Gas apparatus para sa shawarma: mga tip sa pagpili at mga review sa mga tagagawa

Shawarma nang mas mabilis ang pagkain ay napaka-tanyag hindi lamang sa resort coastal mga lungsod. Siya ay nagkamit popularity sa lahat ng dako, kung saan maaari mong kumain ng mura at kapaki-pakinabang sa mabilisang, nang hindi na kinakailangang upang patagalin ang pag-upo sa mga cafe. Sa anumang lungsod sa mataong lansangan, lalo na sa mag-aaral- university district, maaari mong mahanap ang mga tindahan, na kung saan maghanda ng shawarma.

Ano ang shawarma?

Shawarma (shaverma) - ang sikat na ulam sa Gitnang Silangan, na kung saan ay kinakain na may mga daliri. Ang Arab cake bilang pagpuno inilagay maliliit na piraso ng purong karne at mga sariwang gulay, na kung saan ay tinimplahan na may sauces at iba't-ibang pampalasa. Ginamit kasama ng kordero, karne ng baka o manok.

Sa domestic mga puwang Shawarma inihanda mula sa manok o baboy, gadgad keso, mga sibuyas, karot at iba pang mga sariwang o naka-kahong prutas (sa season at pantasya nagbebenta) na may ang karagdagan ng tomato sauce o mayonesa sa isang manipis Armenian lavash. Pita - isang napaka-manipis na bannock mula sa trigo harina. Ito ay malambot, kaya ito ay napaka-maginhawang upang ibalot ang pagsisiksik sa loob nito.

Minsan shawarma at vegetarian, kung saan ang pangunahing ingredient - walang karne, at pritong patatas.

Para sa litson karne gagamitin namin ang mga patakaran ng pamahalaan para sa paghahanda ng shawarma. Very kagiliw-giliw na upang makita kung paano ang nagbebenta ng isang matalim na kutsilyo cuts manipis na hiwa ng karne, at pagkatapos ay sama-sama na may gulay salad bumabalot ito sa isang cake - ". Nagpapaltos sa init" sa truest kahulugan

Ang aparato para sa ang produksyon ng shawarma

Espesyal na dinisenyo para sa Pagprito sa karne grill ay matatagpuan patayo tuhog, na kung saan ay may langkin cut sa manipis na hiwa ng karne cutting. tuhog Ang umiikot sa paligid nito axis tungkol flameless heating element nagihaw ng karne na may isang panlabas na gilid, at ay patuloy na i-cut sa isang pan pritong kanyang manipis na layer.

Sa pangkalahatan, patakaran ng pamahalaan para sa paggawa ng shaurmy - isang cabinet na gawa sa hindi kinakalawang na asero, heating elemento, reflectors, pallet, kung saan ang taba ay pagpunta sa at nababakas skewers na may clamps.

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang init pinagmulan para sa initan.

Gas apparatus para sa shawarma pinakakaraniwang natatagpuan sa kalye sa mobile outlet. Hindi nila kailangan ng isang koneksyon sa electric network, iyon ay, sila ay gumana autonomously - gas ay ibinibigay mula sa isang silindro.

Electrical patakaran ng pamahalaan para shawarma madalas na naka-install sa nakatigil kalakalan pavilion, kung saan walang problema sa network na koneksyon. Infrared radiation, na kung saan bumuo ng isang espesyal na pantubo heating elemento, ay nagbibigay-daan mas mataas na temperatura upang magluto ng karne makabuluhang mas mabilis.

Bentahe ng gas appliances

Gas apparatus para shaurmy cylinder nilagyan ng tunaw gas, hal malaki mas mura kaysa sa gasolina kuryente. Bilang karagdagan, gas appliances init up mas mabilis kaysa sa electric. Ang ganitong mga kasangkapan ay maaaring maging handa para sa paggamit sa loob ng ilang minuto.

May ay isang modelo ng isang ganap na self-contained, kung saan lamang ang gas ay ginagamit upang mapanatili ang apoy sa mitsero. Bilang isang panuntunan, ang mga ito ay mura, ngunit maaari silang magtrabaho sa 10 kg ng karne sa isang tuhog, na kung saan ay pinaikot sa pamamagitan ng makina paraan, at ang nagbebenta mismo maaaring sundin ang kahit Pagprito at ang pagbuo ng isang crispy na tinapay sa karne.

Pag-ikot ng blade ay nagbibigay-daan karne inihaw husto pantay, ngunit ang intensity ng burner ay nagbibigay ng isang bilis ng pagluluto. Isa sa mga bentahe ng sistema ng gas - ay ang kakayahan upang madaling ayusin ang burner intensity, parehong sa domestic gas kalan, i-on ang gas tap.

Disadvantages ng gas appliances

Gas apparatus para sa shawarma dahan-dahan inihaw na karne.

Kung ang disenyo ng ang instrumento ay motorized upang ikutin ang skewers, mayroon ka pa ring upang ikonekta ito sa mains. Sa karagdagan, ang gas cylinders ay may isang napaka-kasiya-siya na tampok - ito ay nagtatapos sa maling panahon, at sa gayon ito ay kanais-nais upang laging magkaroon ng isang ekstrang cylinder at malapit na subaybayan ang fuel consumption.

Nangangailangan ng pansin at valves sa cylinder at ang tube, ang gas supply sa burner.

Sealed joints at mekanikal pinsala proteksyon sa posibleng gas tagas. burner apoy ay maaaring lumabas sa iba't ibang dahilan, ngunit karamihan sa mga modernong mga modelo ng appliances gas nilagyan ng gas control system, na pagkatapos ay nag-shut-off ang gas, at butas na tumutulo ay hindi magaganap.

Ngunit ang pangunahing kawalan ng paggamit ng gas - ay sumasabog at sunog ipagsapalaran. Dahil doon gas appliances ay naka-ban para gamitin sa maraming mga malalaking mga lungsod.

Main teknikal na mga katangian ng gas appliances

Ang pangunahing tagapagpahiwatig para sa pagpili ng appliances gas para sa shawarma, ito load, ibig sabihin, ang maximum na halaga ng karne na maaaring may langkin sa isang tuhog.

Bilang isang panuntunan, ang yunit ay sa gamit sa isang tuhog, ngunit may mga aparato na may dalawang skewers. Ang nasabing mga aparato payagan ang sabay-sabay na magprito iba't ibang uri ng karne, ang pagtaas ng hanay ng mga produkto, ito ay mahalaga upang maging aktibo sa mga tuntunin ng kalakalan.

Iba't ibang mga kasangkapan at pamamaraan ng pag-ikot ng trochanter. Ang electric drive ay maginhawa dahil hindi maakit ang pansin ng Nagbebenta sa panahon ng pagluluto, at mechanical dumura - sa kontrol ng proseso ng pagluluto.

Dali ng maintenance at paglilinis ay napakahalaga sa paghahanda ng anumang pagkain, kabilang ang shawarma, lalo na sa mobile outdoor lokasyon. Ito ay samakatuwid ay napakahalaga katangian ng ang aparato ay ang materyal ng katawan. Hindi kinakalawang na asero at salamin-ceramic, bilang karagdagan, na lumalaban sa kaagnasan at mekanikal pinsala, ay madaling upang linisin ng mga contaminants.

Mga Telepono ng iba't ibang mga disenyo at magkaroon ng iba't ibang mga sukat. Mga Sukat ng aparato ay napakahalaga para sa mga maliit na stall na may limitadong working space.

Presyo kategoryang gas appliances

Ang presyo para sa gas apparatus shaurmy (electrical, gayunpaman, masyadong) ay depende sa bilang ng mga burner. Ang presyo na hanay para sa aparato ay depende sa pagpili ng mga tagagawa.

Sa market may mga instrumento ng European, Chinese at Russian producer. Ang pinakamahal na - European, ang cheapest - Chinese. Mataas na kalidad at maaasahang kagamitan mula sa Europa sa mga teknikal na mga katangian ng ang Russian ay hindi naiiba. Chinese katapat din ay hindi maaaring ipinagmamalaki ng mataas na kahusayan at kalidad ng warranty, kahit na ito ay.

Russian mga produkto ay manufactured sa sertipikadong halaman, na may isang mahusay na kumbinasyon ng mga presyo at kalidad at warranty na panahon ng hanggang sa sampung taon.

Ngayon sa gas appliances para sa shawarma presyo ay maaaring mag-iba mula siyam na libo sa mga pinaka-pangunahing modelo na may isang maliit na pag-load sa higit sa 180,100 kg ng karne.

Sa Russian market kilala Turkish tagagawa Pimak. Nito gas burner patakaran ng pamahalaan sa bawat gastos tungkol 15 thousand kuskusin sa dalawang burner - .. 19 th RUB, tatlo. - 25 thousand Rub..

Pantay na kilala Russian Grill-Master supplies produkto, na nagkakahalaga ng bawat burner - tungkol sa 11 libong kuskusin sa dalawang -. Sa hanay mula 18-28,000 rub tatlong -. 24-36,000 Rub..

Ngayon, kung nais mo, maaari mong mahanap ang mga aparatong gas para sa mga mobile commerce shawarma para sa anumang punto ng benta at ang halaga ng karne at sa sukat ng mga aparato, at halaga.