Chinese vodka. Chinese rice wine. Maotai - isang Chinese vodka

Maotai - isang Chinese vodka na ginawa mula sa bigas malt, cereal at bigas. Ito ay may isang katangian amoy at isang madilaw-dilaw na kulay. Sa China, Maotai - ang pinaka-tanyag na alcoholic drink. Ito got ang pangalan nito sa karangalan ng Maotai village sa lalawigan ng Guizhi, na itinatag ng kanyang produksyon.

paraan ng pagluluto

Chinese vodka na ginawa mula sa bigas shanlan, na kilala sa buong mundo. Sa una, ang recipe ng paghahanda nito ay pag-aari ng Li nasyonalidad. Maotai ay gawa sa malagkit na bigas shanlan maaga, na kung saan ay espesyal na lumago sa nakapalibot na nayon. Rice lupa sa isang pulbos, at pagkatapos ay magdagdag ng lebadura dito. Pagbuburo ng inumin ay tumatagal ng lugar sa mataas na temperatura, na distinguishes ito alak iba't-ibang mga iba pang mga uri ng vodka produce sa mababang halaga o medium thermometer.

Durog at buong butil halo-halong sa nais na sukat at idinagdag sa dalawang hakbang sa boilers napuno ng pinaghalong mga bigas at lebadura. Sa panahon ng buwan na ang produkto ay ipaiilalim sa pagbuburo at pagkatapos ay paglilinis ay isinasagawa. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na walong beses, matapos na kung ang mga nagresultang inumin ay ilagay sa cellar at gaganapin para sa tatlong taon. Pagkatapos nito, ganap na hinog batang Maotai may halong mas matanda, naghihintay ng kanilang turn sa vaults, inumin. Ito ay ginagawa upang mabawasan ang mga pagkakaiba sa panlasa pagitan ng iba't ibang mga batch ng vodka. Kung Maotai inihanda ayon sa mga panuntunan, ito ay lumiliko out ng mga Intsik 53-degree vodka na may pambihirang lasa, kaaya-aya aroma at katangi-tanging ginhawa.

national treasure

Hindi isa seryosong kaganapan sa Tsina ay kumpleto nang walang ito alcoholic beverage. Siya ay naging halos isang ipinag-uutos na sangkap sa ang opisyal na pulong ng pamahalaan sa Beijing at sa mga pagtatanghal sa ibang bansa. Higit pang mga kamakailan lamang, Chinese rice wine ay itinuturing na isang mga piling tao inumin, hindi maa-access sa mga karaniwang mortals. Ngayon, gayunpaman, siya ay lumitaw sa ang libreng merkado, at ito ay madalas na ginagamit, lalo na para sa mga espesyal na okasyon: kasalan, party, banquet. Sa kabila ng katotohanan na ang presyo ng inumin tuloy-tuloy na mataas na, Maotai sa mataas na demand.

Sa kasalukuyan, ang Chinese grain vodka ay nagsimulang lumitaw sa mga talahanayan ng mga ordinaryong mga naninirahan ng Celestial Empire, isang kasaganaan na kung saan minsan ay nagbibigay-daan upang tamasahin ito kahanga-hangang inumin.

natatangi

Bilang ang pangunahing bumubuo component sa paggawa ng vodka ay gumagamit ng mataas na kalidad na sorghum - Batad species. Batad ay lumalaban sa malamig at maagang pag-unlad. Ang lebadura, na gumagawa ng Chinese vodka ay ginawa mula sa trigo, at gumuhit ng tubig mula sa purest lokal na mapagkukunan. Ang proseso ng paghahanda ng alcoholic drinks at ay walang analogues sa mundo. Eightfold paglilinis, kapalit ng pagbuburo, ang bawat isa ay tumatagal para sa tungkol sa isang buwan, ang paggawa ng vodka produksyon proseso ay napaka-matrabaho at oras na gugulin. Sa bawat yugto ng paggawa sa mga inumin magdagdag ng bagong starter.

Ang produksyon ng bawat batch ng vodka ay tumatagal ng hindi bababa sa walong buwan. Maotai magbenta pagkatapos ng tatlong taon ng exposure. Siya ang iba malinis. Sa kabila ng kanyang pambihirang fortress inumin ay hindi hit sa head, ito ay hindi magsunog ng mauhog lamad at ay hindi mapataob ang tiyan.

kuwento

Dahil oras na hindi na maalaala ng mga Intsik vodka, na ang pangalan ay kasabay ang pangalan ng village kung saan ito ay ginawa, ay ang paboritong inumin ng mga creative mga Intsik. Ito ay pinaniniwalaan na ang marami sa mga brightest isipan Celestial inspirasyon sa alkohol inumin. Maotai village tangkilikin ang pansin ng marami sa mga dakilang mga tao ng iba't ibang dinastiya ng mga ito binubuo kanta at mga alamat.

Higit sa 2,000-taong kasaysayan ay may Maotai. Ito ay pinaniniwalaan na ang prototype ng sikat vodka - tszyuytszyan - ay nagsimulang paggawa ng bumalik sa 135 AD. tinatawag na "Maotai" ay lumitaw sa 1704. Sa unang bahagi ng ika-20 siglo, sa pamamagitan ng dulo ng Qing Dynasty, planta pagganap, paggawa ng ito natatanging inumin na ito ay humigit-kumulang 170 tons bawat taon. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng tatlong pinakamalaking distilleries sa Tsina noong 1951, nagkaroon ng pampublikong alalahanin "Maotai." Ang event na ito na minarkahan ang simula ng modernong kasaysayan ng produksyon ng Chinese rice wine.

ang lugar ng kapanganakan ng vodka

Siliniyum Maotai ay may isang reputasyon bilang isang natatanging lugar na may isang kanais-nais na klima at mataas na kalidad ng tubig. Ito ay tinatawag na ang lugar ng kapanganakan ng vodka. Sa pitong milyong mga naninirahan ng urban settlement kalahati ay inookupahan ng ang produksyon ng sikat na alcoholic beverage. Sa ibang lokalidad ay may din tried sa gumawa ng Maotai. Gayunman, ito naka-out na ang mga lihim ng kanyang natatanging kalidad ay nakatago sa espesyal na kumbinasyon ng temperatura, mahalumigmig na klima at matabang lupa, na kung saan ay magagamit lamang sa paligid ng bayan ng Maotai. Sobrang mekanisasyon ng produksyon ng mga varieties ng alak ay humantong sa ang katunayan na ang Chinese rice wine mawawala ang tradisyunal natatanging panlasa.

May ay isang alamat ayon sa kung saan tulad ng isang malakas na alcoholic drink ay imbento sa Tsina ay malayo mula sa hindi sinasadyang. Ang katotohanan na ang mga lokal na bigas magsasaka masipag sa trabaho sa mga lubhang malupit na mga kundisyon: sa anumang panahon, sa kabila ng mga dumi at pagkaalinsangan out sa patlang. Upang pasiglahin at makakuha ng higit sa ito, ang mga magsasaka sa iba't ibang bahagi ng bansa na ginagamit ang mga tubo spirit. Sa hilagang China produce "panatiko" mula sa batad. At Maotai imbento mundo sikat na produkto.

Uminom ng Chinese diplomats

Maotai - isang Chinese vodka, na kung saan ay isa sa mga tatlong pinaka-tanyag na alcoholic drink sa buong mundo. Ginamit niya ang statesmen ng China - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Mao Tszedun. Ang seremonya na ito alcoholic beverage ginagamot sa mga lider ng estado. China pamumuno ay palaging mataas na pinapahalagahang Maotai bilang isang pambansang asset at isang kasangkapan na kung saan ay lumulutas mahalagang pampulitikang gawain. Chinese vodka ay kasama sa listahan ng mga regalo na nagtuturo diplomats lider ng ibang mga bansa. Sa karagdagan, Maotai ay aktibong-export sa ibang bansa, at ang may pinakamataas na rate ng pag-export ng pera, kumpara sa iba pang mga Chinese inuming may alkohol.

Mga parangal at mga premyo

Sa 1915, ito natatanging produkto ay ipinakilala tatlong pinakamalaking producer sa looban ng mga bisita Pacific International Exhibition Fair sa Panama. Ayon sa alamat, sa panahon ng kaganapan ng ilang mga bote ng alak ay biglang hati. Ikalat sa buong lasa conquered tao kasalukuyan, na nagreresulta sa Maotai nanalo ng pinakamataas na award.

International Food Exhibition sa Paris noong 1985 at sa 1986. ito natatanging produkto nagdala ng dalawang gold medals. Pagkatapos nito, ang buong mundo natutunan ang pangalan ng Chinese vodka. Sa kabuuan, sa iba't-ibang mga internasyonal na eksibisyon uminom Maotai nanalo labing-apat na gold medals.

Maotai sa Russia

Bilang maaga bilang 2010 vodka Maotai tagagawa pumasok sa Russian market. Tradisyonal na mga piling tao alcoholic beverage, pamilyar sa mga residente ng Tsina, na nagdudulot sa Russian consumer ang magkahalong impression. Sa isang banda, malakas na Chinese vodka - 56 degrees - nagiging sanhi ng walang hangover, at may isang mahusay na kalidad. Sa kabilang dako, ito ay may napakataas na presyo, ang mga tiyak na aroma at lasa, na maaaring pag-aralan hindi lahat ng mga Russian.

Bilang karagdagan, sa kabila ng kanyang pagiging sopistikado, Maotai nagtataglay pambihirang lakas. Feedback mula sa ilang mga customer, isang malakas na kalasingan ng pagdating agad, kaya kailangan mong gamitin ito nang mabuti, keenly nakikinig sa mga reaksyon ng mga organismo.

Ito ay kilala na ang aksyon «Guizhou Maotai» producer ( "Guizhou Maotai") ay nadagdagan makabuluhang sa presyo pagkatapos ng Central Television ng Tsina ay nagpakita ng isang lagay ng lupa, kung saan Russian President Vladimir Putin sa 2014, Enero 17, sa panahon ng isang press conference sa Sochi dalawang beses Siya praised ang sikat na Chinese vodka.

ahas inumin

Tsina ay ginawa ng isang pulutong ng alkohol, kung minsan napaka-exotic. Isa sa mga ito - isang Chinese vodka na may isang ahas. Tagagawa claim na ito ay hindi lamang ng isang alcoholic beverage at nakapagpapagaling makulayan na nagpapabuti sa kalusugan at kagalingan ng sinumang tao. Karaniwan, ito vodka ay binubuo ng mga halaman, herbs at ... ahas. Siya maiugnay nakapagpapagaling katangian. Ito ay pinaniniwalaan na ito enhances ang potency, pinatataas sigla, nagpo-promote ng paggamot ng arthrosis at sakit sa buto, strengthens ang immune system, stabilizes ang aktibidad ng utak - ang listahan ay maaaring maging walang katapusang. Tulad ito o hindi, mahirap sabihin. Sa opinyon ng ilang mga mamimili, inumin na lamang nakatayo out para sa hindi pangkaraniwang hitsura. Ito panlasa ng kaunti naiiba mula sa mga tradisyonal na Russian vodka.

konklusyon

Sa mga salita ng makata China, tatlong daan baso ng alak ay magagawang upang i-save sa kanya mula sa isang libong taon ng kalungkutan. Kung ang taong ito tasted Maotai, siya ay naging lubos ng ilang mga tasa. Ito ay walang aksidente na ang alcoholic beverage ay itinuturing na ang hari ng lahat ng Chinese vodka. Paano ito ay nakakatugon sa mga kagustuhan ng Russian mamimili, ito ay imposible upang sabihin. Chinese rice wine, na ginawa ayon sa isang tradisyunal na recipe na may lahat ng mga kinakailangang mga kondisyon, ay isang mahusay na regalo para sa anumang okasyon. Subukan ito ay magiging interesante sa bawat kritiko ng pili alak.