Nutrisyon sa mga paaralan. Ang kantina ng paaralan. sample menu

Masustansyang pagkain sa mga paaralan ay ang susi sa normal na mental at pisikal na pag-unlad ng bata. Alinsunod sa mga batas ng Russian Federation "Sa Edukasyon", mga institusyong ito ay kinakailangan upang magbigay ng mga mag-aaral ng full breakfast at mainit na tanghalian. Nutrisyon sa mga paaralan ay mahigpit na kinokontrol ng sanitary mga patakaran at regulasyon - dapat itong iskor (optimal ratio ng protina, taba at carbohydrates), inclusive. Bilang karagdagan, kasama ang pagkain ng bata ay dapat makatanggap ng hindi lamang nutrients, ngunit din bitamina at mineral.

Mga kinakailangan para sa catering

Maraming mga obserbasyon ay pinapakita na ang bata ay tumatanggap ng isang balanseng almusal at tanghalian, mas pagod, siya ay may isang mahusay na pagganap, at mas mahaba ang pinakamataas na pamantayan ng kahusayan. Samakatuwid, ang organisasyon ng mga pagkain sa paaralan ay dapat na binuo sa gayon ay upang masakop ang 100% ng mga mag-aaral. Dahil ang karamihan ng oras ang bata ay sa silid-aralan, ang almusal at tanghalian ay dapat saklawan ang mga pangangailangan ng enerhiya. Halimbawa, ang mga bata mas bata mga klase gastusin sa isang araw tungkol sa 2500 J, gitna at senior pamamahala ng -. 2900 J. Ang mga gastos ay dapat na ganap na sakop ng breakfast at lunch. Kapag ang mga bata gumastos ng kanilang oras sa paaralan, kailangan nila upang magbigay ng isang karagdagang meryenda.

Ang dining room ay dapat na iluminado at heated. Maging sigurado na mayroong sapat na kasangkapan. Ingay at odors mula sa pang-industriyang lugar at catering hindi dapat mahulog sa dining room. Maligayang pagdating masining at Aesthetic disenyo ng kuwarto, well, kung may mga Booths na may impormasyon tungkol sa malusog na pagkain. Ang bata sa pasukan sa dining room ay gisingin ang gana sa pagkain, ito ay tumutulong upang ihanda ang katawan upang makatanggap ng pagkain at magandang panunaw.

Kagustuhan ay dapat ibigay sa salamin at pinggan. Gamitin plastic at inenamel plates, tasa.

Ano ang dapat na almusal at tanghalian

Ayon sa sanitary mga kinakailangan at pamantayan ng almusal ay dapat isama ang isang snack (salads), main dish (karaniwan ay ang gatas porridge, soups, omelets, keso cake at casseroles) at isang mainit na inumin (tsaa, tsokolate, juice). Lunch parehong ay dapat buuin ng isang starter, isang unang ulam (sopas), pangalawa (isda o karne na may isang mag-adorno ng mga gulay o butil) at ikatlong (matamis tsaa, Kissel, inumin mula sa prutas). Ang meryenda ay hinihikayat na isama ang buns at gatas inumin o gatas. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa karamihan ng mga rehiyon ng mga anak ng ating bansa ng primaryang paaralan (hindi alintana ang may pribilehiyo kategorya) ay ibinigay na may libreng gatas at tinapay.

School pagpapakain ay nagbibigay ng power saving mode ng paghahanda, tulad ng pagluluto, pagluluto sa hurno, stewing. Ang mga ito ay naglalayong sa maximum na pagpapanatili ng nutrients at bitamina sa pagkain. Litson ay hindi pinapayagan. Ito ay inirerekomenda pagbalangkas ng isang iba-iba at balanseng menu para sa 12 araw.

Sino ang may karapatan sa libreng pagkain

Mainit na pagkain sa mga paaralan ay dapat tumanggap ng lahat ng mga mag-aaral 1-11 class. Sa kabila ng ito, maraming mga magulang ay hindi kayang magbayad para sa breakfasts paaralan at tanghalian. Ang ilang mga kategorya ng mga anak ay maaaring makakuha ng libreng pagkain sa paaralan. Benepisyo ay maaaring samantalahin ng maraming mga bata at mga mahihirap na pamilya. Ang ganitong ay itinuturing na isang pamilya kung saan 3 o higit pang mga bata sa ilalim ng edad na 18 taon. Kung ang bata ay isang adulto, ngunit siya ay isang mag-aaral sa isang institusyong pang-edukasyon, ang pamilya ay may ang katayuan ng isang malaking hanggang sa katapusan ng kanilang pag-aaral. Ito ay itinuturing na low-income mga pamilya, ang average na buwanang kita sa bawat miyembro ng kung saan ay hindi lalampas sa ang ayon sa batas na halaga.

isang "kisame" ay nakatakda sa bawat rehiyon. Halimbawa, kung ang isang tao ay sa average bawat buwan accounts 4500 Rubles, at ang rehiyon ay may isang limitasyon ng 5,000 Rubles - mga anak ng naturang mga pamilya ay libre upang kumain sa cafeteria paaralan.

Bilang karagdagan, pinababang-presyo na mga pagkain sa paaralan ay maaaring makuha ang mga ulila, may kapansanan, at mga bata na mahanap ang kanilang sarili sa mahirap na buhay na pangyayari.

Ano ang mga dokumento na kailangan upang lumikom

Upang makakuha ng isang libreng pagkain sa paaralan, ang mga magulang ay may upang mangolekta ng isang tiyak na bilang ng mga dokumento at ipadala ito sa Department of Social Protection. Sa bawat rehiyon, ang isang listahan ng, sa karamihan ng mga kaso, ay nangangailangan ng:

• Ang isang kopya ng isang dokumento ng pagkakakilanlan (pasaporte, siguraduhin na pahina na may impormasyon sa pagpaparehistro, ang bilang ng mga bata at marital status).
• Sertipiko ng komposisyon ng pamilya.
• Ang mga kopya ng birth certificate ng mga bata.
• Ang isang kopya ng pagkakakilanlan ng isang malaking pamilya (kung mayroon man).

Kung ang pamilya ay kinikilala bilang isang mababang-kita, at pagkatapos ay bilang karagdagan sa mga naunang naitalang dokumento na kailangan mo upang magbigay ng patunay ng kita para sa bawat magulang para sa nakalipas na 3 buwan (sa ilang mga kaso, 6 buwan). meal benepisyo ay ibinibigay sa mga paaralan ng panlipunang mga katawan na proteksyon. Gayunpaman, ang mga dokumento ay maaaring kinakailangan sa institusyong pang-edukasyon. Kabilang sa iba pang mga bagay, kaya ito ay kinakailangan upang magsulat ng isang pahayag sa ang mga pagkain paaralan.

Ano ang mga dokumento na kailangan upang lumikom sa mga ulila at may kapansanan

Mga bata nang walang pag-aalaga ng magulang ay maaari ring makatanggap ng libreng pagkain sa paaralan. Sa mga naturang kaso, ang application ay dapat isulat ang legal na tagapangalaga.

Kung ang bata - ang di-wasto, maaari itong ring atubiling kumain sa paaralan. Sa kasong ito, bilang karagdagan sa mga application form kalakip na sertipiko na nagkukumpirma ng kapansanan.

Paano mga magulang sa mga mahirap na sitwasyon

Ang isang espesyal na kategorya ay itinuturing na mga anak na nasa mahirap na sitwasyon. Sa katunayan, may ay walang opisyal na kumpirmasyon ng ito, kaya doon ay dapat matukoy ang katayuan ng mga homeroom teacher. Ang mga magulang ay ang kanilang mga sarili upang ipaliwanag sa guro ang dahilan kung bakit ang kanilang mga pamilya ay sa ganitong sitwasyon, at kung bakit magbayad ng mga pagkain sa paaralan ay naging imposible. Pagkatapos, ang guro ng klase ay dapat suriin ang mga kalagayan ng pamumuhay ng pamilya at upang gumawa ng nasabing gawain.

Dagdag dito, ang mga dokumento na ipinadala sa mga awtoridad social security, may ay pinagtibay ng naaangkop na desisyon at sa isang institusyong pang-edukasyon ay nagpadala ng isang kahilingan para sa mga katig mga bata sa nutrisyon. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na tulad ng benepisyo ay maaari lamang magamit sa loob ng isang taon.

Pagbabayad para sa mga pagkain sa paaralan - ang nuances

Ang batas ay dapat magpasiya ng halaga na magbayad para sa pagkain ng mga bata, at ito ay nagbabago bawat taon. At kung ang gastos ng almusal o tanghalian lumampas sa limitasyon inireseta sa batas, ang mga magulang ay mag-aalok na magbayad para sa mga pagkakaiba sa kanyang sariling gastos. Kung ang mga ito ay laban sa mga karagdagang mga koleksyon ng mga pondo, sa ganitong kaso, isang hiwalay na menu, bilang isang panuntunan, ito ay minsan mababa sa kalidad ng isang balanseng pagkain.

Bahagyang magbayad para sa pinababang halaga ng pagkain sa paaralan maaari at ang mga lokal na badyet, ngunit dito bawat solong munisipal na awtoridad ay tumatagal ng kanyang desisyon. Sa karagdagan, tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga bata mas bata mga klase ay maaaring Bukod pa rito ay ibinigay ang isang tinapay at gatas inumin.