Ano ang pinakamahusay na kawali?

Marahil bawat babae sa aming malawak na mundong interesado sa tanong: "Ano ang pinakamahusay na kawali?". Pupunta sa tindahan, mga mata ng patas na kalahati ng sangkatauhan scatter dahil sa ang napakalaking pagkakaiba-iba kinakatawan sa istante ng pagkain. Gawin ang tamang pagpipilian at makita kung ano pans ay mabuti, at na tatagal sa kusina para sa isang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga non-stick ari-arian, hindi lahat ng tao maaari.

Upang maunawaan kung ano ang pan mas mahusay, ito ay kinakailangan kapag ito ay napili upang isaalang-alang at bumili ng ilan sa mga katangian at pamantayan. Una, bigyang-pansin ang bigat ng pan. Sa kabila ng lahat ng mga assurances ng tagagawa na liwanag pans ay tunay mabuti, matibay at maaasahang, sa pagsasagawa, sa kasamaang palad, ang kapal ng pader at, samakatuwid, timbang ay gumaganap ng isang napaka-mahalagang papel. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura manipis ibaba ng pan masyadong mabilis sumasailalim pagpapapangit, na pagkatapos ay exerts impluwensiya nito sa mga kagamitan sa pagluluto at serbisyo buhay.

Ano ang pinakamahusay na frying pan: aluminyo, cast bakal o titan? Ang bawat metal ay may nakikitang parehong pakinabang at disadvantages. Ngayon sa mga shelves ng mga tindahan ng hardware ay isang malawak na bilang ng mga pans na gawa sa mababang-pagtunaw aluminum. Nauunawaan mo na ang operasyon ng panahon ng data kawali ay makabuluhang mas mababa kaysa sa na ginawa mula sa mas malubhang at matigas ang ulo metal. Sa tuktok ng isa sa mga pinaka makabuluhang mga disadvantages ng mga ito uri ng kawali maaaring tinatawag Teflon patong. Maaari mong isipin na Teflon pinoprotektahan ang pagkain mula sa nasusunog. Oo, sa katunayan, pero hanggang sa isang tiyak na oras. Teflon dahil sa kanyang chemical istraktura sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura ay nagsisimula sa maglaho. Pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon na ang non-stick patong halos nawala, ang iyong pagkain ay magsisimulang upang ilagay sa ilalim ng kawali, sumisipsip mapanganib na mga sangkap. Bentahe ng aluminum kawali ay na ang mga ito ay madali, maginhawa at compact, dahil sa kung saan ang mga gastos ay napakababa at katanggap-tanggap sa lahat.

Titan at iron kawali partitioned sa pagitan ng isang palm, dahil ang mga metal pinaka-lumalaban sa mataas na temperatura at bukas na apoy. Titan at iron ay hindi maaaring maging deformations na nangyari sa panahon ng operasyon ng aluminum kawali, na gumagawa ng mga ito bumili ng mas may talino at nabigyang-katarungan, sa kabila ng mas mataas na gastos. Pagkatapos ng pagluluto ng isang kast-iron kawali ay maaaring maging walang takot ng isang magandang kuskusin na may isang matibay na metal kutsara tulad ng ito ay hindi mo makapinsala sa ibabaw nito. Kasama sa mga kusina ng mga propesyonal na chefs nagtatrabaho sa mga malalaking establishments at restaurant, kung ang isang inspeksyon, hindi ka makakahanap ng pans ng fusible metal, ngunit lamang ang kanilang titan at iron.

Sa pagpapatupad ng shop pan, siyempre, kailangan upang bigyang-pansin ang katunayan, na ang pan ay mas mahusay na naaangkop sa isang partikular na plato, na kung saan sa hinaharap ay inaasahan na gumana ng pinggan. Kung ibaba ng pan ay maliit, manipis na grooves pilak, ang mga ito pinaka-angkop para sa gas hob, kung saan ang unipormeng heating ng sahig. Kung ang iyong kusina ay may de-kuryenteng kalan, maaari mong gamitin ang anumang pan, hindi nagbabayad marami pansin sa kanyang ilalim na ibabaw. Ceramic hob oblige kanilang mga may-ari para sa pagkuha ng pan, ang kapal ng ibaba ng ibabaw na kung saan ay mas malaki kaysa sa tatlong millimeters. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang para sa ganitong uri ng mga board temperatura umabot sa isang mas mataas na antas kaysa sa gas at electric cooking zone.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga katangian sa itaas, ikaw ay hindi kailanman magtaka, at ano ang mas mahusay kaysa sa isang pan Pagprito, sa gayon ay maaari mong nang walang anumang mga problema bumili ng isang solid na pagkain na may isang mahabang buhay serbisyo.