Bakit sa restaurant kaya kumportable sa masamang panahon?

Sa maulan na panahon, sa mga opisina ng ang mga sumusunod na mangyayari: magreklamo namin, ilagay sa isang mainit-init, maaliwalas sapatos at makabuo, kung saan upang pumunta para sa hapunan sa paraan ng bahay.

"Ang bawat isang beses sa masungit na panahon Naghahanap ako ng isang restaurant, na kung saan ay maging komportable upang itago mula sa ulan," - sabi ni ang ari ng restauran Andrew Nolton. Walang sinuman ang may gusto upang Wade sa pamamagitan ng drifts, o magmaneho ng sasakyan sa panahon ng isang buhos ng ulan, na nangangahulugan na ang pagpawi ng set plano. Gaano katagal na hindi ka maaaring makakuha sa hapunan sa isang disenteng institusyon, dahil ang lahat ng mga upuan ay nai-book ng isang buwan nang maaga? Sa tingin namin ay oras na upang maging doon sa panahon ng masamang panahon.

Ang isang pulutong ng walang laman na upuan

Sa maraming mga paaralan sa Boston sa isang talaan na bilang ng naka-book na upuan kinansela kapag umuulan. Kahit sa mas mapayapa klima Atlanta ulan, snow at anumang iba pang mga pag-ulan nagiging sanhi ng mga tao upang abandunahin ang kanilang mga plano. "Sa masamang panahon, magagawa mong upang mahanap ang isang libreng table sa anumang restaurant," - sabi ni ang chef Adam Evans.

kawanggawa

Sa iba pang mga bagay, dumating sa hapunan sa isang paaralan sa masamang panahon - ito ay tulad ng isang charity. Halimbawa, isa sa mga restaurant sa Brooklyn inihayag ang napipintong pagsasara, dahil halos sinira para sa taglamig. Profit sa Enero amounted sa tungkol sa 55-60% ng normal na kita sa Hunyo. "Hindi ko ma-bayaran ang waiter mas mababa dahil sa masamang panahon. Hindi ko maaaring magbayad para sa kanilang health insurance dahil sa ang katunayan na ang pag-ulan, - sinabi ng isa sa mga may-ari ng establisimentong ito. - Ito ay lumiliko out na ang revenue Bumababa at gastos - no. Ito ay simple math. Ang anumang restaurant na ay nabawasan pagdalo, ay sapilitang upang isara. "

kapaligiran

At, siyempre, lahat ng tao kung sino man ang umupo sa may bintana na may isang baso ng red wine o isang warming mulled alak, ng pagtingin sa mga bumabagsak na snow o malakas na ulan, alam kung paano espesyal na ang mangyayari sa naturang sandali atmospera. Restaurant "wind" sa Philadelphia, halimbawa, tawag sa "ang pinaka-hindi malilimot na gastronomikong evening" hapunan sa maniyebe panahon. kuwentong ito ay naganap halos 10 taon na ang nakakaraan. Pagkatapos ng isang malaking bagyo na matumbok Philadelphia, ay humantong maraming mga tao upang kanselahin ang iyong gabi. Para sa kadahilanang ito, ang lahat ng mga kawani, maliban sa isang waiter at ang chef ay nagpadala ng bahay. At pagkatapos ay biglang nagsimula na nanggagaling Bisita ...

"Nagkaroon kami ng isang buong bahay! - sabi ni pinuno. - Mayroon akong upang gumana bilang isang Cook at waiter sa parehong oras. Serbisyo ay mabagal, siyempre, ngunit ang karanasang ito ay nagbibigay sa mga impression ng isang panghabang buhay hindi lamang para sa atin kundi pati na rin para sa mga bisita. Ito ay ang pinaka-kahanga-hangang gabi! ".

Sa pagtatapos, ang restaurant snow nahulog kaya magkano na nagkaroon walang paraan upang tumawag ng taxi. Pagkatapos ay ang proprietor ilagay ang mga bisita sa isang Ford at razvez sariling tahanan. "Sa tingin ko maaari mong isipin na marami sa aming mga bisita sa araw at pagkatapos ay maging regular na mga customer. Ang ganitong mga sandali tipunin isang napaka-iba't ibang uri ng tao. Susubukan naming makaligtaan at laging tandaan ito kahima-himala gabi. "

Kaya sa susunod na huwag maging galit, na ang kalye ay masamang panahon, ngunit sa halip ay pumunta sa mga kaibigan sa isang kalapit na restaurant para sa isang tasa ng pag-init tsaa o kape, hapunan o laktawan ang isang cocktail.