Moonshine harina. Best Recipe moonshine

Ang aming mga tao, ang mga inumin sa kanyang sarili, sa bahay, erecting prosesong ito sa isang tradisyunal na grado, sharpness ay hindi eksakto pindutin nang matagal. Ngunit sa kasalukuyang katotohanan ito ay maging medyo pangkaraniwan kawili-wiling paraan ng pagluluto: harina magluto. Ang pagpipiliang ito bukod sa marami na connoisseurs ng bahay paggawa ng serbesa ay isang medyo budget. Ngunit hindi lamang ang dahilan, marahil, natagpuan niya ang pagiging popular sa ating bansa. Very kagiliw-giliw na ay ang opinyon ng mga may karanasang tasters upang subukan ito kahanga-hangang inumin. Mukhang hindi kataka-taka na ang malakas na lutong bahay na alak nila nakilala ang isa sa mga pinakamahusay sa lasa sa gitna ng kaniyang "mga kamag-anak" at kahit na - sikat kakumpitensiya. Kaya, ang pinakamahusay na mga recipe ng liwanag ng buwan na ginawa mula sa harina - sa iyong pansin. Subukan nating magluto, kaya na magsalita, na ipa-iral Hayaan.

ilang mga subtleties

Strong alcoholic recipe mula sa senteno harina (at wheat) bilang karagdagan sa pagiging simple nito at mababang gastos ibig sabihin ng saccharification proseso. Ito ay kinakailangan para sa paggawa ng home-made beer. Ang pamamaraan ay sa halip kumplikado, kaya kailangan mong maingat na subaybayan teknolohiya. Ang error ay maaaring humantong sa isang maliit, bahagya halata error sa lasa at lasa, at sa kumpletong kabiguan ng ang nakaplanong gawain. Samakatuwid, dapat kang sumangguni sa recipe napaka-maingat na, lamang pagkatapos ay makakuha ng isang mahusay na natural na alak.

Moonshine ginawa mula sa senteno harina

Para sa paghahanda nito kailangan namin: 19 liters ng tubig ng mahusay na kalidad, 4 pounds ng senteno harina, 100 gramo ng lebadura. Kapasidad na kumuha ng stock - 20-25 liters.

1. Pakuluan 8 liters ng tubig, magdagdag ng 2 liters ng malamig. Dahan-dahang ipakilala ang buong halaga ng harina, pagpapakilos patuloy, "masa." Ay inalis, ang mga nagresultang bigat para sa isang kalahating oras, at pagkatapos ay kitang ipakilala ito sa isang karagdagang 3 liters ng malamig na voditsy. Hinalo hanggang makinis at mag-iwan sa kapalan para sa isa pang kalahating oras.
2. Idagdag ang natitirang tubig sa kuwarto temperatura. Maghalo lebadura (tulad ng - nakasaad sa mga tagubilin sa bag), idagdag sa batch. Taglay namin bigat para sa 3-4 na araw sa init, masakop ang palayok madilim na tela o blanket.
3. Kapag ang panahon ay nag-expire, maaari mong simulan at paglilinis. Spend double paglilinis, "cutting", tulad ng inaasahan, ulo at buntot ng mga likido. Matapos ang unang paglilinis ship drink purification: upang mapabuti ang husay katangian ng ang pangwakas na alak. Ang pamamaraan na ito ay perpekto upang gumawa ng isang gumawa ng serbesa ng harina at senteno harina, at trigo. At gayon pa man, at barley o mais!

Moonshine harina. Recipe na may malt

Ang teknolohiyang ito ay mas kumplikado, ngunit ito ay lubos na kawili-wili at karapat-dapat sa pansin distillers. Ito rin ay isang sagisag Budget pagluluto. Kaya, mga recipe na ginawa mula sa senteno harina na may malt. Kami ay kailangan (para sa isang bote tatlong-litro): rye harina - 0.9 kilo, malta harina - 0.1 kilo 25 gramo ng lebadura, tubig sa isang halaga ng dalawang litro.

Ang paghahanda ng teknolohiya

1. 2 Haluin ang harina form, punan na may tubig ang halo ay pinainit sa 25 degrees. Paghaluin ang lahat ng bagay hanggang makinis. Pagdaragdag ng isang karagdagang 100 ML ng tubig na kumukulo (100 degrees).
2. Pagkatapos ng kalahating oras ng humigit-kumulang mass muling pagpapasok ng 100 ML ng tubig na kumukulo habang lubusan pagpapakilos. Ngayon kailangan namin ng ilang oras upang makakuha ng lumipas saccharification. Kapag ang proseso ay kumpleto, ang array ay magkakaroon ng isang matamis na lasa.
3. Ngayon mass liquefies, pagdaragdag ng isang tubig (ang temperatura ay dapat tungkol 17-20 degrees). Ang resultang mash leave sa isang madilim na mainit-init sa loob ng tatlong araw - kasalukuyan. Pagkatapos ay idagdag ang lebadura sa pinaghalong (pre-anak ang mga ito ayon sa mga tagubilin sa packaging - karaniwan ay isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig).
4. Cake mix muli magtabi sa isang mainit-init at madilim na lugar. Sa pamamagitan ng karagdagang paglilinis brewed beer ay handa na kapag ang ibaba sediment layer ay nabuo, at sa ibabaw - ang gas mga bula. Kami ay inirerekomenda pagkatapos ng unang paglilinis sa mga patakaran ng pamahalaan (siyempre, na naghihiwalay sa ulo at tails) upang padalisayin ang alak gamit ang mga available pambansang mapagkukunan (karbon, gatas, pagsasala), at pagkatapos ng pagpapadala ng ikalawang paglilinis.

Recipe: "wheat mikrobyo, plus ..."

Brew ng harina sa bahay ay maaaring luto sa ingredients tulad ng sprouted grain. Kami ay kailangan: tubig - 24 litro, trigo harina - 5 pounds, wheat mikrobyo - 1 kilo, pampaalsa - 200 gramo.

1. Ang matarik na tubig na kumukulo, ilagay ang harina. Ihalo maigi. Para sa prosesong ito ito ay posible na gamitin, halimbawa, ang isang mixer o isang nozzle sa drill, tulad ng mano-mano makagambala sa halip mahirap at oras na gugulin.
2. Wheat mikrobyo de-resetang singil lamang. Gayunman, ang mga sumusunod na, sa mga proseso para butil cereal ay hindi mas mahaba sa 4 sentimetro. Ang buong sikreto ay na dapat makakuha ng isang gumawa ng serbesa na ginawa mula sa harina na may enzymes, at sila ay nakapaloob lamang sa sprouted haspe. Kamakailang lupa na may isang kamay blender.
3. Pagdaragdag ng cereal sa 4 liters ng tubig, iniinitan sa 50 degrees. Paghaluin ang mash na kinasasangkutan ng trigo. Sa kasong ito din maginhawa upang kunin ang mixer.
4. Bumabalot isang sasakyang-dagat na may mga nagresultang masa kumot o tela, ito ay inalis, para sa 12 na oras sa isang mainit-init na lugar. Ang isang halo ng "tubig + harina + malt" ay kinakailangan upang masahihin ang bawat 3-4 na oras.
5. Tanging pagkatapos ay ipasok lebadura. manganak namin ang mga ito ayon sa mga tagubilin, ang pagdaragdag sa pangkalahatang timbang. Ang lahat ng ito ay kadalasang humahantong sa mga reaksyon na mag-trigger ng labis na foam pagkakahiwalay. Samakatuwid, pag-alam mga tao ay ipinapayo sa paghahanda ng wort upang pumili ng karagdagang mga lalagyan, bahaging iyon ng foam "Hindi tumakbo" pagkatapos.
6. Pagkatapos ng yeast additives gawin walang kasanayan halo: tatlong tablespoons ng halaman langis miscible sa 2-3 diced biskwit. preform ito idagdag sa wort, ibinubuhos ko ito sa tuktok. At tandaan: ang mas madalas hindering mass wort, mas mababa malamang na ang pagsabog ng bula sa labas.
7. Ang pagbuburo proseso ay tumatagal ng lugar sa loob ng siyam na araw. Pagkatapos ay dapat "huminahon", maaari mong makita na ang sediment at foam nagko-collapse. Voila: brew ay handa na para sa karagdagang paglilinis. Moonshine ginawa mula sa trigo harina na may germinated butil at ang pinakamahusay na drive out 2 beses sa pag-inom ay makakakuha ng mas mahusay.

babala

Siyempre, kahit na ito ay ang pinakamahusay na mga recipe ng liwanag ng buwan, ngunit sa anuman sa mga formulations sa itaas ay napakahalaga upang obserbahan ang temperatura rehimen. Kung ito ay mas mababa, ang pagbuburo proseso ay maaaring tumigil. Ngunit kahit dito may ay isang paraan out. Sa anong kaso magdagdag ng isang maliit na lebadura sa dapat huminto, ngunit bago maging sigurado upang ibalik ang temperatura.

Braga gawa sa harina na may enzymes

May ay isang madaling paraan upang maghanda sa bahay magluto ng harina sa isang kusina. Siya ay nagpapahiwatig ng paggamit ng harina na may enzymes. Inumin na ito ay may isang medyo malakas na, ngunit ito ay isang napaka-kaaya-aya aroma, lambot panlasa. Posible rin upang himukin ang liwanag ng buwan pinaasim na masa mula sa senteno harina. O maaari mong i-eksperimento sa mais o harina ng sebada holmil - nakuha amazing lasa.

ingredients

Ito ay talagang ang harina - trigo at senteno harina, - tubig, enzymes, yeasts. Bahaging enzymes (ginagamit "A" at "D") ay kinakalkula sa tri at pounds ng harina at 12 liters ng ginagamot tubig. Yeast ay inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na - para sa grain mash.

paghahanda

1. Paunang hakbang: warms ang tubig sa mainit-init, pagkatapos ay idagdag enzymes (pagsunod sa mga tagubilin) para sa saccharification sa malamig na temperatura.
2. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa ang mga nagresultang pinaghalong, ang lahat ng maingat na hinalo sa isang taong magaling makisama. Sa ganitong paraan izbegnem bugal sa masa.
3. Yeast punan ito na may maligamgam na tubig, mag-iwan sa stand para sa 15 minuto, at pagkatapos ang mga suplemento sa timpla. Bumuo kami sa pagsasara at isang ibinigay na temperatura ng mas mababa sa 30 degrees (bilang ay magiging mas aktibo lebadura ferment). Bumuo kami sa isang mainit-init na lugar. Ang pangunahing kondisyon - ang pangangalaga temperatura (tungkol sa 27 degrees).
4. Sa lalong madaling bilang paglilinaw ng itaas na layer - ito ay magiging kapansin-pansin biswal - Braga ay maaaring maipadala sa entablado. Kinakailangan, sa pamamagitan ng ang paraan, at isang bahagi ng kaganapan - pagkatapos ng huling pagbuburo proseso ay kinakailangan upang palamig ang mash: ito ay nabura ang bago sa dulo ng isang maikling panahon. Maaari itong pagkatapos ay pinatuyo mula sa latak. Maaaring distilled at nilinaw na bahagi, at ang isa na may pag-ulan harina.

Kukuruzovka

Brew ng harina sa bahay at paggawa ng mabuti. pagbubuhos na ito ay karaniwang ginawa para sa isang complex sa lasa at aromatic na mga katangian ng potions - burbon. Para sa tulad ng isang inumin gawin ang mga sumusunod na sangkap: mais pagkain, oak wood chips, tubig at lebadura. Ang isang karagdagang 5 liters ng tubig, halimbawa, ito ay kinakailangan na kumuha ng kalahating libra ng asukal at 200 gramo ng malt. Maging sigurado Kumuha ng ilang slivers ng oak, bigyan sila ng inumin at malasang tartness at dry pampaalsa upang mabilis na ilunsad at mapabilis ang proseso ng wort laro.

Paghahanda ng mash

1. Init ng tubig sa 50 degrees, idagdag ang harina, sa maliliit na bahagi, paunti-unti. Halo, diluted na may tubig, ibigay ang stand para sa 15 minuto nang walang pagpapalamig ito, ngunit nang walang pagtataas ng temperatura.
2. degrees pagkatapos ito ay inirerekomenda na itaas na +65. Muli ipaalam sa stand para sa 15 minuto. Ang patuloy na masa ng tinapay ay tumutulong upang maiwasan ang bugal, gawin ang pinaghalong mas homogenous. Ang isang halo ng hindi pabago-bago ay hindi dapat makakuha ng masyadong makapal, kung hindi man kailangan mong magdagdag ng tubig muli. Itinakda namin sa isang tabi, cool.
3. Kapag umabot na sa timpla ang nais na temperatura (50), ito ay unti-unting domeshivaem malt, durog sa isang gilingan ng karne o blender. I-wrap ang ulam na may mash sa isang blanket mas mainit at iwanan magdamag.
4. Sa hinaharap, magdagdag ng lebadura at asukal at ipaalam sa Wanders mula tatlo hanggang limang araw. Pagkatapos isagawa ang parehong pamamaraan tulad ng para sa paghahanda ng vodka sa harinang trigo.