Kung saan ay ang lugar ng kapanganakan ng talong? Bakit gustung-gusto namin ito sa halaman?

Ban Talong - isang paborito ng halos lahat ng mga bansa. Ito ay lumalaki sa lahat ng mga kontinente maliban Antarctica, "kasangkot" sa kitchens ng karamihan sa mga bansa. Aling bansa ay maaaring magyabang na ito ay ang lugar ng kapanganakan ng talong? Bilang ito ay pinagkatiwalaang sumakop sa mundo?

biological tampok

Matugunan: talong, klase bipartite ng halaman, ang pamilya Solanaceae, Kagawaran ng angiosperms. Sa pamamagitan ng lahat ng indications - gulay crop, ngunit sa pang-agham na pag-uuri - berry. Demianko, Armenian pipino, isang maliit na asul na - iyon ang lahat ng ito ay, ang isang talong. Homeland halaman - East Indya.

Talong: pinagmulan, lugar ng kapanganakan at travel

Sa Indya, kahit ngayon maaari mong mahanap ang mga ligaw na ninuno ng mga ito kahanga-hangang gulay. Sinaunang Indya ay kalakalan sa buong mundo, hindi lamang para sa mga produkto nito kundi pati na rin mga gulay, pampalasa mangangalakal kumalat sa malalayong mga bansa. Ang parehong landas lumakad at talong. Una, siya ay may mastered ang East, at pagkatapos ay naging popular sa Japan. Ang isang maliit na mamaya, ito gulay na pagkain na kasama sa menu, ang mga karaniwang mga naninirahan sa Africa at ang Caucasus. Mamaya, ang lahat ng pamilyar sa ang kahanga-hangang berry sa Americas, Australia, New Zealand - distance pa rin.

Indian prinsipe sa Europa

Ang Arabo dinala ito Indian prinsipe sa Europa, at mula doon siya ay nakuha sa amin. Europeans, pati na rin sinaunang Russians, sa una ay hindi tumagal ito damong-gamot. Tulad ng patatas at mga kamatis, talong ay may matagal na itinuturing na mapanganib at makamandag. Sila ay natanggap na may poot hindi lamang dahil sa pinsala, ngunit mula sa ang kawalan ng kakayahan upang maghanda nang maayos. Kami ngayon malaman na ang mga bunga ng talong ay naglalaman ng solanine talagang, na nagbibigay ng isang tiyak na kapaitan laos bunga. Tanging ang pagiging popular ng Eastern at Caucasian cuisine talong naaprubahan posisyon. Ngayon, ito ay walang remembers kung saan ang lugar ng kapanganakan ng talong. Ito ay ang mga pangunahing crops halaman sa Gitnang Asya, sa Caucasus. Talong may kasiyahan lumalagong bansa ng Mediterranean, at ito ay popular sa Ukraine, lalo na sa katimugang lugar.

Ang dangal at pagiging kapaki-pakinabang

Ang mga benepisyo ng gulay na ito para sa mga tao ay maaaring italaga ang isang hiwalay na artikulo. Ito gulay diyeta - berry ay lubhang kailangan para sa mga diyeta. Ito ay mayaman sa fiber at organic acids, na stimulates ang lahat ng mga organs ng pagtunaw. Nutritionists inirerekumenda na gamitin ang talong pinggan upang linisin ang atay at apdo, naghihirap mula sa sakit sa bato. Ang mataas na nilalaman ng bakal ay ginagawang inirerekomenda para sa anemya sa mga sanggol ng pagkain at pagkain ng mga umaasam ina.

Mababang calorie ay nagbibigay-daan sa iyo upang tangkilikin ang masarap na pagkain, mga taong dieting sa mawala timbang. A nilalaman ng buong complex ng mga bitamina ay gumagawa ng mga mahigpit na pagkain lalo na kapaki-pakinabang. Sa masarap na talong sapal itinago bitamina C, P, at ang buong grupo B. Mineral potasa, posporus, sosa, kaltsyum mananatiling ipinatutupad at sa pag-iingat.

Magagandang mga lilang kulay na sheath sa pamamagitan ng naturang isang elemento ng delphinidin. Siya nga pala, ang lugar ng kapanganakan ng talong - Indya, alam hindi ang uri ng prutas na pamilyar sa amin. Indian talong hugis at sukat ay mas tulad ng isang itlog.

Ngunit ang pinaka-mahalagang nutritional prutas halaga sa ang kakayahan upang linisin ang daluyan ng dugo at dugo ng mapanganib na mga kolesterol.

ng ilang mga lihim

• Homeland Talong ay may matagal na paggamit nito hindi lamang sa pagkain. Nito juice, salamat sa isang malakas na bactericidal epekto ay ginagamit sa katutubong gamot para sa sugat healing.
• Peel ng gulay na ito sa Tsina upang pumuti ang iyong mga ngipin. Magagamit ang pamamaraan na ito ay lamang ng mayayaman.
• Italian bruha kasama ang talong sa potions para sa pag-ibig spell. Siya ay itinuturing na isang pag-ibig berries.
• Breeders ay nagdagdag modernong talong iba't-ibang mga kakulay at pambansang mga pagkakaiba. Japanese at Thai gulay manipis at mahaba, masyadong malambot at handa nang mas mabilis kaysa sa kahit sino. Chinese - ang sweetest.
• Ang kulay palette ay kabilang ang hindi lamang ang mga talong lilang at asul. Puti, dilaw, orange, purple - ang kulay ay depende sa mga pagkakaiba-iba sa komposisyon ng mga elemento.
• Kahit kontemporaryong prutas naglalaman ng halos walang kapaitan sa pagkain tinanggap upang gamitin ang bata, hindi pa hinog talong.

"Imam desmayado"

Iyon isinalin pangalan popular sa Silangan at sa Balkan bansa pinggan, "imambayaldy". Sinasabing ang mga problema na naganap sa mga espirituwal na ama ng kasiyahan pagkatapos subukan ito ulam. Kaya ito ay o hindi, ngunit ang mga pangalan ay natigil, at ang talong ay lubhang popular na sa lahat ng mga form. Ang kanyang nilaga, pinakuluang, pinirito, adobo, inihurnong, caramelizing at ihanda mula sa mga ito kahit na dessert.

Western Europe ay dapat isama ang talong sa nilagang karne ng gulay at igisa. Kuko Turkish cuisine - ATPase, Greek - moussaka, Bulgarian - ratatouille. Sa Caucasus, luto amazing adzhansandali. Talong na sinamahan ng anumang mga gulay, ngunit lalo na may mga kamatis at matamis peppers. Ang mga ito ay pinalamanan na may karne, keso at nagsilbi na may iba't ibang mga uri ng mga herbs at pampalasa. Homeland Talong ay tumutukoy sa isang nilagang karne ng gulay na may ang pagsasama ng mga ito sa halaman "subji".

Talamak Indian salad

Indian restaurant menu na puno ng mga pinggan ng talong sa puno. Hiniram namin ang isang recipe, madali at abot-kayang. Tungkol sa panlasa hukom para sa iyong sarili.

Lahat ng mga produkto ay pamilyar sa amin: talong - 2 mga kamatis - 3, hot peppers (berde) - 1 pulang sibuyas - 1 lime - 1, asin, asukal - sa panlasa.

1. Ang pangunahing bagay - upang i-cut nang maayos. Talong hiwa sa kalahati, at pagkatapos ay pahalang sa manipis na dahon, skin ay hindi i-cut.
2. Sa isang malalim na pan Pagprito o kasirola init ang langis sa isang pigsa.
3. Fry talong sa langis, sa mga maliliit na bahagi, upang mamula.
4. Mga sibuyas at kamatis na walang buto hiwa sa cubes, paminta rings.
5. Magdagdag ng asin sa panlasa, asukal, budburan katas ng dayap.

Bon gana!