Pulang isda na tinatawag na gourmet fish species mula sa pamilya ng Sturgeon, sa araw-araw na pananalita ang pangalan nito ay ginagamit pinaka-madalas sa mga salmon. Sa ilalim ng pag-uuri na ito mahulog salmon, pink salmon, chum salmon, salmon, trout, at iba pa. D. Dapat ito ay nabanggit na ang pamagat ay mali at ay hindi kinakailangang magpahiwatig na ang isda karne ay dapat na pula. Sa mundo sa itaas ng dagat at ilog naninirahan nakita bilang isang katutubong Russian produkto, at samakatuwid ang pangalan ng paglitaw nito sa Russia. Sa lumang araw, ito ay tinatawag na ang red lahat ng mga mahusay na, mataas na kalidad at mahal, at tulad ng isang produkto ay maaaring bayaran lamang ang mga mayayamang tao.
Mga uri ng mga pulang isda, ang pinaka-karaniwan sa mga Ruso merkado - ito ay salmon, trout, salmon, chum at pink salmon. Ang ilan sa kanila ay lumaki sa artificial kondisyon, kaya ang kanilang mga karne ay hindi bilang masustansyang bilang na ng mga indibidwal nahuli sa wild. Ngunit bitamina at mineral naglalaman ang mga ito. Hinding lahat ng uri ng salmon magkaroon ng isang natatanging biochemical komposisyon, na kung saan ay magagawang upang pabatain ang katawan ng tao, ito ay may positibong impluwensiya sa kalusugan. Omega taba ay naroroon sa mga produktong ito, ay maaaring gumana himala, kaya ito napakasarap na pagkain ay inirerekumenda ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo doon ay isang ligtas para sa mga buntis na pagbubuntis at pupils para sa normal na pag-unlad.
Kaya, ano ay ang pinaka-karaniwang pulang isda? Karamihan sa mga uri ng salmon ay matatagpuan sa tubig ng Russian mga ilog, lawa at dagat. Salmon ay itinuturing na medyo pangkaraniwan, na hanggang sa kalagitnaan ng siglo XIX ay nahahati sa dalawang iba't ibang mga uri, para sa simpleng dahilan na ang mga batang at ang mga matatanda ay makabuluhang naiiba hitsura. Ang magprito ay ipinanganak sa lagaslasan ng malinis na ilog at manatili doon para sa ilang taon bago lumipat sa dagat, kung saan ang mga mapanirang paraan ng pamumuhay at mabilis na pagkakaroon ng timbang.
Ang pag-aanak ng salmon pinaka-Norwegians nagtagumpay, aided sa pamamagitan ng likas na katangian ng bansang ito. Ang fjords pagbaba ng tubig dalawang beses sa isang araw magdala ng malinis na tubig, at walang mga bagyo kailanman. Samakatuwid sa Norway sa kahabaan ng baybayin cages ay naka-install, na kung saan ay lumago pulang isda. Species, larawan ng dagat at ilog naninirahan bigyan ng ideya ng kung paano sila tumingin. Red isda ay may iba't ibang kulay sa karne, ano ang nakakaapekto tirahan. Halimbawa, salmon, Atlantic salmon ay tinatawag din, ay karaniwan sa kanluran, at ang Arctic Ocean sa hilaga Atlantic, ngunit nito tirahan hanay ay napaka lapad. Sa Russia ito ay matatagpuan sa mga rehiyon Murmansk, sa mga ilog na dumadaloy sa Baltic Sea.
Ang ilang mga species ng salmon ay lubos na abot-kayang para sa mga average na mamamayan. Ang ganitong mga nauugnay salmon lumago sa artificial kondisyon. Ito ay ang pinakamaliit na ng lahat ng mga salmon, ngunit gayunman isang napaka-kapaki-pakinabang at malasa. Pink salmon natagpuan lamang sa malamig na tubig, mas gusto ng temperatura ng mula 5 hanggang 14 ° C. Kung ang imbakan ng tubig ay pinainit sa 25 ° C, ito namatay.
May ay laganap sa lahat ng dako ang mga uri na mundo ng pulang isda, ang mga ito chum at trout. Ang unang spawn isang beses lamang sa kanyang buhay, namamatay pagkatapos. Trout ay kilala para sa pagiging magagawang upang manirahan sa parehong asin at sariwang tubig. Hinding lahat ng uri ng pulang isda na kapaki-pakinabang para sa katawan, kaya dapat nang mas madalas hangga't maaari upang isama ang mga ito ng karne sa iyong pagkain.