Bakit cucumber mapait

Maraming mga tao magtaka kung bakit cucumber mapait. Karamihan sa mga tao ay hindi alam ang sagot. Paano sa kumuha alisan ng kapaitan, masyadong, ay nananatiling isang misteryo.

Kapaitan ay karaniwang nagdudulot ng masamang lasa. Dahil sa sinaunang beses, ang mapait na lasa na nauugnay sa isang bagay na may lason, at marami sa halaman lason magkaroon ng isang lasa na paraan. Mapait na cucumber ay nahulog sa labas ng pabor hindi dahil sa mga ito. Sa pamamagitan ng mismo, pipino - ang planta ay medyo sumpungin at masyadong malambot. Magandang gabi at araw temperatura pagkakaiba-iba ay hindi katanggap-tanggap sa kanya. Pipino ay hindi maligayang pagdating sa malamig at sobrang init. Katulad na mga kondisyon para sa mga ito sa ilang mga paraan nakababahalang, kaya ito ay gumagawa ng isang proteksiyon anti-stress sangkap na tinatawag na kukurbitatsinom. Iyon ang dahilan kung bakit ang mapait pipino, at ang kanilang epekto sa grade ay mas mababa. Kapag mas marami sa mga sangkap na ito, ang mas mapait ay ang prutas. Ang pangunahing bahagi ng kukurbitatsina puro sa tangkay. Tulad ng pagkahinog kapaitan makabuluhang nabawasan.

Kapag ito ay naging malinaw kung bakit cucumber mapait, maraming breeders ay nahuhumaling sa mga panaginip upang dalhin tulad ng iba't-ibang na ay hindi sumagot sa anumang mga pagbabago-bago ng temperatura. Sa panahon dekada matamis varieties nagmula sa pamamagitan ng pagpili ng mga halaman na naglalaman ng isang maliit na halaga kukurbitatsina. Sa proseso ng pagpili ay hindi subukan upang tikman ang prutas at ang kanilang mga cotyledons dahon. Sa batayan na ito, ito ay concluded - kung ang seedlings ay hindi magkaroon ng isang mapait na lasa, ang bunga din ay hindi mapait.

Sa pag-aaral ng prutas, siyentipiko may natuklasan genes na responsable para sa pagkakaroon ng mga kapaitan. Sinubukan nilang dalhin hybrids, kung saan ang kapaitan ay nabawasan sa isang minimum. Ang nasabing mga pagpipilian ng pagpili ay nagbigay ng positibong resulta. Ngunit kamakailan ay nagsimulang mapait at mga hybrids. Ang paliwanag para sa ito kababalaghan, ayon sa mga eksperto, ay namamalagi sa mga epekto sa mga genome ng mga halaman ng solar radiation.

Ano lumalagong mga kondisyon ay maaaring makaapekto sa lasa ng cucumber? Tungkol sa mga ito ay dapat na malaman ng sinuman na nagnanais na mayroong humigit-kumulang sa isang kama ng matamis na bunga. Isa sa mga dahilan na ang mapait pipino, ay exposure sa direktang liwanag ng araw. Sapat 5-7 mainit na araw sa isang hilera upang ang kapaitan ng prutas ay tumaas nang malaki-laki.

Dagdag pa rito, ang mga halaman ay nangangailangan ng katamtaman pagtutubig, ngunit hindi masyadong malamig na tubig. Sa matinding init, dapat sila ay natubigan sa mga maliliit na dosis sa umaga at hapon. Ang lupa ay kinakailangan upang gawing mahalumigmig hindi mas mababa sa 10-15 sentimetro malalim. Ang lasa ng cucumber nakakaapekto napakalamig ng panahon, o, pasalungat, masyadong mainit. Ang kapaitan sa kanila doon at dahil sa malakas na pagbabago temperatura. Hindi mabuting makaapekto ang lasa ng bunga ng kanilang dressing na may mga sariwang pataba. Pana-panahon, ang lupa sa paligid ng mga halaman na kailangan upang tumanggal, at ang latigo ay hindi kinakailangan upang i-on ang koleksyon ng prutas, kung hindi man sila dry out.

Tamang-tama kondisyon para sa lumalaking cucumber ay kahalumigmigan, init at penumbra. Gayunpaman, kung ang pipino (mga marka ay hindi mahalaga) pa rin ang mapait na, maliit na problema. Ang dulo ng prutas, kung saan ay ang buntot, ang pinaka-mapait. Maaari itong i-cut na may isang kutsilyo o brush, ngunit ito ay hindi kinakailangan upang makalimutan na ang pinakamaraming bilang ng mga nutrients na natagpuan sa mga skin. Kapag marinating o pag-aatsara cucumber mawala ang kanilang kapaitan ganap. Dapat ito ay nabanggit na ang kukurbitatsin ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan, at maaaring kahit na maging kapaki-pakinabang sa paglaban sa ilang mga karamdaman. Ang isang bahagyang kapaitan ay nagbibigay ng ilang mga pagkain ng isang espesyal na pagiging kawili-wili.

Kaya hindi makakuha ng masyadong puzzling problema sa kanyang sarili, bakit cucumber mapait at matapang na haharapin ang mga ito. Matapos ang lahat, sa patotoo ng maraming mga pag-aaral ang mga sangkap na nakapaloob sa ang mapait na bunga makatulong sa paglaban sa labis na katabaan, pati na rin ng tulong upang mas mababa ang antas ng dugo asukal. At maraming higit pang mga lihim ay may upang ipakita ang mga siyentipiko upang lubos na pag-aralan ang mga katangian ng prutas na ito.