Triticale - ano ito? Pag-uuri at kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Species at varieties ng grain sa daigdig ang nagpakita ng isang malaking halaga. Breeding trabaho sa mga mahalagang mga pananim ay patuloy. Ng lahat ng mga varieties natanggap espesyal na pansin kamakailan nararapat triticale. Kung ano ito at kung ano ito ay ginagamit pananim, ang lahat ng tinalakay sa mga detalye sa artikulong ito.

Ang isang piraso ng teorya

Bawiin trigo at senteno hybrid na pinagsasama ang mga pakinabang ng pareho ng mga pananim, biologists Sinubukan dahil sa ang 19th siglo. Gayunpaman, sa kasamaang-palad, gawin ito para sa isang mahabang oras nang walang tagumpay. Ang dahilan dito ay napaka-simple. Ang katotohanan ay na sa pagitan ng chromosomes ng trigo at senteno ay ganap na absent genetic relatedness.

Ang unang hybrid ng dalawang uri ng grain ay nagawa sa pamamagitan ng maginoo crossing lubos ng mahabang panahon - sa 1875, gayunpaman, na nakuha kultura ay baog. Sa pangalawang henerasyon ang resultang hybrid ay nagre dumidikit sa species magulang. Of course, ito ay hindi magagawa upang palaguin.

swerte siyentipiko

Gamit ang pag-unlad ng genetika at breeding biologist pinamamahalaang upang malaman kung ano upang dalhin rye at trigo mayabong hybrids ay maaari lamang sa pamamagitan ng pagdodoble ng chromosomes sa unang henerasyon. Sa panahon ng paghahanda ng mga pang-agham na data ganitong uri ng cereal, nang kakatwa sapat, na umiiral. Siya ay makapal na tabla sa pamamagitan ng isang Aleman siyentipiko V. Rimpau noong 1888. Ang pagdodoble ng chromosomes sa hybrid na natanggap ng nangyari spontaneously.

Ito ay ang unang linya ng isang bagong kultura na may mga natatanging katangian sa kasunod na lumago sa sakahan ng higit sa isang daang taon. Sa prinsipyo, ito ay siya na ang sagot sa tanong ng triticale - ano ito? Ito ay isang pangkaraniwang pangalan para sa isang bagong uri ng cereal ay hindi pinili ng pagkakataon. Ito ang nangyari sa unang bahagi ng Latin pangalan ng trigo (Triti) at isang ikalawang bahagi - rye (cale).

pag-uuri

Sa kasalukuyan, ang pagpili ng trabaho na may triticale (litrato ng kultura na ito ay makikita sa pahina) ay isinasagawa sa dalawang pangunahing mga direksyon. Biyologo pagpapabuti:

• feed grade;
• cereal.

Ang unang varieties ng triticale lumago up panahon ng pagbubukid at pagkatapos ay mowed ang berdeng feed at sailids. Isang natatanging tampok ng mga varieties ay matangkad.

Paglilinis grain triticale species natupad sa gatas-waks pagkahinog. Ang resultang ani ay ipinadala sa isang mas malaking lawak sa mga kompanya na kasangkot sa produksyon ng mga feed para sa mga hayop sa bukid.

saklaw

Of course, pagpaparami ng mga baka ay hindi lamang ang lugar ng ekonomiya, na kung saan ay ginagamit triticale. Ano ito kami ay natagpuan. Ito ay isang panimula bagong uri ng butil, na nalalapat, siyempre, ito ay posible para sa produksyon ng harina. Samakatuwid, isa pang lugar ng ekonomiya, na kung saan ay malawak na ginagamit triticale, ay ang industriya ng pagkain.

Very madalas na ito kultura harina ay ginagamit, halimbawa, bilang isang magkakasama para sa pagbe-bake ng tinapay ng trigo. ang paggamit nito ay maaaring dagdagan ang porsyento ng nilalaman ng protina sa panghuling produkto. Gayundin, triticale harina, nailalarawan sa pamamagitan ng mga tiyak na mga katangian, ay madalas na ginagamit sa kendi industriya. Dahil sa ang katunayan na ito ay ng mahusay na kalidad gluten, na ginawa mula sa mga ito ay masyadong magandang muffins, cake at cake.

Bukod sa mga natapos na mga produkto mahusay na lasa at isang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw protina, triticale harina at may isa pang mahalagang kalamangan. Tinapay, cake, pastry at iba pa. E., Bine sa paggamit nito para sa isang mahabang oras ay hindi tumigas.

Lubos na malawakang ginagamit butil ng ang kultura at sa industriya ng paggawa ng serbesa. Malt naghanda roon ay may isang mataas enzymatic aktibidad. Tritikalevoe wort sa gayon ay naiiba medyo mas matingkad na kulay kaysa sa cebada, at ang beer na nakuha mula roon mas malakas na.

Mga Tampok ng paglilinang

Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, pang-industriya pagkilala ng "trigo" triticale natanggap kamakailan lamang. Para sa unang pagkakataon sa ganitong uri ng larangan ng grain ay nakatanim lamang sa 1970 sa Canada, US at Hungary. Sa USSR, triticale ay nagsimula sa paglaki sa 1976 (sa Ukraine).

Sa kasamaang palad, ang proseso ng pagpapasok ito crop sa agrikultura produksyon pa rin ay napaka-mabagal. Mga dahilan eksperto makita lalo na sa ilang mga paghihirap ng paglilinang ng ito crop. Ito ay lalong totoo ng manguha ng pagkain triticale varieties.

Sa sailids ito uri Gapasin sa yugto ng earing - iyon ay, kapag ito ay pa rin masyadong mababa. Kapag ang gatas-waks kapanahunan ng kultura ay naging isang mataas na stem, at sa gayong paraan ilagak. At kaya mangolekta ng mga buto ng triticale ay napakahirap para sa mga magsasaka. Pang-agrikultura manggagawa ay may upang makatanggap iskhitryatsya at planting materyal, gamit ang isang espesyal na, technically medyo kumplikado pamamaraan.

Cereal varieties ng ito kultura bilang isang espesyal na pagkilala hindi pa natanggap. Sa kasong ito, ang bagay ay una sa pagkakonserbatibo at ang isang tiyak na bahagi ng kamangmangan Russian magsasaka. Magsasaka lang ay hindi pakiramdam ang pagnanais na lumago triticale. Ano ito ay sila, siyempre, alam nila. Gayunpaman, sa kanilang kapaligiran ito ay pa rin malawak na naniniwala na ang ikalawang henerasyon ay nahati sa triticale ng magulang form. Ang katotohanan na ang mga patlang ng crop ay napaka-pangkaraniwan rye at trigo sa isang purong form.

Gayunman, split, o kahit na may parental pereopylilis grain triticale hindi maaari sa pamamagitan ng kahulugan. Rye at trigo sa kanyang bukid palaguin lamang dahil sa paghahalo ng planting materyal kapag paglilinis. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan lang pagsamahin lubusan malinis bago planting.

pakinabang ng triticale

Ang halaga ng mga bagong varieties cereal ay namamalagi lalo na sa ang katunayan na ito ay pinagsasama ang pinakamahusay na katangian ng mga pananim tulad ng trigo at senteno. Triticale mula sa unang magulang form na "kinuha" iba't ibang mga katangian ng palay, at sa ikalawang - taglamig tibay at pagiging simple ng maintenance. Ngayong crop magbubunga, salamat sa marami-flowered (tulad ng wheat) at pagsusuwi (tulad ng rye), ay higit na mataas sa kapwa magulang mga form.

Bilang karagdagan, ang isang kalamangan triticale ay kinabibilangan ng:

• isang mahusay na binuo root system;
• ang kakayahan sa self-polinasyon.

Ito ay may ganitong kultura at iba pang kawili-wiling tampok na ito. Ito ay maaaring lumago sa mga lugar na may isang medyo mataas na antas ng contamination. Ang dahilan dito ay simple. Ang katotohanan na triticale bahagya na tumatagal mula sa radionuclides lupa.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Upang mapalago ang crop sa feed at pagkain industriya ito ay marapat na una sa lahat dahil sa kanyang mataas na protina na nilalaman. Sa pamamagitan ng ang tagapagpahiwatig na ito triticale grain wheat lumampas sa 9.5%, at ng sebada at mais - 40%. Sa iba pang mga bagay, isang protina ng kultura na ito ay din tunay mabuti amino acid komposisyon.

Bukod sa kalidad ng protina tritikalevaya harina Binubuo kapaki-pakinabang na microelements tulad ng potasa, posporus, tanso, mangganeso, atbp Gayundin, ito ay nagsasama ng bitamina PP group B, E. pandiyeta katangian ng harina ay ginagawang isang napaka-angkop na produkto para sa mga matatanda, atleta at lahat ng mga taong ginamit upang panoorin ang kanyang figure.

Sa pagbe-bake na ito kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring gamitin hindi lamang sa industriya kundi pati na rin sa bahay. Maraming mga housewives mapansin ang katotohanan na ang cake, muffins, cakes at biskwit mula sa harina na nakuha tritikalevoy mas luntiang kaysa sa karaniwang trigo. Of course, maaari mong hurno ng semi-tapos na produkto at homemade scones o tinapay. Isang natatanging tampok ng mga produktong ito ay isang kaaya-aya matamis na lasa ng mumo. Ngunit ang crust mula sa tinapay ng tritikalevoy harina ay lumiliko sa isang maliit na magaspang at basag. Samakatuwid, ang lahat ng mga baking sweets mas madalas ang produkto ay ginagamit.

Gamitin sa agrikultura

Fed grain triticale halos baboy at manok. Ito ay itinatag ang katunayan na ang kapalit ng 40% ng kanilang normal na feed ay nagdaragdag ng timbang makakuha ng, halimbawa, mga baboy na 18-30%. Dahil ang tainga triticale ay nagsisimula medyo late, ito ay posible upang harangan ang "window" sa pagitan ng mga gapas para sa taglamig rye at pangmatagalan grasses.

Ang bentahe ng ganitong uri ng pagkain, bukod sa iba pang mga bagay, isama ang katunayan na siya ay kinakain ng mga hayop sa bukid magkano ang mas mahusay kaysa sa rye at trigo. Ito ay ipinaliwanag lalo na mataas sa grain at berde mass triticale sangkap tulad ng carotenoids at sugars.

Minsan beveled sa hakbang ng pagbubukid triticale at ginamit tagapagalaga ng hayop. Pinapayagan nito upang madagdagan ang gatas ani sa pamamagitan ng 15-17%. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga partikular na halaga para sa hayop feed ay kinolekta mula sa mga patlang, kung saan ang crop ay lumago nang sabay-sabay na may halaman ng gisantes o panggagahasa. Ito paglilinang paraan ay nagbibigay-daan upang makakuha ng mahusay balanseng sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, bitamina at trace elemento feed.

Triticale: varieties lumago sa Russia at Ukraine

Para sa lahat ng oras ng paglilinang ng nasabing bagong kultura ay withdraw ang ilan sa kanyang mataas na-mapagbigay varieties. Upang ang pinakamahusay na kinabibilangan ng:

• ADM 8 at 11.
• Kiev zernokormovoe.
• Kiev hindi pa panahon.
• Valentin 90.
• Tornadoes.
• Zenith Odessa.

Gayundin napaka-tanyag na taglamig triticale ang gitnang-grade matangkad Papasuevskoe, kung saan ang isang mataas na pagtutol sa mga panuluyan at mapanira. Hanapin ang mga buto ng mga sikat na varieties ng triticale ngayon ito ay pinakamadaling sa pamamagitan ng Internet. stand nila tungkol sa 16-18 p. per kilo.