Rice field. bigas paglilinang teknolohiya

Rice - isa sa mga mahalagang mga crops sa mundo ay kabilang sa mga pangunahing pagkain para sa karamihan ng populasyon ng ating planeta. Ito ay isang taunang planta ng pamilya class na monocotyledonous cereal.

pangkalahatang impormasyon

cereal na ito ay may mahibla root ng system na may niyumatik cavities na nagbibigay ng access ng hangin sa binaha lupa. Figure ay isang bush na binubuo ng nodular Nagmumula na ang kapal ay tungkol sa 3-5 mm at taas - 38 cm, ay din ng isang taas ng 3-5 metro (malalim na form). Nagmumula karamihan ay tuwid, ngunit may mga nagmamanhik stelyaschiesya. Sheet lanceolate, inflorescence ay isang panikel, na ang haba ay 10-30 cm. Panicles ay compressed o nagkakalat, laylay o magtayo depende sa uri ng palay. Dito at isang malaking bilang ng mga spikelets flowered sa maikling binti. Kabuuan, average grain rice ay binubuo ng isang matibay na shell, na kung saan sa ilalim ng brownish kulay at naka-imbak grain. Sa ilalim ng balat - ang endosperm, ang pinaka-pampalusog na bahagi ng butil, na kung saan ay kung ano ang nakikita natin sa anyo ng mga puting kanin, na kilala bilang buli o paggiling. Tungkol sa 94% ng mga ito ay naglalaman ng arina, tungkol sa 6-10% protina, ngunit sa kasamaang palad, mayroong halos walang B bitamina at mineral na sangkap. Paggiling bigas ay inihanda nang mabilis, mas madaling buyo ng katawan. Sa mainit na mahalumigmig na klima ang produkto ay tumatagal mas mahaba.

bigas na lumalagong

May 3 uri ng mga patlang na kung saan nilinang damo na ito: mataas na lupa, mga tseke at bunganga ng ilog. Ang mga tseke sa mga patlang ng bigas paglilinang pamamaraan ay binubuo sa paglinang ng isang pare-pareho ang pagbaha hanggang pagkatapos, habang ang crop ay hindi pahinugin, pagkatapos ay pinatuyo ng tubig at simulan ang mag-ani. Ito uri ng pag-aani ng isang i-crop ay ang pinaka-karaniwang, kaya mangolekta ng tungkol sa 90% ng pandaigdigang produksyon ng bigas. Upland patlang matatagpuan sa mga lugar kung saan ang isang malaking halaga ng pag-ulan ay bumaba, kaya hindi sila nangangailangan ng artipisyal na patubig. Sa mga at iba pang mga patlang ay maaaring lumaki bigas ng parehong varieties, ngunit ang ani sa tseke itaas larangan. Lima palayan higit sa lahat na matatagpuan sa floodplains at vozdelyvavaetsya panahon ng baha. Sa kasong ito, gamitin ang rice espesyal na varieties na may mabilis na lumalagong stalk, na kung saan whisks float sa tubig. Kumpara sa ang paglilinang ng bigas sa ibang mga patlang, ang pamamaraan na ito ay nagbibigay ng isang magkano ang mas maliit na i-crop, ngunit ito ay isang mas tradisyunal na para sa mga rehiyon kung saan cereal ay ang pinaka mahalagang sangkap sa pantao nutrisyon, halimbawa, sa Asya.

uri ng bigas

Mayroong sa mundo ng libu-libong mga iba't ibang varieties ng bigas. Halimbawa, sa Asya ang bawat patlang ay nagbibigay ng iba't-ibang kultura. Ito ay nauuri sa pamamagitan ng haba ng grain, uri ng paggamot, kulay, lasa. Sa pamamagitan ng ang antas ng herb processing ay nahahati sa puting kanin, brown at parboiled.

Ang mga sumusunod na uri ng bigas:

1. Paddy: paddy, lamang dinala mula sa field, ay maaaring naka-imbak para sa ilang taon.
2. Rice husks - pag-aalis ng mga ito mula sa grain ay ang unang hakbang sa paggamot, ay ginagamit bilang hayop feed at bilang pataba.
3. Bran shell: ito ay nakuha sa proseso ng paggiling butil na ginagamit para sa almusal cereal at mga hayop feed.
4. Pinakintab na puting bigas: ang pinaka-karaniwang. Minsan, Round srednezerny at long-grain kanin, ang larawan ng kung saan maaari mong makita sa artikulo.
5. Parboiled bigas: paddy dati babad sa tubig at pagkatapos ay ginagamot sa steam sa ilalim ng presyon.
6. Brown o neshlifovany. Minsan srednezerny at pang-grain kanin, ang presyo ng kung saan ay hindi naiiba mula sa mga kakaibang presyo ng bigas paggiling ng ispalto, at ay itinuturing na mas malusog kaysa sa puting bigas.
7. Broken bigas: sa pagpoproseso ng butil bigas masira malaking piraso na ginagamit para sa kendi at almusal, maliit - para sa galapong.
8. Pati na rin ang mga karaniwang uri ng bigas tulad ng jasmine, basmati, Egyptian at wild.

Kasaysayan at pamamahagi

Humigit-kumulang 7000 taon na ang isang tao consumes at lumalaki bigas. Photo nagpapakita na ito ay matatagpuan sa mga sinaunang kasulatan sa Tsina at Indya. Kahit pagkatapos, sa palayan ng inilapat sistema ng mga kanal para sa patubig ng mga kultura. Kung saan siya ay lumitaw sa unang pagkakataon - hindi ito ay itinatag, ngunit ang ilang mga siyentipiko sumang-ayon na ito ay itinuturing na ang lugar ng kapanganakan ng Indya. Ayon sa iba pang mga pinagkukunan ito ay kilala na palayan sa Tsina lumitaw sa ika-5 sanlibong taon BC at humigit-kumulang sa 500 BC, na matatagpuan sa Timog-Silangan at Timog Asya, Tsina at Indya. Pagkalat ito cereal iniangkop sa iba't-ibang mga kondisyon ng panahon, halimbawa sa South Asia ay dapat magkaroon ng isang malaking halaga ng tubig at init sa buong taon, at sa Japan, Korea at central China ay nagsimulang varieties na magparaya malamig at kung sino ang kailangan ng isang maliit na tubig. Sa Asya, harvested at nakatanim rice pa rin ang manu-manong, para sa siglo nilinang sa bundok talampas, hillsides at maliliit na piraso ng lupa. Sa ika-13 siglo bigas patlang ay lumitaw sa Sicily, sa Hilagang Amerika, siya ay lumitaw sa mga Pranses, British at ang Hapon. Sa Timog Amerika figure nagdala ng Portuguese at Espanyol. Rice paglilinang sa Russia ay nagsimula higit sa 300 taon na ang nakakaraan.

Rice sa Russia

Sa Russian Empire, una sa palayan ay lumitaw sa ang mga oras Ivana Groznogo. Ay ibinigay ang isang order sa Astrakhan na tagapamahala sa lumalaking "Saracen millet", iyon ay kung paano sila na may pangalang Fig. Ang mas mababang Volga naisaayos na larangan, ngunit ang resulta ng eksperimento, sa kasamaang-palad, ay nanatiling hindi kilala.

Sa panahon ng paghahari ni Peter ko «Saracen millet" muli lumitaw sa Russia, ito ay naghasik sa delta ng ilog Terek, at ang kapalaran ng ang crop muli nawala sa gitna ng mga kagyat na pangangailangan ng estado. Ito ay lamang sa 1786 Figure reappeared sa Russian teritoryo - ay dinala sa Kuban Cossacks. palayan ay matatagpuan sa matubig na lugar ng Kuban River, at pagkatapos ay makakuha ng isang mahusay patlang ani kanin at lumitaw sa Russia.

pagkonsumo ng bigas sa buong mundo

Mayroong 2 mga diskarte upang ang pagkonsumo ng cereal na ito, "Western" - ay tipikal para sa Americas at Europa, at "Eastern" - para sa Asya. Sa silangang mga bansa figure ay tumutukoy sa mga araw-araw na pagkain, bigas sa Europa got kanyang katanyagan sa ibang pagkakataon, ngunit sa simula ito ay ukol sa mga kakaibang halaman at handa ng eksklusibo para sa maligaya menu. Sa paglipas ng panahon, kanin ay naging din isa sa kanilang mga pangunahing pagkain, ngunit, sa kaibahan sa Asya, Europa ay nagsimula upang maghanda kanin na may manok, karne, pagkaing-dagat at spice additives.

Ang pangangailangan para sa isang rice crop

Bawat taon tungkol sa 350 mln. Tonelada ng bigas na ginawa sa mundo. Higit sa kalahati ng mga tao sa mundo gamitin ito 3 beses sa isang araw. Sa Japan, 78% ng mga sakahan ay naglalayong ang paglilinang ng bigas, halimbawa, bagaman ang gastos ng bigas ay makabuluhang mas mataas. Rate ng pagkonsumo ng cereal bawat tao sa Asya ay 150 kg bawat taon, habang sa Europa - 2 kg bawat taon. Tungkol sa 12-13 mln. Tonelada ng taunang pandaigdigang pag-import at pag-export, iyon ay, humigit-kumulang 4% ng kabuuang crop sa mundo. Timog Amerika at Asia ang mga pangunahing exporters ng bigas, at Europa - aangkat.

rice paghahasik

Para sa buto paggamot gumamit ng mga espesyal na pag-uuri panghiwalay, at pagkatapos ay ang mga buto ay sinubok para sa pagtubo, na may mga indeks ng mas mababa sa 90% ng mga butil bilang karapat-dapat. 5-8 araw bago paghahasik ng buto ay tuyo sa ilalim ng araw, ibabad ito sa mainit-init na tubig para sa 2-3 na araw, pagkatapos ng pamamaga pinatuyong upang flowability at magsimulang maghasik sa isang pre-pinainit ang lupa sa isang malalim na ng 10 cm. Ang pinakamahusay na paraan upang bigas crop ay itinuturing closed drills makinang pampaghasik flanged o plain ordinaryong. Ito ay nagdudulot ng mahusay na mga resulta at cross-diagonal paraan ng pagtatanim ng palay. Ginamit sa binaha soils razbrosnoy crop mula sa eroplano, kaya ito ay posible upang maghasik 150 ha sa isang araw na may isang solong sasakyang panghimpapawid. Rice ay maaari ring lumago mula sa seedlings. Sa ganitong paraan, ang mga ito ay sa Vietnam, China, Japan at iba pang bansa. Punla kultura sa Mills CIS matatagpuan sa Azerbaijan.

Patubig at pagpapanatili ng ang crop bigas

May 3 paraan upang patubigan bigas crops:

• tuloy-tuloy na pagbaha - ang tubig ay sa patlang sa panahon ng lumalagong panahon;
• pinutol pagbaha - sa simula at pagtatapos ng mga halaman ng tubig layer ay absent;
• pasulput-sulpot na pagbaha - ang antas ng tubig ay pinananatili sa isang tiyak na tagal ng panahon.

CIS Mills ay higit sa lahat na ginagamit pinaikling pagbaha. Sa soils na hindi saline Matindi at medyo malinis na mula sa mga damo, gastusin pagtutubig pagkatapos planting at bago pagtubo. Pagkatapos ng bigas punla kahon ay napuno, at hindi magkano ang malaking layer ng tubig ay pinapayagan sa panahon ng pagsusuwi. - Tungkol sa 5 cm layer ng tubig ay pagkatapos ay unti-unting tumaas sa 15 cm, at sa antas na ito ang tubig ay magtanim ng wax pagkahinog. Sa paglipas ng panahon, ang supply ng tubig ay bahagyang nabawasan sa isang pagkahinog ng lupa ay natuyo, at ito ay posible upang simulan ang pag-aani. Para sa pagkawasak ng algae, kemikal na matanggal control o pagpapapasok ng sariwang hangin ng lupa pinatuyong rice field. Mga larawan ng ang pamamaraan na ito ay matatagpuan sa marami sa mga rekomendasyon ng patubig para sa kanin at pag-aalaga.

Teknolohiya ng bigas paglilinang

All-Union Research Institute of rice bigas paglilinang teknolohiya ay binuo, kung saan ay maaaring makuha mula 4 hanggang 6 tons ng mais per 1 ha. Ang teknolohiya ay dinisenyo isinasaalang-alang ang mga pagtutukoy ng lupa, klima peculiarities, varieties.

Para sa katimugang rehiyon at ang Krasnodar Teritoryo binuo 8 iba't-ibang mga teknolohiya ng produksyon ng bigas kultura:

1. Basic na teknolohiya, na kinabibilangan ng mga operasyon 66, sinamahan ng mataas na magbubunga ng palay, ang isang malaking fuel consumption at mataas na kumplikado.
2. Pamamaraan kung saan ang mga buto hasik sa lalim ng 4 o 5 cm, at may kasamang 49 na mga operasyon. Ito ay gumagamit ng pre-paggamot ng lupa: Autumn layout at unang bahagi ng pag-aararo.
3. Technology na kung saan ang pinagsamang operasyon ng pagpoproseso ng lupa: pagkakahanay ng micro-lunas, ang paggamit ng mga pataba at herbicides, seeding, at ilunsad ang ibabaw.
4. Ang teknolohiya, na nagbibigay ng para sa minimum tillage: ito ay hindi isama ang mga pagpapatakbo tulad ng pag-aararo, disking, chizelevanie, pagpapatakbo pagpaplano, pag-aararo.
5. Technology, dalubhasa sa mga tseke, na puno ng tubig, ibig sabihin, kung saan ang mga palayan ay hindi posible upang matuyo sa tagsibol at tag-lagas, pati na rin sa tag-ulan sa panahon ng paghahasik at paghahanda ng lupa.
6. Bezgerbitsidnaya teknolohiya na nagbibigay-daan sa agrikultura kasanayan upang labanan ang mga damo, sakit at pests.
7. Teknolohiya na walang ang paggamit ng mga pesticides para sa paglilinang ng bigas diyeta.
8. Technology kung saan ang lahat ng kapangyarihan-ubos at matrabaho proseso gumana Pinagsasama-sama CFS-3,6 at 3,6-CCF at ang rotary araro-ol 2.4. Isang natatanging tampok ng ang paraan na ito ay makinis na pag-aararo.