Duguan. Mga benepisyo at harms ang kilalang seasoning

Sa Silangan, tree na ito ay napaka pinapahalagahan. Sa totoo lang, hindi ang mismong puno, at prutas nito - duguan kulay ng nuwes. Mga benepisyo at harms ng mani na kilala sa sinaunang mga tao ay tunay mabuti, lalo na ang mga Sumerians, tulad ng siya ay nagsilbi ito bilang isang aromatic pampalasa para sa 5 millennia ang nakalipas. Hindi lamang ang ilan sa mga seasonings maaaring ipinagmamalaki ng naturang isang kawili-wiling nakaraan at isang rich kasaysayan. Ngayon, nutmeg ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto kundi pati na rin sa pabango at sa katutubong gamot. Nutmeg puno ay medyo mataas na - mula 9 hanggang 12 m, ay nabubuhay ang isang average ng hanggang sa 120 taon, gayunpaman, lamang ang kalahati ng bunga ng kanyang buhay. Bunga ng puno ay may diameter ng 6 hanggang 9 cm, at ang kanyang binhi ay ang duguan, na kung saan ay ang laki ng isang order ng magnitude mas maliit - 1-2 cm taunang ani ng isang puno ay may tungkol sa 10,000 mga mani ..

Ang paggamit ng duguan. kaayusan

Prized nutmeg para sa kapaki-pakinabang na sangkap naroroon sa komposisyon nito at naging sanhi ng kanilang healing properties. Nut sapat na calories, ay naglalaman ng maraming protina, tungkol sa 3% ng mga pundamental na mga langis (eugenol, linaool), tungkol sa 40% ng mataba langis, 20% arina, pigment at pektin. Nutmeg ay mayaman sa mga elemento ng trace tulad ng posporus, bakal, kaltsyum, magnesiyo. Mayroon din itong vitamin A at ang mga bitamina ng group B.

Duguan. Mga benepisyo at harms

Nutmeg - isang uri ng "double-talim tabak." Labis na paggamit ng spice na ito ay lubhang mapanganib at maaaring humantong sa kamatayan (2 kaso ng pagkalasing kulay ng nuwes nakatala sa medical history)! Nut Binubuo narcotic substansiya elimitsin kilala hallucinogen. Kumain ng higit sa 3 nuclei kulay ng nuwes ay hindi kanais-nais, at bilang ng mga rekado ay sapat na upang idagdag ito sa dulo ng isang kutsilyo - labis na humahantong sa arrhythmias at intracranial presyon surges.

Duguan. Mga benepisyo at harms ng pampalasa sa pagluluto

Spice nakatayo out para sa hindi kapani-paniwala aroma! Kapag inhaled, ang amoy ng duguan gumagawa kaligayahan hormone serotonin, kaya ito ay hindi lamang gawin ang mga pagkain tastier, nguni't laksan ninyo ang Residente ng Europa, lalo na sa Netherlands, ito ay malawakang ginagamit spice, pagdagdag nito sa halos lahat ng mga pagkain. Nutmeg spice karne, isda, iba't ibang mga sauces, na may pagbubukod sa pasta at mushroom, na kung saan ang kulay ng nuwes ay hindi kasya lahat. Ito ay pinakamahusay na spice ay napatunayang sarili nito sa sweets (cakes at iba pang mga inihurnong kalakal), inuming (kakaw, kape, mulled alak, tsaa). Mga bata para sa isang malusog na pagtulog, pati na rin ang anumang pang-adulto upang mapawi ang tensyon angkop na inumin gatas na may luya, honey, kanela at duguan. cocktail na ito ay magkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan at kalmado ang nervous system.

Nutmeg sa medisina

Para sa nakapangangatwiran paggamit ng nutmeg ay magdadala ng malaking benepisyo sa katawan. Para sa kanyang mga katangian ng paglunas, ito ay hindi bulok sa luya at iba pang mga mahalagang mga pampalasa. Nutmeg "singil" ang katawan renew enerhiya at positibong enerhiya, strengthens vessels ng dugo, mapabuti ang gumagana ng puso kalamnan, isang kapaki-pakinabang epekto sa kinakabahan system (tumutulong upang makapagpahinga at iangat ang iyong kalooban). May ay isang positibong epekto ng spices sa reproductive system ng parehong mga kalalakihan at kababaihan. Iba't-ibang mga tinctures at pagkaing tinimplahan na may duguan, makatulong sa colds, ngunit din dagdagan ang kaligtasan sa sakit ng katawan. Walnut perpektong mainit-init sa loob at sa labas, kaya healing ointment sa batayan ng nutmeg tulong upang makaya sa rayuma, osteochondrosis. Ito stimulates bituka function, nagpapataas ng ganang kumain, cleanses ang atay ay nag-aalis utot, stimulates sirkulasyon ng dugo, ay may isang mahusay na warming epekto. Nagpapabuti ng memorya, pinipigilan ang pag-unlad ng mga bukol, ay tumutulong na may tuberculosis, ay ginagamit bilang isang pampamanhid, at shampoos na naglalaman ng nutmeg, palakasin ang mga ugat ng buhok, na ginagawa itong makintab at malusog.

Mga taong nanonood sa kanilang kalusugan, ay magiging lubhang kapaki-pakinabang na duguan. Mga benepisyo at harms ng spice na ito ay ngayon pamilyar sa iyo, maging maingat na hindi lumampas ang luto ito. At alagaan ang iyong kalusugan!