpapahintulot upang mabilis na magdagdag ng sup at manigarilyo kontrolin ang temperatura ng mga tapahan. Naihatid na ito mula sa drawback smoke generator para sa malamig na paninigarilyo, pagkakaroon ng isang electric elemento. Sa kasong ito ito ay posible upang makontrol ang temperatura ng papasok at usok, at ang proseso ng pagsunog ng lagaring dust - ito ay ang electronic control unit. Structurally, ito ay pa rin ng isang maliit na kahon na may koneksyon para sa mga pipa, ngunit sa loob ng mga elemento heating pagkakaroon ng isang spiral o ng appliance. Pagkatapos ng isang tiyak na oras (karaniwan ay isang pares ng mga oras), heating element heats at chips magsimulang pagkabulok, habang stressing ang usok. May mga usok generators ay ginawa sa batayan ng sukluban. Kaya sa pipe asbesto latagan ng simento ay sugat sa isang spiral ng nichrome. Ang bawat bagong round ng insulated payberglas, at ang buong istraktura ay sarado mula sa tuktok sheet. Ang ganitong mga solusyon ay ginagawang madali upang mabilis na init ang chips sa isang temperatura kung saan sila magsimulang upang magnaknak.

Pahinain ang tunog Pinapanatili rin ang temperatura para sa isang habang, at hinahayaan ang usok pagtakas matapos ang paglipat-off ang heating. Tapahan mismo sa gayon ay maaaring integrated sensor na kung saan ay idiskonekta ang heating element kapag ang maximum na temperatura ng 35 degrees. Disenyo na ito ay hindi nangangailangan ng pare-pareho ang presensya ng tao para sa pagsubaybay sa proseso, kung minsan ay kailangan lang upang idagdag sa homemade sup smoke generator para sa paninigarilyo. Ito ang pinaka-advanced na kagamitan upang makabuo ng usok. Kung plano mong gumamit ng isang pare-pareho ang naninigarilyo, tulad ng usok generators - ang pinakamahusay na pagpipilian.

Paano palamig ang usok

Sa sandaling usok ay natanggap, dapat itong maging cooled sa isang ninanais na temperatura. Ito ay maaaring gawin sa maraming paraan, ang pinaka-popular sa mga ito - ang pagtula ng tsimenea sa isang tangke ng malamig na tubig. Karaniwan sa kasong ito, ang isang smoke generator para sa paninigarilyo, sa kanyang sariling mga kamay na ginawa para sa open fire. Gayundin, ang tsimenea ay maaaring buried sa lupa, na kung saan ay magagawang upang palamig ang usok napakahusay din. May mga kaayusan kung saan ang mga chimney ay kinakatawan ng isang lagyan ng trintsera sa lupa, sakop mula sa tuktok manigarilyo out.

Pagpasa sa pamamagitan ng kursong ito, ito cools, at paninigarilyo ay tumatakbo sa normal na malamig na kondisyon. Ang ganitong mga smoke paglamig pamamaraan ay ginagamit sa mga kondisyon na patlang, kung saan makikita ang corrugated pipe at ang kapasidad ng isang malaking dami ng tubig ay ng mga dakilang paghihirap. Usok generator para sa paninigarilyo (binuo sa kanilang mga kamay) na may electric heating element, karaniwan sa ang paglamig ng usok ay hindi kinakailangan. Temperature ng sensor na may kakayahang pagsira sa pag-abot sa isang kritikal na heating temperatura pagpapanatili ng proseso ng paninigarilyo at walang overheating ang feed.