Lagis ceramic knife - madali at simpleng

Anumang ceramic kitchen knife, kung sila ay mga propesyonal o mga piling tao na binili sa paglipat para sa isang pares ng mga daan, sa paglipas ng panahon, mawala ang kanilang mga talino. Ito ay dahil sa ang mga naglo-load sa talim, chemical exposure, natural na pagkaluma paglipas ng panahon. Kaya paano mong ibalik ang kutsilyo orihinal na anyo nang tama? Paggiling ng ceramic knife ay nangyayari sa mga sumusunod na paraan.

Edit Musat blade na kutsilyo

Musat - isang baras na gawa sa bakal, na naging sanhi ng diyamante o ceramic patong. Gayon pa man ito ay tinatawag na isang file. Musat na ginagamit para sa hasa ceramic knife. Ang pinaka-mahalagang bagay kapag ine-edit ang cutting edge sa pamamagitan ng Musatov - ay ang kakayahan upang i-hold ang isang kutsilyo sa isang anggulo sa baras Musatov. Kadalasan ang anggulo ay 15-18 degrees. Upang ayusin ang anggulo ng ang libreng dulo Musat abut sa mesa, sa parehong oras na ang hawakan ay mahusay na naayos na sa pamamagitan ng kamay. Movement ng ang hawakan mula sa pagpunta patungo sa libreng dulo. Ito ay kinakailangan upang hilahin ang paraan na ang kutsilyo nagpunta sa pamamagitan ng baras mustata ganap. Movement ay dapat gawin sa iba't ibang direksyon. Sa pamamagitan ng isang unti-unti diskarte sa kagyat na pangangailangan upang luwag ang presyon sa ang kutsilyo. Tiyakin na sa panahon ng honing tool ay hindi nagsakay sa Muscat: maaari itong saktan ka, at talim ng kutsilyo ay maaaring nasira. Upang tasahin ang iyong mga papeles na kailangan upang tumingin sa isang salamin na nanggagaling off ang talim. Kung tumingin ka sa kahabaan ng glare, pagkatapos ng isang matalim talim gilid ang magiging hitsura madilim na linya, mahina ang isip parehong untreated lugar ay pumunta sa liwanag na nakasisilaw.

Paggiling ng ceramic knife on water wet bato

Hapon whetstones pumunta sa pakikitungo higit sa lahat na may manual hasa ng kutsilyo at lamang na may tubig. Sa kasong ito, ang mga ito ay pinakamahusay na ginagamit kapag ang kaso ay propesyonal na kusina kutsilyo. Dahil sa ang katunayan na ang mga bar ay malambot na sapat, sila ay agad na giling. Gayunman, kahit na may mga malaki pagkasira lagis bato ay nagbibigay ng kalidad at kadalisayan ng ang ibabaw paggamot. Aling bato opt para sa ceramic kutsilyo sa kusina? Lahat ay depende sa laki ng butil, at ito, sa turn, ay depende sa pinsala ng cutting gilid ng kutsilyo. Habang umuunat at buli grit kumuha ng damask 6000 at mas bago. Kung kailangan mo ng kaunting hasa ng kutsilyo sa unang pinasiyahan sa bar na may grit 3000 at tapusin sa bar na may 5000 grit.

Bago ang pagkuha ng gilingan, ito ay kinakailangan upang i-hold sa tubig para sa 5-10 minuto. Kapag lagis ito ay dapat na mamasa-masa.

Lagis ceramic knife pinaka-madalas tagibang. Kung kailangan mo upang makakuha ng isang tool na may one-sided nahasa, unang patalasin namin sa gilid na may isang nakalawit ang kanunu-nunuan hanggang sa isang pare-parehong bur sa kutsilyo. Pagkatapos, ang mababang presyon na kinakailangan upang i-hold ang bato ng pangalawang bahagi ng talim.

Kung kailangan namin ng isang kutsilyo na may double-sided hasa ng talim, pagkatapos ay kailangan mo munang patalasin ang isang bahagi sa isang pare-parehong bur, pagkatapos ay ang parehong dami ng oras upang patalasin ang iba pang mga side. Sa kasunod na polishing kutsilyo paulit-ulit na procedure on pinino bato. Lagis ani nang maayos at dahan-dahan, pag-iwas sa pagdurog kilusan at spike.

Partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa ang katunayan na pagkatapos ng trabaho upang mapanatili ang orihinal na anggulo hasa.

Sundin ang mga pangunahing mga prinsipyo, hasa ceramic kutsilyo ay hindi magiging isang problema.