Produksyon ng tomato juice sa bahay para sa isang mahabang panahon ay magbibigay sa iyo ng masarap at masustansyang inumin

Lamang nagkakahalaga mentioning: maraming mga recipe na sabihin kung paano upang maghanda ng tomato juice sa bahay. Naiiba sila sa gitna ng kanilang mga sarili mag-radikal o sa detalye. Walang paltos isang bagay: sa pasukan ng ating mga kamatis ng anumang uri, ang anumang laki at halos anumang antas ng kapanahunan, at ang output - masarap at malusog na tomato juice. Ito ang pinakamahusay na destinasyon para sa mga prutas na itinapon kapag nagpapadala ng crop ng mga kamatis para sa pag-aatsara o marinating.

Ngayon kami ay may upang ipaliwanag kung bakit ang produksyon ng tomato juice sa bahay - isang proseso na dapat ay ibinukod mula sa dyuiser. Ang aparatong ito extracts ang tomato likido, ngunit napapanatili ang karamihan ng mga kalamnan, ay lubos na mahalaga at kapaki-pakinabang. Sa isang par na may balat at buto para sa ilang kadahilanan ito ay equated na may cake at tinapon. Samakatuwid ang ibaba pagbabalangkas naglalayong sa pagkuha ng homogenous makapal na juice na naglalaman ng pulp sapat, upang hindi na mawala ang halaga nito.

Kaya, sa pasukan - isang bucket ng mga kamatis (na humigit-kumulang ay tumutugon sa 6 kg ng prutas). Hugasan ang mga ito, i-cut-off ang nasira bahagi, i-cut sa ilang piraso at tiklop sa matigas ang ulo lalagyan ng angkop na sukat. Angkop bottomed pan, iron pot, etc. Kapasidad ay kinakailangan upang ilagay sa isang mabagal na apoy at pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ang tubig sa parehong oras ay hindi na kailangan upang lamnang muli - hinog mga kamatis ay halos 94% ay sa labas ng ito. Hayaan pinakuluang sa sarili nitong juice. Gayundin, huwag matakot ng kung ano ang produksyon ng tomato juice sa bahay ay maaaring sinamahan ng pagkawala ng bitamina at mineral. Sa kabilang banda. Kung hilaw na kamatis mahabang pagluluto, sila ay lubos na nadagdagan ang halaga ng mga natural antioxidants, retarding ang aging process at pumipigil sa pagbuo ng mapagpahamak tumor.

Matapos ang kamatis sabaw boils, na kinakailangan nito upang magngitngit sa kalan para sa humigit-kumulang isang oras. Bilang isang resulta, ang bunga ay dapat na kaya lulutuin mo upang madaling wiped mainit ang wire mesh. Ang mas malakas sila lulutuin mo, mas mababa ang magiging cake.

Ang output ay dapat kumuha ng 3-4 liters ng juice - makapal na bilang mashed patatas. Ito ay muling dinala sa kumukulo sa loob ng isang sunog, gamit ang espumadera napalaya mula sa foam at napuno sa pre-isterilisado lata. Ang mga ito ay roll at naka-imbak sa kuwarto temperatura.

Ang isa pang recipe nagsisiguro ang produksyon ng tomato juice sa tahanan nang walang cooking. Matapos ang paghahanda ng prutas ay blanched sa tubig na kumukulo para sa 1-2 minuto, at pagkatapos sa parehong oras, dipped sa malamig na tubig. Pagkatapos nito pamamaraan, ang balat ay inalis na may mga kamatis ay napakadali. Ang karagdagang ito ay ilagay sa isang salaan sa paglipas ng isang inenamel sasakyang-dagat at nilalamas sahig na gawa sa halo. Mula sa 1.2 kg ng tomato juice nakuha litro. Kung kinakailangan, ito ay inasnan at na-filter, at pagkatapos ay poured sa handa sa Conservation at isterilisado bangko (1L - 20-30 minuto, 2-3 l - 30-40 minuto). Ang karagdagang mga operasyon - gaya ng dati.

Matapos ang produksyon ng tomato juice tapos na ito maaari mong gawin ang anumang bagay na gusto mo. maaari mo lamang uminom, pre-diluted dahil sa density ng pinakuluang tubig (ihambing ang juice na inihanda sa paraang ito at dumaan sa isang dyuiser - pakiramdam ang pagkakaiba). Ito ay posible sa lasa, magdagdag ng asin, pulang paminta burning, atbp

Ang gayong paggawa ng tomato juice sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na walang pagdagdag ng anumang bagay na ito, gawin ito, at matamis at maasim. Ang una ay nakuha mula sa malaking mataba laos Tomatoes, ang isang bagay na mas kaaya-ayang pag-inom. Ang isang maliit na katas ng prutas magbigay ng isang maasim na lasa, na kung saan ay mas maraming nagagawa. Maaari silang punan ang sopas, ito ay mabuti upang ilagay ang repolyo roll o pinalamanan peppers, mula ng ito ay paghahanda ng isang mahusay na sauce para sa lasagna. Sa wakas, ang juice ay ginagamit bilang isang pang-imbak para sa buong matamis peppers, peeled mga kamatis.

Tandaan na, bilang karagdagan sa hindi matatanggihan merito at utility, tomato juice ay may isang bilang ng mga contraindications, kaya ang lahat ay mabuti na sa pagmo-moderate.