Ang enzyme cleaves protina. Ano ang mga pag-andar protina?

Sa mga tao, ang mga protina na nilalaman ng mga kaugnay na dami ay isang natural na pangangailangan para sa kanyang normal na gumagana. component Tinitiyak nito ang paglago ng ganap na lahat ng mga cell ng katawan dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng isang sapat na dami ng mga mahahalagang amino acids. Protein ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa ang pagtitiklop ng RNA at DNA molecules. Ano ang function ay ginanap sa pamamagitan ng protina sa katawan? Ano ang mga enzymes na responsable para sa kanilang marawal na kalagayan? Sa mga ito at iba pang mga tanong ay makikita mo mahanap ang mga sagot sa mga artikulo.

Ano ang protina

Protina ay ang pinakamahalagang tao nutritional elemento na nakapaloob sa iba't-ibang pagkain. Ang isang iba't ibang mga protina sa gamot ay tinatawag na protina. Ang terminong ito ay napaka-pangkaraniwan sa mga rekomendasyon ng nakaranas ng mga doktor.

Ang papel na nilalaro ng mga protina sa katawan ng tao

Protina ay napakahalaga upang mapanatili ang kalamnan ng lakas ng tunog ng katawan ng tao. Aalisin din nito maging kapaki-pakinabang sa kaso ng pagpapanumbalik ng mga nasira mga site tissue, na madalas ay nangyayari sa panahon ng mabibigat na mga pasa o may frostbite at Burns. Protein rin copes sa pagpapanatili ng isang malusog na kalagayan ng buhok o kuko.

Para sa magandang at matatag na gumagana ng immune system protina ito ay talagang kailangang-kailangan.

Ano ang mga pangunahing pag-andar ng protina

Kaya, ano ang function ay ginanap sa pamamagitan ng protina sa katawan? Ang mga sumusunod ay maaaring makilala:

• catalytic function na - ang paggamit nito posible upang pamahalaan ang nagaganap sa biological systems ng isang partikular na reaksyon ng kemikal;
• transportasyon function na - ang paglipat ng lahat ng mga organo at tisiyu ng oxygen na kailangan para sa mga ito;
• ang proteksiyon function na ay batay sa ang katunayan na ang mga protina sa dugo ay may gawi na namuong, na kung saan pinangangalagaan ang katawan ng tao mula sa labis na pagkawala ng dugo sa kaso ng mga posibleng pinsala;
• nagpapaikli function na ay responsable para sa pagbabawas ng katawan kalamnan na may direktang paglahok ng mga protina actin at myosin;
• istraktura function na Tinitiyak formation Biomembrane cells;
• hormonal function na ay nagsasagawa ng tamang paghihiwalay ng nutrients sa loob ng katawan gamit hormones;
• nutritional function na nagbibigay-daan sa paggamit ng tamang dami ng calories ng protina para sa buhay ng tao, at iyon ay kung ano ang nagbibigay sa kanya ng pagkakataon upang makakuha ng mga kinakailangang enerhiya at pisikal na lakas.

Upang ilagay ang pinaka-natupok protina

Ang mga tao na aktibong nakatuon sa ilang uri ng sport, madiin naming minumungkahi sa pamamagitan ng kanilang mga doktor at trainers hangga't maaari upang kumain ng pagkain na naglalaman ng sapat na protina. Sa average, ayon sa pananaliksik sa pamamagitan ng mga doktor propesyonal na atleta ay dapat protina nilalaman ng mula 2 hanggang 3 gramo bawat 1 kilo ng katawan.

Ano ang mga pagkain maglaman ang pinaka sa istraktura ng protina

Karamihan sa mga protina na nakapaloob sa toyo - bawat 100 gramo ng produkto account para sa tungkol sa 34 gramo ng protina. Kung namin ang halimbawa ng iba pang mga produkto, ay tinatantya ang mga nilalaman nito ay maaaring naiiba malaki. Ang punong-guro ng mga produkto na bumubuo sa protina sa sapat na dami, lalo:

• Keso - 14-20 gramo bawat 100 gramo ng produkto;
• fish - 12 hanggang 16 gramo;
• Meat - 14-20 gramo;
• beans at mga gisantes - kung saan ang mga figure ay tungkol sa 20 gramo.

Ngunit sa katawan na natatanggap ang protina sa ang mga kinakailangang mga halaga, ay mas epektibo upang kumain ng karne at pagkaing gatas-based. Ang katotohanan na naglalaman ang mga ito ng isang kumpletong amino acid. Ngunit sa beans o mga gisantes, pati na rin halos lahat ng mga produkto ng halaman pinanggalingan ay medyo iba. naglalaman ang mga ito sa loob mismo ng hindi kumpletong hanay ng mga amino acids. Soy, sa kaibahan sa lahat ng iba pang mga pananim, narito ang ilang magtagumpay. Ang isang protina na naglalaman ng mga ito, ay ang pinaka-mataas na-grade properties. Pagkatapos ng toyo protina ay maaari ring maging nakahiwalay lentils.

Ano ang mga negatibong kahihinatnan at maaaring maging sanhi ng isang kakulangan ng isang malaking kayamanan ng protina sa katawan

Kung ang katawan ay hindi lunod ang protina ay maaaring obserbahan paglabag ng ang atay, maliit na bituka at lapay. Gayundin, ang problemang ito ay magagawang upang magkaroon ng negatibong epekto sa paggana ng nervous system.

Kapag ang isang labis sa protina ito ay kaya ng dahan-dahan maipon sa katawan. Labis na protina sa atay nagpalit asukal at iba't-ibang nitrogen compounds, na kung saan ay din tunay negatibong ipinapakita sa bato.

Ang ilang mga enzymes na kakapit protina

Ngunit ano ang nangyayari sa antas ng protina sa katawan ay hindi lalampas sa ang mga kinakailangang mga limitasyon? Isang mahalagang papel-play ng enzymes na masira ang component. Ang pangunahing enzyme na itinalaga ito "misyon", isama sucrose, lactose, at amylase. Amylase Ratio habang ang mga pangunahing bahagi, tungkol sa 90% ng kabuuang organic matter nilalaman. enzyme na ito Pinaghihiwa-hiwalay protina, na kung saan copes sa protina naroroon sa kemikal komposisyon ng kanyang kumplikadong carbohydrates.

Ang paghahati ng mga protina sa tiyan

Cleavage ng protina sa tiyan - isang multi-stage na proseso. Tungkol sa 97% ng mga protina, na kung saan ay may undergone cleavage hinihigop na rin ang libreng amino acids direkta sa dugo ng tao.

Gastrointestinal tract salamat sa enzymatic apparatus madaling cleaves protina sa tinaguriang peptide bono ng molecules. Ang lahat ng ito ay tumatagal ng lugar sa yugto, at tanging sa electoral procedure. Sa kaso ng pagtatanggal ng isang amino acid mula sa Molekyul protina nabuo sa pamamagitan ng peptide at amino acid. Pagkatapos noon, mula sa peptide ay dumidikit sa paglipas ng panahon isa pang amine acid, at pagkatapos ay sa susunod. Ang isang katulad na aksyon ay tumatagal ng lugar hangga't ang Molekyul ay ganap na walang nalalabi, ay hindi kumapit sa amino acids.

Pepsin: function at ang pangunahing pagkilos

В желудке образуется в результате естественного синтеза профермента пепсиногена пепсин. Pepsin ay may pangunahing layunin sa mga tao, na nauugnay sa tamang pamamahagi ng mga pagkain pati na rin ang kanyang mga kasunod na conversion sa iba't-ibang mga peptides at amino acids sa tiyan ay nabuo sa pamamagitan ng mga natural na synthesis proenzyme pepsinogen pepsin.

Protein bilang pinagmulan ng gulay (nakuha mula sa paggamit ng magkatulad na magkatulad, bean at iba pang mga pananim) pati na rin karne, keso, gatas at iba pang mga produkto sa mga hayop na ginawa sa pamamagitan ng madaling kumapit sa pamamagitan ng pepsin.

Ano ang mga katangian ng pepsin? Siya ay may isang kawili-wiling tampok na ito. Ang katotohanan na pepsin ay magagawang i-off ang gatas, nagko-convert ito sa kasein at kazeinogen. Sa ganitong paraan, madalas na ginawa keso at iba pang mga produkto na ginawa sa batayan ng gatas.

Sa gamot malawak na ito ay ginagamit pepsin. Maaari silang ituring ang mga sakit tulad ng o ukol sa sikmura ulser, kabag, talamak na form ng kanser sa tiyan. Epektibong sapat na pepsin, ang pag-andar na kung saan ay ngayon ay isinasaalang-alang, at mga problema sa pagtunaw lagay. Sa kasong ito ito ay ginagamit bilang isang uri ng kapalit na therapy.

Paglalapat ng pepsin (isang enzyme na Pinaghihiwa-hiwalay protina) sa loob, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang nito mataas na aktibidad sa isang acidic na kapaligiran. Kung ang pangangasim ng tiyan ay nabawasan, gamitin ang gamot na ito ay dapat mabibigo. Kung pepsin sa pulbos na form, dapat itong diluted sa 100 ML ng tubig o sa hydrochloric acid (1-3% solusyon), at kung sa anyo ng tableta, at pagkatapos ay dissolved sa tubig.

Duktor inirerekumenda pepsin mula 2 hanggang 3 beses sa isang araw. Bukod dito, ito ay kanais-nais upang isagawa bago kumain. Ang average na dosis ay 0.2-0.5 gramo. Gayunpaman, para sa bata ito ay dapat na sa kalahatan nabawasan - ito ay magiging sapat na upang gamitin ang 0.1-.08 gramo ng droga.

Ang isang tao ay paghihirap mula sa kabag o ukol sa sikmura ulser, pepsin para sa kapakinabangan ay hindi pumunta. Sa kasong ito ang paggamit nito ay mahigpit na ipinagbabawal.

Trypsin: isang enzyme function na

Ano ang trypsin? Ito ay isa pang uri ng enzyme na Pinaghihiwa-hiwalay protina at peptides. Kaya ito ay may pag-andar ng haydrolisis ng esters. Ang pangunahing pag-andar ng trypsin ay na ito ay ganap na kontrol ang operasyon ng proseso ng pagtunaw.

Treats trypsin sakit tulad ng bronchitis, pneumonia, sinusitis. Maaari itong magamit para sa Burns, sa presensya ng iba't-ibang mga purulent sugat at pagkatapos ng operasyon. Sa dentistry, sa mga sakit ng bibig paghahanda ay din tunay na kapaki-pakinabang.

Side effects na maaaring mangyari sa kaso ng trypsin, na nauugnay sa lagnat. Kung trypsin ay ibinibigay sa pamamagitan ng paglanghap, maaaring bumuo ng pangangati upper respiratory tract membranes.

Mag-apply trypsin, ang pag-andar na kung saan ay isinasaalang-alang sa artikulo, mas mabuti ng hindi hihigit sa dalawang beses sa isang araw upang 0.01 gramo. Mga bata ay hinihikayat na gamitin ito nang 1 beses bawat araw, ang kabuuang 0.0025 gramo.

Ang sugat pagkatapos ng paggamot sa alkohol o berdeng pintura ay maaari ring pinapagbinhi na may trypsin upang magpataw ng canvas. Ang telang ito ay dapat na sa ang nasira lugar ng hindi bababa sa isang araw. Sa situasyon na ito, trypsin (enzyme cleaves protina at peptides) ay nagsisilbi bilang isang uri ng proteksyon laban sa iba't-ibang mga impeksyon.

protease

Protease - isang enzyme, o sa halip ng isang grupo ng mga enzyme na natagpuan sa o ukol sa sikmura juice. Sila, sa pagliko, gawa ng lapay. Sa karagdagan, ang protease ay magagamit at sa bituka din. Ang pangunahing pag-andar ng protease - isang epektibong paghahati ng protina sa katawan.

Ang pangunahing proteolytic enzyme pancreatin

Mayroong bilang ng mga enzymes na ay aktibong kasangkot sa proseso ng pagtunaw, at matagumpay na tanggalin ang anumang mga nagpapasiklab proseso. May kasama ring pancreatin at na pinapaliit ang mga negatibong epekto ng allergy sa mga tao sa ilang mga produkto. Din sa internal diseases mangyari pancreatin angkop na ituring sila ang pinakamahusay na.

Gayunman, ang mga tao na nakakaranas ng enzyme kakulangan, ito ay inirerekomenda na gumamit ng mga gamot na naglalaman sa kanilang mga bahagi ng ilang iba't ibang mga enzymes. Sila ay maaaring ligtas na mauuri bilang biological aktibong additives. Ngunit ang mga gamot ay napaka-maingat at kailangan mong gawin upang sumunod sa mga tiyak na paminsan. Ito ay kanais-nais na gawin ang lahat ng ito sa malakas na rekomendasyon ng tumitinging doktor alinsunod sa kanyang mga tagubilin. Mag-kanilang sariling mga hakbangin sa sitwasyong ito ay hindi kinakailangan. Sa partikular, ito ang ginagawa nito lubhang mapanganib kung ang isang tao ay hindi nagtataglay ng tiyak na kaalaman sa larangan ng medisina. Tandaan, sa sarili ay maaari lamang magpagalit ang sitwasyon at upang makilala ang kakulangan ng protina at enzymes sa katawan ay imposible na walang mga medikal na interbensyon. Manatiling malusog!