Mga uri ng oysters: ang buong listahan. Mga uri ng oysters para sa mga perlas

Impormasyon sa ang produksyon ng mga oysters ay tumatagal sa amin sa sinaunang panahon - sa Neolitiko tao pakikipag-ayos, na tumatahan sa mga baybayin ng mga karagatan sa malaking dami ay matatagpuan shell ng molusko. Sa Korea, Southern Primorye, pati na rin sa Japan, ang haba ng sinaunang oyster Mounds minsan ay umaabot sa daan-daang metro. Sa artikulong ito kami ay talakayin ang mga pinaka-karaniwang uri ng oysters, na kung saan ay nakalista sa ibaba.

uri ng hayop

Sa kalikasan, alam namin halos 50 species ng mollusks, ang punong-guro na halaga ng na kung saan ay maaaring kinakain. Para sa accommodation pinili nila tropical sea mas madalas, ngunit may ilang mga species na naninirahan sa tubig ng malamig na hilagang dagat.

Oysters ay maaaring nahahati sa dalawang grupo depende sa kanilang mga shell form: flat, bilog at malalim. Ang flat, na kung saan ay pinaka-pinapahalagahan sa pamamagitan ng mga mahilig sa seafood, nakatira sa maraming mga shallows ng Mediterranean at Atlantic coasts. Ang uri na ito ay kinakatawan ng apat na species, bawat isa ay may sarili nitong natatanging lasa, ang presyo kategorya, pati na rin ang panlabas na mga tampok.

Maren Oleron

Ang mga uri ng oysters sa France ay may parehong pangalan sa lugar ng kanilang tirahan - ang lugar ng Marin Oleron, Charente probinsya. Ang mga ito ay ang pinaka-natitirang mga kinatawan ng pangkat na ito ng molluscs, at may haba na kinikilala gourmets mula sa lahat ng dako ng mundo salamat sa nakakagulat na masarap lasa. Ang pangunahing katangian ay ang pagkakaroon ng mga shell ay halos bilog na hugis, pati na rin ang berdeng kulay ng karne.

Gravette

Ang mga oysters paglaki sa Arcachon basin. Ang mga ito ay lubos na mataba, sa kabila nito maliit na sukat, pati na rin unsalted panlasa. Ang kanilang mga shell ay may isang maberde-dilaw tint.

Belon

Patuloy kaming upang isaalang-alang ang mga uri ng oysters. Ang listahan ay hindi kumpleto, hindi sa sinasabi ng Belon. Ang pangalan ko sila nakatanggap din salamat sa kanilang tirahan - isang maliit na coastal village sa hilaga ng lalawigan ng Brittany. Upang petsa, halos lahat ng mga oysters ay lumago sa Brittany, namin nakuha ang pangalang ito. Ang tangi tampok ng isang kulay-abo puti ang kulay, at ang pagkakaroon ng yodo matalim amoy.

Mga uri ng oysters: Fin De Kler

Ang kanilang mga pangalan ay ibinigay sa karangalan ng cages, kung saan sila ay lumaki. Ang tagal ng prosesong ito ay isang buwan, may hindi isang metro ay maaaring ilagay kaagad sa dalawampung specimens. Espesyal na mga marka ng algae ay ginagamit bilang kanilang katulong kapangyarihan.

espesyal

Ang mga uri ng oysters ay naiiba mula sa nakaraang species mataba at mas mataas na density. Ang mga katangian ay dahil sa ang dalawang-buwang withstanding tulya sa espesyal na cages. Sa isang square meter ng pamumuhay sa pamamagitan ng 10 indibidwal.

Croesus

Ang ganitong uri ng hayop ay makapal na tabla oysters sa dalampasigan ng Ireland, at Normandy. Cold Atlantic tubig ay may isang kawili-wiling epekto sa pag-unlad shellfish data, pagtulong upang mapabuti ang density at taba nilalaman ng karne.

blue shell

Ang mga oysters ay makapal na tabla at lumago sa isang kawili-wiling paraan. Ang mga ito ay sa ika-2 at ika-3 taon ng buhay ay transplanted sa espesyal na pool na puno ng blue clay. Ginagawa ito upang pagyamanin ang mga ito na may karagdagang elemento trace (posporus, bakal, tanso, sink) at bitamina.

Brittany

Ang mga uri ng oysters ay lumaki sa timog baybayin ng homonymous lalawigan sa France. Ang kanilang natatanging tampok ay isang rich tangy lasa na may isang bahagyang metal lasa.

White talaba

Isinasaalang-alang ang mga uri ng oysters para sa mga perlas ay upang magbigay ng ito. Mayroon silang isang eleganteng talukab na hugis, na kung saan ay lumalaki na ito mineral. Seafood eksperto din makilala ang mga ito kaagad sa pamamagitan ng matalim amoy ng yodo at isang maayang matamis na lasa.

Khasan

Ang mga oysters ay naiiba longitudinally undulating istraktura. Ang scheme ng kulay ng shell - mula sa purong puti sa madilim olive o burgundy. mollusc ito pinaka matrabaho sa produksyon - ito ay ginawa mula sa ilalim ng dagat mga bato, malalim, sa mga lugar na may mabilis na alon. Ito ay may isang natatanging ratio ng kabuuang bigat na bigat ng katawan. Maaari naming sabihin na ito ay isang magandang oyster ng lahat.

oyster Aniva

oyster na ito ay maaaring tinatawag na banayad na uri ng mga malakas na character. Siya ay nakatira sa isla ng Sakhalin, malapit sa village Solovovka sa Aniva Bay, kaya ang pangalan nito. mollusc ito ay kaya popular na Hapon kapitbahay pana-panahon na binisita ng Sakhalin espesyal para sa kanya. Deep, mahaba, makitid na hugis ng shell, na kung saan ay kahawig ng isang bangka, isang kawili-wiling maalat na lasa at isang malambot maberde kulay matukoy ito mula sa natitirang bahagi ng oysters.

oyster Posiet

Isinasaalang-alang ang iba't ibang uri ng oysters, dapat naming banggitin na ito. Siya ay napaka-exotic, dahil nabubuhay sa bioherm (submarine hills), ang mas mababang bahagi ng kung saan ay buried 10 metro malalim sa putik. Nang kawili-wili, kapag ang pag-aaral ng mas mababang layer ng dahon extinct oysters ay may edad na tungkol sa 8000 taon. Ang panahong ito ay kasabay ng global warming at pagtaas ng pantay laot, at ito ay nagdulot ng isang pagtaas sa paglago burol.

oyster na ito ay isang napaka-pangkaraniwang hitsura. Upang maging tumpak, ito ay walang hugis, kaya minsan hindi mo maintindihan kung ano ito. Timbang mollusk umabot sa 1.5 kg. Na may average na bigat ng 600 gramo, hanggang sa 25 cm ang haba. Air light talaba karne ay napaka malambot at may matamis na lasa at hindi karaniwang sariwang amoy. Ito ay nagbibigay sa kanya ng karapatan na maging ang benchmark ng oysters.

Hapon

Queen Busse Lagoon isla ng Sakhalin. Giant oyster nakatira sa lalim na hanggang 7 m, na bumubuo ng isang matatag na pag-areglo lugar (talaba kama). mollusk katawan ay kalakip sa isang shell o kalso-hugis-itlog-spherical irregularly hugis puti na kulay. Kaliwa (mas mababa) balbula shell - palaguin ang mga ito oysters sa bawat isa - isang matambok hugis. Ang parehong mga flaps ay radial malawak na folds, pati na rin ang sakop na may concentric manipis na hiwa.

Ang pangunahing venue ng shellfish na tahanan ay mainit-init subtropiko at tropikal na dagat. Kahit na sa mapagtimpi latitude, kung saan sa tag-init ang temperatura ng tubig ay umabot sa 16? C, oysters ay magagawang i-multiply at mabubuhay.

Ang pangunahing panganib para sa mga molusko ay mga bituin ng dagat, ang ilang mga kasapi ng gastropod, spongha, Cliona.