Cognac XO, VS, VSOP. Deciphering ang misteryosong titik

Ang bawat tao pagdating sa pagpili ng mga inuming may alkohol sa pangkalahatan at brandy sa partikular na pagkuha sa account ang kanilang mga personal na kagustuhan. Bilang karagdagan sa kanilang sariling mga panlasa, kadalasang draws pansin sa tagagawa, ang tatak at bilis.

Ang lahat ay pamilyar sa mga bituin adorning ang mga label ng konyak ginawa domestically. Gayunman, sa bote ng dayuhang paggawa ay ipinahiwatig misteryosong titik XO, VS, VSOP. Ang pagbibigay kahulugan ng mga daglat nagiging sanhi ng mga problema para sa maraming ay hindi masyadong sopistikadong connoisseurs ng high-end na inumin.

Ito ay malinaw sa usaping ito.

Pranses pinagmulan

Upang magsimula, dapat ito ay mapapansin na konyak ay isang produkto na ay ginawa ng eksklusibo sa France. Lahat ng iba pang mga inumin, ayon sa mga internasyonal na pang-ekonomiyang mga kasunduan, ay may karapatan na pasanin ang pangalan. Dahil nagde-decode VS, VSOP, XO at iba pang mga daglat kung alcoholic beverage sa Armenia at Georgia ay hindi kinakailangan. Ang lahat ng mga kinakailangang impormasyon mula sa panahon ng exposure at nagtatapos sa bottling ang lugar na nakasaad sa label at ay ganap na malinaw sa lahat.

Siya nga pala, ang teknolohiya ng produksyon itinuturing na varieties ng mga inuming nakalalasing ay ganap na magkapareho. Dahil kung ito ay isang asterisk o VSOP, transcript ay nagpapakita ng isang bagay - kung gaano kaluma brandy espiritu na may edad sa espesyal na barrels.

Ang tanging bagay na nais kong banggitin ang mga dagdag na - banayad at magalang saloobin ng Pranses sa ito pambansang inumin. Sila ay maingat na sinusubaybayan pagsunod sa lahat ng mga pamantayan ng kalidad, hindi alintana ang XO keyboard, VS, VSOP. Decryption ay hindi kinakailangan, maaari mo lamang tamasahin ang mga hindi maunahan panlasa.

produksyon teknolohiya

Bilang ay kilala, ang batayan ng ubas brandy alak. Gayunman, ang tunay na lasa at palumpon ito umabot lamang pagkatapos ng isang tiyak na oras na pagkaantala na nangyayari sa espesyal oak casks.

Sa prosesong ito, ang panimulang materyal sumasailalim sa isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga transformations. Mula sa mga ito sumpungin tiyak na mga sangkap adversely naaapektuhan ang lasa ng panghuling inumin. Ang organic materyal ay naka-attach sa barrel pader ng inumin lasa nagkakahalaga sa pamamagitan ng lahat.

Ang mga natural na proseso ay magpatuloy sa isang napaka-mabagal na rate. Dahil ang proseso ng paglikha ng isang tunay na mga piling tao na inumin ay maaaring tumagal ng maraming mga taon. Minimum na oras na kinakailangan upang alak poured sa bariles maatim ang mapagmataas pangalan ng konyak, ay hindi mas mababa kaysa sa isa at kalahating taon. Tanging pagkatapos na ito ay makakakuha ng soft velvety mga tala na may isang bahagyang bango ng oak at mahogany kulay.

Aking mga taon - ang aking kayamanan

Dati bawat tagagawa nilikha ang kanyang sariling label sistema, na puntos sa isang bote ng konyak. Dahil na magtatag ng kung ilang taon na ang isa o ang iba pang mga inumin ay nag-iingat sa mga espesyal na barrels owk, ito ay naging napaka-mahirap.

Lamang pagkatapos ng pagtatatag ng National French bureau responsable para sa produksyon ng konyak sa bansang ito, ito ay imbento kumbinasyon XO, VSOP, VS, transcript ng kung saan ang isa ay hindi magdulot ng mga problema at mga punto sa edad ng mga inumin.

pag-uuri

Anumang expert magagawang makilala ang lasa ng lahat ng mga pagbabago na nagaganap sa mga brandy espiritu sa simula ng kanyang pagkahinog. Dahil ang mga kumbinasyon ng mga VS o VSOP, deciphering kung saan kaya interesado bagito mamimili ay hindi masyadong importante sa kanya. Ang pangunahing layunin ng mga acronyms - makilala drinks matagalang exposure na kung saan ay malapit sa 10 taon.

Ito ay lalong totoo para sa mga proseso ng control at kalidad ng produkto.

Kaya, ay sumusunod ang pagpasa ng oras:

• XO - matagalang exposure konyak alak sa isang bariles na gawa sa oak na lumampas sa 6 na taon;

• VVSOP - manufacturing proseso ng inumin ay hindi mas mababa sa 5 taon;

• VSOP - inumin ay pinindot niya ang bote matapos ang 4 na taon ng pag-iipon;

• VS - ang minimum na panahon ng imbakan sa barrels owk para sa 2 taon.

konklusyon

Sa wakas, tandaan natin na ang exposure oras ng konyak kinakalkula mula sa unang araw ng Abril ng taon ng pagsunod sa mga spill. Dahil sa karamihan ng mga kaso ng paghahanap ng haba ng inumin sa barrels medyo mas malaki sa label, na kung saan beneficially nakakaapekto sa kanyang panlasa.