Schwyz lahi ng baka: isang iba't ibang mga hayop

Rare na makahanap ng isang tao na hindi nais na gatas o mga produkto nito. Samakatuwid, sa mga baka ay napaka-tanyag na mga indibidwal, na may kakayahang paggawa ng kasindami ng, halimbawa, ang Schwyz lahi ng baka.

pinagmulan

Ang lugar ng kapanganakan ng lahi ay Switzerland. Nagkaroon ng isang lahi ng mga baka korotkorogogo, long nananahanan sa bulubunduking lugar, - ito ay nananatiling makahanap pa rin sa panahon ng excavations. Species nilikha sa pamamagitan ng maingat na pagpili at pagpili para sa isang mahabang oras sa ilalim ng mga kondisyon ng pinahusay na nilalaman. Bilang isang resulta, kumuha ng mga hayop na inangkop sa mga lokal na kondisyon.

Sa simula ng paglikha ng mga layunin lahi ay hindi lamang upang mapabuti ang gatas at karne ng pagganap, ngunit din upang makakuha ng mga hayop na maaaring magsagawa ng agrikultura gawain. Sa paglipas ng panahon, pati na ang posibilidad na gamitin ang mga baka ay hindi nai isinasaalang-alang, ang pagpili ay nakatuon lamang sa pag-unlad ng pagiging produktibo ng karne at gatas. Karamihan ng pansin ay babayaran sa baka suit. Unti-unti, ang lahi ay natagos sa Alemanya, Austria at Italya. Dahil ang simula ng ika-19 siglo, ang lahi ay nagsimulang-export sa European bansa at Amerika.

Pagkakaiba sa buong bansa

Dahil ang pagbabanto ay natupad sa mga bansang iba sa natural at pang-ekonomiyang mga kondisyon, Schwyz lahi baka mula sa iba't ibang bansa ay naiiba mula sa bawat isa. Makabuluhang mga pagbabago ay may undergone katawan at pagiging produktibo ng mga hayop. Halimbawa, sa Alemanya at Austria hita ng hayop sa ibaba, at ang katawan ay mas maliit. Pransya at Italya na nakatutok sa pagkuha ng mga malalaking feedlots hayop na may mataas na kalidad at mahusay na pagawaan ng gatas. Swiss at Pranses gatas ani sa mga hayop ay may 6,3-6,7 libo. Kg bawat taon. Sa kasong ito ang gatas taba nilalaman sa 4.1% ng mga protina nilalaman ng humigit-kumulang 3.4%. Austrian shvitckogo baka ay nagbibigay ng mas kaunting gatas - tungkol sa 5-5500 kg ..

Epekto sa nilalaman ng gatas ani

Sa Switzerland, ang mga kapansin-pansin na pagkakaiba sa ang pagiging produktibo ng mga hayop sa iba't ibang mga pastures. Kaya, mga hayop mula sa mababang lupain sakahan, greysing sa isang malagong malago valleys, ipakita ang isang mas mataas na produktibo kaysa sa parehong lahi, ngunit naninirahan sa bulubunduking mga rehiyon. Sa kasong ito, ang taba ng nilalaman ay nananatiling pareho.

application

Sa European bansa ay nagtagumpay sa pagkuha ng hanggang sa 10 libo. Kg ng gatas bawat taon per baka. Taba nilalaman ay maaaring maging hanggang sa 5%. Madalas Baka gatas shvitckogo ginamit upang gumawa ng mataas na kalidad na hard cheeses.

Karamihan sa mga European populasyon ay may isang uri ng gatas-karne. Sa US, ito ang lahi ng baka ay sa 1869. Narito makapal na tabla hayop tulad ng gatas na may tamang high-end, na may isang malawak, ngunit flat-chested, makapal na kalamnan. Timbang babae - 700-750 kg, lalaki - 1000-1200 kg. Pagiging Produktibo adult na mga hayop. - 7-8000 kg, hanggang sa 4.2% taba. Brown Swiss lahi ng baka ay isa sa anim na makapal na tabla sa Estados Unidos upang makabuo ng gatas.

Schwyz baka sa Russia

Sa ating bansa, ang lahi ay dumating sa huling bahagi ng ika-19 siglo. Ihatid ang bakal-ari ng lupa sakahan ng mga magsasaka ay hindi maaaring matugunan ang mga mataas na mga kinakailangan para sa baka feed. Sa panahong iyon, mga pag-import ay ibinibigay hindi lamang sa mga toro, kundi pati na rin sa matris. Dahil ang simula ng ika-20 siglo sa breeding mga lokasyon ay naging producer upang panatilihin ang lahi. Bukod sa taong nag-aral bulls breeding kinuha bahagi sa pagpapabuti ng lokal na breed. Ang pinakamahusay na mga alagang hayop sa mga unang bahagi ng ika-20 siglo ay ilagay sa Smolensk rehiyon (modernong), sa stall ng Moscow Academy of Agriculture. Dumarami hayop mula dito transported sa buong bansa upang mapabuti ang mga lokal na breed.

Ang pangunahing direksyon ng Russian shvitckoj baka - gatas. Gayunpaman, sa ilang mga sakahan nakukuha karne o karne-at-pagawaan ng gatas mga uri.

paglalarawan

Schwyz lahi ng pagawaan ng gatas cows ay stretch torso, angular form. Kalamnan ng mga hayop na ito ay hindi maganda binuo, ang timbang ay mas mababa, ngunit mas mataas na gatas ani. i-type ang Milk-karne baka proportioned, well muscled. Sa pamamagitan ng pagbaba at ang pagiging produktibo ay hindi magkano ang naiiba mula sa i-type ang baka gatas.

Nangingibabaw na kayumanggi ang kulay na may iba't ibang mga kakulay mula sa liwanag sa madilim na brown. Cow Schwyz, ang pagbubunyag ng kung saan ay dapat na matugunan ang mga pamantayan, isang katangi-sign - olandes buhok sa paligid ng ilong. Hindi na ilong mirror ay dapat maging katulad ng kulay ng madilim na lead. Ang tuktok ng katawan upang maging mas magaan sa kulay. Bulls magkaroon ng isang mas matingkad na ulo, leeg at front katawan ng tao.

pagbili

Sale Schwyz lahi baka nagawa sa parehong domestically at para ma-export. Para sa mga malalaking-scale mga sakahan hayop mahalaga na panaka-nakang kumuha ng mga hayop mula sa ibang mga rehiyon o bansa. Ito ay kinakailangan para sa pag-iwas ng mga lahi degeneration, na kung saan ay nangyayari sa isang pare-pareho ang tawiran sa loob ng isang pagsama-samahin. Bilang karagdagan, ito ay mahalaga upang mapabuti ang pagganap.

Pribadong kabahayan ginusto upang bumili ng baka para sa karne at pagawaan ng gatas upang mapagtanto ang kanilang mga lugar ay nangangailangan ng parehong sa gatas at sa karne. Sa mga pampubliko at pribadong enterprise ng gatas ng ating bansa ay ginagamit hindi lamang para sa produksyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit din para sa paggamit sa dalisay na form.