Sencha - tsaa. Paglalarawan at kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Sencha - ang pinaka-popular sa Japan ngayon grade green tea. Ito ay lumago at harvested sa teritoryo ng Japan at pagkatapos ay nai-export na sa buong mundo. Sencha - tsaa, na kung saan ay ginawa mula sa mga dahon tsaa, ginagamot sa isang espesyal na paraan. Sila ay steamed at pagkatapos ay pinagsama sa manipis na piraso - "spider binti" (St), kung saan ang mga produkto at mga pangalan nito.

pangkalahatang impormasyon

Long manipis Sencha tea dahon upang tumingin sa at talagang makahawig spider binti. Sa kabila ng katotohanang ito maloappetitny, Sencha green tea, inihanda ayon sa mga panuntunan, ay may isang masarap maasim lasa na may isang bahagyang kapaitan at isang uri ng "dagat", herbal at nagkakaroon ng lasang nuwes tala aftertaste.

Kulay ng tama brewed tea inumin ay dapat na maputla berde, ngunit hindi dilaw. Sencha - tsaa, na kung saan ay ganap na invigorates at nagre-refresh sa tag-araw. Ngunit pinaka-mahalaga - ng lahat ng mga kilalang species sa aming mga araw ng green tea ito ang may pinakamataas na bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian.

kuwento

Dahil sa sinaunang beses sa Japan, ito ay ipinapalagay na ang pinaka- pinakamahusay na mga kagamitan sa pagtimpla ay lumalaki sa lugar ng Uji Kyoto Prefecture. Ayon sa alamat, ang unang tsaa bushes na ito sa maliit plantasyon, na ang laki - lamang tungkol sa anim na metro, ay nakatanim sa pamamagitan ng ilang mga monghe Kokenom pabalik sa ang ikalabintatlo siglo. Simula noon, mga siglo na tsaa ay ani sa lugar Uji, na ipinakita bilang isang regalo sa mga emperador ng Japan.

Sa 1738, ang merchant Sawan Nagatani imbento ng isang paraan ng pagpoproseso ng dahon ng tsaa, na kung saan ay ngayon kilalang Hapon Sencha. Tea, nakikilala sa pamamagitan ng isang banayad na pinong panlasa, na kung saan din ay maaaring brewed sa isang tsarera, simula noong panahong iyon ay naging magagamit hindi lamang malaman, ngunit din karaniwang tao. Teknolohiya ng produksyon ng isang produkto tulad ng Sencha, at pagkatapos ay patuloy na mapabuti, ngunit ang lasa at lasa ng mga inumin at mananatili pa rin buo.

Sencha (tea): Mga Katangian

Ang isang listahan ng mga kapaki-pakinabang katangian nagmamay ari sa pamamagitan ng Hapon Sencha, ay tunay na napakalaking. Regular na pagkonsumo ng tsaa na ito ay tumutulong upang mapanatili ang bibig kalinisan. Dahil sa mataas na nilalaman ng fluorine compounds Sencha pinipigilan ang pagbuo ng karies at nilalabanan ang plaka, strengthens ang ngipin enamel, pati na rin ang mahusay na freshens paghinga.

Catechins - malakas na antioxidants na gumawa ng up green tea - ay tumutulong upang palakasin ang immune system ng katawan at aktibong struggling na may mga virus at pamamaga.

Sencha - tsaa, nang dapat na may kakayahang pagbaba presyon ng dugo, pati na rin ang antas ng "mapanganib" cholesterol. Ito ay pinaniniwalaan na inumin na ito ay kapaki-pakinabang upang gamitin sa diabetes, dahil ito stabilizes ang antas ng asukal sa dugo. Higit pa rito, Sencha - mahusay na lunas para sa balat hugas. Higit pang mga ito tea ay ginagamit para sa paggamot at prophylaxis ng isang bilang ng mga uri ng kanser, sa mga partikular na lukemya.

Pag-inom ng tsaa sa tanong ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong regular na makaranas ng stress: ito ay may pagpapatahimik epekto, ngunit sa parehong oras nag-aambag sa kalinawan ng pag-iisip. Bath, niluto sa isang pakete o isang tuyong perpume ng tsaa, ay maaaring makatulong sa epektibong mag-relaks pagkatapos ng trabaho ng isang hard araw.

Ang isang pamamaraan para sa paggawa ng serbesa

Sencha - tsaa, medyo hindi mapagpanggap sa proseso ng pagluluto. Kahit Japan ay may isang buong ritwal ng paggawa ng serbesa ang inumin (senchado) upang tamasahin ang kanyang kaaya-aya lasa, lamang sapat na upang magsagawa ng ilang mga simpleng hakbang.

Sencha ay inirerekomenda upang gumawa ng serbesa sa isang porselana ulam, mas mabuti liwanag o puti. Ang tubig para sa inumin na pinainit sa 85 degrees, itong mapaglabanan ang dahon ng tsaa ay hindi magkaroon ng higit sa labinlimang minuto. Ang huling punto ay napakahalaga - tikman tumimik Hapon Sencha nagsisimula na mapait, at ang kulay ng inumin mabilis na nagiging maulap.

Ulitin ang proseso ng paggawa ng serbesa tsaa ay katanggap-tanggap, ngunit hindi hihigit sa tatlong beses sa isang hilera. Sa tag-araw ng inumin na ito ay karaniwang inilabas sa isang pinalamig na form.

Ang paggamit sa tahanan

Lubos ng maraming mga pagkakataon upang gamitin ang non-walang halaga properties Sencha kapaki-pakinabang sa araw-araw na buhay. Kaya, tulog tea dahon ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pataba para sa houseplants. Kung nag-iiwan ang pre-brewed tsaa upang matuyo at pagkatapos ay punan ang mga ito para sa isang ilang araw sa loob ng sapatos, makakatulong ito sa alisin ito ng kasiya-siya odors at puksain ang marami sa mga tiyak na mga micro-organismo at bakterya na lumilitaw sa ang mga sapatos sa proseso ng nagdadala. Well, siyempre, hindi namin huwag pansinin ang mga cosmetic epekto, kung saan ay may Sencha. Katamtaman lakas tsaa, naka-print sa cotton swabs, ay maaaring gamitin bilang isang moisturizing at smoothening ang balat facial mask.

Sencha mula sa Japan at China

Ang makasaysayang lugar ng kapanganakan ng mga ito iba't-ibang mga kagamitan sa pagtimpla ng - Japan. Sa panahong ito, gayunpaman, higit pa at higit pang naging kilala Chinese tea Sencha. Paano ito naiiba mula sa mga tradisyunal na Japanese na inumin?

Maaari naming sabihin na Sencha tea lumago sa Tsina, ay medyo simple at poorer lasa kaysa sa kanyang Japanese kapilas. Ang inumin na inihanda sa batayan nito, lumilitaw malinaw na sapat na kapaitan, na siya klasikong Hapon Senche banayad. Eksperto sumang-ayon na ang isang grupo ng mga Chinese tea tasting mas iba-iba at maliwanag. Gayunpaman, ang mga presyo ng iba't-ibang ay naiiba mula sa mga Hapones sa isang mas kanais-nais na direksyon. Gayunpaman, ang kalidad ng Chinese Sencha, upang lupigin ang market ngayon, ay ang pagpapabuti sa bawat taon.

Nagtataka katotohanang ito: sa China ito ay pinaniniwalaan na ang kanilang mga tao talagang imbento Sencha at hindi tapat Japanese lamang nakaagaw ng recipe. Gayunpaman, anuman ang makasaysayang katotohanan ay tiyak na isang bagay: ang parehong mga variant ng mga kagamitan sa pagtimpla - bilang Japanese at Chinese - ay may karapatan na umiiral at mahanap ang kanilang mga tagahanga at connoisseurs.