Pastilles Museum sa Kolomna: opisyal na website, mga larawan at mga review

Ibalik ang nawala at nakalimutan hindi kaya madali. Ngunit, siyempre, na may isang malakas na pagnanais ay maaaring maging. Kaya, sa Moscow, sa Kolomna hindi lamang pinamamahalaang upang pasiglahin ang produksyon ng mga mansanas marshmallow teknolohiya, ngunit din upang lumikha ng isang natatanging museo ng sikat sa 18-19 siglo sweets.

Pastes para sa Marquise de Pompadour

Sa katunayan, mayroong katibayan na ang maybahay ng Louis XV mahal apple lozenges at isulat ang mga ito sa labas ng Russia. Gayunman, noong ika-19 siglo, ang Russian katamisan ay mahusay na kilala sa Western Europe.

Gayunman, habang ang pag-imbento pastes nakatago sa mas malayong nakaraan, ilang mga pinagkukunan ipatungkol ito sa ika-14 siglo. Ito ay inihanda sa Kolomna unang kendi. Mamaya, ito rin ay sikat Belev at Rzhev.

Kolomna marshmallow kahit na sa mga araw na ito ay itinuturing na ang pinaka-masarap, kapaki-pakinabang at kahit gourmet.

Former shop sweets

pastilles Museum sa Kolomna (nakalarawan kaliwa) ay matatagpuan sa pagitan ng mga lokal na Kremlin at ng Cathedral of St. Nicholas sa Posada sa isang makasaysayang gusali na itinayo noong unang bahagi ng ika-19 siglo. Sa sandaling nagkaroon ng isang candy shop Surganova merchant. Ang lugar na ito ay well-kilala sa kapitbahayan at tangkilikin ang mahusay na katanyagan. So magkano kaya na kahit na manunulat Giljarovsky Lazhechnikov Vladimir at Ivan nabanggit ito sa kanyang mga kasulatan. Isang malapit na residente manunulat Boris Pilnyak nakatuon sa kanya ang kanyang mga kuwento "Kolomna marshmallow."

Modern Museum sa Kolomna marshmallow - ito ay isang napaka-kawili-wiling lugar kung saan maaari kang makaranas ng kapaligiran ng ika-19 siglo, upang makakuha ng pamilyar sa ang buhay at exhibits na nakatuon sa kasaysayan ng produksyon ng sikat na apple halaman ng masmelow.

Ano upang makita

Kolomna marshmallow museo ay isang malawak na eksibisyon, na kung saan ay nakatuon sa mga tradisyon, kasaysayan at teknolohiya ng paghahanda lozenges. Dito ay exhibited sa lumang mga recipe, sulat-kamay, "textbook" para sa produksyon ng mga pastes para sa confectioners, pati na rin ng iba't-ibang mga poster at packaging ng oras.

Bisita maligayang pagdating sa ladies sa mga damit ng 18-19 siglo na gumanap dito ang papel na ginagampanan ng mga gabay. Hawak nila ang bulwagan, ay magsasabi sa isang pulutong ng mga bago at kagiliw-giliw na, isang bagay na talagang hindi alam. At sa dulo ng mga excursion sa mga bisita na naghihintay para sa isang maayang sorpresa - masarap na pagtikim pastes. Halimbawa, maaari mong subukan ang sikat na "pagtitimpi" na nag-aalok lamang museo sa Kolomna halaman ng masmelow. Mga Review na ito sa matamis na magmagaling. Matapos ang lahat, pati na ang inskripsyon sa ang packaging, ito ay "ot paglalasing at binge." Ito ay, marahil, mas masarap kaysa sa atsara!

Sa karagdagan, ang museo ay nagtatanghal ng isang iba't ibang mga paksa ng sinaunang buhay. Halimbawa, kagamitan sa kusina, kendi at vases para sa jam at sweets, plantsa, hardware, mga kandado, bells at higit pa. Museo ay may isang maaliwalas at kaaya-ayang kapaligiran - inukit lamesa at cupboards sakop na may starched puntas tablecloths, maalatiit stool na oras, mga bintana na may inukit shutters, tiled stove, pati na rin ang dressers at iba pang mga antigong handmade kasangkapan.

Gayundin pastes Museum sa Kolomna nag-aalok ng mga bisita sa isang pana-panahon na may temang mga paglilibot, na kasama ang pagtikim. Ang isa sa mga programang ito - spring "Amur". Sa panahon ng tour, ang mga bisita ay marinig sentimental kuwento tungkol sa pag-ibig at mapalakas ang kanilang mga "tema" lasa pompadurskoy pastes ng rose petals.

pabrika

Kolomna marshmallow halaman - ay ang unang museo sa Russia, na kung saan ay gaganapin theatrical tour at open Pastila produksyon teknolohiya, na nilikha sa ika-19 siglo. factory ay matatagpuan sa isang makasaysayang gusali na dating candy Pastila institusyon na kabilang sa merchant Peter Chuprikova. Ang institusyong ito ay itinatag noong 1852 at ay itinuturing na ang pinakamahusay na sweets sa Kolomna factory tenements.

Higit sa kalahati ng isang siglo, "sweet" sa Kolomna production flourished, at ito ay malawak na kilala kahit sa labas ng Russian Empire. Gayunman, ang rebolusyonaryong saloobin at mga pagbabago sa estado sadly apektado lahat ng mga negosyo, at hindi rin spared Kolomna marshmallow factory. Ang kumpanya ay shut down, ang mga manggagawa dismiss, at ang sining ng pagluluto mismo ay nawala. Tikman ang sikat Kolomna marshmallow wala na habang panahon.

Pastila produksyon ay revived sa isang siglo mamaya, sa 2009. Kaya drawings at mga plano ay natuklasan sinaunang teknolohiya, salamat sa kung saan maaari muli eksakto muling likhain ang buong interior ng factory. sinaunang Pastila device ay naibalik. Halimbawa, uvarochny Tsemsha boiler at washing drum flight. Mula sa mga archive itinaas ang lumang mga libro sa pagluluto pastes at sulat-kamay na mga recipe. At matamis na produksyon pagkatapos ng siglo ng limot ay nagsimula muli. At sa 2011, kapag ito ay nai-itinatag, binuksan ito ng isang museo marshmallow factory.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Mga Sikat na rebolusyon Kolomna kendi na gawa sa mansanas katas, pre maayos whipped, na may honey, asukal, nuts at iba't-ibang mga berries. Organizers ng museo kapag naghahanap lumang recipe marshmallow ay mukha na may hindi kapani-paniwala paghihirap. Halimbawa, sa pagbabalangkas ng 18-19 siglo ang pangunahing sahog para pastes ay nakalista ang ilang mga "makikinang na berde." Long ay hindi maaaring malaman kung ano ito ay. Ngunit pagkatapos ito naka-out na ito ay isang cultivar ng mansanas, na ngayon ay wala saanman kaliwa. "Antonovka" Kaya modernong Kolomna prutas kendi na ginawa lamang mula sa varieties ng mansanas.

marshmallow cooking pamamaraan ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:

1. mansanas ay hugasan, at kinuha ang lahat ng mga core ng hindi kailangan. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng paggamit ng isang espesyal washing drum flight.

2. Apple pulp giling na katas.

3. Niligis na patatas na inihanda sa isang espesyal na machine - uvarochnom Tsemsha boiler. Ang pagkilos na ito ay nagsisilbi upang madagdagan ang timbang sa pamamagitan ng lakas ng tunog.

4. Handa-made mashed patatas whipped dough pastes at poured sa molds.

5. Ang masa ay tuyo sa Russian pugon.

Ito ay sa paraang ito ng higit sa dalawang daang taon na ang paghahanda ng matamis na Kolomna lozenges.

Buhay sa factory

Ngayon, mataong factory. May ay palaging puno ng mga bisita at naghahari masayang kapaligiran puno ng amoy ng apple halaman ng masmelow. Guests factory personal na makibahagi sa paghahanda ng sweets. Kaya, sa ilalim ng patnubay ng pastry Zahara Evgrafovich at ang kanyang assistant Wani Bisita mansanas hugasan sa machine Reis sariling mulled prutas katas, niluluto sa isang palayok, palis espesyal na agitators - whorls - at tuyo sa isang tunay na Russian oven.

At habang ang mga bisita ay abala sa pagluluto, babaing punong-abala Pag-ibig Chuprikova ay sumasaklaw sa isang crimson room table na may mainit na samobar at jam, at pagkatapos ay sa mga bisita tangkilikin ang sariwang lutong lutong bahay pastes sa kumpanya ng host institusyon - Peter Chuprikova.

Ang museo hardin

Halaman ng masmelow Kami ay factory - ang buong ekonomiya. "Antonovka" direkta sa likod ng mga gusali ay isang malaking hardin kung saan espesyal na varieties ng mansanas ay lumaki. Ang mga prutas ay acidic at napakahirap, kaya magkano kaya na sila kahit kagatin imposibleng Marso. Ngunit ang mga ito ay ang pangangailangan upang maghanda pastes. Susunod na - maluwang na loft-kuwarto. Ang hardin at ang hardinero ay siyang bahala sa kamalig factory Melentie na Masaya magbahagi sa mga bisita na may kapaki-pakinabang na kaalaman at kasanayan sa lugar ng paglilinang at imbakan ng mga pananim.

Halimbawa, alam mo ba na ang mansanas ay pinakamahusay na naka-imbak sa hay? Tama iyon, sa kabila ng ang katunayan na ang bunga ay nasa himpapawid, hindi sila mabulok at manatiling tuyo. Sa ito at maraming iba pang mga bagay na matutunan mo, kung bumisita ka sa pabrika na may isang kahanga-hangang hardin.

Ano ang dapat gawin sa mga ito

Pabrika at Museum pastes, tulad ng inaasahan, magdala ng brand tindahan. May maaari kang bumili ng isang tunay na Kolomna marshmallows. Ang lahat ng nakaimpake sa isang magandang lumang mga kahon - hindi nahihiya upang bigyan o ilagay sa talahanayan. Kahon na ito pastes takeaway ay nagkakahalaga ng maraming - mula sa 350 Rubles. May, siyempre, mga pagpipilian at mga pakete madali - mula sa 150 Rubles.

Ang isang malawak na iba't-ibang mga kagustuhan: marshmallow candy, honey, sarsang at iba pa. Ang sikat na "pagtitimpi" ay nagkakahalaga ng 500 Rubles, at isang binilong marshmallow - 600 Rubles.

Para sa tunay na mga tagahanga ng mga serbisyo na inaalok 'order marshmallow "sa museum. Maaari kang pumili ng anumang lasa at dami ng kung ano ang gusto mo. Pickup at paghahatid ay posible.

Bukod sa sweets sa factory museo ay isang paghahardin tindahan. May maaari kang bumili ng isang katulad ng isang lumang pala hardin at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga kasangkapan at mga detalye.

Ngayon, upang bumili ng mga sikat na kendi lamang sa Kolomenskoye Museum. Ngunit factory creators ay umaasa na magagawa nilang upang palawakin ang kanilang produksyon sa isang maikling panahon. Habang pinaplano ng Kolomna.

pastilles museum: kung paano makakuha

Upang makakuha ng mula sa Moscow sa Kolomna sa tatlong paraan.

1. Train.

Sa pamamagitan ng Moscow Kazansky istasyon ng tren dumating ka sa pamamagitan ng tren sa "Kolomna" istasyon. Mas mabilis ay ipahayag ang "Sputnik" - ang parehong ruta, o ipahayag ang "S. Yesenin »upang ihinto« Golutvin ".

2. Bus.

Wole exit "Vykhino" metro station may isang stop, na kung saan ay tumatakbo tuwing kalahating oras bus number 460 (Moscow-Kolomna).

3. Sasakyan.

Off the Ring Road sa Novoryazanskoye highway at tumuloy para sa M5 highway para sa halos isang oras (90 km). Tumuon sa mga pag-sign "Chelyabinsk, Ryazan ', at upang maabot ang lungsod.

pastilles Museum sa Kolomna matatagpuan sa kalye Posad, 13 Factory - isang maliit na karagdagang (Polyanskaya, 4). Inspection ay mas maginhawa upang magsimula sa ang museo, at pagkatapos ay ilipat patungo sa factory, na matatagpuan sa tatlong daang metro mula doon.

museo ay nagpapatakbo booking system. Maging sigurado na gamitin ito.

Ang entrance ticket para sa mga matatanda ay nagkakahalaga ng 250 Rubles, para sa mga bata - 50 rubles mas mura.

Ang lahat ng mga kinakailangang impormasyon tungkol sa mga factory, ang museo at ang sikat na prutas kendi ay sa opisyal na website (www. Kolomnapastila. Ru).