Sbiten. Ang recipe para sa mga inumin, sa nakalipas ay umalis

Sbiten honey - mabangong at matamis nakalalasing na inumin, ang kasaysayan ng kung saan napupunta malayo likod. Popularidad sbiten honey nawala sa panahon ng sosyalismo. Gayunman, habang ang isang pulutong ng mga bagay-bagay ay nagbago. Sa nakaraan, ang mga merkado at mga parisukat mayroong mga tao-Sbitenschik na nabili alak na ginawa sa isang indibidwal na mga de-resetang para sa lahat, direkta "sa site". Ito alcoholic drink kinawiwilihan mas malaki popularity sa panahong ito beer, at na sinasabi ng maraming. Ang bawat bahay ay may sarili nitong partikular na paghahanda ng mga inumin, at ang pista opisyal ay nama kapitbahay sbiten kanyang trademark, na kung saan ay ang pagmamataas ng bahay.

Upang ihanda ang inumin bilang sbiten recipe ay nagbibigay ng para sa honey, pulot, asukal at tubig. Sa mainit na tubig, ang mga ingredients ay halo-halong hanggang sa kumpletong paglusaw. Ayusin ang liquid na pinakatapal sa bukol at idinagdag pampalasa. Magluto hanggang sa panahon ng mga rekado ay hindi magbibigay sa up ang lahat ng kanilang aroma at lasa. Ang nasabing inumin ay non-alcoholic. Ngunit sa fairs, siyempre, sa malaking demand na mababang-alak sbiten. Magdagdag "degrees" ay maaaring maging isang iba't ibang mga paraan. Para sa mga hindi kakaunti oras na nagdala ng inumin sa pambansang antas (sa nakaraan), na ginawa 45 "klasiko" recipe. Sinusubukan naming malaman kung paano magluto sbiten sa bahay at makakuha ng isang di malilimutang lasa na may minimum na pagsisikap.

Tayo'y magsimula sa ang pinaka-simpleng Hayaan. Barik sbiten, ang recipe ng na kung saan ay ibinigay sa ibaba, ito ay posible sa maraming mga pamilyar na. Para sa paghahanda ang kailangan namin:

• Tubig - 2.5-3 l;
• hops - 15 g;
• Honey - 800 g;
• pampaalsa - 15-20 g;
• cinnamon - 1 maliit na kurot.

Pakuluan ng tubig at idagdag ang honey at pagpapakilos, makamit ang paglusaw. Makatulog cinnamon at hops. Patuloy na kumukulo pinakuluang para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lebadura at iwanan ang inumin sa 8 oras sa isang mainit-init na lugar. Pagbuburo Sbitnev bigyan ang lahat ng mga pakinabang ng mababang-alak inumin. Bago gamitin sbiten inirerekomenda sa palamig sa refrigerator.

Ito ay may mahusay na panlasa "Holiday sbiten". Recipe bukod main ingredients, condiments at nangangailangan ng sarsang juice. Higit pa:

• Tubig - 3.2 l;
• Honey - 600 g;
• Carnation - 5g;
• Ginger - 5 g;
• itim na paminta (angkop para sa parehong mga tuldok at lupa) - 5 g;
• pampaalsa - 40-50 g

Diluted honey at pakuluan, nang walang forgetting tungkol sa foam, na kung saan ay dapat na alisin sa oras. Magdagdag ng cloves, luya, paminta at kanela. Pakuluan para sa 15 minuto, at pagkatapos ay pinahihintulutan na cool na likido. Maghalo lebadura, de-boteng at kaliwa para sa 10 na oras sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos-aayos ng mga bote ay dapat na sarado na para sa 3 linggo at ilagay sa isang cool na lugar para sa isang panahon ng pagkahinog. Sbiten naka-imbak para sa isang mahabang panahon. Bago gamitin, ito ay inirerekomenda upang uminom ng cranberry juice upang magdagdag ng isang third.

Upang gawin ang mga gabi mas kasiya-siya maulap at mas mainit, dapat malaman kung paano magluto na may herbs sbiten. Kailangan namin:

• honey (floral) - 1 kg;
• Tubig - 2.5-3 l;
• isang pinaghalong mga herbs (sambong, St. John wort, mint, oregano) 20 g ng bawat uri ng hayop;
• spices (cloves, kanela at kardamono) - 10 g

Honey at herbs matunaw sa tubig, at pagkatapos ay cool na para sa isang araw na kumukulo at itinatago sa kuwarto temperatura. Pagkatapos decantation spill inumin sa clay kaldero at pakuluan 2 chasa (hindi masakop ang takip). Foam alisin may isang slotted kutsara, para sa 15 minuto hanggang sa luto idagdag ang pampalasa at damo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sbiten recipe na kung saan ay hindi kasama ang karagdagan ng alak, kadalasan ay nagsilbi para sa dessert. Pagkatapos ng pag-aayos ng lahat ng mga likidong kailangan mo upang i-filter, tulad ng isang rekado ay maaaring langitngit sa ngipin. O kaya, mas maginhawang, seasonings at pampalasa ay maaari ding balot sa gasa at ito ay tulad ng isang "bag" sa hinaharap upang magdagdag sbiten.

Recipe ay madalas na may lamang ng isang conditional halaga. Best impression iwan ng inumin, na kung saan ay manifested sa paghahanda ng isang pantasiya. Cook at humanga sa parehong iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.