Diet para sa cirrhosis: mga menu at pinggan. Diet № 5: kung ano ang maaari, kung ano ang hindi

Ang Cirrhosis ay isang malubhang patolohiya ng atay. Ang pag-abuso sa mga inuming nakalalasing, hindi ginagamot na hepatitis ang pangunahing sanhi ng sakit. Sa ganitong sakit bilang cirrhosis, ang malulusog na selula ng atay ay nagsisimula nang mamatay, ang katawan ay huminto na makayanan ang pagganap ng mga pangunahing tungkulin nito. Ito ay humahantong sa simula ng mga proseso ng pagkawasak. Naturally, ang estado na ito ay may malakas na epekto sa kalusugan ng tao.

Maaari bang maiiwasan ito?

Iwasan ang pag-unlad ng sakit. Ang mga katangian ng atay cirrhosis ay pinag-aralan ng maraming mga espesyalista sa buong mundo. Bilang isang resulta ng maingat na gawain, ang mga gamot ay lumitaw na may kakayahan na labanan ang simula ng mga mapanirang proseso. Bilang karagdagan, maraming doktor ang nagbigay ng pagkain para sa cirrhosis. Ang menu at pinggan ng naturang pagkain ay pinili nang isa-isa. Ang pagiging epektibo ng naturang mga hakbang sa pag-iwas ay matagal nang napatunayan at nasubok. Ang pagsunod sa mga simpleng alituntunin ng nutrisyon kasabay ng paggamit ng ilang mga gamot ay maaaring unti-unting maibalik ang mga tisyu ng apektadong organ, gayundin ang pagpigil sa pagpapaunlad ng sakit.

Huwag kalimutan na ang atay ay isang uri ng filter. Kung may anumang mga pagkabigo sa katawan, may mga iregularidad sa gawain ng katawan. Ang diyeta na may sirosis ng atay ay maaaring magpatatag ng sistema ng pagtunaw. Ang mga napiling mga napiling produkto ay nagpapanumbalik ng mga tisyu ng organ, habang binabago ang mga proseso ng metabolismo.

Diyeta para sa cirrhosis ng atay

Ang diyeta 5 ay inireseta para sa ilang mga sakit ng katawan. Kasabay nito, ang lahat ng mga pagkain na maaaring makapinsala sa atay ay hindi kasama sa pagkain. Sa kasong ito, ang mga ito ay pinalitan lamang ng mas kapaki-pakinabang na mga, na hindi makapagpapahina sa mga organo ng sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang ilang mga pagkain ay maaaring makaapekto sa atay parenkayma. Inirerekomenda din ang pagkain na ito na hindi kasama sa pagkain.

Ano ang pagkain ng cirrhosis? Dapat piliin ang menu at pinggan alinsunod sa lahat ng mga patakaran. Ang mga produkto ay hindi dapat lamang mag-irritate sa digestive system, kundi maging masustansya din. Sa ganitong pagkain, ang pagkarga sa sistema ng pagtunaw ay dapat na minimal. Huwag mag-overload ang mga bituka at tiyan. Sa ganitong pagkain, ang halaga ng pagkain, na naglalaman ng higit pang mga carbohydrates at protina, ay nagdaragdag. Tulad ng para sa taba, ang kanilang dami ay nababawasan ng mga 30%.

Panuntunan ng pagkain

Kaya, ano ang diyeta 5 talahanayan? Ano ang maaari kong gawin? Ano ang hindi pinahihintulutan? Ang gayong diyeta ay dapat magtalaga ng isang doktor. Ang isang kwalipikadong espesyalista lamang ang maaaring maayos na maayos ang diyeta ng pasyente. Sa ganitong pagkain, halos lahat ay isinasaalang-alang: ang paggamit ng likido, ang paraan ng pagluluto, pati na rin ang pagproseso ng pagkain, isang hanay ng mga pangunahing sangkap para sa pagkain, calorie na nilalaman at iba pa. Huwag kalimutan na ang cirrhosis ng atay ay nangyayari sa bawat tao sa iba't ibang paraan. Samakatuwid, kapag nagtatalaga ng diyeta, binibigyang pansin ng doktor ang yugto, anyo at uri ng sakit. Gayunpaman, may mga pangkalahatang tuntunin:

1. Ang diyeta para sa cirrhosis sa mga kababaihan at kalalakihan ay dapat hindi lamang maging balanse, kundi pati na rin fractional. Sa araw ng pasyente ay dapat kumain mula sa 2500 sa 3000 calories. Sa kasong ito, ang mga bahagi ay dapat maliit.
2. Sa araw na dapat kang uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng likido.
3. Kinakailangan na kontrolin ang paggamit ng asin. Ang diyeta na may biliary cirrhosis o alcoholic na alkohol ay nagbibigay-daan sa paggamit ng 2 teaspoons ng naturang isang additive sa buong araw.
4. Ang mga hard, solid na pagkain ay dapat na giling o giling bago gamitin.
5. Huwag kumain ng mainit o malamig na pagkain. Ang mga produkto ay dapat na mainit-init.
6. Kalimutan ang tungkol sa mga kawali. Ang mga pinirito na pagkain na may sirosis ay mahigpit na ipinagbabawal. Mula sa diyeta ang pasyente ay dapat ibukod ang mga pagkaing inihurnong sa microwave, at din sa isang brazier.
7. Ang pagkain ng lutuin ay dapat lamang maging isang pares. Ito ay pinapayagan na maghurno sa oven, pati na rin sa pagluluto. Ang mga nilagang pagkain ay hindi dapat masunog nang higit sa 2 beses sa loob ng 7 araw.
8. Dapat ay may mga alwas na araw. Sa araw na ang pasyente ay dapat kumain lamang ng mga prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sopas ng gulay. Ang pangunahing bagay ay ang mga pinggan ay pinahihintulutan ng pagkain.

Diet 5 table: kung ano ang maaari, kung ano ang hindi

Kaya, kung ano ang pinapayagan upang kumain para sa atay cirrosis:

1. Ang mga produkto ng harina: ang tinapay na luma ng trigo, na ginawa mula sa harina lamang sa pinakamataas na grado, ang mga cookies ay hindi komportable, hindi komportable na pastry na may pagpupuno mula sa pinakuluang isda o karne, mansanas, keso sa kubo.
2. Sopas: pagawaan ng gatas na may macaroni, gulay, sereal, niluto sa sabaw ng gulay, sopas ng prutas, vegetarian borsch at sopas. Kapag naghahanda ng mga pagkaing ito, ipinagbabawal ang pagluluto ng gulay at harina. Maaari lamang itong tuyo.
3. Mga pinggan mula sa isda: pinakuluang, mababang taba, isda ng singaw, nagsilbi sa mga piraso o sa anyo ng mga cutlet.
4. Karne: mababang-taba o mababang-taba ng karne ng manok, manok na walang balat, batang tupa, karne ng baboy, karne ng baka, pabo, manok, kuneho. Ang lahat ng mga produktong ito ay dapat na ihanda sa anyo ng souffle, knel o steam cutlet. Pinayagan ang paggamit ng mga pagawaan ng gatas sausage.
5. Mga itlog: inihurnong o steam protina omelet.
6. Ang mga gulay ay maaaring kainin sa isang nilaga, pinakuluang at raw na anyo, sauerkraut di-acidic na repolyo, katas mula sa berdeng mga gisantes, pinakuluang sibuyas.
7. Mga produkto ng gatas: mga produkto ng sour-gatas, mababang taba, sariwang cottage cheese, mababang-taba at mild cheese, gatas.
8. Appetizers: salad, niluto mula sa mga sariwang gulay at napapanahong may langis ng gulay, caviar roe, pagbuhos o pinalamanan na isda, mababang taba babad na babad, salad mula sa pinakuluang isda o karne, lean ham.
9. Mga dessert: matamis na malambot na berries at prutas sa gadgad at raw na uri, pinatuyong prutas, halaman ng dyudyube, mousse, halaya, honey, asukal, marshmallow, pastille, jam.
10. Inumin: halaya, compote, sabaw mula sa hips, gulay, pati na rin ang juices ng prutas, tsaa.
11. Sarsa: gulay, kulay-gatas, matamis na prutas, kulay-gatas.
12. Mga taba: langis sa batayan ng halaman, pati na rin ang mag-atas sa mga pinggan o sa uri.

Ano ang nararapat itong tanggihan

Ano ang ipinagbabawal ng pagkain sa cirrhosis? Ang menu at pinggan para sa naturang sakit ay dapat na maisip sa pinakamaliit na detalye. Mayroong maraming mga ipinagbabawal na produkto:

1. Rye at sariwang tinapay, puff at kuwarta, pie pinirito.
2. Sopas mula sa mga legumes, sopas na berde, okroshka, sabaw ng isda, kabute o karne.
3. Ang taba ng karne, atay, gansa, pato, sausage, pinausukang karne, talino, bato, de-latang pagkain.
4. Canned fish, salted, pinausukang at pritong isda.
5. Cream, kulay-gatas, mataba at maasim na mantika, fermented, matalim at maalat na keso.
6. Ang mga itlog ay pinakuluan at pinirito.
7. Turnip, inatsara gulay, mushroom, bawang, berdeng sibuyas, labanos, labanos, kastanyo, spinach, beans.
8. Caviar, pinausukang karne, de-latang pagkain, mataba at mainit na meryenda.
9. Maasim na prutas, ice cream, mga produkto mula sa cream at tsokolate.
10. Pepper, malunggay, mustasa.
11. Alcohol, pinalamig na inumin, kakaw at kape itim.
12. Pagluluto taba, karne ng baboy karne ng baboy, karne ng baka, baboy.

Ang lahat ng mga produkto sa itaas na may sirosis ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang kanilang regular na paggamit ay maaaring makaapekto sa negatibong hindi lamang sa gawain ng katawan, kundi pati na rin sa kalagayan ng pasyente bilang isang buo.

Diet para sa cirrhosis: isang menu para sa isang linggo

Sa nutrisyon na nutrisyon ay kailangang magamit nang dahan-dahan. Sa ganitong pagkain, hindi pinigilan ng pasyente ang kanyang sarili ng iba't-ibang. Sa tamang paraan, ang nutrisyon ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang kasiyahan. Narito ang isang tinatayang menu.

Lunes:

1. Almusal: berdeng tsaa, pinatuyong prutas na may langis ng otmil, matamis na keso na kubo.
2. Pangalawang almusal: honey at mansanas na inihurnong.
3. Tanghalian: compote, mga gulay na may bigas, dibdib ng manok, sopas sa sabaw ng gulay na may perlas barley.
4. Hapon snack: fruity jelly, steamed omelette.
5. Hapunan: puting lutong isda, pinakuluang kanin, juice ng berry o compote.

Martes:

1. Almusal: tsaa, pinakuluang pasta, pinakuluang karne.
2. Ang pangalawang almusal: gatas, cottage cheese.
3. Tanghalian: halaya, mga roll ng repolyo sa pabo, patatas na sopas.
4. Meryenda: mansanas.
5. Hapunan: mineral na tubig, mababang-taba keso, kanin sinigang.

Miyerkules:

1. Almusal: tsaa, otmil.
2. Pangalawang almusal: kaserol mula sa patatas at keso, berdeng tsaa.
3. Tanghalian: compote, karot nilagang, pinakuluang karne, sopas na may vermicelli.
4. Hapon snack: tsaa, oatmeal cookies.
5. Hapunan: alwas.

Huwebes:

1. Almusal: tsaa na may gatas, sinigang semolina.
2. Pangalawang almusal: malambot na prutas.
3. Tanghalian: prutas na jelly, pinakuluang bigas, sandalan ng isda, gulay na sopas.
4. Meryenda: tsaa, crackers.
5. Hapunan: sabaw mula sa hips, pinakuluang isda.

Biyernes:

1. Almusal: tsaa, sinigang kanin, omelette, steamed.
2. Pangalawang almusal: cottage cheese na may lean sour cream.
3. Tanghalian: compote, pinakuluang karne, patatas katas, borsch vegetarian.
4. Hapon snack: kissel, cookies unsweetened.
5. Hapunan: mineral na tubig, pinakuluang karot, pasta.

Sabado:

1. Almusal: tsaa, isda para sa isang pares ng lean, patatas.
2. Ikalawang almusal: kefir mababa ang taba, mansanas o peras.
3. Tanghalian: compote, pasta, steam cutlet, repolyo sopas sa sabaw ng gulay.
4. Hapon snack: cookies, kefir low-fat.
5. Hapunan: mineral na tubig, dibdib ng manok, keso cake.

Linggo:

1. Almusal: tsaa, soba ng lugaw, steam cutlet.
2. Ang pangalawang almusal: apple-carrot puree.
3. Tanghalian: compote, lutong pagkaing, puding mula sa cottage cheese, patatas na katas.
4. Snack: berry jelly.
5. Hapunan: tubig ng mineral pa rin, kanin o semolina sinigang.

Kung may ascites at pamamaga

Ano ang numero ng pagkain para sa cirrhosis ng atay, kung ang pasyente ay may malubhang pamamaga at ascites? Sa ganitong kondisyon, ang isang malaking halaga ng likido sa cavity ng tiyan ay nagaganap sa isang tao. Sa kasong ito, kinakailangan ang ilang mga paghihigpit. Una sa lahat, ang halaga ng asin na natupok ay nabawasan sa 2 gramo bawat araw, at ang paggamit ng likido ay limitado.

Dapat itong isipin na sa katawan ng isang pasyente na may ganitong kalagayan, ang halaga ng potasa ay bumababa. Ang sitwasyon ay pinalubha kapag kumukuha ng diuretics. Ano ang dapat na pagkain sa cirrhosis ng atay? Ang menu at pinggan ay dapat na enriched na may potasa. Ang mga produkto ay dapat na napili nang maingat. Ang pasyente ay dapat gumamit ng prun, igos, pasas, prutas at gulay sa sariwang anyo.

Nutrisyon para sa isang sakit na sinamahan ng constipation

Kaya, anong pagkain para sa cirrhosis ng atay, sinamahan ng paninigas ng dumi, ay hinirang? Sa gayong mga sitwasyon, maaaring inirerekomenda ng doktor ang paggamit ng mga raw na beet at karot. Sa karagdagan, ang pasyente ay dapat isama sa kanyang mga produkto sa pagkain tulad ng gatas, honey, kefir, apricots at prun.

Kung ang sakit ay sinamahan ng pagtatae, ayusin din ang pagkain. Ang mga produkto sa itaas mula sa diyeta ay dapat na hindi kasama.

Kung ang pasyente ay nasa malubhang kalagayan

Kung ang pasyente ay nasa seryosong kondisyon, pagkatapos ay itinalaga siya ng isang diyeta kung saan ito ay pinahihintulutan na kumain ng madaling madaling matunaw na pagkain na naglalaman ng mga bitamina at carbohydrates. Bilang karagdagan, ang isang malaking halaga ng likido ay inireseta, ngunit hindi carbonated.

Dapat pansinin na ang mga pasyente na may malubhang kalagayan ay dapat ihain sa maliliit na bahagi. Kaya kinakailangan upang obserbahan ang rehimen. Ang pagkain ay kailangang bawat dalawang oras. Pinakamainam na bigyan ang mga pasyente ng sariwang berries at prutas, pati na rin ang mga juice ng gulay.

Inirerekomenda na gumamit ng mahina ngunit matamis na tsaa na may slice of lemon, pagbubuhos ng hips, iba't ibang jelly, compotes, berry and fruit juices. Posible rin para sa isang tiyak na iba't ibang mga rasyon na maging jam at honey.

Kapag nagpapabuti ang kondisyon ng pasyente, pinahihintulutan ang sariwang kutsarang keso, gatas, saging sa lupa, cream-based butter. Unti-unti, ang pagkain ay maaaring mapalawak.

Ang pinakamahalagang bagay ay disiplina

Ang diyeta na may alkohol na cirrhosis ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga panuntunan. Kung hindi, ang paggagamot ay hindi gagana. Upang obserbahan ang disiplina at pandiyeta na pagkain ay napakahirap, dahil ang mga produkto ay halos hindi naglalaman ng asin. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng magkakasama na ito para sa pasyente ay hindi hihigit sa 2 oras na kutsara ng asin, at sa ilang mga kaso ay hindi hihigit sa 2 gramo. Ang diyeta na ito ay hindi madali para sa marami.

Kung hindi mo maaaring limitahan ang paggamit ng asin, pagkatapos ay nag-aalok ang mga eksperto ng solusyon sa kompromiso. Sa gayong mga sitwasyon, kinakailangan upang bawasan ang bilang ng mga produkto na kasama ang sosa. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang sangkap na nagpapanatili ng likido sa katawan ng tao. May mga kaso kapag ang asin ay dapat na ganap na alisin, halimbawa, sa sirosis ng atay, na sinamahan ng ascites.

Posible bang palitan ang asin

Dapat pansinin na ang 1 gramo ng sodium ay tungkol sa 2.5 gramo ng asin. Lumampas ito sa pandiyeta na pamantayan ng sangkap bawat araw. 1 gramo ng sangkap na ito ay maaaring panatilihin sa katawan ng tao mula 200 hanggang 250 milliliters ng likido.

Upang mapabuti ang lasa ng mga pagkaing pinahihintulutang isama sa pagkain ng kamatis o lemon juice, walang uling mustasa, pati na rin ang isang maliit na halaga ng suka. Gayunpaman, ang mga pagbubukod na ito ay naaangkop sa di-komplikadong cirrhosis ng atay.

Sa konklusyon

Ang pagsunod sa diyeta bilang 5 na may cirrhosis ng atay ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng pasyente. Siyempre, imposible ang paggamit ng espesyal na diyeta upang pagalingin ang sakit. Gayunpaman, ibubukod nito ang pag-unlad ng mga komplikasyon. Ito ay karapat-dapat na alalahanin na hindi ka makapag-iisa na magreseta ng pagkain sa iyong sarili. Ito ay dapat gawin ng isang kwalipikadong espesyalista, dahil may panganib na lumala ang kurso ng sirosis ng atay.