Winter pagtatantya ng lokasyon: paglalarawan, kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Naranasan kabute picker malaman na may sakay ng malamig na panahon ang mga kabute season ay hindi pa tapos. Mayroong ilang mga uri ng fungi na maaaring kahit na mangolekta mula sa ilalim ng snow. Ang isa sa kanila ay ang taglamig pagtatantya ng lokasyon.

paglalarawan

Ang pangalan ng nakakain kabute ay dahil sa paglaban sa mababang temperatura. Ito ay kabilang sa pamilya ng mga ryabovkovyh at may ilang mga pangalan: flamullina barhatistonozhkovaya at taglamig kabute.

Young mushroom mayroon spherical bonnet na kung saan, sa proseso ng paglago ay nagiging magpatirapa. Ibabaw nito ay malagkit sa hipo, lalo na sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan. Cap diameter ay maaaring hanggang sa 8-10 cm Coating ay higit sa lahat na dilaw o dilaw-kayumanggi sa gitna. - Darker. Plate mula sa likod side cap ay isinaayos sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa at magkaroon ng okre kulay. Ang mga mas batang mga halamang-singaw, kaya ang mga ito ay mas magaan. Leg average na haba ay hindi hihigit sa 10 cm. Madilaw-dilaw puting laman na may maayang aroma ay may isang bahagyang maasim na lasa.

Karaniwan, ang taglamig mushroom lumalagong mula Nobyembre hanggang Marso. Isang paglalarawan ng kanilang mga hitsura ay halos kapareho sa lason galerina. Samakatuwid, pangangalap ng mga mushroom, mahalaga ay hindi naghahalo sa mga ito. Hallmark galerina singsing ay itapon sa binti. ripening panahon, ang mga fungi ay naiiba, kaya doon ay sabay na ang mga ito ay lubos na bihirang, kadalasan ito ang mangyayari lamang sa Nobyembre.

lumalaki lokasyon

Old stumps, patay mga lugar ng mga puno nangungulag, nahulog na mga puno - isang lugar kung saan ang taglamig mushroom lumalaki. Maaari mong madalas na mahanap ang mga ito sa mga bangko ng ilog, sapa, kagubatan at kahit sa parke ng lungsod. Frozen mushroom, lasaw panahon ng thaws taglamig, tumaas muli at lumikha ng kontrobersya. Ito kakayahan upang makabuo ng prutas sa mababang temperatura, ang snow ay nagbibigay-daan enoki mushroom lumalaki sa lahat ng dako, kabilang sa mga lugar na may malubhang klimatiko mga kondisyon, tulad ng Siberya at ang Malayong Silangan.

Ang komposisyon at kapaki-pakinabang katangian

Winter pagtatantya ng lokasyon naglalaman ng maraming mga bitamina, lalo na C, B1, pati na rin ang sink at tanso. Samakatuwid, ang mga fungi ay inirerekomenda na gamitin para sa mga taong may mga problema ng hematopoiesis. Lalo na popular enoki mushroom sa Japan. Ito ay pinaniniwalaan na ang kanilang paggamit inhibits ang paglago ng mga cell kanser at restores ang function ng teroydeo. Dapat ito ay nabanggit na sa laman ng halamang-singaw ay naroroon at hindi matatag na toxins kasama ang mga kapaki-pakinabang microelements. Ang isang paunang kinakailangan para sa paggamit ng enoki kabute sa pagkain ay ang kanilang pre-pinakuluang.

Kabute luto sa iba't-ibang paraan - maaari silang ma-inasnan, mag-atsara. Sa panahon ng pagproseso, ito ay kinakailangan upang lubusan linisin ang sumbrero ng uhog. Honey agaric binti masyadong mahirap, kaya ang pagkain ay hindi gawin.

mga recipe

Kinakailangan para sa pag-aatsara 5kg mushroom, asin, sariwang dill at bay dahon. Enumerated, nalinis ng dumi at hugasan mushroom nagbuhos ng tubig, ang pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng asin, at dalhin sa isang pigsa. At muli hugasan at pinakuluang sa tubig para sa isa pang 40 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang salaan.

Ang lalagyan bed pagbuburo mushroom, peas 5 itim na paminta, dill dahon 5 at 4 tablespoons asin. Ilagay ang tuktok pamatok at ilagay sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng 5 araw, ang mushroom pinalawak na sa isterilisado garapon at ilagay sa refrigerator.

Tunay na masarap nakuha inatsara mushroom. Enoki mushroom pinakuluang hanggang luto sa inasnan tubig at inilagay sa isang atsara inihanda nang una pa, kung saan ang mga pinakuluang para sa 15 minuto. Pagkatapos roll ang mga ito sa isterilisado garapon. Para sa atsara ay tumatagal ng 3 sibuyas, kutsara asin devyatiprotsentnogo 10 spoonfuls ng suka, 2 tablespoons ng granulated asukal, 5 peas itim na paminta, bay dahon sa 1 litro ng tubig.

artipisyal paglilinang

Winter pagtatantya ng lokasyon at maganda lumago artipisyal sa isang espesyal na nilagyan lugar tulad ng isang cellar o Bunker. Sila ay dapat na suportado ng isang tiyak na klima, kabilang ang kahalumigmigan, ilaw, temperatura. Phytosanitary pamantayan ay nangangailangan na ang room ay nahahati sa mga seksyon.

Ang substrate na kung saan ang mushroom ay nasa hustong gulang na taglamig, ay sup ng matitigas na puno, na may halong gulay additives (na may ground mais cobs, mirasol bran at upakan). Sa Asya, at Japan ang mga mushroom ay lumaki sa isang komersyal na proporsyon.

Sa bahay, taglamig pagtatantya ng lokasyon makapal na tabla at amateur gardeners. Hindi mapaghingi sa buhay na mga kondisyon ng ang halamang-singaw ay lumalaki na rin sa loggia o balkonahe. Inihanda substrate inilagay sa mga bag o garapon salamin. Pagkatapos ito ay inilagay sa maisiliyum. Batay sa mga lumalagong teknolohiya sa halos 15 araw matapos simulan ang nakikita ang mga beginnings ng fruiting katawan, maaari nang anihin. Sa artipisyal na lumago enoki mushroom sa pagluluto ay ginagamit hindi lamang hats ngunit din ang mga binti. Gamit ang lata sa isang 3-litro ay maaaring makuha at 1.5 kg fungi.