Repolyo maliit: ang pangalan, ang kapaki-pakinabang katangian at mga katangian ng ang pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto

Tiyak na ito ay isang himala na nakita mo sa supermarket. Siksikan na maliit na sukat pinuno ng isang walnut ay ang eksaktong katulad ng pamilyar sa amin repolyo. Sa mundo ng crucifers ay isang lider sa nilalaman ng bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ito ay napaka hibang na hibang ng mga bata, dahil ang maliit na repolyo. Ano ang pangalan ng mga ito natatanging gulay? Ito sprouts, na kung saan ay tumutukoy sa isang uri ng dahon.

maikling paglalarawan

Brussels sprouts - isang gulay crop, dalawang-taon cross-pollinated planta na ay hindi tulad ng iba pang mga species. Repolyo, cauliflower at iba pang mga varieties ng prutas ibigay ang katawan sa buong taon. Dito ay makikita mo na kailangang maghintay nang mas matagal. Sa unang taon ng buhay ay nabuo cylindrical makapal na lihim na taas ng 60 cm, sa manipis na stalks aling form ang haba dahon na may bahagyang waksi patong. Sa axils ng mga dahon ng repolyo ay maliit, bilog at firm. Isa ng halaman ay maaaring nakatali hanggang sa 40 o higit pa sa mga bunga. Kaya huwag maging tulad ng isang sakuna na ang maliit na repolyo. Bilang ang pangalan ng ito kahanga-hangang planta, kami na alam, kami ay makipag-usap tungkol sa mga kapaki-pakinabang katangian at application.

Gayunpaman, hindi pa namin tapos na. Sa pangalawang taon ng buhay bumuo ng mataas na branched bulaklak shoots. Ottsvetaya, makagawa sila ng mga buto. Bulaklak ay nakolekta sa brush average. Fruit - pod, ang mga buto ay maliit, mananatiling isang mahusay na pagtubo. Sa ligaw na ito ay hindi mangyari repolyo maliit. Ano ang pangalan ng kanyang matalik na kamag-anak, ngayon ay hindi mo magagawang upang tumugon kahit na nakaranas ng botanists. Ito ay ang resulta ng mahaba at mahirap na trabaho ng mga breeders, na nagbigay ng isang kapansin-pansin na resulta.

Pinagmulan ng pangalan

Ang isang mahabang panahon ang nakalipas, sa XVIII siglo, isang hindi kilalang planta ay natuklasan na malapit sa Brussels. Ito ay mahirap na sabihin kung bakit ito ay ng interes sa mga mananaliksik, ngunit ito ay ang pagkatuklas na ito inilunsad ng isang bagong isip. Ito ay pa rin lubos na hindi katulad ng isang modernong, maliit na repolyo. Bilang ito ay tinatawag na, sa oras na iyon hindi ko alam. Gayunpaman, sa karangalan ng Brussels ito nakuha ang pangalan nito, at kung saan patuloy na araw na ito. Ito ay isang kawili-wiling katotohanan, dahil mananaliksik at breeders ay hindi pagyamanin ang kanilang mga pangalan sa title ng bagong halaman.

Bago sa iyong kusina

Ang lahat ng mga kinatawan ng mga pakrus pamilya ay kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang mga ito ay pinagkukunan ng hibla, bitamina at mineral. Ngunit espesyal na lasa ay lamang ng isang maliit na repolyo. Ano ang pangalan tinalakay natin ngayon, ay ang sikat Brussels, na kung saan ay ginagamit para sa una at ikalawang kurso, at kung minsan kahit na gayakan ang mga holiday talahanayan.

Maliit cabbages ay may maayang panlasa at pandiyeta mga katangian. Bitamina C nilalaman sa ganyang bagay ay tungkol sa tatlong beses na mas mataas kaysa sa puting repolyo. Ngunit ang pangunahing bentahe ng ito ay na ang isang malinis at maayos, maliit na maliit at masikip na bola ay masaya na kumain ang mga bata, hindi kahit iisip tungkol sa ang katunayan na ito ay ang pinaka-karima-rimarim na repolyo.

Mapagkukunan ng nutrients

Sa kabila ng ang katunayan na kami ay may mga ito ng halaman ay hindi masyadong karaniwan sa mga walang katuturan mga lugar, maraming relished ito ay ang repolyo. Maliit kochanchiki (kung ano ay ito o na hybrid, kami ay makipag-usap tungkol sa ibang pagkakataon) ay naglalaman ng isang kamangha-manghang halaga ng bitamina at mineral, karotina at kemikal na sangkap ng halaman pinanggalingan. Beta-karotina at bitamina C ay isang malakas na antioxidant na pinoprotektahan ng katawan laban sa libreng radikal pinsala. Ang natatanging komposisyon ay nagbibigay ng para sa pag-iwas sa maraming mga sakit, kasama na ang lagay ng pagtunaw, na kung saan ay hindi malayo mula sa lahat ng tama para sa karamihan ng mga tao.

Ang mas maraming kapaki-pakinabang na repolyo "maliit kochanchiki"? Ano ang tawag sa isang kakila-kilabot gulay, namin na malaman, ngunit ang katotohanan na ito ay magagawang upang matiyak ang pag-iwas sa isang malaking bilang ng mga sakit sa baga, na hindi pa maintindihan. Ang mga aktibong sangkap at ang mga bitamina C enhances kaligtasan sa sakit, at samakatuwid SARS at ARI ay hindi kaya kahila-hilakbot na tulad ng dati, kahit na sa taas ng season.

Mula sa pinakadulo likas na katangian ng

Ano ang nagbibigay sa ating katawan ng isang maliit na repolyo? Ano ang tawag sa kapangyarihan mode, kung saan ito ay inirerekomenda upang kumain araw-araw? ni makitungo sa mga kapansin-pansin na mga katotohanan Hayaan. Sa tagsibol at tag-lagas, marami sa amin tandaan tungkol sa bitamina complexes na mahalaga upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit. Ano ang gagawin namin pagkatapos? Tama iyon, pumunta sa pharmacy. At ito ay sa walang kabuluhan, sapagkat ang isang produkto tulad ng Brussels sprouts, ay naglalaman ng halos lahat ng mga kilalang mga bitamina, mineral at amino acids. At ito ang mga natural na compounds na hindi maging sanhi ng isang labis na dosis, ay madaling digested at ikaw lamang para sa kapakinabangan, hindi tulad ng kemikal, parmasya.

Pagpapatibay ng kalamnan ng puso

Dahil tinatawag na maliit na brussels sprouts berde, ito ay madaling hulaan kung saan ang kanyang mga ninuno ay lumago. Mula sa Brussels, ito mabilis na kumalat sa buong Europa, at ang lahat ng mga salamat sa ang katunayan na ang mga kapaki-pakinabang katangian ng halaman na ito ay lumilim sa lahat ng bagay na kilala sa araw na iyon. Kahit ngayon ito ay mahirap upang mahanap ang isang produkto na ay katumbas ng repolyo.

Bakit maliit kochanchiki mahanap ang pinakamahusay na katulong para sa puso? Dahil bahagi ng repolyo potasa, magnesiyo, bakal at posporus, pati na rin ang calcium, kasama ang mataas na kalidad na protina pinakamahusay na impluwensya sa puso at mapabuti ang vascular kondisyon. Samakatuwid, ang mga tao mas matanda kaysa sa 40 taon ito ay kinakailangan upang isama ito sa iyong diyeta ng hindi bababa sa isang ilang beses sa isang linggo.

Para sa mga bata at pandiyeta

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garden leafy gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa aming mga katawan, ngunit may mga tao na hindi sa lahat ng iyong ninanais na ubusin ang karamihan ng kanilang mga pagkain. Ito ay lalong totoo ng taglamig varieties ng repolyo, na kung saan ay kilala para sa mataas na hibla pagkain. Para sa lahat ng kanyang mga tinatanggap na tama o mga benepisyo, hindi lahat ng tiyan at bituka ay magagawang malasahan tulad ng isang pag-load.

At dito ay dumating sa ang iligtas repolyo maliit, round. Ano ang tawag sa mga pinaka-kapaki-pakinabang sa mundo ng gulay? Siyempre, bawat isa sa kanila ay dapat na naroroon sa aming mga diyeta, ngunit Brussels sprouts sa labas ng kumpetisyon. Lalo na ang halaga nito ay namamalagi sa ang katunayan na, kasama ang isang mataas na nilalaman ng potasa at bitamina C, mayroong napakakaunting fiber. Samakatuwid, pamamaga at iba pang mga problema hindi ka makakakuha ng anumang. Ito ay isang kailangang-kailangan produkto para sa pagkain. Duktor inirerekumenda nang madalas hangga't maaari upang maisama ito sa iyong diyeta sa mga pasyente na may Alta-presyon at iba pang mga cardiovascular sakit.

Mga benepisyo ng kaligtasan sa sakit

Ito ay isa pang dahilan upang makakuha ng pamilyar sa mga pakrus gulay, na kung saan ay mas tiyak kaysa sa lamang ang pangalan ng isang maliit na repolyo. Kapaki-pakinabang na mga katangian ay maaaring inilarawan sa isang napaka-mahabang panahon. At upang tapusin ang listahang ito, ikaw ay malamang na hindi magtagumpay. Brussels sprouts ay napaka-kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng sakit. Ito ay may isang positibong epekto sa ang estado ng buong katawan, boosts kaligtasan sa sakit, ay may positibong epekto sa lapay.

May magandang balita para sa vegetarians, pati na rin ang mga adherents ng isang malusog lifestyle at lamang kinakapos upang mawala ang timbang. sabaw ay handa sa batayan ng halaman na ito, para sa kanyang nutritional mga katangian ay hindi mababa na manok. Very kapaki-pakinabang upang gamitin ang repolyo juice at sariwang. Upang gawin ito, kadalasan ito ay halo-halong may karot juice. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang sa diyabetis at paglabag ng mga gawa pancreas.

Paano upang magluto

Kahit na dumating ka sa bahay abalang-abala at hindi isang fan ng home cooking dinner, sa produktong ito, ikaw ay hindi nabigo. Ang pinakamadaling paraan ay naghahanda brussels sprouts sa mundo. Kapaki-pakinabang na mga katangian at mga recipe na ibinigay sa artikulong ito, ay magiging para sa iyo ng isang halimbawa ng kung paano upang mabilis at madaling i-on ang isang pagbubutas hapunan sa isang tunay na gamutin.

Kaya, ang pinakamadaling pagpipilian - ito ay upang pakuluin ito para sa isang ilang minuto sa mataas na init, nang hindi isinasara ang takip. Kaya i-save mo ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At kung gusto mong na matumbok ang bahay, subukan upang maghurno ito sa itlog at cream. Para sa kochanchiki nababagay sa kalahati sa inasnan tubig at pagkatapos ay pinirito sa mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang itlog at cream at niluto sa hurno hanggang golden brown.

masarap na sopas

Una pagkaing may gulay na ito ay isang absolute paborito. Ito ay madali, mabilis, masarap at masustansiya. Pagluluto ay hindi kumuha ng higit sa 30 minuto ng oras. Sa isang maliit na kasirola nangangailangan ng 300 g patatas at 100 g ng karot, mga sibuyas at 200 g ng Brussel sprouts, berde at kulay-gatas.

Ang unang patatas dahon sa isang palayok. Kailangan itong pre-cut sa strips at wash. Karot at mga sibuyas basta-basta igisa sa isang frying pan, pagkatapos ay idagdag sa bulak sabaw. Huling throw repolyo. Ngayon idagdag ang asin at pampalasa, bigyan kumulo para sa 5 minuto at i-off. Huwag subukang lulutuin mo kochanchiki. Repolyo ay dapat na may sapat na matatag at crispy.

meryenda salad

Siya ay perpekto para sa anumang hapunan, karne o isda ulam, at maging self-sapat na pagkain. Of course, kailangan mo ng isang maliit na repolyo. Kapakipakinabang na mga katangian ng halaman na ito ay kinumpleto ng isang mataas na nilalaman ng protina, na kung saan dahilan maaari itong maging isang alternatibo sa mga produkto ng hayop.

Kaya, kailangan mong 500g ng green kochanchiki. Kailangan nilang i-cut sa kalahati at pigsa sa inasnan tubig para sa tungkol sa 10 minuto. Hiwa-hiwalay, ang kailangan mo upang pakuluin 200 gramo ng patatas, tumaga at idagdag sa ang kabuuang timbang. Ang karagdagang mga sangkap ay maaaring kumilos sibuyas at asin, paminta at langis.

Pampagana ng mga sariwang gulay

Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na pagkain raw gulay ay isang kilalang katotohanan. Kaya ang mas mababa mong ilantad ang repolyo luto, mas bitamina at mineral ang iyong katawan ay makakatanggap. Subukan na gumawa ng isang simpleng salad ng raw repolyo at karot at luntiang mga gisantes. Upang gawin ito, makinis tumaga gulay, ihalo ang mga ito sama-sama, idagdag ang asin at langis. Mahusay snack ay handa na, maaari itong ihain sa anumang pagkain, ito ay mukhang mahusay sa mesa holiday. Araw-araw na supplementing ang iyong pagkain sa naturang ulam, ikaw ay madaling mapansin na ang gastro-bituka sukat humusay mas mahusay.