Diet matapos myocardial infarction para sa mga kalalakihan: mga menu, mga recipe

Kamakailang pananaliksik siyentipiko ay pinapakita na isang malubhang komplikasyon ng coronary sakit sa puso - Atake sa puso - na ngayon ang mas lalaki magdusa hindi lamang ang edad ng animnapung taon o mas matanda, ngunit din sa kanilang mga twenties at thirties ang mga kinatawan ng malakas sex. Upang ibalik ang mga mahahalagang pag-andar dahil sa atake sa puso, upang ipagpatuloy ang pinakamainam na aktibidad at mabawasan ang panganib ng pagbabalik sa dati, ang bawat isa ay kinakailangan sa wastong pagbawi ng mga organismo, na kung saan ay ang pinaka-mahalagang kadahilanan ay ang pagkain matapos ang isang atake sa puso para sa mga kalalakihan. Tanging isang exception sa ang supply ng taba ng hayop - kolesterol source, na nagiging sanhi ng paglago ng plaque sa mga daluyan ng dugo at ang pag-unlad ng atherosclerosis - ay hindi sapat, kahit na ito ay napakahalaga. Ano ang mga pagkain ay maaaring kinakain sa talamak na panahon, sa unang buwan pagkatapos ng paghihirap ng isang atake sa puso, at kung ano ang maaaring layaw sa panahon ng pagbabagong-tatag?

Key mga punto ng medikal diyeta

Sa unang araw pagkatapos ng paghihirap ng isang "atake sa puso" (maling gayon tinatawag sa lumang myocardial infarction) ay mahalaga upang sumunod sa mga rekomendasyon ng mga nag-aaral ng doktor sa nutrisyon. Kadalasan, sa talamak na yugto (ang unang linggo) cardiologists payuhan vosmirazovoe anim o mashed food na pagkain (sa maliliit na bahagi). Maaari ito ay isang likidong lugaw o taba-free gatas inumin, pandiyeta mashed patatas na may pinong texture, o ibang pureed gulay, karot juice, enriched na may isang pares ng mga tablespoons ng langis ng oliba (o iba pang mga gulay). Ito ay mahigpit na ipinagbabawal sa panahon na ito ang asin! Ang huling pagkain para sa mga pasyente, sa payo ng mga doktor, ito ay kinakailangan upang ayusin ang hindi lalampas sa tatlong oras bago matulog. Pagkakapilat pagkatapos ng isang atake sa puso ay karaniwang nangyayari sa unang dalawa o tatlong linggo, para sa ikalawang yugto (sa susunod na pito hanggang sampung araw subacute panahon) pasyente pamilya ay dapat magluto itong sariwa tinadtad food anim na beses sa isang araw. Ito ay maaaring maging steam patties, meatballs ng sandalan meats o isda; sticky bakwit o semolina puding (walang asin at asukal!), na kung saan ay maaaring magdagdag ng isang maliit na honey; cauliflower, salad mula sa mga sariwang karot, steamed gulay o lutong patatas at iba pang mga unsalted pagkain. Kailangan nilang gamitin fractional, 5-6 beses sa isang araw. Sa ikatlong hakbang (mula sa simula ng ika-apat na linggo) sa panahon ng hilom na diyeta pagkatapos ng myocardial infarction para sa mga kalalakihan ay kinabibilangan ng mababang-calorie menu sa paghihigpit ng paggamit ng sodium chloride (pagkain o pagluluto, asin) at tuluy-tuloy (hindi higit sa isang litro bawat araw). Sa panahon na iyon, mga doktor ay pinapayuhan na feed na ang pasyente, hindi lamang vegetarian Sopas, kundi pati na rin ang mababang-taba karne sabaw, steamed meatballs, paghilig karne (luto), nilaga o pinakuluang fillets isda, dinurog na cottage cheese at mababang-taba unsalted keso, hinog mga kamatis at steamed gulay (beets at karot) ; pinakuluang noodles, semolina kaserol na may apples, bakwit, cottage cheese pudding.

Mga Tampok ng pagkain number 10: ang layunin at mga rekomendasyon

Ang matagumpay na pagbabagong-tatag matapos myocardial infarction ay depende sa isang malaking lawak sa clinical nutrisyon, ang pagbubukod ng mga basura ng pagkain na nagiging sanhi ng utot at pantunaw ay nangangailangan ng malaking mapagkukunan gastrointestinal sukat. Sa karagdagan, ang pagkain ay dapat maiwasan ang panganib ng mga bagong sakit sa puso sa pamamagitan ng pagpapalakas ng katawan, mapabuti ang suplay ng dugo sa tisiyu, bawasan ang labis na timbang ng katawan, bawasan ang load sa puso kalamnan at ibalik ang pag-andar ng "main engine" ng katawan ng tao.

Ang pangunahing mga prinsipyo ng therapeutic pagkain ng naturang mga pasyente ay itinuturing na:

• isang makabuluhang pagbaba sa taba ng paggamit (sa isang minimum), ngunit iniiwan ang mga ito cardiologists ay hindi maligayang pagdating;
• ang pangangailangan upang isama ang isang sapat na bilang ng mga menu na may mga produkto ng gulay hibla, ngunit pag-iwas sa magaspang hibla paggamit;
• pagbabawas ng mataba acids at asing-gamot;
• paggamit ng isang limitadong halaga ng mga kuwadro gulay para sa pagluluto ng mga pagkain (hindi kasama ang frying proseso);
• temperatura bago sa pagiging handa ng mga pagkain ay hindi dapat maging masyadong mataas at hindi masyadong mababa.

Mahalaga! Diet matapos myocardial infarction para sa mga kalalakihan ay upang gamitin lamang pinakuluang pinggan, nilaga o steamed. Tandaan na pagkatapos ng paghihirap ng isang atake sa puso ay dapat na ganap na sumuko masamang ugali (paninigarilyo at pag-inom ng anumang uri ng alak)!

Calorie nilalaman at chemical komposisyon ng pagkain sa tatlong yugto

Ang unang diyeta menu matapos myocardial ay naglalaman ng isang average ng 1200 kilocalories (kcal hindi hihigit sa 1,300, ngunit hindi mas mababa sa 1100 mga yunit). Ang bigat magrasyon ng tungkol 1500-1700 g, Binubuo ng 50 g protina, 35-40 g ng taba, 150 o 200 g ng mga kumplikadong carbohydrates at hindi hihigit sa 0.8 liters ng likido (ngunit hindi mas mababa sa 0.7 L). Ang asin ay ipinagbabawal. Mga pagkain matapos myocardial infarction para sa mga kalalakihan sa ikalawang cycle ay nagbibigay ng therapeutic diyeta menu bigat ng 2000, na kung saan ay ginawa sa rate na 1600-1800 kcal. Ito ay naglalaman ng 65-70 g ng protina, 55-60 g ng taba, 235-250 g ng mga kumplikadong carbohydrates at tungkol sa isang litro ng likido (950-1000 ml). Gamit ang pahintulot ng isang doktor maaaring isama sa diyeta ng hindi hihigit sa 3 gramo ng asin, pagdagdag nito sa pagkain haspe. Ang ikatlong diyeta - isang hanay ng mga produkto na tumitimbang ng tungkol sa 2300 g na may kabuuang pagkainit halaga 2300 kcal. Ang normal na araw-araw na pagkain ay may tungkol sa 90 g protina, 65-70 g ng taba mineral, carbohydrates, at 310-320 gramo ng hindi bababa sa isang litro ng likido (1.1 L). Sa menu na ito, cardiologists maaaring mag-awtorisa sa paggamit ng hindi hihigit sa 5 gramo ng asin, ngunit gumawa ng kanilang sariling sodium chloride walang ang kaalaman ng isang doktor ay hindi.

Menu: Ipinagbabawal ang pagkain at pagkaing

Ito ay kilala na, sa kaibahan sa mga kababaihan na nagkaroon ng isang atake sa puso, na mabawasan ang dami ng matamis na pagkain at carbohydrates, ang pagkain matapos ang isang atake sa puso para sa mga kalalakihan na naglalayong sa pagbubukod ng mga produkto na taasan ang mga antas ng dugo kolesterol: anumang uri ng sausage, mataba karne at offal (puso, atay, , utak at bato), taba, mataba sabaw, isda itlog ng isda, cod liver oil, isda langis, pinausukang mga produkto, de-latang pagkain at atsara, adobo keso solids, itlog pula ng itlog, mantikilya, mayonesa at hot sauces, kendi at baking, ubas at beans. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan upang alisin mula sa pagkain ng kape, tsaa at kakaw (o makabuluhang bawasan ang kanilang lakas). Ang mas malakas sex Hindi rin maaaring kumain ng tsokolate, mushroom, spinach at kastanyo, mga labanos, labanos at pritong patatas (kasama ang chips), mabula inumin at fast food. Mula sa unang araw pagkatapos ng paghihirap ng isang pang-aagaw ay kinakailangan upang maiwasan ang paggamit ng asin. Kanyang kakayahan na makabuluhang taasan ang presyon ng dugo ay humahantong sa labis na-load sa mga pader ng daluyan, na entails pinahusay na puso pagganap at pagkasira ng kalagayan ng pasyente. Sa postinfarction panahon salt maaaring mag-trigger ng isang pagbabalik sa dati ng sakit.

Menu: awtorisadong mga produkto

Pagkatapos makakain myocardial lalaki na pagkain na may katamtamang halaga ng kolesterol: sea fish, manok at pabo (lalo na sa suso), kuneho at manok, mababa-taba fermented mga produkto ng gatas, itlog puti, at gulay mga kuwadro. Dahil complex carbohydrates ay pinaka-kapaki-pakinabang na durum pasta at cereal. Mga gulay ay maaaring piliin ang repolyo at squash, beets at mga kamatis, lutong patatas. Ang pagtaas ng bilang ng mga pagkain dahil sa snacking, ito ay kinakailangan upang isama ang mga pagkaing mayaman sa nutrients na palakasin ang puso at dugo vessels (potasa at magnesiyo). Kinabibilangan ang listahan ng abokado at pinatuyong mga aprikot, prun at saging, mga pasas, mga aprikot, mga ubas, mga milon at mga pakwan.

Ang inirerekumendang pagkain para sa mga kalalakihan matapos myocardial infarction

Menu para sa bawat araw para sa mga kinatawan ng isang malakas na kalahati ng sangkatauhan ay dapat na magsama ng breakfast cereal (mas maganda oatmeal o pinagsama oats). Sisimulan nitong paggana ng sistema ng pagtunaw at ibabad ang tao sa tanghalian (ang pangalawang meal).

Ang mga taong may labis na timbang, ng breakfast din pabilisin ang metabolismo, na kung saan ay mahalaga sa paglaban sa labis na katabaan. Ng mga kuwadro gulay ay mas mahusay na gumamit ng mga lalake ng oliba, tumutulong umayos ang ratio ng kapaki-pakinabang at mapanganib na mga kolesterol sa dugo dahil sa ang mataas na konsentrasyon fitosteronov at relieving katawan mula sa mababang density lipoprotein. Pasang-ayon nakakaapekto sa puso kalamnan upang gumana tulad ng natural antioxidants (polyunsaturated mataba acids wakas-3), na kung saan ay nakapaloob sa salmon, salmon, trout, mackerel, tuna at sardinas. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang isda na ito ay hindi maaaring kumain ng inasnan, prito o naka-kahong mga form. Ito ay kinakailangan upang maghurno, pigsa o nilaga. Ang isang balanseng diyeta pagkatapos ng atake sa puso para sa mga kalalakihan ay kinakailangan, tulad ng ito ay tumutulong upang ibalik ang kalusugan. Ang kanilang pagkain ay dapat na naroroon berries at prutas na mayaman sa polyphenols: chokeberry, cranberries, blueberries at cranberries at pulang ubas, mansanas at kahel. Polyphenols gayahin ang pagkilos ng natural insulin-promote ang pagsipsip ng sugars para puso kalamnan, mabawasan ang presyon ng dugo at ozdoravlivayusche kumilos hindi lamang sa cardiovascular system, ngunit din sa buong katawan.

Mga recipe para sa unang yugto ng pagbawi pagkatapos ng isang atake sa puso

Sa unang yugto ng pagbabagong-tatag matapos myocardial mga doktor payuhan kumakain lamang pinatuyong tinapay mula sa harina ng premium (o ang unang) iba't-ibang. Mula maaari itong i-cut sa maliit na cubes at ipadala ang mga ito sa oven upang gumawa ng homemade crackers (walang asin). Ang pinapayagang bilang ng mga ito - hindi hihigit sa '50 Sopas magluto sa halaman ng broths, na kung saan ay nagdagdag ng cereal (ng pahintulot), at ugat gulay. Mula hayop taba sa mga soups ay maaaring ang pagkakaroon ng mga itlog mga natuklap. Keso-paste na cardiologists ay pinahihintulutang kumain sa unang araw matapos ang isang atake sa puso, ay dapat na natural, asukal at iba pang mga additives. Ang produkto ay lupa sa isang malambot na hindi pabago-bago. Lamang na may pahintulot ng doktor ito ay posible upang magdagdag ng mga sariwang berries, mga pasas o hiwa ng mansanas. Kashi (obena at bakwit) din wip hanggang makinis.

Air steam suple ng paghilig karne ay inihanda bilang mga sumusunod: (. 1 pc) chop suso manok (100 g) sa mga maliliit na piraso at pagkatapos ay lupa sa isang blender, ang pagdaragdag ng isang bit ng gatas (40 ML) at itlog puti. Sa halip na asin ulam season sa iyong mga paboritong herbs at pampalasa. Ang homogenous halo ay poured sa isang pagluluto sa hurno ulam, nilangisan, at paghahanda ng isang suple sa hurno sa 200 degrees para sa 20-25 minuto.

Karot salad - isang rich source ng bitamina A at antioxidants, ito ganap na binabawasan kolesterol sa dugo. Root gulay rehas na bakal, ang pagdaragdag ng isang bit ng niligis na berries na may asukal (currants o dagat buckthorn), isang kurot ng tinadtad mga nogales at bihis na may langis ng oliba Sari-sari.

Mga recipe para sa ikalawang at ikatlong yugto

Sa pangalawang ikot ng menu kapag ang isang pagbabagong-tatag matapos myocardial infarction, o malapot na likido ng lugaw (porridge maginoo) mga bahagi ng 200 g, madaling madurog (bakwit) - 100 g, semolina puding na may prutas. Tinapay ay dapat na sa anyo ng mga croutons o kahapon. Ang kanyang pang araw-araw na halaga ay tumaas sa 250, ang sabaw ay inihanda mula sa well-pinakuluang gulay at cereal. Karot at beet unang kurso awayan. Sopas ay maaaring maging handa lamang sa mga karneng walang taba sa pamamagitan ng paggamit ng isang pangalawang stock. Upang gawing mas, ilagay sa apoy tubig at karne. Pagkatapos kumukulo hinihintay 2-3 minuto, ibuhos ang likido at muling pagdaragdag ng tubig, pagkatapos ay magluto hanggang lutong karne. Steam patties at pinakuluang karne piraso sa ikalawa at ikatlong diyeta din pinapayagan. Puddings ay maaaring luto mula sa karot, cereal, mansanas at iba pang mga prutas. Sa halip na asin ay pinakamahusay na gumamit ng lemon juice o tomato sauces, niluto sa gatas o gulay sabaw. Sa ikatlong hakbang ng pagpapagaling matapos myocardial man feed pinakuluang pasta na may cream cheese, cottage cheese at bakwit pudding, gratin semolina at apples, iba't-ibang mga cereal (200 g).

isda suple

Sa paghahanda ng isang pampalusog na pagkain makita nang husto ginagamit bilang dekorasyon o lutong patatas, anumang butil, at ang pangunahing ulam ay luto piraso ng karne o isda. Ang pinaka-simple at naa-access recipe: 100 g ng anumang mga ginustong dweller reservoir (ilog o dagat), 30 g ng gatas (water), 03,02 gramo ng trigo harina, itlog puti, at 1 gramo ng asin. Pinakuluang isda tanggalan ng buto na magdikdik blender, magdagdag ng gatas at asin, mahigpit whipped protina. Maaari itong i-attach sa kalahati pula ng itlog halo. Ilagay ang gawa na sa isang hugis nilangisan, at maghurno sa isang temperatura ng tungkol sa 200 degrees. Ang tapos ulam bago ang paghahatid, maaari mong gayakan sa halaman.

Sarsa ng mansanas "Softy": lutong bahay na diyeta recipe

Classical komposisyon na may maraming mga paboritong prutas katas pagkabata ay kabilang ang, bilang karagdagan sa mansanas, sapat na mataas-calorie produkto - asukal at letse-kondensada (o cream, condensed). gumamit ng isang maliit na halaga ng mga Goodies para sa mga taong may normal na timbang ng katawan ay hindi nilalagay makakuha ng timbang at napakataba mga pasyente, ang produktong ito ay kontraindikado. Sa bahay, maaari mong ihanda ang parehong klasiko at pandiyeta mga pagpipilian paboritong dessert. Tradisyunal na katas "Nezhenka" ay maaaring makuha mula sa dalawang kilo ng peeled at buto (core) ng anuman sa mga mansanas, kalahati sa dalawang tablespoons ng asukal, 0.5 tasa ng tubig at kalahating garapon condensed gatas o cream.

mansanas hiwa magluto sa mababang init, unti-unting pagdaragdag ng tubig upang ang lawak ng pagsingaw ng likido. Ang halaga ng tubig at dalas ng kanyang fill ay naaakma depende sa juiciness ng prutas at ang kanilang katigasan. Tenderized pyurirovat timbang ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na tool (panghalo, blender), at pagkatapos ay idagdag ang letse-kondensada at asukal sa lasa. Partikular na pag-aalaga ay kinakailangan upang pukawin ang masa, kapag ito muling i-set sa apoy. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay tungkol sa 25-40 minuto.

Pandiyeta bersyon ay naglalaman ng goodies binalatan mansanas na luto sa rate na: para sa bawat kilo ng prutas - tungkol sa isang third ng isang baso ng tubig. Well-luto at tinadtad hiwa ng mansanas katas muli paniningasan ng apoy, nang walang pagdaragdag ng asukal at iba pang mga sangkap. Dalhin sa pigsa at paagusin sa isterilisado garapon. Sarsa ng mansanas ay maaaring kumain ng tulad ng may letse-kondensada at honey. Ay fed sa talahanayan sa anyo ng isang masarap na sauce o dessert.

pag-inom ng rehimen

Sa unang 48 oras ng doktor pinapayagan pumatid liquid volume ay hindi higit sa 50 ml (isang-kapat tasa) sa isang pagkakataon. Inirekomenda Inumin: alkalina mineral na tubig (walang gas), mahina tea na may isang maliit na halaga ng honey at lemon, isang itlog ng isda at prutas juices, maingat na diluted na may tubig, at ang mga likido sabaw hips jelly, juice mula sa berries (cranberry).

Obesity: pag-aayuno araw

Kung may dagdag na kilo cardiologist lalo na payuhan upang makakuha ng mapupuksa ang labis na timbang. Upang maging matatag laban sa background ng paggalang para sa mga karaniwang pagkain na maging epektibo araw-aayuno: apple (1.5-2 kg putol-putol sa isang kayuran o lutong mansanas); 500 g ng oatmeal sa tubig at 800 ML ng tubig diluted prutas Frechet; 100 g sinigang ng kanin at 1 litro ng pinatuyong inumin mula sa prutas ng prutas unsweetened na may lemon juice.

kung ano ang susunod

Bilang kinikilala ng karamihan ng mga mundo-kilala cardiologist, buhay pagkatapos myocardial infarction sa mga tao ay dapat na matatag na naka-link sa ang Mediterranean diyeta. Ito ay tumutulong upang panatilihin ang mga puso sa magandang hugis, ay naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga produkto, mapabuti ang pagkalastiko ng pader daluyan at tumutulong upang mabawasan ang timbang ng katawan at normalizes dugo kolesterol, binabawasan ang panganib ng mga problema sa cardiovascular system. Manatiling malusog!