Meat processing enterprise, karne processing halaman Russian: rating, mga produkto

Ngayon, ang isang malaking bilang ng mga enterprise ay nakikibahagi sa pagproseso ng karne. At ang ilan ay kilala sa buong bansa, at ang ilan - lamang sa teritoryo ng rehiyon. Nag-aalok kami upang pag-aralan ang pinaka-makapangyarihang pagganap karne processing enterprise ng Russia, na ang pinakamalaking kita at mataas na paglilipat ng tungkulin. Sa ibaba ay isang ranking ng naturang negosyo. Ito ay batay sa mga consumer review.

1. OAO "Cherkizovsky Meat Processing Plant"

Produksyon ng halaman sa pagdinig ang lahat ng mga may gusto mainit na aso at sausage ng iba't-ibang uri. Ang kompanyang ito ay ang karne industriya ay isa sa mga tatlong mga lider sa merkado profile sa Russia. Ngayon, ang halaman ay binubuo ng ilang mga negosyo na matatagpuan sa Moscow, Penza, Ulyanovsk, Pravdinsk.

Araw-araw na ibinigay ang pagkakasunod-sunod ng mga ilang daang tonelada ng mga sausages, frankfurters, deli meats, mga hamon at iba't-ibang mga intermediates. Gayundin ang kumpanya ay nakatuon sa pagmamanupaktura pangunahing produkto breakdown sa anyo ng mga solid piraso ng sariwang karne sa isang vacuum. hanay Ang Kabilang parehong tradisyunal na mga produkto ng karne processing, tulad ng "Doctor" sausage at eksklusibong mga pagpipilian - "Chorizo", "Salchichon". At lahat ng mga produkto ay patuloy na makatanggap ng mga parangal sa iba't-ibang mga eksibisyon ng mataas na kalidad.

2. "Ostankino Meat Processing Plant"

Ang mga produkto ng halaman na ito ay ring palaging sa tainga. Siya ay palaging sa istante ng kahit na maliit na shop. Hindi lahat ng mga karne processing kumpanya ay maaaring magyabang tulad ng katanyagan bilang ito ay. Higit pa rito sausages at sausages, ay pansin sa produksyon ng pinausukang karne, karne dumplings, pancake, pinalamig at frozen na karne. Ang produkto na mga mamimili lamang walisin ang shelves. Gustung-gusto nila at sausage tatak "Dad maaari." Kailangan nila naririnig ang tungkol sa bawat isa.

"Ostankino Meat Processing Plant" - ay isang dynamic na pagbuo ng kumpanya, na maaaring madaling isinama sa listahan ng mga pinaka matagumpay na Russian kumpanya. Sa kasalukuyan, ito ay binubuo ng 13 shopping malls, 7 mga tindahan sa Moscow at ang mga modernong baboy. Mas malakas na para sa produksyon ng mga enterprise ring makahanap ng: Araw-araw dito ay magagamit hanggang sa 500 tonelada! Ang lahat ng ito ay nagbigay-daan sa kiskisan upang maging isang lider sa industriya ng karne processing.

3. "Vegus"

"Vegus" - karne na ay na-operating para sa 20 taon. Sa Moscow market ang mga produkto ng mga pabrika na ito ay nasa mataas na demand dahil sa ang maayos na nakaayos diskarte sa pagmemerkado at ang isang karampatang mga diskarte. Ang planta ay nilagyan ng German-made na kagamitan na nagbibigay-daan upang makabuo ng mga kalakal nang maramihan. Ngayon ang kumpanya ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga lutong sausage, luto at pinausukan at pinausukang sausages, pates at semi-tapos na mga produkto.

"Vegus" - karne na ay pinarangalan na may isang malaking bilang ng mga diplomas. Bilang karagdagan sa iba't-ibang mga sausages, ang kumpanya ay nakatuon sa pagmamanupaktura carpaccio, ravioli, khinkali, pâtés, brawn at jelly, pati na rin ang mga produkto mula sa mga manok.

4. JSC "Myasokombinat Ramenskii"

Kung ang isang pagraranggo ng ang pinakaluma Russian halaman karne processing, ang JSC "Myasokombinat Ramenskii" eksakto ay ang kanyang top linya. Para sa 40 taon, ang kumpanya na ito ay nag-aalok sariwa at masarap na sausage, delicacies at semi-tapos na mga produkto. "Ramenskoye karne-packing plant" na ngayon ang isang buong ikot ng produksyon, ay may isang malaking teknolohikal na kapasidad. Ito ay mahalaga na ang produksyon ng industriya ng karne ay nagtatrabaho sa tatlong direksyon din:

• Ang pagsasagawa ng sausage, delicatessen, karne produkto mula sa palamigan at frozen meats.
• Ang tanging bagay sa Russia ang produksyon ng kosher na karne.
• Supply ng sariwang pinalamig na karne delicacies at wefts doon.

"Ramenskoye karne processing plant" - isang produksyon ng isang malawak na hanay ng mga produkto sausage na may isang diin sa mga produkto ng napakasarap na pagkain. Sa planta ay laging sinasabi na sila ay sinusubukan upang lumikha ng isang produkto ng napatunayan tradisyon at orihinal na mga recipe na may lahat ng mga patakaran at mga kinakailangan. Isang produksyon ng "Duck specialty" line sa anyo ng mga semi-tapos na karne ng pato at gansa ng mahusay na kalidad na nilikha para sa tunay na gourmets.

5. "Pushkin Meat Dvor"

Plant ay nakikibahagi sa pagpoproseso ng agrikulturang produkto at ang produksyon ng karne ng baka, baboy, tupa, karne ng usa at mabukol semi-tapos na mga produkto. Ang priority ng kumpanya - pagsiguro na makuha ang mga walang harang na supply ng mga produkto ng karne sa mga tindahan sa bansa. Ang kumpanya ay gumagana na may modernong kagamitan at gumagamit ng environment friendly raw na materyales.

Kumpletuhin ang produksyon cycle - isang garantiya na ang proseso ay palaging may kontrol. enterprise ay may lahat ng mga kinakailangang paghihiwalay kung saan ang mga hayop ay unang nakapaloob at pagkatapos ay subjected sa pangunahing pagpoproseso at iba pa. Mahalaga rin na ang factory ay nakikibahagi sa ang paghahatid ng mga produkto sa kanilang sariling mga transportasyon.

6. "Balakovo"

"Balakovo Meat Dvor" - isa sa mga lider sa merkado ngayon isterilisado produkto. Ang hanay ng pagsamahin ang isang malawak na hanay ng mga iba't ibang mga produkto: de-latang karne, pates, baby mataas na kalidad na pagkain. Ang kumpanya ay nagpapatakbo sa isang modernized hardware ng mataas na kapasidad. Sa pamamagitan ng paggamit ng modernong teknolohiya para sa pagproseso at Canning, ang kumpanya ay gumagawa ng mataas na kalidad, malusog at masarap na pagkain. Sa ganitong halaman Nagsusumikap upang patuloy na palawakin ang saklaw nito. Ang proseso ng produksyon ay ganap na naisama - mula sa raw material pagbili upang ang paggamit ng mga advanced na teknolohiya upang matugunan ang kalidad ng control.

7. "Velikie karne processing plant»

Meat processing enterprise na Russia - ay moderno at may mahusay na kagamitan halaman na may isang mataas na antas ng pagganap. Ito ay mahusay na kilala sa mga mamimili at kalakal "Velikie karne-packing plant", na kung saan ay umiiral mula noong 1944. Ang raw materyal na base ay nakuha sa enterprise na may sariling baboy sakahan at feed mill. mga lider ng mga benta, tulad ng nabanggit sa produksyon ay ang mga:

1. Lutong sausage. Kapag pagluluto, sila ay pinakuluang, pinirito, pinausukang, at dahil doon kumuha ng juicy lasa, masarap na texture at maayang aroma.
2. Ham. Dahil sa likas na smoke-natatagusan lamad protina, ang produkto ay tumatagal ng sa ninanais na lasa.
3. Sausage. Para sa ang produksyon ng mga delicacies ay ginagamit karne ng usa, baboy, horsemeat o kuneho karne.
4. Pates. Sila ay manufactured sa espesyal na paraan. Binubuo ito ng atay, pinakuluang karne at pupunan ingredients tulad ng prun o mga aprikot.
5. Pinausukang delicacies.

8. "Starodvorskie sausage" (Vladimir rehiyon)

Modern karne processing halaman ay full-ikot ng produksyon. May ay nilikha ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga produkto. Isa sa mga ito - "Starodvorskie sausages", pagkamit ng isang malaking halaga ng mga puna mula sa mga customer. Ang paggamit ng produkto makabagong ideya na sinamahan ng isang karampatang diskarte sa karne processing ay nagbibigay-daan sa mga halaman upang lumikha ng mataas na kalidad na mga produkto.

9. Inventories LLC "Agro-Belogorye"

Group inventories ng mga kumpanya "Agro-Belogorye" - isang high-tech na karne processing halaman. Produksyon ay gumagamit ng natatanging teknolohiya, ayon sa kung saan ang packaging ng mga produkto ay ginanap sa isang puno ng gas na kapaligiran. Dahil sa produktong ito para sa isang mahabang panahon mananatiling sariwa, nang walang pagkawala ng nutritional at lasa katangian sa loob ng 10 araw pagkatapos ng release. Sa enterprise release ng iba't-ibang mga kalakal. Una, semi-tapos na mga produkto sa ilalim ng tatak ng pangalan "Long Dali." Upang lumikha ng mga ito gamit ang pinalamig na karne ng baboy. Artikulo naka-package na gamit modify na kapaligiran. Pangalawa, dito gumawa ng mga produkto sa isang pinalamig na vacuum naka-pack na at frozen sa mga bloke produksyon.

napag-alaman

Nagbigay kami sa iyo ng isang listahan ng mga halaman karne processing, na kung saan ay isang pulutong ng magandang review. Ang mga halaman at Mills inihatid araw-araw sa mga shelves ng Russian tindahan ng isang malaking halaga ng mga masasarap na delicacies. Gayunman, napakadalas, nakita namin na balita na ang sausage ilang mga tatak ay natagpuan bakterya at ham - artipisyal na additives.

Tandaan na ang lahat ng mga negosyo ay nagpapatakbo sa alinsunod sa mga itinatag patakaran para sa partikular na industriya. Ang mga batas na mamamahala hindi lamang sa mabuti sa kalusugan at beterinaryo kinakailangan, ngunit din pagpapanatili at pagpapatakbo ng negosyo. Tanging sa paraang ito ay makakapagdulot ng de-kalidad na produkto ay ligtas para sa mga mamimili. Narito ang mga pangunahing sanitary mga panuntunan para sa karne processing enterprise na:

• pangangasiwa ng enterprise ng lahat ng mga kondisyon ay dapat na nilikha upang matiyak na ang mga produkto na ginawa ng kalidad panatag. Tanging sa ganitong paraan ang mga produkto ay matugunan ang mga sanitary kinakailangan.
• Grounds ng halaman ay nahahati sa tatlong zone: ang pang-ekonomiyang (dito inayos istruktura subsidiary uri); base na nilalaman pagpatay ng mga hayop; produksyon na lugar, kung saan ang pangunahing gusali ay binuo enterprise.
• Libreng sites inirerekumenda na magtanim ng puno at hardin.
• Ang buong teritoryo ng pang-industriya complex dapat laging pinananatiling malinis.
• Meat processing sphere Mga Negosyo ay dapat na ibinigay sa sapat na dami ng mga hot and cold water alinsunod sa mga pamantayan ng GOST.
• Ay dapat sumunod sa sanitary at beterinaryo kaugalian nasasakupan lighting.
• Ang produksyon at pandiwang pantulong kagamitan ay dapat sapat na espasyo para sa manufacturing operations. Sa kasong ito, ang silid para sa pagkain at teknikal na mga produkto ay dapat na insulated mula sa bawat isa.

Ang mga ito at iba pang mga panuntunan na itinatag sa pamamagitan ng Rospotrebnadzor. Ang mga ito ay inireseta upang sumunod sa lahat ng mga negosyo na nakatutok sa karne processing.